Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Vel, et veldig bra bilde !!! og jeg knuste hele hodet, hva som er nødvendig for denne justeringen))) vel, generelt sett var det klart at for god kvalitet brød, men nyansene

Jeg fant også en oppskrift der
Selv bakte jeg den ikke, men jeg stoler på oppskriften. Fra oppskriftene jeg bakte i henhold til instruksjonene for europeerne, var det ingen dårlige.

Natasha og Sdoba er hvilket program nærmere komfyren vår? Med rosiner?

[Marine]

Marine, hvis det ikke er noen egen "Baking" -modus, kan du prøve "Basic med rosiner".

Sett størrelse - M
Skorpefarge - lys farget

BARE DETTE, ellers vil det steke

[Drew]

Drew, rent rugbrød i Panasonic kan ikke stekes på maskinen. Selv om det er et "Rye" -program, så inneholder oppskriften hvetemel.

God dag til alle medlemmene i forumet! Hvis jeg stiller et spørsmål på feil sted, så ber jeg deg om å tilgi meg, eller hvis noen ved et uhell vet hvor svaret er, kan du legge ut en lenke!
Så, HP PanasCD 2101 er omtrent det fjerde året for meg, jeg bruker det som kalles "i halen og i manen", jeg er veldig glad, jeg gikk gjennom nesten alle oppskriftene, og så kom jeg til oppskriften "Moscow Bun ". Deigen viste seg å være overraskende flytende, som rette pannekaker! Vel, jeg er en erfaren baker, jeg setter programmet "deig" og tilfører mel til ønsket konsistens. Men dette er ikke tilfelle, deigen kom ut, som for et bryllup i Malanyin, kom et gjennombrudd, tok det med på jobb, og ektemannen og svigermoren behandlet sine ansatte, og datteren min dro også rullene til universitet. Det er ikke synd, det er veldig hyggelig å behandle mennesker, men jeg vil gjerne forstå om dette er en "joint" i oppskriften eller hva? Kanskje, hvem vet?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, ja, denne oppskriften klipper. I lang tid allerede, et sted i begynnelsen, diskuterte de det.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, Jeg vet ikke hvilken oppskrift, men sammenlign den med GOST, og du kan grovt se en feil i oppskriften som følger i instruksjonene. Riktig, prøv å bake ...
Boller "Moskva" (ifølge GOST)

PS: Jeg fant den samtalen om regimet "Moskva bun" - samtale
Tittelfeil, oversettelseskostnader

KORREKT oppskriftsnavn er "MOSCOW CUP "... Dette er en gjærkake.

Tusen takk for ditt raske og informative svar, nå er det klart, jeg vil gjøre det.

Og jeg har en slik historie ... Den andre gangen merker jeg at væsken min spruter i starten av batchen, på en eller annen måte veldig aktivt. Etter steking tørker jeg av de brente flekkene på lokket, og det som er mest ubehagelig, i bunnen av brødmaskinen, hvor varmeelementene er. Begge gangene bakte jeg det minste brødet med 400 g mel. Hva var det?

Irina, hvor stor andel tar du? For 400 mel, 260 væsker? Etter at du ikke har lagt til noe?
Komfyren min er også farget inne, men på grunn av det faktum at etter starten av batchen la jeg til noe og det sprutet.
Forresten, jeg komfyrer inne i såpen for halvannet eller to år siden med et middel for å rengjøre non-stick overflater. Det var flott, nå var det litt "skittent" igjen.

Komfyren min er også farget inne, men på grunn av det faktum at etter starten av batchen la jeg til noe og det sprutet.

Å, de liker ikke disse tilleggene
For å legge til noe, kobler jeg ovnen fra nettverket, legger til og dekker bøtta med folie (GASHA lærte) slik at den sakk litt i midten, slik at sprutene på filmen flyter ned i midten av bøtta, og ikke på overflaten og skyggene. Jeg legger selve filmen under håndtaket slik at den ligger godt i alle kanter.
Jeg gjør HP tilbake til nettverket, og når det griper inn med tilsetningsstoffer, så alt: både spray og støv, alt blir igjen i bøtta.
Blandet for å rengjøre - jeg fjerner filmen, og alt videre som alltid.

Vær forsiktig med å vaske innvendig.Sterke stoffer kan skade det øvre beskyttende laget av kolbe belegget, og deretter vil kolben "dø" en unaturlig "død" på forhånd. Elementær kan den begynne å ruste, fordi fuktigheten fra deigen er i ovnen.

Natasha, jeg er ikke en slik perfeksjonist. Og jeg legger sjelden veldig mye til, spesielt etter at brødet ditt akkurat har begynt å bake ...

Nei, jeg la ikke til noe. Alt er standard, i henhold til en oppskrift fra en bok. Og jeg gjorde det mange ganger, og det begynte å plaske bare de to siste gangene.
Jeg vasker alt med ett vann - en myk klut. Bløtlegg og slett flekker forsiktig. Jeg gni ikke for å skinne, jeg er heller ikke en perfeksjonist. Jeg tørker til og med bøtta med en våt ikke-vevd klut. Jeg tror det er nok. En gang snakket jeg med en venninne som har hatt Panasonic lenge - hun vasker en bøtte hver gang under springen med vaskemiddel. Spurt hvorfor? Hun sier at instruksjonene sier det. Jeg har forresten ikke spurt henne på lenge hvordan det går med brødmakeren.

Ira, kan du legge ingrediensene på en annen måte, annerledes enn først? Det som betyr noe er mel som er hopet eller flatt, vann i begynnelsen eller på slutten ...

[Midje]

Midje, hmm ... kanskje ... Først strømmet det i et lysbilde, og vannet som var ovenfra strømmet ned. Og nå bestemte hun at det var galt, og hun jevnet melet. Dette er mirakler! Det viser seg at alt betyr noe.

Og tvert imot, spesielt etter å ha hellet melet i en bøtte, banker jeg på bordet for å jevne ut væsken, henholdsvis, på toppen av alt tørt, slik at, forby Gud, å våte gjæren min på forhånd (jeg bruker tørre). Og alt er bra, det spruter ikke hvis jeg ikke legger til noe.

[marinastom]

marinastom, her er jeg i tvil om dette. For før det hadde jeg en rotløs, men strålende ovn som jeg måtte helle vann i, og deretter sette tørre ingredienser i. Men jeg ... vel, når hvordan. I den forstand er vannet alltid nede, og alt annet når det utvikler seg - og gjær i vann og sukker og salt. Deretter mel og smør. Alt var alltid normalt. Jeg tror det egentlig ikke påvirker prosessen. Bare nå vannet ovenfra, tror jeg, ble unnfanget i Panasonic ut fra hensynene til at det i denne situasjonen ikke blir dannet en "kitt" deig umiddelbart rundt tappen som bladet snurrer på. Her i min tidligere x / n var et slikt problem. Og det er ikke nødvendig å helle sukker på bunnen først, av samme grunner. Hvis granulert sukker kommer inn i gapet mellom pinnen og slikkepotten, dannes karamell der under baking, som i likhet med epoxy fester seg tett. Resten tror jeg ikke er kritisk. Vel, sannsynligvis bør ikke salt og gjær oppfylles med en gang heller. Skjønt ... et sted møtte jeg en oppskrift der det ble foreslått å blande mel med salt og sukker, og deretter knuse presset gjær med hendene. Jeg prøvde det - ingenting kritisk skjedde, det kom perfekt.
Så vi har mange slags myter, jeg tror ikke alle er rettferdige.

[Irina]

Irina, en av mytene om at fersk gjær må oppløses i vann. Jeg har en bok av Bertine, og han skriver i den at han bare smuldrer dem litt til mel med hendene. Hun begynte å gjøre det - det passer nøyaktig det samme som med de som er fortynnet i vann.

Før Panas helte jeg også vann i Moulinex først, så alt annet. Og stadig satt spadene i brødet fast, selv det var en krok i settet for å ta dem ut. Her, hvis det skjer, er det ekstremt sjeldent. Forresten, hvis den plutselig setter seg fast, så hjelper sushipinnen veldig bra.

Og jeg heller alltid vann først. Bare et par ganger gjorde jeg det som i instruksjonene, men jeg likte det ikke.
Og de siste gangene helte jeg hurtigvirkende gjær sammen med sukker direkte i vannet, så smør, så mel og salt på toppen, slik at den ikke møter gjæren på forhånd. Men jeg gjør dette med hurtigvirkende gjær bare hvis jeg umiddelbart starter programmet. Under forsinkede forhold vil den aktiverte hurtigvirkende gjæren OVERMEET og miste styrken.

Vel, sannsynligvis bør ikke salt og gjær oppfylles med en gang heller. Skjønt ... et sted møtte jeg en oppskrift der det ble foreslått å blande mel med salt og sukker, og deretter knuse presset gjær med hendene. Jeg prøvde det - ingenting kritisk skjedde, det kom perfekt.

Her tror jeg andelen gjær-sukker-salt avhenger mye av effekten på deigen. Jeg har en oppskrift der jeg tilsetter salt først etter første korrektur, ellers må du doble gjæren.
Jeg bruker brunt sukker, det løses raskt og fullstendig opp i væsken under temperaturstabiliseringen.
Gjær begynner å virke tidligere og er mer moden etter steking, noe som har en positiv effekt på smaken.
Jeg tror at å fortynne gjær i søtet vann er en aktivering. Hvis brødet lukter av gjær etter steking, er det ikke modent. I dette tilfellet må de aktiveres / blandes med den søte væsken tidligere, for eksempel når du tilsetter ingredienser.

[pinne for sushi]

Forresten, hvis den plutselig setter seg fast, da pinne for sushi hjelper veldig bra.

Å denne tryllestaven ... uansett hvor den ikke hjelper

Jeg heller også væsker først. Det ser ut til at det er lettere for ovnen å begynne å blande ...

Hjelp, jenter. I dag kjøpte jeg en Panasonic SD-2501 brødprodusent reparert - i technosil til halve prisen. Nå er jeg i frustrasjon. Jeg fant et reparasjonsbevis i esken. Det viser seg at brødmakeren ikke ble reparert, og alle problemene den ble overlevert til tjenesten forble. Og problemene er beskrevet som følger: bollen er ikke festet tett til brødmakeren, og når den elter deigen, buldrer bollen voldsomt og går med en rister. Si meg, er koppen godt festet, eller kan den lett tas ut, settes inn? Svinges frem og tilbake fritt? I brødmakeren min løser bollen virkelig ikke, jeg setter den inn i sporene, jeg snur den til høyre, men den snur lett tilbake. Veldig bekymret. I butikken viste de meg ikke handlingen, men i garantien signerte jeg at alt ble forklart for meg, nå vil de ikke akseptere det tilbake, siden det ikke er nytt. (((

[Irina]

Irina, snudde bøtta hennes. Ja, den svinger lett frem og tilbake. Ikke bekymre deg på forhånd, kanskje er alt fortsatt bra.

[burde ikke]

Bøtta svinger lett frem og tilbake. Sett bøtta i sporet og vri litt med klokken til den stopper. GÅ ut nå bøtta burde ikke... Trekk bollen litt opp. Det må ikke fjernes.
Hun kan gå tom. Når alt kommer til alt, burde du ha startet den når du solgte den, og etter å ha hørt brølet, ville du ha stilt et rettferdig spørsmål.
Stek et testbit på program 01 og se om det vil bevege seg eller ikke. Ikke få panikk ennå.

[Ira]

Ira, ikke bekymre deg på forhånd. Hvis det er mulig, kan du ta en kort video, til og med på telefonen. Det er vanskelig å si i fravær om alt er normalt med komfyren.

Bøtta min vakler under eltingen. Jeg anser ikke dette som en mangel. Det er ikke noe rumble med en normal myk kolobok. Nå, hvis bunen er tett, vil bøtta rumle, "som en murstein" inni, vi har allerede beskrevet slike tilfeller.

Kanskje den første eieren bare laget feil første batch og returnerte ovnen umiddelbart som et ekteskap, men faktisk er alt i orden, og tjenesten fant ikke noe annet å skrive i reparasjonshandlingen.

Våre tanker konvergerer, Natasha!

[Katris]

KatrisTusen takk, beroliget du meg. Det var bare det at i min gamle Supra spente ikke bøtta så mye, den satt godt på plass og det tok et forsøk på å snu den. Så jeg ble nervøs etter å ha lest handlingen.

Vidd, Tusen takk. Ja, når jeg trekker opp, kommer ikke bøtta ut. Den går tom frem og tilbake. Jeg sjekker det i morgen, jeg håper alt ordner seg. Jeg drømte så mye om denne brødmakeren. I butikken slo jenta på den for meg, jeg sjekket knappene, de jobbet, de slo ikke på deigen, jeg trodde det var umulig å sjekke den tomme og leste det først i omtrent en time produktene i ovnen blir bare tilsatt, bare da blir det elting, og jenta sa, hvis noe er galt, kan jeg overlevere under garanti, seks måneders garanti. Generelt kjøpte jeg en gris i en poke, så snart som mulig i morgen for å sjekke det.

Tusen takk, jeg blir ikke opprørt på forhånd nå, jeg venter i morgen, ellers er det for sent å slå på det.

[Midje]

MidjeTusen takk. Jeg har det. Så, kanskje alt er i orden ... Det er bare at feil kolobok gir en slik effekt. Jeg vet at Panasonic er veldig stille og var redd på forhånd. I morgen sjekker jeg brødmakeren. Hvis noe går galt, skyter jeg en video.

Tusen takk.Jeg er så takknemlig for dere alle for deres hjelp og støtte.

[Ira]

IraJeg venter på svaret ditt i morgen.
Jeg sjekket bøtta til HP - den rykker. Det er en tilbakeslag i alle mulige retninger
Jeg håper allerede at du ikke har mer enn vår. Så viser det seg at du kjøpte en ny komfyr til halve prisen

Våre tanker konvergerer, Natasha!

Vi er alle "smurt med brødmakere alene"

Ira, jeg vil vente på svaret ditt i morgen.
Jeg sjekket bøtta på HP-en - den rykker i alle mulige retninger er det et tilbakeslag
Jeg håper allerede at du ikke har mer enn vår. Så viser det seg at du kjøpte en ny komfyr til halve prisen

Natasha, jeg håper virkelig på det også) Jeg vil heller i morgen) Du har løftet humøret så mye))) Jeg velger en oppskrift eller noe)

Jeg tror også du var heldig og kjøpte en god komfyr til halve prisen. Bare en person utlevert uten forståelse))) bøtta snur seg lett og beveger seg litt - dette er normalt. Gledelig eksperiment !!!

[Natalika_1]

Natalika_1, Tusen takk for din støtte.

Jenter, jeg rapporterer. Jeg satte brød på program 1, det banker virkelig under eltingen, men det er ikke så forferdelig som jeg forestilte meg det. Hvis ikke for deg, ville jeg nå sitte og bekymre meg. Og så, nå vet jeg at alles bøtte dreier seg lett, og når jeg elter, er det etter min mening naturlig at bollen beveger seg litt, derav bankingen. Med lokket åpent har det middels volum, når det er lukket er det knapt hørbart. Jeg vet ikke om skuffen skal tappes slik eller ikke under batchen, men jeg er glad. Bankingen irriterer meg ikke eller skremmer meg for at noe er galt med brødmakeren. Og alt takk til deg, mine kjære. Tusen takk.

Jeg setter inn videoen, jeg beklager kvaliteten, jeg har et gammelt kamera. Vennligst se om det skal være slik eller er det ikke normalt? Tusen takk på forhånd.

h0Zelb6ZvT4

Ira, jeg la ikke merke til eller hørte noe forferdelig. Normal batch, etter min mening. Og en god video Vis så litt brød. God? Lykke til!

[Vidd]

Vidd, tusen takk. Du har roet meg ned. Jeg vil definitivt vise deg brødet, jeg gleder meg. Takk.

det virker for meg at det også banker på

Ikke i det hele tatt, Ira. Hør og se hvordan den nye fungerer for 8,5 tusen (hvis tanten min ikke lyver). Og ikke hør på henne veldig mye om dekning og annet tull. Bare se hvordan den elter. Det er ingen spesielle forskjeller med din.


Og her er brødprodusenten din rett ut av esken, den første gangen.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, Jeg synes også at alt er greit Uraaaa !!!

Vil du vise oss noe brød?

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, du kan også prøve dette: bøtta kan settes på begge sider, men en av mennene våre la merke til at hvis du setter bøtta på den ene siden til motorfronten på ovnen, banker den mindre. Jeg la også merke til hvilken side som er "stille" og merket den.

Lykke til! Komfyren vår er flott!

[Marfusha5]

Marfusha5 Jeg satte x \ n på gulvet. Derfor må du se etter det jevneste stedet. Og så danset jeg allerede en gang ...

Ikke i det hele tatt, Ira. Hør og se hvordan den nye fungerer for 8,5 tusen (hvis tanten min ikke lyver). Og ikke hør på henne veldig mye om dekning og annet tull. Bare se hvordan den elter. Det er ingen spesielle forskjeller med din.

Takk. Faktisk har kvinne 12 også en modellkran. Min er litt høyere, men jeg bekymrer meg ikke lenger. Jeg er glad))))))))))) Jeg bærer et bilde av brød)))

Marfusha5, Ira, jeg synes også at alt er greit Uraaaa !!!

Natasha, alt er flott !!! Brødet viste seg å være fantastisk, taket er på plass, hvor deilig det er !!!
Jeg burde ha vært bekymret i går, men uten deg hadde jeg bekymret meg i dag, uten å vite at alt er bra med brødmakeren.

Vil du vise oss noe brød?

Med glede))) Det viste seg ikke bare vakkert, men også veldig velsmakende, sprøtt, som jeg liker.)))

Marfusha5, Irina, du kan prøve en ting til: bøtta kan settes på begge sider, men en av mennene våre la merke til at hvis du setter bøtta på en av sidene til motorfronten på ovnen, banker den mindre. Jeg la også merke til hvilken side som er "stille" og merket den.

Irishik, tusen takk, jeg tar et notat. Jeg markerer den ene siden og ser om den ene banker mindre.

Marfusha5 Jeg la x \ n på gulvet. Derfor må du se etter det jevneste stedet. Og så danset jeg allerede en gang ...

Valentine, tusen takk, jeg vil eksperimentere.

Brød ble bakt i 1 program, størrelse L, middels skorpe.

Takbrød



Bunnen av brødet, omrøreren ble liggende i bøtta.



Brød deg selv





Og krummen (barnet kuttet brødet mens det fortsatt var varmt mens jeg var i rommet))))



Tusen takk for din deltakelse, for din hjelp, for din støtte. Hva skulle jeg gjort uten deg? Takk. Jeg elsker dere alle !!!

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina! Brød er et nydelig syn! Gratulerer!

Det fine med brød!
Og vi var bekymret. Gratulerer, Ira!
Vellykkede brød til deg i fremtiden!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, tusen takk.

Vidd, tusen takk.) Og virkelig, forgjeves var bekymret.))) Jeg var veldig heldig. Hvordan jeg har ønsket meg det lenge, og nå har jeg det og baker veldig velsmakende og vakkert brød. Og banking er en bagatell, jeg vil ikke engang ta hensyn til det nå)

For en stor takk til deg for at du beroliger meg og støtter meg.

Og banking er en bagatell, jeg vil ikke engang ta hensyn

Bøtta min tapper også når jeg lager deigen litt tettere. Og det er en tilbakeslag. Alle har allerede skrevet om det, så jeg bestemte meg for å sjekke inn

Bøtta min tapper også når jeg lager deigen litt tettere. Og det er en tilbakeslag. Alle har allerede skrevet om det, så jeg bestemte meg for å sjekke inn

Olga, takk) Dette er en funksjon av denne brødmaskinen, eller rettere sagt noen eksemplarer. Jeg skulle ikke ha bekymret meg.

Hei alle sammen! Ta bakere inn i det vennlige teamet ditt. Jeg har allerede klart å bli kjent med noen av dere, eller rettere sagt gi et lite rot med meldinger. Min brødmaker er 2511, vel, jeg tror det ikke er så viktig at de er nesten like. Bøtta banker også litt under elting og tilbakeslag, og til og med i løpet av den første batchen knirket den litt, den andre gangen gjorde den det ikke, kanskje den ble vant til det, det er slitasje på festene, er det slik det skal være ??
Brødet viste seg første gang, men jeg er litt forvirret av mengden gjær i oppskriftene, for de er for mye for meg, brødet er veldig luftig. Spesielt vil oppskriften på "rugbrød" prøve å bake et lite brød og legge en halv skje gjær, og ikke en hel, hvem prøvde det ??

[Marfusha5]

Marfusha5, Irisha, fantastisk brød! Gratulerer! Bake med glede !!!