Brødprodusent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskusjon

Jeg ber alle om hjelp. Ved en feil kastet mannen min oppskriftsboken fra brødmaskinen. Hvis noen har en elektronisk versjon, kan du sende den.
Jeg lider med å samle oppskrifter fra forumet.

HER ER ET LINK MED FULLFARGTE BAKERIANVISNINGER

🔗

JEG KAN IKKE FORSTÅ HVORFOR PÅ PROGRAM 3 BAKERIET IKKE LAT MEG VELGE BRYSTENS VEKT OG FARGE. KAN JEG GJØRE noe GALT?

🔗

🔗

[alfastrax]

alfastrax, hvorfor rope så vær så snill å skru av capsen på bølgen på tastaturet.

[alfastrax]

alfastrax, hvorfor rope så vær så snill å skru av capsen på bølgen på tastaturet.

OK! Og jeg fant ut programmet, jeg begynte bare rent på russisk, først trykk, og deretter lese. Det er ikke noe valg i instruksjonene på dette programmet.

alfastrax
Takk for lenken.

Hallo! I går gikk jeg inn i rekken av glade eiere av HP Philips 9045. Jeg prøvde å bake det enkleste brødet på modus 4. Alt så ut til å ordne seg, bare taket kollapset litt (men det er meg Vinotova selv - så nå og da inn i HP, styrte prosessen)) MEN her er enda en ulempe - brødet lukter veldig mye av gjær. Kanskje det er dem? Jeg tok en packmayu (det var ikke noe sikkert øyeblikk i butikken).
Her er resepten:
20gr avløp. smør, 250 ml melk, 450 g mel, 1,5 ts. salt, 1,3 / 4 ts. gjær, 750 g, middels, fransk brød
🔗

Hei alle sammen))) .. Mannen ga XP 9045 8. mars. Det er egentlig ikke mye om henne .. Og kommentarene er så fullstendige (..
Nederst på siden er det en lenke til en bok med oppskrifter og på slutten av alle prosessene beskrevet i trinn
🔗

Noen ganger, når matlaging forblir mel på veggene og under elting, forsvinner ikke alt (hva er problemet og hva gjør jeg galt; (?

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica;}
{\ colortbl; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red255 \ green255 \ blue255; \ red0 \ green0 \ blue0;}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf0 \ cb2 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec3 }

Er det noen her?) Her er problemet! Hva å gjøre

[VictoriaAngel]

VictoriaAngelLes forum # bruk skalaer, oppskrifter fra forumet, og alt ordner seg

Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, i Nutri ble brødet tilberedt). Men hvorfor ikke alt melet er eltet skjønner jeg ikke ..

Nederst på siden er det en lenke til en bok med oppskrifter og på slutten av alle prosessene beskrevet i trinn

Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, i Nutri ble brødet tilberedt). Men hvorfor ikke alt melet er eltet skjønner jeg ikke ..

Og du helte først væsker i HP, og deretter mel?

Ja, alt er som i boka.
For siste gang falt hele brødstykket igjennom. Hva er saken jeg ikke vet ((((

hatten min svikter ofte også. Dette kan skyldes rugmel. Men ifølge boken fra nettstedet gjorde jeg det to ganger på det tredje programmet, ingenting mislyktes.
Jeg leste at hvis det mislykkes, trenger du mengden vann for å redusere milliliter med 10-20
Og hvorfor ikke alt mel er blandet med deg, det vet jeg ikke engang. Kan en slikkepott hjelpe bunen til å dannes under elteprosessen?
Eller legg til flere ingredienser umiddelbart, og ikke etter signalet?
Jeg har nå karve og koriander på sidene en gang. Neste gang vil jeg legge til HP umiddelbart

hatten min svikter ofte også. Dette kan skyldes rugmel. Men ifølge boken fra nettstedet gjorde jeg det to ganger på det tredje programmet, ingenting mislyktes.
Jeg leste at hvis det mislykkes, trenger du mengden vann for å redusere milliliter med 10-20
Og hvorfor ikke alt mel er blandet med deg, det vet jeg ikke engang. Kan spatelen hjelpe bunen til å dannes under elteprosessen?
Eller legg til flere ingredienser umiddelbart, og ikke etter signalet?
Jeg hadde bare karve og koriander på sidene en gang. Neste gang vil jeg legge til HP umiddelbart

Ikke vær lenger, bruk det vanlige melet, som også faller, jeg skjønner ikke

Som lagde fransk brød i henhold til oppskriften i denne boka

takk for referansen, jeg bakte Darnitsky og Borodinsky på denne boka - den kommer bra ut
og ifølge den vedlagte boka faller taket alltid gjennom. Her er min Borodino (og lukten er for hele huset, slik jeg forstår det, fra malte karvefrø):

Jeg er så glad for at jeg ikke har tilberedt det ennå, men oppskriftene er veldig forskjellige))))) ... Hvor kommer du fra?

Hvor er du fra?

fra Russland
Jeg fikk denne typen brød på det første oppskriftsprogrammet fra boka fra nettstedet. svært velsmakende

Jeg lagde også pizzadeig - den kommer veldig kult ut

[VictoriaAngel]

Er det noen her?) Her er problemet! Hva å gjøre

VictoriaAngel, Victoria, spørsmålet er fremdeles aktuelt, eller har du allerede funnet ut hvordan du kan unngå dette?

Og her er brødet mitt fra en bok på Internett. Fransk!))

[VictoriaAngel]

VictoriaAngel, Victoria, spørsmålet er fremdeles aktuelt, eller har du allerede funnet ut hvordan du kan unngå dette?

Jeg skiftet melet og det ble bedre til det skjedde igjen .. Men nå kan jeg ikke forstå at jeg lager brød til 1 kg og får 770-850 g

NatalyaKh, hvilken oppskrift brukte du til pizzadeigen?

NatalyaKh, hvilken oppskrift brukte du til pizzadeigen?

i henhold til oppskriftsboken lastet ned fra produsentens nettsted.
Hvis du ikke har gjort det, kan jeg skrive en oppskrift i kveld. Men jeg gjør den to ganger mindre (det viser seg to tynne pizzaer)

Hele dagen! For en uke siden kjøpte jeg et bakeri, jeg lærer litt! Det første brødet ble straks søtt bakt, med sjokolade og skall, på program 5 (det var fortsatt mye kjøpt brød hjemme, men jeg ville prøve det ut tidligere). Det viste seg å være veldig høyt og ømt, men jeg fant ikke sjokolade der, og glødet ga fra seg en slags syntetisk lukt. Skorpen ble brunet, et mirakel! Generelt er alt veldig velsmakende, med tanke på at jeg aldri har spist hjemmelaget HP-brød.
Andre gang det ikke var tid, kastet jeg en blanding av ferdig tysk brød i ovnen. Det var umiddelbart klart at kolobok forstyrret veldig tett, selv om alt ble tilsatt i henhold til oppskriften. Som et resultat er brødet velsmakende, men tett, og skorpen er ganske hard. Vel, og viktigst av alt, en knirke steg under elting, som jeg forsto, avhenger det av konsistensen av kolobok, etter den hendelsen ga den aldri bråk, knakket ikke.
Det tredje forsøket var 1 program med hvitt mel, vel, i går - Borodinsky! Fra sistnevnte, Borodinsky, er jeg bare glad! Deilig, skorpen knaser, men lokket viste seg å være litt flat, og steg vakkert i beskytteren. Generelt er jeg for Borodinsky med alle hendene!
Spørsmålet er med en smule, på ett sted er det en fuktig klump hele tiden, i midten. I går lagde jeg en kake i ovnen, så jeg klarte å tørke brødet på dette våte stedet - det ble enda bedre.
Hvordan løse dette problemet? Jeg gjør det i henhold til oppskriften, måler retter, men ingen skalaer. Men det ser ut til at problemet ligger i mel (Limak, som ble kjøpt). Jeg vil prøve en annen slags mel eller tilsette litt mindre væske (mysen går der, fra cottage cheese og ost).
Og nok et slikt øyeblikk - pipetone på slutten og når vi legger til ingredienser er ganske lange og høye, vi bor i en stor leilighet, men dørene er åpne om natten, og det er ingen dører til kjøkkenet i det hele tatt. Så jeg er redd hun vil vekke oss med signalene sine om natten. Og så vil du at hun skal bake om morgenen. Hvordan kommer du ut av situasjonen?
Generelt er jeg veldig glad for at jeg tok rådene dine og kjøpte denne modellen! Takk for arbeidet!

Vel, jeg klarte å lage syltetøy fra pærer, som ble myke. Jeg kuttet dem, helte sukker litt på øyet, fordi jeg lagrer dem i kjøleskapet. Kamerater, jeg lager syltetøy veldig mye, men her er det fantastiske, ømme biter av pærer i myke potetmos, jeg forstår fortsatt ikke på hvilket prinsipp noen av dem ble kokt, og noen forble i stykker. Men det viste seg å være superrask og veldig velsmakende! Hun gikk inn i hagen for barnet, kom tilbake - syltetøyet er klart!

Hei alle sammen! Jeg kjøpte nylig denne modellen av en brødmaskin, prøvde å bake hvitt brød på program 1, tok oppskriften fra en bok fra en brødmaskin, det ble deilig, men taket falt umiddelbart ned, for andre gang på samme program Jeg bakte brød av hvetemel, med tilsetning av malt og rugmel, under baking på siste trinn ved et uhell berørte ovnslokket, taket falt av umiddelbart og hevet seg ikke, brødet viste seg å være veldig velsmakende.Under bruken av ovnen dukket det opp spørsmål, håper jeg erfarne brukere vil fortelle deg. Så spørsmål 1) trenger du å smøre bakefatet før du legger maten? Og spørsmål 2) lokket ditt er også så bevegelig i elvene, eller er det broren min som ble fanget. Kjekt å møte deg på forhånd og takk!

Reduser overflødig vann med 10-15%.
Non-stick belagt mold. ingen smøring nødvendig.

[Bridget]

Jeg prøvde å bake hvitt brød på program 1, jeg tok oppskriften fra en bok fra en brødmaker, det ble deilig, men taket falt umiddelbart, andre gang på det samme programmet bakte jeg brød av hvetemel, med tillegg av malt og rugmel, under steking i siste etappe, ved et uhell berørt komfyrdekselet, taket falt av umiddelbart og steg ikke,

Bridget, på samme måte. De to første gangene falt taket. Jeg endret ovnens plassering (fjernet den fra trekk) og før dekselet installerte jeg nøye å sjekke om det er igjen sprekker (det har en veldig god tilbakeslag der. Tidligere var det Panas - dette var det ikke). Tredje gang var brødet flott uten å endre oppskriften. Så jeg fortsetter å bake den, bare jeg reduserte gjæren litt.

Jeg smører ikke formen.

En stor takk! Jeg tror at jeg fremdeles vil smøre formen slik at den varer lenger, jeg vil prøve å redusere vannmengden, ikke ta på ovnen for å omorganisere lokket, mest sannsynlig før jeg prøver å rette på disse feilene først, se hva som skjer , Jeg har et sted for komfyren på kjøkkenet på forhånd det ble planlagt på bakgrunn av at det ikke er trekk.
Påsken kommer snart, mange, som jeg vet, baker kaker i brødmakere, og siden jeg er en nybegynnerbaker, er det nå vanskelig for meg å tilpasse oppskriftene til ovnen selv, kan du dele et alternativ

[Bridget]

Bridget,
Du tar det bare ikke ut umiddelbart etter slutten av bakingen, la den ligge i HP i 30-40 minutter, og temperaturen vil synke, og følgelig volumet, som et resultat av at bakevarene kommer fritt ut.
Til å begynne med, ta en allerede testet oppskrift, og bare reduser vannmengden, da skal det ikke falle av.

Bosatt, takk, så jeg skal gjøre det, jeg tror at alt ordner seg, men har du allerede prøvd å bake kaker i det? Jeg vil prøve et par oppskrifter for å velge den mest vellykkede til påsken. Jeg prøver å legge ut bildene. Det er fortsatt et spørsmål: Jeg forsto riktig at hvis det kommer til meg å legge et egg til hovedingrediensene, så må mengden vann reduseres, i så fall med hvor mye?

Du tar bare ikke ut umiddelbart etter slutten av bakingen, la den ligge i HP i 30-40 minutter,

Da vil skorpen være myk, muligens litt fuktig. I familien vår rister de etter en sprø skorpe, så jeg tar den ut umiddelbart etter baking (jeg venter ikke engang i 3 minutter) og kjøler den på et stativ uten å dekke den med et håndkle. Her velger alle selv)))

[Bridget]

Bridget,
Min HP er annerledes - Supra230, men oppskriftene og tilnærmingene for alle HP er de samme.
Fra meg selv anbefaler jeg denne, jeg likte den veldig godt:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Har ikke prøvd det ennå, men jeg går slik:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Da vil skorpen være myk, muligens litt fuktig. I familien vår rister de etter en sprø skorpe, så jeg tar den ut umiddelbart etter baking (jeg venter ikke engang i 3 minutter) og kjøler den på et stativ uten å dekke den med et håndkle. Her velger alle selv)))

Jeg løser problemet enkelt, jeg kjøler det fra ovnen på risten, uten å dekke det med noe, i omtrent et par timer.
Kanskje litt mindre knusing enn om øyeblikkelig, men det er også knase, og ingen fuktighet.

Vi har ingen preferanser i familien vår ennå, bredden av valget, så å si, vil vi prøve. Har noen prøvd å elte deig til late ostemasse-dumplings i en brødmaker?

Bakte 3 smørkaker etter Elena Bos oppskrift. Alle tre er utrolig velsmakende, men alle er forskjellige)) Den første er våt på innsiden, ikke for høy, men veldig lik tyske stoll! Super! Den andre og den tredje, med samme sammensetning, steg henholdsvis høyere, luftigere inne! Jeg bakte på myse, levende gjær (omtrent en kub 3gr), la til en klype kanel, malt kardemomme et par frø og safran, lukten og smaken er fantastisk! KhPechka reddet meg fordi ovnen brøt sammen før høytiden)

Jeg lagde også deig til dumplings-dumplings på myse, myse og mel uten egg, veldig godt eltet og superelastisk og øm. Men jeg likte ikke nudlene laget av en slik deig, jeg må tross alt kjøpe nudler med et egg ..

Flott! Jeg bakte også kaker fra disse oppskriftene, alt viste seg bortsett fra en, jeg tror dette er fordi jeg bakte den i en fortsatt varm komfyr, som et resultat, alle slektninger, venner, bekjente og naboer var begavet med påskekaker)) generelt , i løpet av denne tiden rullet jeg oppskriften hvete-rug, fransk brød og vanlig hvitt brød. kjæledyr er glade.

Jeg har en komfyr - denne søsteren - 9046. Jeg legger ut resultatet her også, fordi dette emnet er mer aktivt)))
Treningskaken min (bare rosiner mangler i oppskriften).

flott du gjorde! Forresten, min første gang var også uten rosiner, jeg glemte det)) i dag bakte jeg fullkornsbrød i henhold til en brødmaskinoppskrift, det ble deilig, men taket kollapset, jeg tror dette skyldes at Jeg bakte den alene hjemme, og da vi fra en tur ble dørene åpnet og de lukket ikke lenge, men han måtte bare begynne å bake, sannsynligvis blåste det, hva kan du si?

sannsynligvis blåste ham ut, hva kan du si?

Ganske mulig. I går bakte jeg nok en kake - taket kollapset av den grunn.

nå med rosiner? )) men jeg lurer på hvordan jeg skal bake brød med løk

nå med rosiner?

Jeg ville ha med rosiner))) Men jeg distraherte barnet, jeg savnet øyeblikket med å knirke HP og ... rosinene ble liggende på bordet))) Jeg stormet når deigen allerede hevet))) Jeg rørte ikke ved noe) ))

Babyen min elsker også å bake brød, hun siver melet og legger det i en bøtte og så vasker jeg kjøkkenet mitt)))

men jeg har fortsatt en fuktig midt, bokstavelig talt i midten, som om det ikke var nok å bake i noen minutter .. Jeg synder allerede på serum, kanskje halvparten av det med vann .. Eller bare tilsett mindre væske? ((

[mallena]

mallenaFor å svare deg på minst noe, må du vite programmet, vekten og om det var noen endringer i oppskriften (og hva).

I løpet av uken bakte jeg på myse - alt ble bakt.

Her skriver Admin at "det er fremdeles bedre å kutte brød når det avkjøles til romtemperatur, krummen blir ikke så varmt-fuktig-fastkjørt", kanskje dette er problemet mitt?)) Jeg gjør akkurat i henhold til oppskriftene papirbok festet til HP ... Jeg lagde både hvit og fransk rug. Kanskje jeg bare kuttet tidlig. fordi jeg er bekymret for krummen. Nå lager jeg den etter den finistiske oppskriften, jeg vil ikke kutte den før den er avkjølt.