Courgette kaviar (Polaris 0305)

Courgette kaviar (Polaris 0305)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Squash	3 kg
Løk	500 g
Gulrot	750 g
Tomatpuré	200 g
Vegetabilsk olje	3-4 ss. l.
Salt	3-4 ts
Sukker	2 ts
Eddik	2 ss. l.
Svart pepper + malt rød	0,5 ts
Senkbar blender

Kokemetode

• Skjær løken i terninger, du kan bruke halve ringer som du vil.
• Hell vegetabilsk olje i en kjele og stek løken til den er gjennomsiktig. FRY-modus, trykk 3.
• 
• Slå av stekemodus.
• Mal gulrøtter og courgette i en blender. Hvis det ikke er noen blender, er det bare å kutte i terninger.
• 
• 
• Vi sender dem til kasserollen til løken. Tilsett tomatpuré, salt (jeg tok 3 ts, men du justerer smaken selv, jeg har små skjeer, som alle sier), pepper og sukker. Bland alt godt. Hvis du kommer over store grønnsaker, spiller det ingen rolle. La dem være.
• Jeg endte opp med en komplett trykkoker fra denne mengden mat.
• 
• Lukk med lokk. Mode - KJØLER - TRYKK 2-35 minutter. (Jeg fikk press på nøyaktig 20 minutter).
• Vi bløder presset med makt. Vi åpner.
• 
• Vi overfører det hele til en annen gryte og pisker godt med en nedsenkningsblander til det er glatt. På dette tidspunktet kan du tilsette salt / pepper og justere smaken.
• Og igjen går vi tilbake til den opprinnelige trykkkokerskålen.
• 
• Tilsett eddik. Lukk med lokk og sett på KALD-modus - TRYKK 1 - 25 minutter.
• Blødning av trykket. Alt, kaviar er klart. Vi legger ut i steriliserte krukker.
• 
• 
• Nyt måltidet. )

Retten er designet for

Ferdiglaget 3 kg kaviar

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Steke + Aspic

Bra gjort! Og hvor mye eddik?

Ol, jeg har de enkleste 9%.

[inka_kot]

inka_kot, Inessafor en vakker kaviar! Takk for oppskriften og alle detaljene!
Det var ikke engang spørsmål. Når squashen vokser (både løk og gulrøtter, fortsatt liten), vil jeg definitivt prøve oppskriften din. Høstesesongen min starter i august. Jeg legger det til bokmerke for nå.

OM! det er et spørsmål! Hvor mange liter / bokser er 3 kg?

OM! det er et spørsmål! Hvor mange liter / bokser er 3 kg?

Irina, jeg telte det bare etter glassene. 6 krukker på 0,5 liter.
Kok med glede og helse.

Det er ikke helt klart med den aller første stekemodus, hvis trykket er 3, hvor mange minutter?
eller hvordan vil vi se at løken har blitt gjennomsiktig?

Det er ikke helt klart med den aller første stekemodus, hvis trykket er 3, hvor mange minutter?
eller hvordan vil vi se at løken har blitt gjennomsiktig?

Vel, du steker med lokket åpent. Du vil se at løken, som på bildet mitt, er fullstendig mettet med olje og blir myk overalt - og det er det, slå den av.

Jeg setter løkene umiddelbart i en kald gryte med olje, og slår deretter på stekemodus, og rører løk av og til. Når den blir myk, kan du slå den av. Dette tar omtrent 5 minutter.

Innulya, tusen takk for oppskriften på din favorittrett! Jeg elsker squashkaviar av hele mitt hjerte og sjel!

Irus, ja, i prinsippet vet alle sannsynligvis oppskriften. Det var bare en stor diskusjon i gjennomgangstemaet om hvordan vi skal lage kaviar i trykkokeren vår. Så jeg skrev. Kanskje noen kommer til nytte.

Takk for oppskriften. Vil definitivt komme godt med

Og hvis MV er uten trykkokerfunksjon, er det ikke noe trykk. Hva å gjøre?
Hvilken modus å lage mat på? Slokking?

Og hvis MV er uten trykkokerfunksjon, er det ikke noe trykk. Hva å gjøre?
Hvilken modus å lage mat på? Slokking?

Maria, jeg har ikke en multikooker. Følgelig kan jeg ikke fortelle deg hvor lenge og på hvilket program du skal steke.Jeg prøvde å steke i en trykkoker - jeg likte den ikke (kanskje jeg trenger å øke tiden til matlaging mer). Derfor valgte jeg en mer "kraftig" modus - gelé kjøtt.

Kan jentene som har en multikooker fortelle meg det?
Først ville jeg tatt en annen modus - kraftigere. Og etter at du hadde slått den med en blender, la jeg den på å steke igjen i 40-50 minutter.

Jeg synes slukkingen skal være greit, bare tiden skal økes. De lager kaviar både uten MV, og uten borehull.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0
Her, se, jeg fant det i tegneserien. Stekeprogram - deretter stuing. Så jeg vil heller gjøre dette enn å slukke.

Jeg setter løken straks i en kald gryte med olje, og slår deretter på stekemodus,

Jeg gjør akkurat det samme, KUN med lokket lukket
ellers vil det ikke være noe press
for eksempel steking i 5 minutter ved trykk2 gir den samme gjennomsiktige løken som på bildet ditt.
ingen lukt, ingen forstyrrelser, ingen grunn til å følge
Z.Y, og trykk 3 er selvfølgelig omtrent den maksimale temperaturen i kasserollen

[2mike]

2mike, her er poenget ikke å steke løken perfekt. Og for å drepe den skarpe smaken i den. Du kan steke som du vil, i hva som helst og på hvilket som helst program.

Kan jentene som har en multikooker fortelle meg det?

Her er oppskriften min - i en treg komfyr
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=278797.0

nå har jeg også en multikooker hjemme,
og en trykkoker Polaris,
så jeg vil definitivt prøve å sammenligne den samme dagen fra de samme ingrediensene,
å forstå hvor det smaker bedre.

Det er sant at kaviarsesongen min kommer mye senere, fordi jeg elsker henne med søt rød pepper,
det smaker så mye bedre for meg
og det som var frossent i fjor høst har lenge blitt spist.
Så jeg vil vente på den nye innhøstingen av pepper (bare en måned igjen å vente).

Lena, jeg har allerede spist noe som var frossent VELDIG for lenge siden. En gang satte vi oss på en pepper i år. Jeg venter ikke på at mannen min skal vokse opp i landet, jeg kjøper alt på markedet. Inntil han vokser opp der, slår vi allerede på alt. Dessuten er det ikke dyrt.

Jeg vil sette pepper på lecho i år. Det er Lena-Shelenas oppskrift her. Jeg vil prøve hvordan hun gjør det.

Jeg vil sette pepper på lecho i år.

Og vi spiser liksom ikke lecho. Snarere kan jeg spise på fest, men mannen min spiser ikke ... Jeg er ikke fan, så jeg lager ikke det.
Ja, paprika går veldig bra høst-vinter-vår. Jeg liker å legge det i gryteretter, i suppe med kylling (det gir en behagelig sødme og aroma), og i hvilken som helst saus til kjøtt, og selvfølgelig - i kaviar. Det ser jeg virkelig fram til.

I forgårs lagde vi de første 10 halvliterglassene med inkra - med kjøpt pepper.
Det er bare det at etter courgetter, er courgettekvisten så mye at vi ikke lenger orker. Min bestemor og jeg bestemte oss for å lage kaviaren min.
Det ble samme oransje - som på bildet. Og deilig.

Tusen takk. gjorde det allerede et par ganger. alle elsker det! enkelt og raskt. sunt og velsmakende!

[Anechka85]

Anechka85, glad du likte oppskriften.

CurlySue, men vi har ikke courgette. (Det er kaldt. Alle blomstene har falt. Så vi kjøper alt.

[CurlySue]

CurlySue, Jeg hadde to bulgarske pepperkorn i går. Jeg tenkte hvor jeg skulle sette dem slik at de ikke skulle rulle rundt, og la dem i kaviaren. Det ble veldig velsmakende! Men paprika forstyrrer fortsatt kaviarens smak, så resultatet blir en helt annen kaviar. ))) Nå skal jeg gjøre dette og det. To alternativer.

Tusen takk

Anya, vær så snill! Spis - for helsen din!

[Det er et annet alternativ:]

Men paprika forstyrrer fortsatt kaviarens smak, så resultatet blir en helt annen kaviar. )))

Ja, kaviar med pepper, uten tvil annerledes. Jeg liker det mer.

Det er et annet alternativ: ligg ned paprika - i pulver, det vil si å kjøpe tørrmalt paprika i en butikk, som standard er den tilgjengelig der krydder selges.
Bare ikke ta den billigste - den har feil aroma. I det minste i det midtre eller dyre segmentet. Jeg skriver ikke hvor mange, for både produsenter og land er forskjellige for alle. Og priser også.

Kaldt. Alle blomstene har falt

Ingenting!
Vi hadde også kalde netter nå ... men ingenting falt. Zucchini er alle prut og prut.
Det er allerede 10 stykker i kjøleskapet. Jeg venter på bestemor. Vi tar henne til oss i helgen
rull opp kaviaren - hun blir glad.

og jeg har også tilsatt hvitløk. duftende! -Det er nødvendig å sette på bankene raskere. ellers spises det raskt)))

[CurlySue]

CurlySue, paprika går til en annen sak. ))))) Nå pakker jeg kameraet og drar på en helg i naturen for å fikse et fotoresept med paprika.

Anechka85, Jeg ville også legge til hvitløk i går, men da tenkte jeg at hver dag måtte jeg løpe et sted, nå til jobb, så til treningsstudioet ... Du kan ikke spise noe med hvitløk igjen. ((((Og spist ja ... øyeblikkelig!

Jeg ville også legge til hvitløk i går, men så tenkte jeg at hver dag må jeg løpe et sted, så til jobb, så til treningsstudioet ... Du vil ikke spise noe med hvitløk igjen

Inessa, hvitløk tilsettes omtrent 15 minutter før matlagingen er ferdig, og etter at du har malt den med en blender, føler du det ikke i det hele tatt.
Jeg mener, akkurat som lukten av hvitløk.
Men han gir definitivt aromaen sin.
Så jeg anbefaler deg å prøve med hvitløk.

Jeg har også Polaris, men jeg husker ikke nummeret, men jeg tror det er annerledes, fordi jeg ikke husker "gelé kjøtt" -modus. Kan jeg fortelle meg hva jeg skal lage kaviar på?

Og jeg har et spørsmål til skålen med kaviar ikke fester seg? Noe har plaget meg i det siste.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, nei, det gidder ikke!

Lucilia, i "kjøtt" -modus, hvis dette ikke er tilfelle - på stuing, men maks. strøm og slukk i lengre tid.

CurlySue, men hva med den psykologiske ulempen? Dette vil jeg tro hele dagen at jeg kanskje lukter hvitløk ... Nei, jeg lar den være som den er. Og det er allerede veldig velsmakende.

Flott oppskrift, takk! Jeg prøver å legge den i esken i dag :-)

[ElenaMK]

ElenaMK, si det! Du vil ikke angre! Hjemme og i naturen forsvinner "Hurra"! )

[ElenaMK]

ElenaMK, fungerte det i staben? Jeg hadde øynene på denne oppskriften lenge, og jeg har bare den andre dagen til personalet, så jeg vil gjerne lære mer om matlagingsmodus i personalet. Jeg er redd for å eksperimentere selv

[SvetaI]

SvetaI, og hvilke moduser har du der?

Hvilke moduser har du der?

Inna, det er mange moduser, for trykkokning er det suppe, kjøtt, grønnsaker, fisk og grøt. I alle moduser kan 2 trykknivåer og tid stilles inn. Hvordan de virkelig skiller seg ut - forstår jeg ikke. Vel, jeg vil spørre eksperter i emnet.
Sannsynligvis er det nødvendig for det første trinnet å ta suppe- eller grønnsakstrykk på 0,7, og for det andre - det samme, men med et trykk på 0,3.
Jeg prøver i morgen

[SvetaI]

SvetaI, den første fasen - VEGETABLES-modus - trykk 0,7 - 35 minutter. Den andre fasen - VEGETABLES-modus - trykk 0,3 - 25 minutter.
Jeg synes det skal slå bra ut.

[inka_kot]

inka_kottakk! Jeg vil prøve, jeg vil ha den samme oransje solen

inka_kot, takk! Jeg vil prøve, jeg vil ha den samme oransje solen

Alt vil ordne seg. Alt er enkelt og enkelt her. Jeg venter på deg med en rapport!

Blir ikke lokket skittent? Vent før du slipper presset?

[olga4166]

olga4166, spruter selv når det begynner å koke i andre etappe. Så umiddelbart min. Slipp trykket når du vil.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, takk for den fantastiske oppskriften! Kaviaren viste seg å være veldig velsmakende, jeg tror mannen min vil like det, han er min hovedforbruker av dette produktet.

Jeg brant litt på første trinn - jeg måtte sette en teflonpanne, og jeg bestemte meg for å koke den i stål for å male den med en blender rett i den. Som et resultat måtte jeg fortsatt skifte. Det påvirket ikke smaken, men om hudormer - vi vil anta at dette er pepper.

[SvetaI]

SvetaI, det er synd selvfølgelig at den ble brent. (((Og så tilsynelatende vakker.
Alle boller er teflon. Ingenting fester seg eller brenner.

Tusen takk til forfatteren for oppskriften. Det ble veldig velsmakende. Den eneste vanskeligheten jeg hadde var at mengden grønnsaker tok mer av bollen enn jeg forventet. Nesten med lysbilde. Jeg måtte mørkne litt på "Pastry". Jeg skal male flere grønnsaker neste gang.

[Areanda]

Areanda, værsågod. Bruk den til helsen din.
Og grønnsakene passet ikke på hvilket stadium? Etter sliping ?? Tok du alt etter resept?

[inka_kot]

inka_kot, Antall produkter jeg har tatt på resept. Jeg tror grønnsakene ikke passet på grunn av courgette. Jeg kuttet dem i biter, og malte dem ikke i en blender. Neste gang skal jeg male alt i en blender unntatt løk.

Tusen takk for oppskriften. Alt ordnet seg. Det er ingenting å ta bilder. Jeg likte at det ikke var behov for å stå ved siden av og røre, det sprutet ikke. Super super super. Nå må også auberginen røres opp. Takk. Ja, jeg blandet rett i bollen (vær forsiktig).

[anna28]

anna28, wow. Jeg ville ikke våge å blande i en bolle .... Teflonbolle?
Jeg er veldig glad for at du gjorde det og likte oppskriften.)))