Lamribbe

Lamribbe

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lamribbe
Vegetabilsk olje
Hvitløk
Grovt salt
Nykvernet sort pepper

Kokemetode

• Finhakk hvitløk og mal med en spiseskje med en del salt i en velling, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje, la den brygge litt.
• I mellomtiden kuttes ribbeina, hvis de ikke er skilt fra hverandre, renset for overflødig fett.
• Smør ribben med tilsatt hvitløkolje.
• Legg på et bakeplate (du trenger ikke å smøre det).
• Krydre ribbeina med grovt salt.
• 
• Det anbefales at du ikke bruker fint salt eller salter det etter steking, siden det kan trekke ut all juice fra kjøttet.
• Stek i en høyt forvarmet ovn (220-240 grader C) til den er gyldenbrun. Kan vendes en gang. Det vil også være veldig praktisk å bake på et rist over et bakeplate for å samle det smeltede fettet.
• Krydre med nykvernet sort pepper og hakket koriander før servering. Server varm (!) Med tomat- og løksalat.
• Granateple narsharab saus er perfekt for ribbeina.
• Svært velsmakende!
• 

Merk

Forresten, ikke skynd deg med å tømme fettet umiddelbart etter tilberedningen, spesielt i kloakken, siden hellepunktet for lammefett er høyt nok, og du bare kan tette kloakken. Hvis du lar bakeplaten avkjøles, vil fettet raskt stivne bare ved romtemperatur, og det kan renses av og kastes i søpla uten fare for tilstopping.

Av samme grunn anbefales det ikke å drikke lam med kalde drikker, best av alt te - grønn, svart, frukt.

Hvis du lar bakeplaten avkjøles, vil fettet raskt stivne bare ved romtemperatur, og det kan renses av og kastes i søpla uten fare for tilstopping.

Av samme grunn anbefales det ikke å drikke lam med kalde drikker, best av alt te - grønn, svart, frukt.

Jeg lover å vaske den ned med enten varm te eller alkohol!
Og ribbeina er så deilig! Og sikkert sååå duftende !!! Jeg elsker fårekjøtt veldig mye, men babyen er på et strengt kosthold, og jeg vil ikke erte ham i det hele tatt ... Jeg må vente på nå.

Vel så, slikk skjermen for nå
Jeg respekterer også lammet veldig mye og elsker det med oppriktig kjærlighet!

Jeg har allerede spurt i en annen tråd, men jeg ble ikke besvart. Hvordan velge lammekjøtt, hva er kriteriene? Vi har det ikke i det hele tatt, et sted vi bare trenger å bestille fra noen. Men noen ganger dukker det opp lam i supermarkeder, men hva det er .... Jeg vet at fårekjøtt og fårekjøtt er forskjellige. Jeg prøvde også en som var umulig å spise på grunn av den sterke lukten, og spiste veldig velsmakende. Men jeg har aldri laget mat selv, fordi jeg ikke kan velge.

Noen få ord om valg av lam. Bedre å velge ungt lam. Det er lite sannsynlig at en slik skinke vil veie mer enn 3 kg. Se på stykket som tilbys deg, fettet skal være hvitt, og kjøttet skal være lys rødt eller til og med rosa, men ikke brunaktig. Lukten skal være behagelig. Ungt lam lukter vanligvis melk.

Noen få ord om valg av lam. Bedre å velge ungt lam. Det er lite sannsynlig at en slik skinke vil veie mer enn 3 kg. Se på stykket som tilbys deg, fettet skal være hvitt, og kjøttet skal være lys rødt eller til og med rosa, men ikke brunaktig. Lukten skal være behagelig. Ungt lam lukter vanligvis melk.

Noen andre erter !!! Melk !!! Ung fårekjøtt !!!

Veldig appetittvekkende ribbeina !!!
Det er også veldig vanskelig å velge fårekjøtt hos oss, det som tilbys i supermarkeder vil jeg ikke ta.

Og hun la det ned som kunstnerisk !!!! Rett Ceriteli !!!

["Du drikker te - du flyr en ørn, du drikker vodka - du legger deg!"]

Jeg lover å vaske den ned med enten varm te eller alkohol!

"Du drikker te - du flyr en ørn, du drikker vodka - du legger deg!"
Gammel orientalsk visdom

Noen andre erter !!!

Veldig appetittvekkende ribbeina !!!
Det er også veldig vanskelig å velge fårekjøtt hos oss, det som tilbys i supermarkeder vil jeg ikke ta i det hele tatt.

Takk, Vitalinka! Og vi har det ikke i butikkene i det hele tatt, bare på markedet.
Generelt bringer bonden oss på bestilling og er mye billigere enn markedet.
Vi organiserte en sirkel her, vi samles for å danne en ordre, og tar en eller en kadaver, avhengig av vekten.
Bringer et kutt fra 2-4 deler

Og hun la det ned som kunstnerisk !!!! Rett Ceriteli !!!

Arcatels ... Jeg jobber i miniatyr, i motsetning til førnevnte forfatter

"Du drikker te - du flyr en ørn, du drikker vodka - du legger deg!"
Gammel orientalsk visdom

Jeg vil drepe!

Jeg vil drepe!

men det skader meg ikke !!!

Manya, du er så aggressiv når du er på vakt! Har skalpell i hendene dine den effekten på deg?

Arch, har du samvittighet ??? !!! Shozh deg, ser på natten, spre dette ??? !!!

Arch, har du samvittighet ??? !!!

Nei jeg gikk ikke i butikken i dag
ja, jeg så ikke samvittigheten min sist ... kanskje det kommer på markedet ... Jeg vil se på det noen ganger
generelt, så snart jeg finner det, avslutter jeg abonnementet!

Oh-wah, ribbeina !!! Og til og med lam, min elskede!

[Gasha,]

Gasha, hvor har firbenet samvittighet?

[en slags firfirsle, men det er fortsatt samvittighet!]

Mannen kjøpte en eksotisk firfirsle. Han fiklet med henne, matet, passet på, underholdt. Og en fin dag nappet hun fremdeles på hånden hans. Han behandlet hånden med jod, bandasjer den, og fra det øyeblikket begynte hun plutselig å krype etter ham, hvor enn han gikk ... Hun barberer seg, og hun sitter på terskelen og ser så rørende i øynene. Hun spiser på kjøkkenet, og hun er der, ser trist ut og som om hun beklager. - Vel, du må! - sier mannen til kona. Du ser en slags firfirsle, men det er fortsatt samvittighet! Opplever!

Og hånden gro ikke og er hovent. Han gikk til legen, så, sier de, og slik var det, hånden gjør vondt, og TV-markedet plages av anger. Legen sukket, tok av seg brillene og sa:
- Ser du, min venn, øgle er giftig, men giften er designet for en fugl, en mus, de dør umiddelbart. Men hvis et spill som deg kommer over, så biter likevel firbenet, og drar så dumt etter offeret og venter på at det skal dø ...

ahh .. leste den før, men smilte !!!)))) takk for tipsene om valg av lam ... Jeg vil se nøye på)

men det skader meg ikke !!!

Manya, du er så aggressiv når du er på vakt! Har skalpell i hendene dine den effekten på deg?

henne, jeg er så sulten der

Bra gjort AROCHKA, å ja, smart !!! så mange oppskrifter!
Jeg vil korrigere litt om kjøtt ... alt kjøtt, unntatt biff av en ku, til og med biff av en to år gammel okse lukter melk hvis storfeet var sunt ...
så kjøttet skal lukte til en alder av to år med storfe, en ett år gammel vær, en geit opp til seks måneders alder ...
lammet som satte seg på fjellet om sommeren er også veldig forskjellig fra enga ... den andre er vanskeligere og smaken av kjøtt er annerledes ...
Jeg holdt meg hjemme et par ganger uten å gå og urter, tørr ... Jeg måtte bade og massere dem hver dag ... kjøttet var flott med riktig fordeling av fett ... men de ble også kuttet ikke eldre enn 8 måneder, da de nådde 50-60 kg levende vekt

Et sted nær buen beiter en saueflokk ... og pommes frites ...

Et eller annet sted nær buen beiter en saueflokk ...

ja, et sted i fjellene i Hviterussland

lammet som satte seg på fjellet om sommeren er også veldig forskjellig fra enga ... det andre er vanskeligere og smaken av kjøtt er annerledes ...

slett meldingen din umiddelbart! så langt har ingen sett!

Jeg tulla!

Nei jeg gikk ikke i butikken i dag
ja, jeg så ikke samvittigheten min sist ... kanskje det kommer på markedet ... Jeg vil se på det noen ganger
generelt, så snart jeg finner det, avslutter jeg abonnementet!

Og kok den under marinaden, VENNLIGST!
Og ta Omeloki på andelen - hun erter alltid med deilige rundstykker!

Arka, nå ta opp en liten flokk, syv hoder på den måten ...det vil være nok kjøtt og retter til en brødmaker i et år ... du vil også lage deg en tuzhurochka ... alle vil slikke leppene og sende mindre trusler ...
og du er mett og varm
Jeg kunne også tjene ekstra penger på ull ... for unge mennesker er det så kult ... og for australsk, vel, som bomull, om ikke mykere ... vel, generelt er det noe å tenke på

Arch, og nå tar du og starter en liten flokk, syv hoder som det ... det vil være nok kjøtt og retter til en brødmaker i et år ... du vil også lage deg en jakke ... alle vil slikke sine lepper og send ikke slike trusler ...
og du er mett og varm
Jeg kunne også tjene ekstra penger på ull ... for unge mennesker er det så kult ... og for australsk, vel, som bomull, om ikke mykere ... vel, generelt er det noe å tenke på

Ggyyyyy

Vel, jeg er til Australia, ikke kjeder meg!

Myk landing! Ta et par kenguruer!

Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage dem! ..

Vel, øh ... Brød baker nei, det er allerede Google å hjelpe! Tell det opp, du vil like det, du vil også ha en flokk kenguruer i tillegg til lammene

[makabusha]

takk for tipsene om valg av lam ... Jeg vil se nøye på)

makabusha , hvis det er en Novus-butikkjede i Chernihiv, så selger de fårekjøtt til en normal pris. Jeg kjøper bare fra dem. Du besøker også Kiev ...

Jeg er veldig glad i fårekjøtt. På Krim spiser jeg bare henne.

Jeg tror at det ikke kan finnes noe bedre lam enn i Transcarpathia!
Men i nærheten av Chernigov, fem km unna, er det en gård der selv folk i Kiev bestiller fårekjøtt, du trenger bare å finne en vei ut!
Og bare generelt, anbefaler jeg kjøttelskere, uansett hvor morsomt eller vulgært det høres ut, det er bedre å ta det med et levende hode fra hendene eller på gården! nok for et par familier, og du kan sikkert spise! og viktigst av alt, spar penger ...
i supermarkeder, for det meste utenlandsk kjøtt, uansett hvor overbevist du er ... vel, hvor og hvordan det ble dyrket er ikke engang et slikt spørsmål, men hvordan det ble transportert, mer presist, til hvilken verdighet. forholdene (hvoretter de viktigste plagene fanges - transport ... skip) betyr ikke alt på en gang og klatrer ut til slakting ... generelt skremmer jeg ikke, men forklarer situasjonen ...

[makabusha]

makabusha , hvis det er en Novus-butikkjede i Chernihiv, så selger de fårekjøtt til en normal pris. Jeg kjøper bare fra dem. Du besøker også Kiev ...

Jeg er veldig glad i fårekjøtt. På Krim spiser jeg bare henne.

Det er ingen slike butikker i Chernihiv, men i Kiev nå vil jeg vite hvor jeg skal lete. Jeg trenger bare en bil, ellers vil jeg være i hovedstaden i morgen, men i den ene hånden vil jeg ha en mappe med dokumenter, og i den andre - det vil være et hack å dra et lammelår)))))) )

Jeg tror at det ikke kan finnes noe bedre lam enn i Transcarpathia!
Men i nærheten av Chernigov, fem km unna, er det en gård der selv folk i Kiev bestiller fårekjøtt, du trenger bare å finne en vei ut!
Og bare generelt, anbefaler jeg kjøttelskere, uansett hvor morsomt eller vulgært det høres ut, det er bedre å ta det med et levende hode fra hendene eller på gården! nok for et par familier, og du kan sikkert spise! og viktigst av alt, spar penger ...
i supermarkeder, for det meste utenlandsk kjøtt, uansett hvor overbevist du er ... vel, hvor og hvordan det ble dyrket er ikke engang et slikt spørsmål, men hvordan det ble transportert, mer presist, til hvilken verdighet. forhold (etter hvilke de viktigste plagene fanger - transport ... skip) betyr ikke alt på en gang og klatrer ut til slakting ... generelt skremmer jeg ikke, men forklarer situasjonen ...

Og kan du oppgi det nøyaktige navnet på denne gården? .. Om levende vekt - definitivt bedre, så så snart jeg bestemmer meg for en fryser, hvor mye og hva jeg trenger å fryse der, vil jeg umiddelbart se etter et selskap å ta kjøtt i levende vekt)))) Og så er det en fryser, men oen er rett og slett pakket, og det første året var det mye courgette, det var ikke nok bær ...

Så, makabusha, jeg gir to alternativer av disse, til jeg fikk vite om gårdene ...
det er en slik venn på dette nettstedet, han skrøt av seg selv i et innlegg som fra oss, eller rettere fra deg, de bringer ham fårekjøtt, finner ut av ham i en personlig ... Kapet kaller ham, kanskje han vil gi deg en direkte telefonnummeret til denne vennen
og vi har også armenske kvinner på markedet, enten Niva eller Centralny, som selger ost (vel, de var akkurat før, nå vet jeg ikke), så de har definitivt sauer ... snakk, du kan finne ut alt direkte ...
Jeg glemte navnene jeg satte meg ned allerede, jeg beklager ... Jeg skal forklare på fingrene mine, for navnene er like og retningene er forskjellige .. så hvis du fra ZAZ-siden går mot bydumpen .. ... den første eller andre landsbyen ligger bak den .. den var der før den beste saueavl ... Jeg vet ikke hva og hvordan nå

Mine venner fra Kiev tar stadig oksekalver av alle størrelser i Vasilkov, noen ganger er det værer ... folk er bevist der ... de slakter og slakter foran deg, det er et sted å hvile ... det er hva prisene er er nå vet jeg ikke ...
lammetarmen er utmerket til pølser, og pilaf i magen er heller ikke noe

Jeg skal ordne det, takk

Ta et par kenguruer!

Nooo .. de er ikke velsmakende !!! Bedre enn krokodiller !!!