Italiensk brød med tomater og ost i en brødmaker - alternativ til ketchup

Italiensk brød med tomater og ost i en brødmaker - alternativ med ketchup

Kategori: Gjærbrød

	Ingredienser
hvetemel	520 g
vann + melk	110 + 110 ml
salt	1,5 ts.
sukker	2 ss. l.
vegetabilsk olje	2 ss. l.
ost	150 gr.
ketchup Admiral BALTIMOR	100 ml
Saf-moment gjær	0,5 pose

Kokemetode

Legg alle ingrediensene i HP-skuffen i henhold til instruksjonene dine.

Tid for forberedelse:

3,5 timer

Matlagingsprogram:

Grunnleggende eller grunnleggende

Merk

Hallo!
Jeg skriver for første gang - jeg er bekymret, så tilgi mulige feil.
Oppskriften på italiensk brød med tomater og ost fra Lola ble lagt til grunn, men med endringer, siden det ikke var noen tørkede tomater (og det ikke var forventet å få dem på dachaen i landsbyen om natten))))) , men jeg likte oppskriften veldig godt - jeg liker tomater og ost.
Derfor, som de sier, er behovet for oppfinnelse listig. Jeg tenkte på hvordan jeg skulle erstatte en slik eksotisk ingrediens. Og blikket falt på ketchupen til BALTIMOR-selskapet som heter Admiral. Konsistensen hans er ikke ensartet, men biter av tomater, krydder, paprika osv. Derfor tenkte jeg at det kunne passe for oppskriften.
Ikke snarere sagt enn gjort. Jeg legger alt i HP (jeg har Selmer). Hun la til ost på signal. I løpet av eltingen tilsettet jeg litt mel, fordi det så ut til at bunen satt litt fast på sidene av bøtta. Og hun begynte å vente på resultatet ... Og resultatet ventet ikke lenge, men gjorde meg veldig lei meg ... Deigen etter den andre batchen steg ikke i det hele tatt! Ligger i bunnen av bøtta uten tegn på liv. Forstyrret gikk jeg endelig til sengs (det var om natten). Men så kunne hun ikke motstå og etter å ha hørt signalet om slutten på bakingen, gikk hun for å se på en flatstekt klump ingefærdeig.
Men til min store overraskelse og såååå deilig ostelukt ble synet av et storslått hevet brød med høyt tak og en vakker skorpeskygge !!!
Selvfølgelig, når kuttet, ble ikke ketchupbitene bevart ... Men deigens konsistens er så myk og delikat, og fargen er så hyggelig (og uvanlig) at du ikke merker denne ulempen, men spiser og bare Nyt ...
Men det viktigste er at du kan bake fantastisk originalt og uvanlig velsmakende brød fra enkle og rimelige produkter !!!
Jeg ville være glad hvis min kunnskap er nyttig ... for noen ...
Takk!

Jeg kunne ikke legge ved et bilde ... men jeg ville ikke bare fortelle, men også vise resultatet ...