Lamskulder, bakt med tørket ananas og kiwi

Lamskulder, bakt med tørket
ananas og kiwi

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
lammeskulder	2,5-3 kg
kiwi	3 stk
tørkede ananas	100 g
sitron	1 STK
hvitvin (CHARDONNAY)	200 ml
soyasaus	1 ss
oliven olje	2-3 ss
blanding av fire paprika	1 ts
cubeb pepper	5-6 stk
honning (brukt kastanje)	2 ss
saus	smak
krydderblanding	1 ss
gulrot	1-2 stk
oliven olje	1 ss

Kokemetode

• 1. Hakk sitron, ananas og kiwi, hakk pepper. Kombiner vin, soyasaus, honning, alle krydder og rasp fårekjøtt med den resulterende marinaden. Tilsett frukt og mariner i 2-3 timer. Det tilberedte kjøttet kan brettes i en stor pose slik at marinaden fordeles jevnt.
• 
• 2. Fjern kjøttet fra marinaden. Skjær gulrøttene i store skiver og legg på bunnen av bakebollen, legg kjøttet på toppen. Smør kjøttet med marinade, og hell resten av kjøttet på bunnen av formen.
• 
• 3. Sett kjøttet i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 30 minutter. Fjern deretter fra ovnen, tilsett frukt og legg kjøtt tilbake i ovnen. Reduser temperaturen til 170 ° C og stek i ytterligere 30 minutter.
• 

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Ikke et eneste festbord er komplett uten varme kjøttretter. Jeg gjør oppmerksom på denne oppskriften, for med hjelpen kan du veldig velsmakende og tilfredsstillende mate en stor gruppe venner uten unødvendig arbeidskraft, som sikkert vil samles hos mange av oss på en av høytidene.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marina]

Marina, vet du at jeg trenger å bestille ferskt lam på markedet på forhånd, men tiden har allerede gått ut
Ja, og generelt må du stille inn på en slik ram-prestasjon, i det minste noen dager

Er dette nyttårsoppskriften din, eller er det et treningsfly igjen?

Flott!

[Tanyusha,]

Tanyusha, beklager, selvfølgelig. Og før høytiden har vi valgt fårekjøtt.
Men høytiden er lang. Og etter dem tror jeg det vil være mer enn en grunn til å lage slikt kjøtt.
Og jeg lagde mat til datteren min, som ankom i dag på ferie. Til spørsmålet "Hva skal du lage mat?" det var et kort svar - kjøtt og mye.
Om ettermiddagen kom vennene hennes, slik at nesten ingenting var igjen av lammeskulderen.

[Marish]

Vi elsker lam også !!! Marish, en interessant oppskrift, jeg tar den med til bokmerkene dine!

Om ettermiddagen kom vennene hennes, slik at nesten ingenting var igjen av lammeskulderen.

La-la vi lager mat igjen, nå for datteren min

[Marish]

Marish, sjelevenn! Hjelp deg selv til helsen din !!!

Tanyusha, så datteren min og vennene hennes dømte lammet
Hun sa at hun til i morgen ville lage en liste over retter for å "mate studenten hjemme." Det blir interessant å se på ham

[Marina]

Det blir interessant å se på ham

Marina, men det ville være interessant å se listen i studio, takk

[Tanyush]

Tanyush, avtalt!

[Marinochka]

Marinochkafor et lam! Super! Jeg tar oppskriften din inn i bokmerkene, kanskje jeg finner et godt lam.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Takk!!! Jeg håper du kan kjøpe et lam

[Godt nytt år! Helse og godt humør !!!]

Godt nytt år!
Helse og godt humør !!!

Og som et tilbehør til ønsket, er dette en skisse:

Brev til redaksjonen til et kvinnelig kulinarisk magasin:
“Oppskriftene på estragon og ansjossalat og artisjokkfylte åleretter med 1724 Beaujolais-saus, publisert i nummer 34 under overskriften” Granny Antoinettes Recipes, ”var veldig mye for familien vår!
Riktignok erstattet jeg nesten alle produktene med poteter, og i stedet for Beaujolais var det eddik GOST-4747423 fra 1968, men likevel - tusen takk for oppskriften! "

[Medusa]

Medusa, og du med det kommende! Takk for oppmerksomheten min til oppskriftene mine og som alltid en ikke-triviell kommentar.

Marisha lagde favorittlammet mitt igjen!
Godt lammekjøtt !!!
De små hendene strekker seg

[Arochka]

Arochka,! Deilig lam viser seg
Jeg lager middels stek, hvis du liker å steke mer, må steketiden økes litt.

I vår familie stemmer ikke smaken overens. Jeg elsker lite stekt, og min elsker "kjeks"! Du må gjøre et par timer slik at skorpen blir godt stekt og kantene er tørre. Jeg kuttet meg nærmere beinet, der saften fortsatt er igjen
Jeg har en skinke med sal i kjøleskapet akkurat nå. Jeg vil fikse det fra franskmennene, jeg har lett etter lenge.

Det er lettere for meg, jeg har full enstemmighet om dette problemet
Arochka, jeg kan forestille meg hvilken deilig godbit du vil lage! Oppskriften i studio!

: mail1: for en skjønnhet!

[Feofania,]

Feofania, Takk!!! Glad du likte det!

Jeg har en skinke med sal i kjøleskapet akkurat nå.

Hvordan passet salen inn i kjøleskapet?

Forleden marinerte jeg et lam til baking. Jeg husket denne versjonen din med kiwi. Jeg hørte at kiwi myker fårekjøtt. Jeg la ikke til noe annet enn hvitløk og rosmarin (det var nødvendig å kutte busken), ikke engang vin. Jeg kuttet kiwien i tynne sirkler og dekket kjøttet med dem på alle sider. Marinert i kjøleskapet i 15 timer. Hva kan jeg si ... Kiwi gjør underverker! Mestrer så vel som papaya! Kjøttet smeltet!

Arochka, hei, kjære! Jeg er veldig glad for at oppskriften var nyttig for deg!

Kiwi gjør underverker! Mestrer så vel som papaya! Kjøttet smeltet!

Kan du fortelle oss mer om papaya? Jeg har aldri brukt den i kjøttretter. Hvilket kjøtt og hvilke krydder passer det best med? Del hemmeligheten din, pliz.

Og jeg lurer på papaya!
Jeg prøvde eiendommen til kiwi for å gjøre kjøtt veldig saftig på biff - de lagde grill til det nye året.
Nå er det tur til å prøve fårekjøtt ...
Arochka, del den militære hemmeligheten, pzhl!

Jenter, dette er ikke en hemmelighet. Papayamassen myker kjøttet godt på grunn av det spesielle enzymet det inneholder. Det er nødvendig å marinere kjøttet i papaya-puré i noen timer.
De selger ofte umoden papaya. Det er nødvendig å legge den i en pose med bananer, den modnes umiddelbart.
Moden papaya smaker godt både rå og i salat.
Hvordan velge:
å lukte - en behagelig uskarp lukt,
berøring - skal være myk, som en moden avokado,
se - det skal ikke være mørke flekker.

[Arochka]

Arochka, Takk! Og så brukte jeg bare papaya i desserter. Nå skal jeg prøve med kjøtt!

tørkede ananas

Kan du fortelle meg hvor du kan kjøpe tørket ananas?

Hvis kjøttet (lam, biff) marineres i noe i flere timer (enten papaya, kiwi, bare krydder), får du fantastisk og ømt kjøtt
Men utvilsomt gir frukt en original aksent.

[iritka]

iritka, vi har slike ananas solgt i markedene - i butikker med nøtter, tørket frukt. De blir alltid kuttet i hele ringer og er enkle å skille fra vanlige kandiserte frukter. Du kan også kjøpe den i nettbutikker.