Brødprodusent Philips HD 9045 - anmeldelser og diskusjon

Og den siste på hvilket program?

modus 12 kulich, elting i en brødmaskin. Jeg kastet bare av meg alle komponentene og ventet på slutten av programmet.

Jeg kjøpte denne komfyren + elektroniske vekter, bare i tilfelle. Jeg lagde den slags brød som boka anbefaler for første forsøk. Alt akkurat i henhold til oppskriften, fransk gjær (deigen steg som den skulle). Resultatet er akkurat det jeg håpet på. Ikke "fantastisk velsmakende" fordi ingrediensene er vann, mel, sukker, salt. Ingen melk, ingen egg. Men dette er ferskt brød av høy kvalitet laget av "forståelige" ingredienser. Og ikke det jeg nå tar i butikken (med unntak av alle "elite" produkter). Generelt fornøyd med kjøpet.
Ulemper:
Det var en "kniv" i testen.
De kunne ha satt en liten sil i settet (jeg måtte løpe til butikken, siden det ble nevnt i oppskriften).
Små knirk under eltingen.
Behovet for å trekke ut stikkontakten (som det står i instruksjonene), selv om jeg foretrekker av-knappen på selve enheten.
Ønsker en slags bakgrunnsbelysning for nysgjerrige øyne. Og så gjennom det tåkevinduet er det ingenting å se.

Hvis det er vellykkede eksperimenter, vil jeg legge ut bilder ..

Når det gjelder belysningen - jeg er rett i vinduet med et lys utenfor med en lys lommelykt - alt blir synlig

Jeg er rett i vinduet med et lys utenfor med en lys lommelykt

Lev og lær! Takk!

modus 12 kulich, elting i en brødmaskin. Jeg kastet bare av meg alle komponentene og ventet på slutten av programmet.

Jeg gjorde dette i går - ingenting fungerte i det hele tatt - første gang som dette. Til slutt tok jeg ut noe flatt, fuktig inni, og i bunnen av melet var det et ganske stort lag som ikke ble rørt i det hele tatt ...

: girl_red: Når jeg blander, ser jeg alltid at alt er blandet. Jeg hjelper til med den første eltingen med en slikkepott, som ved å bake brød. Men jeg når ikke og åpner ikke lokket etter endesignalet i enda en time. Eller jeg "glemmer" cupcaken i enda lengre tid. Videre kastet jeg her om dagen produkter i ovnen uten noen oppskrift, en pakke med cottage cheese. 0,5 kopper myse, en teskje natron. to egg, litt mindre enn et glass syltetøy (pære-bjørnebær, der jeg la ut en skje med brus), en klype salt, en teskje og halvparten av gjæren (helles i mel), et par spiseskjeer med en stor topp av stivelse, mel av øyet - til konsistensen av tykk rømme, kakaopulver - en spiseskje med en topp, og også margarin i biter, sannsynligvis 0,25 pakninger. Taket falt litt, men ble bakt og kuttet i en kake. Når jeg prøver å gjenta det, legger jeg ut et bilde.

Jeg bakte appelsinbrød i helgen:
ferskpresset appelsinjuice 300 ml
litt kanel og sitronskall
smør 1 ss. l.
honning 2 ss. l.
bakermel 500 g
salt 1 ts
gjær 2 ts

Bakt på 1 program, 1000 gr.

Det ble bra, veldig velsmakende - søt, saftig og luftig bolle - nesten en cupcake

Hallo! Jeg bestemte meg for å gjøre det også! Henter i butikken i morgen
Fortell meg hva jeg skal gjøre først? hva slags brød?

Du kan lage et enkelt brød først i henhold til den første oppskriften. Det viktigste er å følge denne oppskriften nøyaktig og legge ingrediensene i den angitte rekkefølgen. Jeg liker også fransk - det er også veldig enkelt.

Hallo! Jeg bestemte meg for å gjøre det også! Henter i butikken i morgen
Fortell meg hva jeg skal gjøre først? hva slags brød?

For å bli kjent med temaene på lenkene her mislyktes brød igjen, alt ble gjort strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt? https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Og vi velger brødoppskriften for vår modell x / ovn her Det enkleste brødet (i henhold til modellene for brødmaskiner) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Jeg kjøpte en slik komfyr for en uke siden.
Den første laget brød av en ferdigblanding tysk flerkornet Breadburg, alt ble suverent og steg og bakt
Så prøvde jeg som i 1 oppskrift i en fargebok (mitt første brød) rose, så toppen av opalen, brødet blir ikke bakt steder
Så prøvde jeg rug-hvete og rug fra blandinger av SPUDOV, alt ble bakt normalt, selv om toppen falt litt av.
I går igjen i henhold til den første oppskriften og igjen steg ikke helt og bakte ikke steder (750 gr oppskrift)

la merke til at når blandingen ble hellet i et 750 g vann, tilsatte han 230 ml overalt og deigen ble alltid kraftig eltet, den holdt seg ikke til veggene, og i en oppskrift er det også et 750 g vann på 280 ml , faktisk er deigen mer flytende, den holder seg til veggene. Kanskje er det feil i oppskriften, det er mye vann?

Jeg kjøpte en slik komfyr for en uke siden.
Kanskje er det feil i oppskriften, det er mye vann?

Problemet er å forstå "brøddeig - hvordan gjør jeg det?" Svarene på spørsmålene dine er nedenfor:

For å bli kjent med emnene på lenkene her mislyktes brød igjen, alt ble gjort strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt? https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Og vi velger brødoppskriften for modellen x / ovnen her Det enkleste brødet (i henhold til modellene for brødmaskiner) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Jeg kjøpte denne HP. Jeg er veldig fornøyd med Philips-skurtreskeren, men HP klarte å bygge (((
Brødet ifølge program nr. 1 viste seg å være bra, men hullene er store. Ellers, veldig mye, ingenting, spiste de fersk mat med glede.
Men den usyrede deigkledningen i henhold til program 11 gikk ikke helt. HP har rett og slett ikke krefter til å forstyrre det. Blandes i et par minutter, deigen blir klissete og slikkepotten bare slutter å bevege seg. HP bare surrer, skyver, men ingenting skjer.
Hvem elter deigen på det 11. programmet, del inntrykkene dine.

Kjære brukere av denne modellen, hjelp! Jeg velger HP (den forrige falt ...), veldig begrenset i størrelse. Fortell meg de Nøyaktige målene på enheten og lengden på strømledningen! Takk på forhånd!

Fortell rug-hvete og hvete-rug på hvilket program
stek i denne ovnen (9045). Og så, uansett hvor hardt jeg prøver med kolobok, taket sakk.

Hallo!!! Så i dag ble jeg eier av denne komfyren !!!! Veldig glad)))). Den førstefødte viste seg å være veldig bra, taket kollapset ikke, det var deilig, de spiste det raskt))). Bare nå virket det ikke for tungt, jeg tror det var på grunn av nysgjerrigheten, i feil øyeblikk åpnet jeg lokket for å se på bunken (vinduet var tåket opp). Laget i henhold til oppskriften fra boken "ditt første brød"))) med et måleglass og en skje))). Nå er det andre brødet på vei, jeg klatrer ikke lenger dit, av seg selv han salto der))). La oss se om det er forskjell på dem.

Jeg tror deltakerne på dette forumet er mer aktive))). Hva avhenger av innpakningen av ingrediensene? Jeg legger meg som det står i boka: vann + rast. smør + salt + sukker + mel (jeg siler det, det lukker nøyaktig alt vannet for meg) + gjær (jeg strør det over melet). Alt fungerer bra. Svigermor sa at det ikke er nødvendig, men slik: gjær + mel + vann + rast. olje + salt + sukker + etc. tilsetningsstoffer (for eksempel egg). Hun sier at brødet viser seg å være mer fantastisk, hun spiste et sted. Det virker for meg at noe er rotet opp her.

Ulike brødprodusenter har forskjellige teknologier for å sette ingredienser. I noen fungerer prinsippet om "mel i vann", i andre, tvert imot. Kanskje svigermor din ikke forstod det, bestemte seg for å gi råd. Og smak, konsistens, prakt avhenger hovedsakelig av riktig dannelse av bunen (dvs. forholdet mel-væske).

Ulike brødprodusenter har forskjellige teknologier for å sette ingredienser. I noen fungerer prinsippet om "mel i vann", i andre, tvert imot. Kanskje svigermor din ikke forsto det og bestemte seg for å gi råd. Og smak, konsistens, prakt avhenger hovedsakelig av riktig dannelse av bunen (dvs. forholdet mel-væske).

Takk for svaret. Ellers ville jeg ha bestemt meg for et eksperiment, og det hadde vist seg å ikke vite hva

Av en eller annen grunn faller toppen min gjennom når jeg lager brød med noe ((((. Jeg lager enkel hvete, jeg får gode rundstykker))).Jeg gjorde det med en bue, det viste seg også. Men jeg mislyktes med karvefrø og oliven i dag også (((. Kanskje dette skyldes at jeg ikke hadde tid til å sovne under signalet, men litt etter det?

Hva å gjøre
Jeg kan ikke få brød

Allerede 7 brød i søpla
Jeg kan ikke forstå
alt i følge boka
ikke motta i det hele tatt

[pekar123]

pekar123, Den veien #

God ettermiddag alle sammen! En brødmaker ble presentert for DR. I følge det første programmet viser brødet seg å være veldig ikke engang dårlig - høy, vakker skorpe og selvfølgelig - deilig. Jeg bakte "Sally Moon" i dag, det samme ble bra. Men jeg finner ikke et felles språk med "fransk". Mannen min liker ikke søtt brød. og i nesten alle oppskrifter 2 ss sukker. "Fransk" er den eneste uten sukker. Det smaker godt, bakt. Men på bildene på forumet er han så kjekk, men jeg er ikke høy og pukkelen er blek. Hva gjør jeg galt? Og hvis mulig, fortell meg en oppskrift på et enkelt (ikke søtt) brød til brødmaskinmodellen vår. Og umiddelbart et annet spørsmål - hvis du tar oppskrifter fra forumet, bokmerker du dem i deres rekkefølge eller bytter dem? Vi har vann først, og mange legger til på slutten. Takk på forhånd.

[Mindre vann]

De som ikke får brød mislykkes, og andre problemer blir ikke bakt.
Mindre vann, produsenter selger vått mel, mer vekt mer deig.
For 400 g mel, maksimalt 250 ml vann og ikke mer enn 1 ts gjær.
for å få et tettere brød trenger gjær 0,5 ts
P. S. spesielt for denne brødmaskinen,

God dag!
Hjelp meg vær så snill! Jeg vil bli med de som har brødsvikt.
Jeg har brukt brødmakeren i en måned. Jeg prøvde forskjellige typer oppskrifter, programmer, kjøpte ferdige blandinger ... Resultatet er det samme: midten mislykkes og det er det. Brødet er bakt, velsmakende, men høyt i kantene, i midten faller det ned til halvparten av høyden, som er i kantene (selv på et flatt lokk nær brødet, men veldig sterkt konkavt)!
- Jeg forstår at kanskje melet er vått - jeg byttet tre typer mel.
- Gjær er for aktiv - men jeg tar også gjæren min fra butikken (SAF), og de som er i esken med blandingen inkludert
- Det er mye vann - men når blandingen er klar, står det tydelig skrevet der hvor mye vann du skal legge til.
Jeg gjorde: enkel hvit, fransk, japansk i henhold til en individuell oppskrift, Borodinsky, russisk, Moskva fra blandinger (ifølge Borodinsky-programmet), i går prøvde jeg påskekake - vel, den normale formen for baking fungerer ikke ... Apogee var rugbrød fra blandingen (Moskva), da det i kantene steg over beholderen (selv om vekten var 750), festet det seg til lokket, og i midten falt det nesten til bunnen ...
Hva kan du prøve å gjøre? I Phillips tilbød de seg å diagnostisere ovnen. Men etter å ha lest forumet hadde mange det samme problemet. Hvordan bestemte de seg uten å bytte komfyr?
TAKK PÅ FORHÅND!!!

[MariaZZ]

MariaZZ, Den veien #

Takk !!!
Jeg leste alt, innså at prosessen med å bake brød ikke bare "sovnet og glemte"
Redusert vannmengden og halvert gjæren. Brødet ble mindre høyt og sprøtt (smulen ble mer som en butikksmuler). Toppen er konveks, men ikke veldig vanlig i form, det viste seg å være et brød. Jeg hadde ikke tid til å "fikse" koloboken i løpet av den siste batchen, og det er sannsynligvis derfor.
Nå skal jeg eksperimentere med påskekake!

Jeg har en Philips HD 9045 brødmaker, jeg har ikke bakt noe ennå, jeg gjør meg bare klar. Jeg elsker brød med ost og oliven. Er det noen som har noen erfaring og oppskrift på baking for denne modellen?

Bakt med ost - som revet ost lagt til fransk brød. Du kan sannsynligvis la oliven være der)).

Og hvordan mestret ingen kaken?

Folk, fortell meg oppskriften på deilig rugbrød. Jeg fant det ikke på Internett, en avliving og selvbedrag med kaffe, kakao og andre falske preferanser.
Hele tiden tok vi butikk-kjøpt BOSCO svart brød uten gjær. Men av ukjente årsaker sluttet brød å vises i hyllene i Moskva. Av denne grunn kjøpte vi en brødmaker.

I sommer besøkte vi Alexander Svirsky-klosteret, kjøpte rugbrød der. Uhhhh! Det er noe!!! Jeg vil ha samme ovn !!! Men ingen vil fortelle oppskriften, og de lar meg ikke gå til bakerne.

Derfor, hvis noen har en oppskrift på rugbrød, vær så snill, ikke vær grådig. Slik at du kan spise i løpet av Great Lent (uten olje). Med andre ord, å ha: vann, mel, salt, vel, la det være eddik. La dem spise resten i Europa.

Takk!

[Phil]

Phil, Spør jeg det er mange av dem https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
variasjoner https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
men akk, det er vanskelig å gjøre uten rødmalt.

Jeg kjøpte denne modellen i dag. Jeg valgte Between Phillips og Panasonic, led i lang tid, leste forumet.
På den ene siden trenger jeg en brødmaker hovedsakelig for å lage deigen, fordi mannen min er veldig glad i Guinness-brød fra Idol32 (jeg anbefaler) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143958.0, Jeg liker på en eller annen måte ikke egentlig å kna deig med penner, og bare min svigermor har en brødmaker (Mulinex, jeg liker det ikke). Men jeg baker den fortsatt i ovnen.
På den annen side vil du noen ganger ha hvitt deilig brød, og Panasonic baker det med et smell (venner har slik HP).
Som et resultat ble min tvil løst i butikken, fordi Panasonic var den siste og ufullstendige. Jeg har erfaring med å kommunisere med HP, så jeg startet ikke fra 1., men fra 4. program * Franskbrød * i henhold til oppskriften fra brosjyren som fulgte med settet. Resultatet er et vakkert, bakt brød. Inntil jeg prøvde det, er det verdt det avkjøles
Så jeg kan gi råd til de som skynder seg: Ta det. Normal brødmaker.
h. s. Fileten har en manuell innstilling for stekeprogrammet. Jeg vil eksperimentere med * øl * brød helt på HP. Det ville være skjønnhet!

Yh. Vel, det har gått nøyaktig ett år (i morgen) siden jeg kjøpte denne modellen, som var den første for meg. Dessverre kokte jeg hele året bare hvitt brød fra oppskriften. Automatisme har nådd det punktet at et komplett bokmerke, inkludert vask, tar 8 minutter. Unntaket var påske cupcakes, som ble laget med interesse for meg selv og familiene mine, min og kjæresten min. Jeg traff bakken med pannen. Gode ​​mennesker gir bare en sekvens for rugbrød (ikke hvetemel). Kjæresten min klarte ikke å takle dette, og jeg har bare ikke tid til eksperimenter (veldig dårlig med matlagingen hennes generelt).
p.s
Nylig har all "ikke rask" gjær forsvunnet (spesielt brukte jeg finsk fra et prisme). Franske, som er sikker velour, stinker. På et tidspunkt ble tyrkiske fanget, de er også gode, men de er ikke der heller. Nå bruker jeg midlertidig raske, det virker normalt, men jeg forstår ikke hvorfor de anbefaler "ikke raske" i oppskriften. Kort sagt, hvor i St. Petersburg å kjøpe noe normalt?

legge til.
I hele år kjøpte jeg praktisk talt ikke brød (ikke mer enn ti ganger da de glemte å gjøre det)

[Zograf]

Zograf, Rug https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0 https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0
Generelt, i KhP baker de med øyeblikkelig gjær, ordlyden fra instruksjonene er "ikke rask", bare "oversettelsesvansker". Det er mulig på rå, men så må de først fortynnes i vann ved å aktivere dem.
Jeg kjøper rå gjær på Lenta og Five.

Det er mulig på rå, men så må de først fortynnes i vann ved å aktivere dem.

ikke nødvendig, du kan bare smuldre det til mel

Om gjær. Jeg siterer fra boka: "Alle oppskrifter bruker tørr gjær. Det er uønsket å bruke gjær merket" øyeblikkelig ", de er designet for en veldig rask og bare heving i deigen ...". Da jeg leste dette, trodde jeg det dreide seg om "rask" gjær. Tilsynelatende er det virkelig noen "øyeblikkelige" som jeg ikke har sett i naturen
Og vi led og så etter "raskt" uten markering. Hvordan skiller de seg da?

[Zograf]

ZografNok en gang er alle HP-er designet for bruk av øyeblikkelig (øyeblikkelig) gjær. Når du legger dem, bør de ikke komme i kontakt med væske. Dette er ikke raske sikre levures, de må helles i væsken i henhold til instruksjonene og aktiveres.

Om gjær. Jeg siterer fra boka: "Alle oppskrifter bruker tørrgjær. Det er uønsket å bruke gjær merket" øyeblikkelig ", de er designet for en veldig rask og bare heving i deigen ...". Da jeg leste dette, trodde jeg det dreide seg om "rask" gjær. Tilsynelatende er det virkelig noen "øyeblikkelige" som jeg ikke har sett i naturen
Og vi led og så etter "raskt" uten markering. Hvordan skiller de seg da?

men gi oppskriften

Zograf, Nok en gang er alle HP-er designet for bruk av øyeblikkelig (øyeblikkelig) gjær, når de legges, bør de ikke komme i kontakt med væske.Dette er ikke raske sikre levures, de må helles i væsken i henhold til instruksjonene og aktiveres.

Jeg forstod deg. Vil du at jeg bare skal lukke øynene for den tydelige indikasjonen fra produsenten? Det er som en Phillips, ikke en slags noname.
Jeg brukte rainbow kuivahiiva gjær lenge og pakmaya sa ikke "øyeblikkelig", "rask" osv. På dem. Resultatet har alltid vært utmerket.

men gi oppskriften

Bokmerkeordre.
350 ml vann
2 sek. l sukker og smør
1,5 ts salt
560 g mel
1 ts gjær.

Jeg vil bare forstå hva som er saken her. Er dette ikke en standardisert parameter som alle tolker som de vil? Philips har en beskrivelsesfeil, som jeg tviler veldig på. Hvorfor alt var perfekt med ovennevnte gjær, med rask stabilitet og lukt, med sikker ustabil (ikke alltid stigende) og en veldig sterk lukt.

for 560 gram mel 1 ts. det vil ikke være nok (vanlig raskt saf-øyeblikk, pakmaya). Også i instruksjonene (for komfyren min) angir jeg konverteringen til noen uforståelige klasser av gjær. Jeg stilte også et spørsmål - de svarte ikke. Ta mer vanlig gjær, ikke bry deg. Og bedre presset (fersk): der er algoritmen enkel - for hvert 100 gram mel 2 gram gjær kan du ikke gå galt.
I det sikre øyeblikket var det aldri punkteringer, og det lukter ikke. Pakmaya vil være mer energisk - du må ta mindre, det skjedde, det stoppet, selv om det ser ut til at de tilhører samme kategori.

Jeg har brukt denne komfyren i to år nå og har satt den nøyaktig som foreskrevet i instruksjonene (siste gjær).
Det var ingen problemer med baking. Men saf-øyeblikket la jeg inn omtrent halvannen ganger mindre instruksjoner.
Når det gjelder vannet, ser jeg på bunken.

Hallo! Jeg leste forumet. Og bare du så spørsmål om surdeigsbrød i HP Philips 9045 .. Klarte du å bake det på program 14 til slutt?

Kjære brukere av HP "Philips 9045", kan du fortelle meg om noen klarte å bake en cupcake? Jeg prøvde å bake kaken på programmet ... ikke bakt. Og siden det ikke er noe eget bakeprogram, måtte jeg bake det i ovnen.
Og noen andre klarte å mestre det 14 regimet og bake gjærfritt surdeigsbrød ??

God ettermiddag, kjære brukere av HP "Philips 9045". Kanskje noen kan hjelpe våre problemer :-) Etter halvannet år med å bruke HP, lekket en bøtte, naturlig kan den ikke repareres. I byen vår kan ikke en eneste butikk ta med en bøtte, ikke på lager, de tar ikke imot bestillinger. Kanskje noen hadde opplevd å kjøpe en bøtte i en nettbutikk, fortell meg adressen. Det er skummelt å bestille uten anmeldelser.

[Nat_s]

Nat_s, Kontakt ikke butikken, men tjenesten.

Hallo! Min mann donerte nylig den samme modellen. I går bakte jeg brød etter oppskrift nummer 1. Brødet viste seg å være utmerket. En ting jeg ikke kan forstå er hvordan jeg skal bake vanlig svart brød, ikke Borodino, men hvordan i en butikk som "Darnitsky"? På hvilket program du skal gjøre det, eller kan noen ha sin egen oppskrift? Jeg liker ikke akkurat hvitt brød ..... Si meg

Se oppskrifter og tips her:

Pepperkakemann laget av hvet rugmel (mesterklasse)

Hvete-rug gjærbrød

Det enkleste brødet (i henhold til modeller av brødmaskiner)

God dag. Jeg tenkte å kjøpe et slikt Philips-bakeri. Jeg leste tråden, anmeldelsene er gode. Det er et par spørsmål: Fortell meg. er det mulig å bake en cupcake til slutt? Er det mulig å bake søte bakverk til te (boller, boller). Er det noen problemer med tilsetning av ingredienser (rosiner, tørkede aprikoser, etc.)
Er det noen problemer med drift etter langvarig bruk (fungerer alt).
Og hvis du hadde et valg å ta denne HP eller en annen, gitt bruken av denne HP, hvilken ville du velge?