Brødprodusent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskusjon

[finistisk]

finistisk, og hva er oppskriften på å bake Borodino?

finist do 4 program
Jeg hadde samme omslag
på 4. nesten perfekt viste seg

Beeka Takk, jeg vil absolutt prøve.

Hallo!!!! Fortell meg, har noen prøvd å bake brød uten gjær (surdeig), jeg trenger en HB, som vil bake surdeigsbrød godt !!!
Jeg liker Philips, så jeg vil vite om denne HB takler en slik funksjon, jeg løper for å kjøpe den !!! Tusen takk til alle som svarer !!!!!!!

Tanushkin Hei. Om HP Phillips vil jeg ikke fortelle deg hvordan hun vil takle, på samme sted som jeg forsto at det er finesser?
Kan du finne ut hva som er forskjellen mellom gjær og ikke-gjærbakst?

Kan du finne ut hva som er forskjellen mellom gjær og ikke-gjærbakst?
[/ sitat]
Ja, det kan du sikkert !! Saf-moment gjær er forbudt i Frankrike !! Her tar de til oss
Og her er en annen interessant ting:
🔗
Av en eller annen grunn, hvordan lenken ikke åpnes, men jeg tror du vet hvordan du skal se ut!
Veldig nyttig informasjon!

Tanushkin Jeg bruker ikke SAF-MOMENT gjær. Jeg har Dr. Oetker. Mye mer økonomisk, der det trygge øyeblikket
du trenger 1,5-2, så er disse nok i 1 time. skjeer. Og likevel, om HP, hvilke egenskaper skal HP ha når du baker surdeigsbrød?

[Tanushkin]

Tanushkin, Hallo! Selv vil jeg fortsatt begynne å bake med surdeig (det gjenstår å dyrke det). Men jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det i Phillips. Fakta er at denne komfyren ikke har (eller jeg ikke fant) et eget bakeprogram, men det er et program med manuell justering, der du etter to satser kan fjerne eltingen og sette beskyttelsestoppen i mer enn 2 timer. Men surdeigsdeig passer nok ikke like raskt som gjærdeig. Ulempen er at du ikke slår på baking til rett tid.

[Tanushkin]

Tanushkin
Ikke villede folk, uten gjær er det matzah, lavash og chapatis og bakevarer med brus, alt annet inneholder gjær, og i tillegg til dem er det mye surdeig. At matzo og andre sånt ikke blir bakt av noen HP. Enhver HP vil mestre cupcakes.

sazalexter Takk for nyttig informasjon (y) Men selv om gjær er skadelig, tror jeg at brød fra HP
flere ganger mer skadelig enn den kjøpte. En dag kom jeg over en artikkel om industriell brødbaking. Mamma kjære
hva de ikke legger der, som om jeg ikke husker navnene deres, men mer enn 20 av eventuelle kosttilskudd, erstatninger, fargestoffer osv.

[finistisk]

finistisk Spis brødet rolig. I det minste er det bare bedre enn fabrikken

Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 er egnet for startkultur https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 og Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178552.0 dette er for å bake på maskinen, vel, med en strekk DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 det vil ikke være noe maskingevær på den

Det er også Bork X800, men prisen.

Snille mennesker!!!!! Hvem bryr seg om helsen deres og helsen til barna og barnebarna deres, du kan sende meg e-posten din, jeg vil gi en lenke om gjær. Det tar 6 minutter å se programmet. Naturligvis er kjøpt brød mye mer skadelig enn hjemmelaget brød.
Surdeigsbrød er like luftig som gjær, bare nå er det skikkelig sunt !!!!!
Siden det ikke en gang er en dråpe gjær der. Kort sagt, alle som er interessert i å lære om gjær, vil gi en lenke. Og så bestem deg selv ..... om det er en villfarelse eller ikke ....

[Tanushkin]

Tanushkin Nok en gang, slutte å fremme pseudovitenskapelig tull fra internett, dette har allerede blitt diskutert på forumet mange ganger Uten gjærmatzo, lavash og chapatis ALT !!! Gjær, slik du ikke vil ha det, lever i tarmene, og hvis de ikke er der, vil det ende med banal dysbiose og i beste fall et sykehus.
Helse for deg, og les mindre dårlig internett, det har dårlig effekt på fordøyelsen

[Tanushkin]

Tanushkin
Ikke villede folk, uten gjær er det matzah, lavash og chapatis og bakevarer med brus, alt annet inneholder gjær, og det er mye annet i surdeigen. At matzo og andre sånt ikke blir bakt av noen HP. Enhver HP kan håndtere muffins.

Bare i surdeigen er det ingenting annet enn mel og vann !!! Bakteriene som produserer en slik gjæring er nyttige for mage-tarmkanalen + selv kli utfører perfekt denne funksjonen. Men i gjær dreper slike bakterier mikrofloraen vår.
Og en ting til: gjær inneholder teknisk ammoniumsulfat, teknisk vannammoniakk, karbonitt, svovelsyre, teknisk oljesyre, klorkalk, byggekalk, varmebestandig hvit kalk, teknisk formalin, "progress" flytende vaskemiddel, tre typer saltsyre osv. Dette er bare en del av listen, slik gjær forårsaker kreftsvulster ...
Rett og slett mennesker som ikke vil tenke eller lære noe nytt, som bare følger med strømmen, er det lettere for dem å si "Hva er skadelig å leve"
PS.: Siste setning gjelder ikke Sazalexter og andre medlemmer av forumet, jeg er den som vil vite det, som ikke vil fortsette å spise GMO og kjøpe produkter der det er palmeolje (de er også forkledd som vegetabilske fettstoffer). Så de skilles ikke ut når de kommer inn i kroppen !!!! Siden temperaturen hvor palmeolje begynner å "brenne" er 70 * C, og en persons T * -legeme er 36,6. Mange bbw kan ikke gå ned i vekt, fordi "det" ikke brenner ut. Badstue hjelper ikke)) Dette er en ekstern faktor

[Tanushkin]

Tanushkin, Hallo! Selv vil jeg fortsatt begynne å bake med surdeig (det gjenstår å dyrke det). Men jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det i Phillips. Fakta er at denne komfyren ikke har (eller jeg ikke fant) et eget bakeprogram, men det er et program med manuell justering, der du etter to satser kan fjerne eltingen og sette beskyttelsestoppen i mer enn 2 timer. Men surdeigsdeig passer nok ikke like raskt som gjærdeig. Ulempen er at du ikke slår på baking til rett tid.

Hallo!!! Surdeigen trenger ikke dyrkes i HP, den vokser godt på batteriet)))
Men det at hun ikke har et program for bare baking, dette er absolutt trist ... Selv om du skriver at det er et program med manuelle innstillinger, kan du stille inn maks eltetid (surdeig + alle ingredienser til brød), hun vil blande alt grundig der og bake sunn velsmakende BRØD!

[Tanushkin]

Tanushkin Nok en gang, slutte å markedsføre pseudo-vitenskapelig tull fra Internett.
Gjær, slik du ikke vil ha det, lever i tarmene dine
og hvis de ikke er der, vil det ende med en banal dysbiose og i beste fall et sykehus.
Helse for deg, og les mindre dårlig internett, det har dårlig effekt på fordøyelsen

God kveld!!! Ingen grunn til å svare for alle medlemmer av forumet! De har sitt eget hode på skuldrene! De vil bestemme selv !!!
Bakterier lever i tarmene, og gjær er en sopp.
Det er nettopp disse gjærene (soppene) som dreper mikrofloraen vår.
Og du har en lang sommer !!! Og jeg leser ikke dårlig internett i det hele tatt, og jeg anbefaler ikke deg heller !!!
Z. Y. Den som er informert er bevæpnet ...
Jeg gikk for å få brødet ut av ovnen til jeg kjøpte HB, så det er også veldig velsmakende !!

Og en ting til: gjær inneholder: teknisk ammoniumsulfat, teknisk vannammoniakk,

Jeg kan også lese GOST-er perfekt, det du har listet opp blir brukt GENERELT i matproduksjon og er derfor en del av GOST, men dette betyr ikke hva som er inkludert i produktet

Bakterier lever i tarmene, og gjær er en sopp.
Det er disse gjærene (soppene) som dreper mikrofloraen vår.

Gjær 🔗
Gjær er sannsynligvis en av de eldste "husholdningsorganismer". I tusenvis av år har folk brukt dem til gjæring og baking. Arkeologer har funnet ruinene til gamle egyptiske byer kvernsteiner og bakerier, samt bilder av bakere og bryggerier. Det antas at egypterne begynte å brygge øl i 6000 f.Kr. e., og innen 1200 f.Kr. e. mestret teknologien til å bake gjærbrød sammen med å bake usyrede brød.

Spiser du druer, jordbær, bringebær? Spør noen biolog hva som bor på overflaten av disse fruktene, og hva er praktisk talt umulig å vaske? Og det verste er at du puster med disse soppene (gjæren) hele livet fra fødselen til slutten. De spres av sporer gjennom luften, kommer inn i surdeigen og begynner å formere seg i den, og produserer sukker i alkohol, syrer og karbondioksid. Ja, det er melkesyrebakterier i surdeigen, dette er også uunngåelig. 🔗Melkesyrebakterier.

Gjær 🔗
Gjær er sannsynligvis en av de eldste "husholdningsorganismer". I tusenvis av år har folk brukt dem til gjæring og baking. Arkeologer har funnet ruinene til gamle egyptiske byer kvernsteiner og bakerier, samt bilder av bakere og bryggerier. Det antas at egypterne begynte å brygge øl i 6000 f.Kr. e., og innen 1200 f.Kr. e. mestret teknologien til å bake gjærbrød sammen med å bake usyrede brød.

Spiser du druer, jordbær, bringebær? Spør noen biolog hva som bor på overflaten av disse fruktene, og hva er praktisk talt umulig å vaske? Og det verste er at du puster med disse soppene (gjæren) hele livet fra fødselen til slutten. De spres av sporer gjennom luften, kommer inn i surdeigen og begynner å formere seg i den, og produserer sukker i alkohol, syrer og karbondioksid. Ja, det er melkesyrebakterier i surdeigen, dette er også uunngåelig.

Så vi snakker om forskjellige gjær. Jeg snakket om menneskeskapt gjær. Og ikke om noe som ble skapt av Gud (noe som vi virkelig ikke kan leve uten).
Sazalexter, vi har begge ikke HB fra dette selskapet, men her flommer vi (ranting)))

Så vi snakker om forskjellige gjær. Jeg snakket om menneskeskapt gjær. Og ikke om noe som ble skapt av Gud (noe som vi virkelig ikke kan leve uten).

Mechnikov med Louis Pastre snudde seg i en kiste

Tanushkin Jeg snakker om HP Philips. Ja, det er et programnummer 14 som du kan lage for deg selv i oppskriftsboken
alle etapper er planlagt. Ramez, korrektur, baking. Jeg har fortsatt erfaring, så jeg vil ikke fortelle deg det. Og jeg er veldig fornøyd med HP. Han baker deilig og vakkert brød. Det er et program Borodinsky, deig osv. Selvfølgelig
valget er ditt. Lykke til.

Tanushkin Jeg snakker om HP Philips. Ja, det er et programnummer 14 som du kan lage for deg selv i oppskriftsboken
alle etapper er planlagt. Ramez, korrektur, baking. Jeg har fortsatt erfaring, så jeg vil ikke fortelle deg det. Og jeg er veldig fornøyd med HP. Han baker deilig og vakkert brød. Det er et program Borodinsky, deig osv. Selvfølgelig
valget er ditt. Lykke til.

Finist, takk for responsen din !!! Og lykke til og glede til deg !!!

Hei, HP-eiere! Jeg har planlagt å kjøpe meg en brødmaskin i lang tid, og i dag ble jeg også eier av Philips 9045. Jeg satte mitt første brød, jeg venter på resultatene. Det ser ut som en god bolle, men jeg leste emnet og ser at mange har problemer med lokket og brødet. Jeg som nybegynner kan nok ikke unngå dette heller. :-(

zolotinka Hei min Gratulerer med et fantastisk kjøp !!! : blomster: Mente du problemet med taket på brødet? I følge mine observasjoner, hvis dette er den første HP, må du i de første parene "fylle hånden" på enkle bakevarer. Dette er program nr. 1 og program nr. 4.100% resultat hvis alt veies riktig
skalaer, valgt mel og gjær. Og jeg siler alltid melet ved å legge det på nytt i HP. Godt og velsmakende brød til deg.
Her er mitt franske program (ikke for skryter) # 4 i går.

Og dette ble bakt for tre dager siden, program nummer 1, bare tilsatt 70 gr. rugmel.

finist, hei! Så mitt første brød ble bakt! Vel, ja, jeg var bekymret for taket på brødet, jeg trodde det ikke ville heve seg pent, men alt ordnet seg. Brødet kom vakkert ut. skorpen er sprø, barna ventet knapt på at brødet ble avkjølt, og det ville være mulig å kutte og smake på det! Forresten, om smaken av brød. Si meg, erfarne bakere, hvilken smule skal være? Det viste seg å være tungt, som om deigen ikke hadde heist helt opp. Selv om bunken var god. Riktignok spiste barna og ektemannen den første testrullen på en halv time. Jeg setter brødet til å bake, allerede i henhold til program 5. Krummen er bekymret, la oss se hva som skjer nå.

zolotinka Og på hvilket program bakte du det første brødet? Vær så snill, jeg lurer på hvordan du får brød på program 5, skriver du?

finist, bakte det første brødet på det første programmet, veide alle ingrediensene, siktet mel, imidlertid i stedet for rast.solsikkeolje hellet olivenolje Jeg vil definitivt skrive om resultatet av det femte programmet, jeg kan ha tid til å ta et bilde hvis de ikke spiser det igjen så raskt

zolotinka Prøv å erstatte oliven med grønnsaker, og fortynn vannet i to med melk eller lag det helt i melk. Brød med melk er luftigere og smaker lettere.

God dag!!! Fortell oss om programnummer 14 (individuelt). Jeg er spesielt interessert i maksimal prøvetid på dette programmet ... Takk !!!

Tanushkin Program 14 er et individuelt program som du tilpasser etter oppskriftene dine.
Her er varigheten av hvert trinn i minutter og tar hensyn til denne gangen
du kan tilpasse programmet.
Elting 1 8-16 min.
Stig 1 20-6 min.
Blanding 2 10-25 min.
Stigning 2 5-120 min.
Stigning 3 0-120 min.
Stigning 4 20-78 min.
Opprettholde temperatur 0-60 min.
Og så settes programparametrene (elting, heving osv.)

Tanushkin Program 14 er et individuelt program som du tilpasser etter oppskriftene dine.
Her er varigheten av hvert trinn i minutter og tar hensyn til denne gangen
du kan tilpasse programmet.
Elting 1 8-16 min.
Stig 1 20-6 min.
Blanding 2 10-25 min.
Stigning 2 5-120 min.
Stigning 3 0-120 min.
Stigning 4 20-78 min.
Opprettholde temperatur 0-60 min.
Og så stilles programparametrene (elting, heving osv.)

Takk så mye!!!!!!

Hei kjære medlemmer av forumet, jeg kjøpte en brødmaker - Jeg gleder folket mitt med hjemmelaget brød, men faktisk er taket på brødet ikke vakkert annenhver gang - det faller gjennom, fortell meg hva slags mel du bruker? pre-port er tilsynelatende ikke et alternativ ... og jeg kom til den konklusjonen at vi trenger skalaer ... nå baker jeg rug - så snart bakingen begynte, hengte taket seg - hvorfor er det ikke klart ...

brødet ble bakt - det viste seg å være veldig velsmakende bakt rug med karvefrø i henhold til program 3, det eneste var at jeg tilsatte mer rugmel, vanligvis mindre, la en teskje gjær i stedet for en og en halv, og drysset koriander på taket - aromaen for hele leiligheten. taket viste seg å være flatt, (litt avgjort)
nå la jeg hvitt fransk, denne gangen tok jeg nordisk mel, jeg vet ikke hva som vil skje, at det hvite melet ikke er så hvitt og faktisk venter jeg ...

det viste seg ikke brød, men et eventyr, takk for rådene om hvordan du skifter mel - det var på høy tid å gjøre det, brødet gikk bra opp og mislyktes ikke, akkurat som på bildene dine

siana Jeg er veldig glad for at du har fått noe brød. Og kjøp vekter, en veldig nødvendig ting. Jeg veier absolutt alt på en skala, og siler melet, det blir mer luftig etter det.

[zolotinka]

zolotinka, skinnende! Gratulerer med et slikt velkomstkjøp! Nydelig og deilig brød!
Når det gjelder det sammenklappede taket, her på forumet er det en tilsvarende Temka https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7690.0
finistisk, riktig for vellykket baking, skalaene er veldig nyttige, og jeg vil si, en nødvendig ting! Jeg siler også mel, dette forbedrer kvaliteten på deigen. Les her på forumseksjonen Grunnleggende om elting og baking av brød, veldig nyttig informasjon!

: blomster: kjøpte en kjøkkenskala - faktisk en nødvendig ting, kanskje spesiell. et glass for bokmerkeprodukter har feil merker, i mitt tilfelle viste melet seg å være tyngre, følgelig, på grunn av tillit til glasset, hellte jeg mindre av det i deigen, vel, eller jeg bare bakte brød av annen vekt - vakker rug

Tanushkin Program 14 er et individuelt program som du tilpasser etter oppskriftene dine.
Her er varigheten av hvert trinn i minutter og tar hensyn til denne gangen
du kan tilpasse programmet.
Elting 1 8-16 min.
Stig 1 20-6 min.
Blanding 2 10-25 min.
Stigning 2 5-120 min.
Stigning 3 0-120 min.
Stigning 4 20-78 min.
Opprettholde temperatur 0-60 min.
Og så stilles programparametrene (elting, heving osv.)

Hei, vær så snill å fortell meg, hvor mange minutter som bakes. i dette programmet ?? Og fortell meg også, elter bomull deigen mellom klatring 2, 3 og 4? i så fall hvor mange sekunder eller minutter. Beklager å spørre så grundig, det er bare bra for gjærdeig (elting mellom stiger), men ikke for surdeigsdeig.
Har du bare bakevarer?

Vmktor Hei. Takk for at du svarte. Jeg skriver for andre gang. Av en eller annen grunn forsvant første brev.
Jeg eier denne HP i en og en halv uke, jeg er fornøyd, jeg liker den. Veldig enkel kontroll. Bakt 3 ganger, brød, godt, poreret, velsmakende, uten gjærsmak. Det var en liten historie. Jeg ønsket å bake Borodino-brød. Jeg veide alt, sovnet. Levert programmet. Jeg trykket på start og ingenting.
Ventet 10,15,20 minutter for ingenting. Jeg trodde alt var ødelagt, jeg var veldig lei meg. Det viser seg at du trenger å lese
skjønt dårligere enn instruksjonen. I vår HP er det en justeringsfunksjon. Den har tre programmer # 3, # 6, # 8 og
du kan nummer 14, men det må konfigureres. Ved utjevning kan eltingen begynne, så mye som 30 minutter. Kort sagt, jeg ventet ikke, jeg freaked ut alt, lastet opp nye ingredienser og bakte fransk, oh og deilig. Som dette. Produksjon
HP er veldig bra. For nyheter vennligst skriv.

God ettermiddag, ja, strømmen er ikke klar om du har bakt Borodinsky-brød eller ikke ??? Jeg kjøpte også en nyere modell og forsto heller ikke umiddelbart hvorfor det tar så lang tid å forberede seg på eltingen, ingen i butikken på internett kunne forklare meg spøk av en slik forventning, det vil si så vidt jeg forsto fra innlegget ditt at Philips er et normalt fenomen å begynne å mikse på en halv time?)))

Jeg baker rug på program 8, det begynner også å forstyrre etter 30 minutter, men det plager meg ikke, jeg trenger å bake det på et vanlig program for å få interesse ... Jeg tror at det ikke blir noen forskjell å bake tiden er uansett 4 timer

Og hvem-tråd tonehøyde i denne modellen er noe som en kake eller generelt en firetråds søt bortsett fra påskekake ??

VPL Hei med kjøpet ditt. Som det er skrevet i teksten, begynner ikke alle programmer å elte etter 30 minutter, men bare de med temperaturutjevning. Dette er programmer med fullkornsmel eller med tilsetning av rugmel. Og for eksempel programnummer 1, går batchen umiddelbart.

Hei, jeg lurer på hva slags bakemel som er bedre å bruke, jeg prøvde både magi og pre-port og nordisk, og jeg hadde et spørsmål hvorfor hvetebrød ikke blir så hvitt som et butikkbrød? eller at vi ikke har premiummel på salg? - utvikle tvilen min, ellers begynner jeg å tenke at mel i første klasse selges for det høyeste melet ... brødet viser seg ikke å være helt hvitt ... nå baker jeg det - jeg vil se igjen, men av en eller annen grunn er den grå

Det er så mange forskjellige forbedringsmidler, komplekse tilsetningsstoffer og andre kjemikalier i butikkbrødet, så brødet er hvitt. Vi baker selv våre egne, deilige og hjemmelagde kvalitetsprodukter og bare av naturlige produkter. Og førsteklassing mel til brød er nettopp det. Men brødet mitt er hvitt, til og med fra det, eller litt gult. Jeg baker av alminnelig mel "Hver dag" eller "Ryazanochka" 1c, og prøver "Makfa" premium.

Jeg har ikke prøvd makfu, for å være ærlig, og jeg kjøper den ikke på lenge ... men brødet er gulaktig, men ikke hvitt, jeg husker det for lenge siden, da storesøsteren min nettopp dukket opp, min eldre søster bakte alt ... for 10 år siden, sannsynligvis ... brødet hennes ble hvitt, kanskje det er derfor jeg er forvirret

Jeg tar Nizhegorodskaya mel til baking i / s. Hvis jeg gjør det på program nr. 1, nr. 4, og hvis jeg bytter ut vannet helt med melk, er brødet like hvitt som det kjøpte brødet. Naturligvis mye bedre.

Jeg har ikke prøvd makfu, for å være ærlig, og jeg kjøper den ikke på lenge ... men brødet er gulaktig, men ikke hvitt, jeg husker det for lenge siden, da storesøsteren min nettopp dukket opp, min eldre søster bakte alt ... for 10 år siden, sannsynligvis ... brødet hennes ble hvitt, kanskje det er derfor jeg er forvirret

Melet er ikke hva det var for 10 år siden. En nabo baker fra "Ryazanochka" premium, paiene hennes er alltid hvite. Jeg har akkurat kuttet hvitt brød, bakt fra Ashanovskaya "Hver dag" generelle formål. Brødet er hvitt, ikke grått eller til og med gult. Kanskje noe i ingrediensene toner? Jeg tar presset gjær, mineralvann.

Jeg skal kutte det nå ... brødet viste seg å være litt gult, men ikke hvitt, jeg kokte det virkelig i vann denne gangen, av en eller annen grunn likte jeg det ikke i melk ..minnet meg mer om en deig til paier, selv om jeg la alt i henhold til oppskrift 1

[skinnende]

Hei alle sammen! Velkommen alle som har blitt med oss! Det er lenge siden jeg kom inn ...
For å være ærlig, baker jeg ikke brød av rent premium hvetemel nå. Likevel er det ikke nyttig for magen, og spesielt tarmene, jeg sier dette som en person med honning. utdanning. Fordøyelseskanalen vår fungerer bedre hvis det er nok fiber i maten, jeg tror du allerede vet alt dette, og jeg oppdaget ikke Amerika! Jeg baker stort sett fullkornsbrød eller hvet rugbrød med tilsetning av fullkornsmel.
skinnende, det viktigste er at melet baker og virkelig en klasse er bedre for brød
Jeg har dette spørsmålet til alle eiere av Philips 9045, kan noen fremdeles finne ut hvordan det er mulig å starte bakemodus på ovnen vår, uten å elte og spre?
finistisk, brødet er utmerket, ser veldig appetittvekkende ut!
skinnende, brødet er veldig vakkert! Er det hvete? Det ser ut som hvet rug, eller det er lite lys ... Og fra hvilket mel? Kan du legge ut et bilde av pakken?