Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Jaroslav]

Jaroslav, noe er ikke klart, og de oppskrift? Lope å henge i gram?
for de som på rustningen mye etter ferien - Vær så snill å bremse, jeg tar opp ...

[tana33]

tana33, Med fortiden :-)

Deig - Mel 450g, salt 1/2 ts, 1 egg, vann - 210 ml - kok i KhP på programmet "Pelmeni" (20 minutter).
Til fyllet - 2 løk (finhakk), røkt pølse eller bacon, eller noe annet velsmakende, aromatisk og tørt (finhakk).

Del deigen i 4 deler. Rull hver del til en rektangulær tynn kake.
Legg fyllet på tortillaen og rull opp rullen (på langsiden), som deretter pakkes inn i en spiral.
Flat spiralen litt ut med hendene, og rull den deretter forsiktig ut med en kjevle til en rund kake 7-8 mm tykk.
La stå i 10 minutter og stek i en panne i vegetabilsk olje.
Nyt måltidet!

PS Ved å søke etter "Fried tortillas", "Puff pastries" på forumet, kan du finne flere alternativer for både deig og fyll ...

I går kokte jeg brun ris i en riskoker. Jeg helte mye vann - risen er klar, og litt ekstra buljong er igjen. Først ønsket jeg å helle det ut. Men så bestemte jeg meg for - du kan legge brød på denne buljongen! Jeg helte den i en beholder. Risen ble ledsaget av sjømat - de ble tint raskt i en panne med smør. De tine, kokte og buljongen ... ja, buljong igjen! Vel, nå heller du ikke helt ut
Som et resultat er brød i dag basert på denne blandingen. Kjekk! Taket var allerede sprengt av, noe som ikke har skjedd på lenge i brødet mitt. Lukten er slik at du vil bite akkurat nå!

Her er han, en kjekk mann med hatt på den ene siden!

[Katerina2]

Katerina2, kjekk !!!! Jeg savnet bare brødmakeren min ved avreise ... Og det er så mye brød i butikken i huset at vi aldri blir ferdige. Rett "bryter" mot meg Og her erter du fortsatt!
Og jeg hadde oliven med krydder i olje til ferien, og så for det neste brødet sparte jeg denne oljen. Deilig! .. Skynd deg!

[Ikra]

Ikra, takk for ros til brødet mitt! De har spist en tredjedel allerede. Det lukter så interessant. Jeg har allerede laget brød på alt - maislake, olivenlake og til og med agurksaltlake og tomater. Og jeg har alltid en blanding av brød: 350 gram hvitt mel, 150 gram fullkorn. Noen ganger 100 gram fullkorn og 50 gram bokhvete eller havregryn eller mais.

[Katerina2]

Katerina2, Jeg liker også å tilsette forskjellige mel, kli, rug eller øyeblikkelig grøt. Og også saltlake, buljong av alle slag, juice fra marg. Kjempegod! Alt går til brød.

I går kokte jeg brun ris i en riskoker. Jeg helte mye vann - risen er klar, og litt ekstra buljong er igjen. Først ønsket jeg å helle det ut. Men så bestemte jeg meg for - du kan legge brød på denne buljongen! Jeg helte den i en beholder. Risen ble ledsaget av sjømat - de ble raskt tint i en panne med smør. De tine, kokte og buljongen ... ja, buljong igjen! Vel, nå vil du definitivt ikke helle ut
Som et resultat er brød i dag basert på denne blandingen. Kjekk! Taket var allerede sprengt av, noe som ikke har skjedd på lenge i brødet mitt. Lukten er slik at du vil bite akkurat nå!

Katerina, buljong, buljong, melk, kefir, myse, juice ... er tykkere enn vann, så de må tilsettes mer. Det er forskjellig for hver væske. Prøve

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina2, ett i to ansikter? ... Eller har jeg en splittelse? ...
Selv om brødet er veldig kult!

[marinastom]

marinastom, ja, ja, og til og med shloniks her og der ... Og brødet er kjekt!

[marinastom]

marinastom, entin, ja, jeg er alene i 2 personer med mammutene mine. Det er bare det at jeg noen ganger blir kastet ut av forumet, og fra nettbrettet kan jeg logge på under ett navn (nettbrettet husket passordet), og fra hoveddatamaskinen - under en annen ...

[Katerina2]

Katerina2, pøh, diagnosen ble fjernet, takk ... Men generelt har jeg fremdeles ikke tenkt på de tilgjengelige menneskeskapte sauser og gravéer i batchen. Det vil være nødvendig å se hva som vil være tilgjengelig på tidspunktet for brødet.
I forgårs lagde jeg en "kaffe" til gjestene. Så hyggelig, alle satte pris på ...

ja, jeg er alene i 2 personer med mammutene mine. Det er bare det at jeg noen ganger blir kastet ut av forumet, og fra nettbrettet kan jeg logge på under ett navn (nettbrettet husket passordet), og fra hoveddatamaskinen - under en annen ...

Den nyere er blokkert. I tilfelle et slikt ondsinnet brudd på forumreglene gjentas, må du blokkere alle kallenavnene dine

Jeg rapporterer til Thalia (forfatteren av oppskriften på italiensk brød) og andre som deltok i diskusjonen om å redusere bunen: brød fra 375 gram mel og 230 ml vann (+ resten av ingrediensene naturlig) kan bakes ( testet i praksis), men det er bedre å ikke gjøre det. Pepperkakemannen er for liten, det er vanskelig for ham å klamre seg til veggene - han ble selvfølgelig eltet, men bøtta (etter lydene å dømme) falt tydelig i turbulenssonen)) Denne pepperkakemannen, hengende på en skulderblad, med jevne mellomrom slått på veggene. Jeg gjorde virkelig en feil til i teknologien - jeg var for lat til å vente en time til og få en kjeks (i diettmodus kan du ikke installere en lett skorpe for å kompensere for størrelsen), så jeg bakte den på " normal "fire-timers modus. Brødet viste seg å være mindre luftig, men dette påvirket ikke den behagelige "gummiligheten" og smaken generelt. Selv brødet "taket flyttet ned" som vanlig (av en eller annen grunn får jeg det alltid dratt av italienerne, men det er enda bedre)))

God kveld alle sammen! Kanskje jeg ikke er helt på temaet med et dumt spørsmål, men jeg kan bare ikke finne informasjon "offhand" - "fullmel" i instruksjonene til Panasonic og fullkornshvetemel - er det det samme eller ikke? Det er bare at oppskriften på kostholdsbrød består av 100% "helt" mel, og det andre (vanlig) 80% hvete og bare 20% hele, og jeg tvilte på noe: mye mer enn 20% rug i oppskriften er "offisielt "ikke omrørt med en vanlig slikkepott, skaper hele de samme problemene? Eller, i dette tilfellet, er mengden "hel" et spørsmål om smak og steketid? Jeg er redd for at jeg vil fylle 100% av feil ting og brenne "motoren"

[VENIKA]

VENIKA, Jeg bakte etter oppskriften fra instruksjonene mine 100% hvete fullkorn



For et brød av størrelse L .

1 ts tørrgjær
500 g fullkornsmel
1,5 ts sukker
20 g smør
1,25 ts salt 370 ml vann

Alt var perfekt blandet og bakt. Sammenlign proporsjonene med oppskriften din.

Rugmel og hvetemel er forskjellige. Fullkorn er fullkorn. Kanskje hvete, rug og bokhvete ...

Generelt sett, hvis oppskriften bare sier "fullkornsmel", er standard hele hvetemel. Hvis du mener melet av en annen frokostblanding, må den angis! Teknologien og oppskriften på mel av forskjellige frokostblandinger er forskjellig. Vær forsiktig.

Jeg siler hele melet til det er luftig, så det er lettere å blande CP med alt. Enkelt mel og sikt alltid blandingene flere ganger.

Tusen takk til Talia for informasjonen og spesielt for illustrasjonsbildene - nå vet jeg hva jeg kan forvente)) Brødoppskriften i instruksjonene mine er lik, men proporsjonene er litt forskjellige: 1,5 ts. gjær / 500 g mel / 1,5 ts salt / 1,5 ss. l. sukker / 1,5 ss. l. olje og 330 ml vann. Jeg siler alltid mel, kli også (jeg ble nylig vant til å bake, i tillegg til min "linden non-Borodinsky" fra en blanding av hvete og rug, for en forandring, ikke bare ditt italienske, men også fransk brød med honning og 2 -3 ss hvetekli. Selvfølgelig en perversjon - å ødelegge en fransk bolle med kli, men jeg liker det)))

[1 ts tørrgjær500 g fullkornsmel1,5 ts sukker20 g smør1,25 ts salt 370 ml vann]

1 ts tørrgjær
500 g fullkornsmel
1,5 ts sukker
20 g smør
1,25 ts salt 370 ml vann

Natalya, i hvilken modus å bake dette brødet?

I HP for Europa er det fullkornsmodus


Størrelse - utsatt.
Skorpefarge - vises IKKE.
Timer - sett.

Temperaturutjevning - 1 t-1 t 40 min.
Elting - 15-25 min.
Korrektur - 2 timer 10 minutter - 2 timer 50 minutter
Baking - 50 min.
Total tid = 5 timer.

Se riktig modus i tabellene for HP

[Natalia]

Natalia, ser det ut til at på russisk HP er den nærmeste modusen "Diet", og størrelsen på oppskriften din er L, ikke sant?
Jeg baker brød med maisgryn i henhold til oppskriften din, jeg liker veldig godt
Jeg vil prøve denne også.

[Katya]

Katya, ja, størrelse L... Om nødvendig kan jeg ordne på russisk en tallerken til oppskriften "100% fullkorn", den er gitt i instruksjonene for 3 størrelser.
Jeg vet ikke hvorfor de kalte dette regimet "Diet" i ovnene for Russland, fordi dietter er forskjellige, og de liker å spise fullkornsbrød av forskjellige grunner.

Jeg baker brød med maisgryn i henhold til oppskriften din, jeg liker veldig godt

Takk Gud, jeg trodde allerede at ingen likte og trengte. Jeg er glad for at du liker det!
Stek med glede og helse!

PS: Jeg gikk for å gjøre om tegnet

[Natalia]

Nataliahvor skal du se dette skiltet?

[Katya]

KatyaJeg skal kaste den her. Dette er en plate i instruksjonene for den europeiske komfyren, som for alle andre oppskrifter.
Oppskriftene, som det viste seg, er forskjellige for Russland og Europa. Nei, det er færre oppskrifter i den paneuropeiske instruksjonen, jeg har sannsynligvis flere oppskrifter for England og Irland enn i den paneuropeiske.

Selve instruksjonen, på engelsk, kan lastes ned på Internett

🔗

100% fullkorn hvete brød



Bake-modus i HP for Europa. Se riktig modus i HP.

Jeg skal kjøpe en brødmaker. Vi trenger deilig hvitt og rugbrød av høy kvalitet hver dag. Jeg vurderer Panasonic [SD-ZB2502BTS] (til en betydelig pris). Si meg, hva er argumentene for å kjøpe dyre modeller av kjente merkevarer? Er det verdt å bruke 15tr for HP?

Vi trenger deilig hvitt og rugbrød av høy kvalitet hver dag.

Du kan bake den i hvilken som helst Panasonic-modell
Jeg har ingen argumenter for å kjøpe fancy HP. Uten tilleggene de var utstyrt med, er det fullt mulig å gjøre. Jeg bruker det enkleste av det siste - Panasonic - SD2500

Jeg skal kjøpe en brødmaker. Vi trenger deilig hvitt og rugbrød av høy kvalitet hver dag. Jeg vurderer Panasonic [SD-ZB2502BTS] (til en betydelig pris). Si meg, hva er argumentene for å kjøpe dyre modeller av kjente merkevarer? Er det verdt å bruke 15tr for HP?

Min venn og jeg kjøpte brødmaskiner på samme tid (for 2 år siden), jeg min, og hun er en annen billig. Nylig besøkte jeg henne - i løpet av denne tiden - har inskripsjonene nesten slettet, skulderbladet har "festet" seg fast til pinnen og kan ikke fjernes, belegget i bøtta begynte å skrelle av stedvis. Og siden jeg på en eller annen måte til og med trodde at jeg hadde betalt for mye for assistenten min forgjeves - resultatet i form av brød og vennens var ikke dårlig i det hele tatt, nå skjønte jeg - ikke forgjeves))) vel, jeg elsker metallutstyr - selv om dette mer er et spørsmål om smak. Jeg kan ikke sammenligne når det gjelder funksjonalitet - jeg fant ikke ut for sammenligning.

[Nataliya]

Nataliya,

Kjøpte du og vennen din Panasonic, eller kjøpte hun en annen komfyr?

inskripsjonene på panelet er nesten slettet, bladet sitter fast "fast" på tappen og kan ikke fjernes, belegget i bøtta begynte å skrelle av stedvis.

Det handler ikke om Panasonic

[Nataliya]

Nataliya,

Kjøpte du og vennen din Panasonic, eller kjøpte hun en annen komfyr? Det handler ikke om Panasonic

Dette er selvfølgelig ikke Panasonic

Takk for svarene. Og muligheten til å kjøpe separat en bøtte til en bestemt brødmaskin er relevant, men er det på en eller annen måte rart å finne deg selv med en 10-trets enhet, ubrukelig fra det faktum at bøtta er dekket? Hvor seige er ikke skuffene som ikke kleber fra settet?

Takk for svarene. Og muligheten til å kjøpe separat en bøtte til en bestemt brødmaskin er relevant, men er det på en eller annen måte rart å finne deg selv med en 10-trets enhet, ubrukelig fra det faktum at bøtta er dekket? Hvor seige er ikke skuffene som ikke kleber fra settet?

Mine har ikke forandret seg på to år, bare datteren min ødela ved et uhell skulderbladet med en kniv, men selv i denne formen holder ingenting fast ved det.

Selges bøtter separat i naturen?

Selges bøtter separat i naturen?

Ja, det er det. Og padlene kan kjøpes separat.

Og muligheten til å kjøpe separat en bøtte til en bestemt brødmaskin er relevant, men er det på en eller annen måte rart å finne deg selv med en 10-trets enhet, ubrukelig fra det faktum at bøtta er dekket? Hvor seige er ikke skuffene som ikke kleber fra settet?

Og til hvilken ovn trenger du en bøtte?
Panasonic skuffer er bare bra. Ingenting fester seg, belegget trekker seg ikke av selv om det er riper

Og til hvilken ovn trenger du en bøtte?
Panasonic skuffer er bare bra. Ingenting fester seg, belegget trekker seg ikke av selv om det er riper

Her, her er det, Thalia, argumentet for kjære Panasonic

Et spørsmål til. På riktig tidspunkt vil jeg bake kake, vil det fungere? Slike, i smør, egg, rosiner, vanilje og under en hvit glasurhette. I hvilken modus gjøres dette?

[Drew]

Drew, beklager, jeg trodde opprinnelig at du valgte mellom Panasonic-modeller. Og du finner ut om du skal kjøpe Panasonic. KJØPE !!!

På riktig tidspunkt vil jeg bake kake, vil det fungere? Slike, i smør, egg, rosiner, vanilje og under en hvit glasurhette. I hvilken modus gjøres dette?

Her er et eksempel på oppskrift på påskekake i HP

Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker

[Natalika_1]

Natalika_1, noe du er ganske jentete .. ville hørtes ut "det, det andre ..." Ingenting annet enn "takk" hadde ikke hatt. Og så på en eller annen måte ...

Og så på en eller annen måte ...

ganske jentete ..

Her er et eksempel på oppskrift på påskekake i HP

<< under smerte av evig forbud slettet >> Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker

Har Panasonic en "grunnleggende rosin" -modus?

[Drew]

Drew, Ja det er!
Jeg anbefaler deg å lese emnene med oppskrifter, de skriver mange nyttige ting, forskjellige opplevelser. Dette er med på å styre prosessen med å "lage" brødet.

[Drew]

Drew, Ja det er!

Hurra, takk, Thalia! Vi kjøper Panasonic, uavhengig av valutakursen

[Drew]

Drew, Du vil ikke angre på det!
For åtte år siden ble jeg også plaget mellom Moulinex og Panas. Jeg kjøpte den til et stativ med baguetteholdere i settet. Jeg led i tre år og ble kvitt det! Jeg kjøpte umiddelbart Panasik og kos deg!
Belegget i bøtta er utmerket og på bladene (det er to av dem i komfyren min, men om det er behov for et sekund er et veldig tvilsomt spørsmål). Helt fra begynnelsen dukket det opp noen mindre sirkulære riper på bunnen av tørre ingredienser, og det er det, ikke noe nytt, fra noen ingredienser!

Si meg, hvis ikke i modusene "Søt baking", så kan du ikke lage kake på en slik HP?

Si meg, hvis ikke i modusene "Søt baking", så kan du ikke lage kake på en slik HP?

Jeg har ikke prøvd Kulich, men Brioche på fransk er utmerket!

Jeg har ikke prøvd Kulich, men Brioche på fransk er utmerket!

"Brioche"

Si meg, hvis ikke i modusene "Søt baking", så kan du ikke lage kake på en slik HP?

Jeg tror det vil være mulig å bake på hovedprogrammet.
Hva slags ovn snakker vi om?

Vel, alt om Panasonic sd zb2502 og lignende. Uten en søt bakemodus, i andre moduser, vil sukker brenne, slik jeg forstår det ...

[Drew]

Drew, i 5 år, brødmakeren min, jeg baker jevnlig kaker, det viser seg bra.

"Brioche"

Dette er en søt fransk bolle.

Vel, alt om Panasonic sd zb2502 og lignende. Uten en søt bakemodus, i andre moduser, vil sukker brenne, slik jeg forstår det ...

Sukker "brenner" alltid, selv i ovnen. I HP er søte bakevarer mer "garvet" enn vanlig brød. For å redusere dette til et minimum blir lysskorpen i seg selv utsatt. "Taket" på kaker bakt i en brødmaker er vanligvis lett. De som ikke liker det, er dekket av glasur eller fondant.