Brødmakerenhet UAB 816

[melenya]

melenya, og jeg presset og kunne ikke forlenge tiden. Hvor lenge og hvordan du trykker på det er ikke klart ...

Jenter, jeg fant en oppskrift som jeg virkelig likte, forholdet mellom mel og vann i det er nøyaktig. Vann-380ml, olje-2st. l, sukker-1,5 ss. l, salt-2t. l, høykvalitets mel -600g, tørr gjær-1,5 time. l. Mode-Basic. vekt -1 kg, mørk skorpe. Brødet viser seg å være høyt, velsmakende, men jeg roet meg ikke over dette og begynte å eksperimentere og tilsette forskjellige mel, for eksempel 50 g full hvete (tapet) og hvete i / s tilsatte mindre, bare 500 g, brød kom kult ut, se selv.

God ettermiddag alle sammen! Jeg kjøpte denne brødmakeren på dachaen, vi spiser hovedsakelig rugbrød, og elting med korrektur skal være 1,5 timer, her 1 time og 10 minutter - hvordan kan jeg øke det? Prøvde å trykke på størrelsesknappen? det ser ut til at tiden så ut til å ha økt med 10 minutter, men jeg ble forferdet da i stedet for å bevise, gikk bakingen inn i disse 10 minuttene, hva er galt?
Men det er greit, du kan distansere det uten oppvarming, men hvordan kan du øke steketiden?
Ifølge oppskriften er rugovnen 1,3 minutter, vel, minst 1,2 minutter, her etter programmet kan ikke baking i 1 time lenger startes på nytt, skriver overoppheting, men prøvde å øke den når du ringer - det fungerte ikke.
Erfarne brukere, fortell meg hvordan og når, hvilke knapper bruker du for å øke steketiden?
Og hvis du baker rent rugbrød - på hvilket program?

Her på side 5-7 er det oppskrifter nær Darnitsky. Alt ordner seg.

Faktum er at jeg baker ren rug, med tilsetning av hvete er ikke noe problem. Hjemme, en zelmerovn, bruker jeg 2 programmer der - elting + korrektur - 1,30 minutter, baking 1 time + tilsett 30 minutter, der kan du begynne å bake 2 ganger, men ikke her. Jeg leste om alle programmene, de har 2 og 3 knapper, og rugbrød tåler ikke dette, så bare på deigen er det en elte, du kan la det stå for korrektur. Men hva med baking? 1 time er ikke nok for rug, den er ikke bakt.

De samme spørsmålene - rug og Borodinsky på malt blir ikke reist og blir ikke bakt. Jeg la programmet på i 4 timer. Hvordan være?

[men ikke her.]

der kan du begynne å bake to ganger, men ikke her.

Hvorfor ikke? Slå av oppvarmingsfunksjonen etter slutten av stekingen, velg Bake-programmet, trykk på knappen og øl opp! Bare klokkeslett manuelt, og avbryt også bakeprogrammet med makt hvis du tror brødet allerede er klart.
I avsnitt 9 i instruksjonen (BAKE) er alt skrevet i detalj.

Gjør du det? Og jeg får en feil - overoppheting, og lar meg ikke starte en gang til. kanskje jeg gjør noe galt? Og i punkt 9 har jeg ikke noe skrevet, det er alt det er: 9 BAKE (Baking mode) - baking, uten å elte og heve deigen. Brukes til å bake brød
(muffins, kaker osv.) fra ferdig deig. For å installere BAKE-programmet, trykk på knappen
"VELG" (10). Steketid: 1 time.
det er alt, ingen detaljer
hvis du har skrevet det annerledes, kan du sitere i detalj, vil jeg prøve å finne ut av det, kanskje instruksjonen er forkortet, den er generelt litt sparsom
Takk

Jeg bakte hvetebrød på hovedprogrammet og på turbo - steketiden øker etter samtalen før programslutt ved å trykke på knappen, skorpefargen i 10 minutter .. Jeg trykket - tiden er lagt til i 10 minutter, jeg ringte igjen - jeg trykket på den igjen, og det knirker i 5 minutter til omtrent slutten av stekingen flere ganger på rad .. du må ha tid til å trykke på knappen .. og tiden blir alltid lagt til korrekturen også, som Jeg skrev over - ved å trykke på størrelsesknappen, men det er når det begynner å knirke etter korrekturen før du baker .. Jeg har det .. Jeg vet ikke hvorfor det ikke fungerer .. (

[melenya]

melenya, og jeg presset og kunne ikke forlenge tiden. Hvor lenge og hvordan du trykker på det er ikke klart ...

Jeg gjør det. For å forlenge korrekturtiden - trykk på "størrelse" -knappen mens ovnen piper 14 ganger etter korrekturen før du steker (det kan hende at det ikke kan trykkes på knappen etter at ovnen er ferdig med pipetonen). Du kan utvide den to ganger i 10 minutter.
For å forlenge stekingen - trykk på "skorpe" -knappen, og også mens ovnen piper 14 ganger 5 minutter før du steker. Du kan også utvide den to ganger i 10 minutter.

Hjelp meg å forstå hvordan du kan pause? Instruksjonene sier - trykk "stopp" - pause, trykk lenge - tilbakestill programmet. Bare å tilbakestille programmet fungerer for meg. Er det mulig å stoppe komfyren på en eller annen måte uten å tilbakestille?

Jeg bakte hvetebrød på hovedprogrammet og på turbo også

Dette handler om å legge til tid på hovedprogrammene, der alt er sammen, men jeg trenger separate programmer - deig og baking (de som er på separate knapper).
For eksempel - Jeg velger programmet - deig - tid -1 time 10 minutter, piper, trykk på knappen - tiden øker med 10 minutter, men plutselig, i løpet av disse 10 minuttene, fortsetter ikke korrekturen, men av en eller annen grunn starter bakingen , og jeg velger et eget bakeprogram - 1 time, men jeg trenger 1 time og 30 minutter, jeg vil starte en gang til - det gjør det ikke.

[Radnaya]

Radnaya, Jeg vet ikke en gang om det ... Jeg har ikke en pause heller .. det er en forsinkelse i bakingen
ptitsa, det er ingen ekstra tid på disse programmene .. akk

Jenter, på siden om multicooker er det en direkte forbindelse med de ansatte i selskapet Unit. Kanskje spør dem? Jeg kontaktet dem med min trykkoker, de hjalp. Kanskje de vil fortelle deg om komfyren? Hvis du kan gi en lenke her, så kaster jeg den her. Eller søk etter deg selv. Eller jeg vil kaste det i en personlig om det er umulig

Hjelp meg å forstå hvordan du kan pause? Instruksjonene sier - trykk "stopp" - pause, trykk lenge - tilbakestill programmet. Bare å tilbakestille programmet fungerer for meg. Er det mulig å stoppe komfyren på en eller annen måte uten å tilbakestille?

Jeg skrev allerede at hvis du klikker på vippebryteren, som er plassert øverst bak, kan du stoppe ovnen, i omtrent 5 minutter sto den slik i en pause, bare da må du klikke den igjen for å slå den på. ... ikke veldig praktisk .. før ovnen ble satt på pause, men du kan justere

[ptitsa]

ptitsa, instruksjoner, s. 46 s. 9 (på enhetens nettsted), og hvilke instruksjoner har du?

"9 BAKE (Baking mode)
• Du kan bruke dette programmet til å lage brød (muffins, kaker osv.) Av håndkledd deig eller en annen brødmaker. Varigheten på bakemodus er 1 time, stopp bakeprosessen manuelt ved å slå av enheten hvis ønsket resultat oppnås tidligere enn den angitte tiden.
• Hvis ønsket resultat ikke er oppnådd etter 1 time og brødmaskinen slår seg av automatisk, still inn bakemodus igjen og slå deretter av apparatet manuelt når ønsket resultat er oppnådd.
• Slå av enheten etter bruk. "

hvis du ikke kan begynne å bake etter baking, tror jeg det er et ekteskap. Vel, eller du selv gjør noe galt.

Og fortell meg, er det noe sted i instruksjonene for å utvide programmer?

10 minutters pause på vippebryteren står ikke opp, sjekket bare nå
baking kan slås på igjen og deretter slås av manuelt

Og fortell meg, er det noe sted i instruksjonene for å utvide programmer?

vi har ikke en programmerbar brødmaker

vi har ikke en programmerbar brødmaker

Jeg er kakbe ... i vet.

Jeg er kakbe ... i vet.

Vel, hva slags programforlengelse snakker vi om?

som økes med 10 minutter under en samtale

kanskje etter to år med bruk av komfyren, vet jeg ikke noe om det ...... nå lurer jeg på meg selv - hvor er denne samtalen som forlenger programmene ...

og dette er et signal om begynnelsen på bakingen, som du må trykke raskt på den ettertraktede knappen. Så jeg er interessert, er det i instruksjonene der det er angitt, eller folk er så listige, de liker å stikke fingrene i knappene

[Nybegynner]

Nybegynner, Jeg personlig nådde det ved å skrive ..))

endelig forstått hva det handlet om ...gikk opp et par sider høyere, en av disse dagene vil jeg tro på egenhånd - enten det fungerer eller ikke, faktum er at jeg ikke kontrollerer bakeprosessen i det hele tatt, jeg slo på den og gikk, alt var alltid greit, og hvis det er behov for å forlenge programmet, valgte jeg opprinnelig SDOBA-programmet

Så i to dager på dachaen gjennomførte jeg eksperimenter, og dette tenkte jeg: selv om vi har ovner av samme merke, men kanskje en litt annen modifikasjon? Jeg leste at jeg har beskyttelse mot overoppheting, tilsynelatende tillater det meg ikke å begynne å bake en gang til.
Ja, på nettstedet står instruksjonene for baking i boken min - som jeg siterte ovenfor - 1 time, og det er det, det blir ikke sagt noe om å gjenta.
Jeg bakte på program 2 og 4, og der og der, 5 minutter før slutten av korrekturen - pipetone, økte jeg korrekturtiden 2 ganger i 10 minutter med vektknappen, deretter 5 minutter før slutten av bakingen - igjen pipet - økte tiden 2 ganger i 10 minutter med fargen på knappeskorpen. Knappene er på russisk.
Så nå er det bare deigen - program 12, det gir 1 time 10 minutter, ingen piping 5 minutter før beredskap, og tillater ikke å øke tiden med noen knapper, jeg fortsatte korrekturen slik, med ovnen slått av, siden det fremdeles var varmt der.
Så slo jeg på bakeprogram 9: også her 5 minutter før pipetiden er slutt, og du kan øke skorpefargen 2 ganger i 10 minutter med knappen. Men den andre gangen for å starte et bakeprogram tillater ikke - han skriver feil E-01, det vil si overoppheting, og ingen manipulasjoner hjelper.
Jeg tenker - er det et ekteskap, eller fungerer overopphetingsbeskyttelsen? Har du det?
Eller har jeg en senere endring?
melenya, hvis du kan sende meg lenken du nevnte ovenfor!

på en separat baking, tillater jeg meg heller ikke å slå på for andre gang .. (akk .. selv om instruksjonene sier - du kan skrive ..) de lyder utvetydig!

Og i hvilken rekkefølge trykker du på knappene? Vel, det kan ikke være at tiden ikke øker. Hva slags overoppheting kan vi snakke om hvis temperaturen for baking er den samme? Jeg har to ovner, og i begge ganger øker jeg uten å anstrenge meg for noe program. Snarere øker jeg ikke, men begynner bakingen igjen.

[baking]

Så nå er det bare deigen - program 12, det gir 1 time 10 minutter, ingen piping 5 minutter før beredskap, og tillater ikke å øke tiden med noen knapper, jeg fortsatte korrekturen slik, med ovnen slått av, siden det fremdeles var varmt der.

så tar opp 5 minutter før start baking, og dette programmet inkluderer ikke baking. Alt er logisk. Frakoblet, og det er verdt det. Og det er opp til deg om du skal ta ut deigen eller holde den stille.

Og i hvilken rekkefølge trykker du på knappene?

Baken er over, den piper, lyset fra bakingen byttet til oppvarming, nuller på displayet, jeg trykker på for å starte, lenge, det piper, streker på skjermen, jeg trykker på programmet til 9, start, på E-01-skjermen.
Jeg prøvde å slå av bryteren bak - den samme historien.
Det vil si å forlenge 2 ganger i 10 minutter, men ikke slå den på igjen.
Eller er det fortsatt ikke så bra?
Den samme feilen kommer ut hvis du setter den andre på en gang etter ett brød, men dette er logisk - tempoet for elting er høyt, selv om det gir meg i zelmer, er det ingen beskyttelse mot overoppheting.

det tar seg opp 5 minutter før du begynner å bake, og det er ikke noe å bake i dette programmet. Alt er logisk. Frakoblet, og det er verdt det. Og det er opp til deg om du skal ta ut deigen eller holde den stille.

Vel, jeg bare sjekket programmene, tenkte jeg, hva om det også er en utvidelse?

Jeg har to ovner, og i begge ganger øker jeg uten å anstrenge meg for noe program. Snarere øker jeg ikke, men begynner bakingen igjen.

Her er spørsmålet: starter du bakingen på nytt etter et generelt program (1, 2,3,4) eller etter bakeprogram 9?

Her er spørsmålet: starter du bakingen på nytt etter et generelt program (1, 2,3,4) eller etter bakeprogram 9?

ingen forskjell - og så og så. Egentlig har jeg 817, men de er tvillingbrødre i henhold til programmene og instruksjonene er de samme.

Jeg har en 816-modell. Bakte en cupcake. Ikke bakt på KEKS-programmet. Jeg prøvde å starte BAKE-modus slik at kaken skulle nå. Skriver en feiloppheting. Jeg måtte riste ut cupcaken og sette den i ovnen. Så jeg har det samme.

Og om forlengelsen prøvde jeg det i går. Alt ordnet seg!!! Det er i det øyeblikket når ovnen piper 14 ganger, må du trykke på "størrelse" -knappen for å øke korrekturtiden eller "skorpefarge" -knappen for å forlenge steketiden (jeg prøvde det på hovedprogrammet og på det sjette , det viser seg å være utvidet på en hel syklus, der det eltes, heves og bakes)

I dette tilfellet var det ikke forgjeves at jeg valgte 817 (selv om jeg leste her, og misunner stille og rolig noen av bollene som mangler i mine). Og forresten, i 817 ble baketiden økt, kanskje en svart mann ved utgangen vil vise seg.

Noe jeg ikke forsto om "bollene". Hva mener du?

Komfyren passer meg fullstendig og enda mer. Jeg elsker henne veldig mye !!! Sammenlignet med min siste muldyr, er denne mer som den. Enten er oppvarmingen sterkere, eller så er tiden lengre, men jeg har aldri lagt den på en "mørk" skorpe, jeg baker på en middels skorpe, stekheten er helt riktig, jeg er redd for at det kommer et kull på "en mørk. Og den kna mindre enn den forrige, og brødet er ikke verre.

Egentlig har jeg 817, men de er tvillingbrødre i henhold til programmene og instruksjonene er de samme.

Det viser seg at de ikke er tvillinger, jeg har 816, noe som betyr at du ikke kan legge bakevarer i dem 2 ganger, og det er ikke noe slikt i instruksjonene, jeg har studert, men i 817 er det mulig - jeg misunner. ..
Vel, vel, bommen skal reddes av forlengelse, det viktigste er at jeg skjønte at den ikke var defekt.
På en eller annen måte kommer jeg meg ut.

[kan endres uten forvarsel]

ja, og dette er ikke i instruksjonene

da er det ikke klart hva slags instruksjon som legges ut på deres nettsider
selv om: "Siden produsenten kontinuerlig jobber med å forbedre sine produkter, design og spesifikasjoner kan endres uten forvarsel."
Fedot, men ikke den ene, viser det seg

Komfyren passer meg fullstendig og enda mer. Jeg elsker henne veldig mye !!! Sammenlignet med min siste muldyr, er denne mer som den.

Hver komfyr har sine egne fordeler og ulemper. I det andre kan jeg for eksempel stille inn hvilken som helst steketid med et intervall på 1 minutt. Og her bare i en time og ikke et minutt mindre. Her og sitt, se, når brødet er i en tilstand.

Noe jeg ikke forsto om "bollene". Hva mener du?

signalet før starten av bakingen (hvordan trenger jeg det) og forlengelse av syklusen vil heller ikke skade.
eller kanskje min er det? trenger å stikke ...

Og om forlengelsen prøvde jeg det i går. Alt ordnet seg!!! Det er i det øyeblikket når ovnen piper 14 ganger, må du trykke på "størrelse" -knappen for å øke korrekturtiden eller "skorpefarge" -knappen for å forlenge steketiden.

og piper før baking og på slutten av bakingen?

Og den kna mindre enn den forrige, og brødet er ikke verre.

Generelt er det ønskelig å ha to blandinger med hvile mellom hvetebrød. Men hvete-rug er mye bedre her.

[Nybegynner]

Nybegynner, og der og der piper

Generelt er det ønskelig å ha to blandinger med hvile mellom hvetebrød. Men hvete-rug er mye bedre her.

Og fortell meg: hvilket program er bedre å bake med hvete-rug? I går ble jeg bakt til 4 bakt, men det viste seg å være så lubben, jeg vil ha det mer oppblåst eller noe ..

Og fortell meg: hvilket program er bedre å bake med hvete-rug? I går ble jeg bakt til 4 bakt, men det viste seg å være så lubben, jeg vil ha det mer oppblåst eller noe ..

Glem som en dårlig drøm om akselererte programmer. Ingenting godt vil komme av dem. Jeg vet ikke om de andre, men jeg sendte også den første viktigste å ignorere - for to slag er tiden for kort, naturlig nok, et hån av brød. Jeg baker alt på enten 3 eller 5. Men! Jeg baker på deig, jeg har det omorganisert på disse programmene, jeg må avbryte syklusen med makt.

Om cupcakes. Jeg baker dem mye, 2-3 ganger i uken. Jeg satte på program 7, 1 kg, jeg forlenger bakingen 2 ganger til i 10 minutter. Og vær sikker på (!!!!!) i 20-30 minutter å stå stille, la den gå, ikke ta den ut av ovnen !!! Så bakes cupcakes.

Vennligst del en oppskrift på en bevist cupcake. Jeg bakte (jeg fant en oppskrift på en kake med ostemasse her på forumet). Halvoppskriften kom med et smell.Inspirert av den første opplevelsen laget jeg et fullvolum, denne er ikke lenger bakt. Midten var rett væske. Kantene er bakt og midten er forferdelig. Det virket for meg at kraften til de ti ikke var nok til toppen av kaken eller noe. Brød har en annen deigkonsistens - det er bakt. Og kaken er tettere, bunnen og sidene er bakt, men til midten var det ikke nok tid og varme. Og hvordan forlenger du baketiden til cupcaken?

Om programmene. Jeg baker alt brødet mitt på den sjette. Jeg kjøpte en ferdig blanding av Hlebburg, rug. Her kom han godt ut på den første. På det korte programmet jeg ikke baker i det hele tatt, viser det seg forferdelig brød

Bruker noen 10. PETBLES og 12. Dough-programmet?

[KAKE]

KAKE

150-180g smør
3 egg
200g sukker
280-330g mel
2t l. bakepulver

Tilsetningsstoffer kan være hvilken som helst smak etter eget valg (tørkede frukter opp til 120-160 g, tørkede aprikoser, svisker kuttet i terninger på 0,5 cm):
rosiner
rosiner med 2 ss. l. sesam
tørkede aprikoser med 0,5-1 ts. kanel
sjokolade (100 g plate som russisk, kuttet i 0,5 cm terninger)
kakao (2-4 ss. l.)
svisker
svisker + tørkede aprikoser + rosiner
valmue

Matlaging. Jeg elter rett i bøtta. Smeltet smør (ikke veldig varmt slik at eggene ikke kokes), tilsett egg (gjennombore eggeplommen), sukker, mel, bakepulver, lette tilsetningsstoffer (valmuefrø, kanel, kakao, sesam osv.). Plasser i brødmaker, program 7, mørk skorpe. Klokka 1:35 på tidtakeren med en liten tresleiv skrap mel fra hjørnene av bøtta nærmere sentrum... Tilsett tunge tilsetningsstoffer (tørket frukt, sjokolade) klokken 1:27 på en timer. 5 minutter før matlaging 2 ganger tilsett 10 minutter... Etter å ha bakt cupcaken ikke fjern umiddelbart, la stå i 20-30 minutter rett i formen, ikke åpne lokket!
Og noen finesser.

Avhengig av tilsetningsstoffene får du helt andre cupcakes! Jeg liker det med tørkede aprikoser og kanel, mannen min - med rosiner, barn - med sjokolade.

Skyll tørket frukt, tørk. Hvis det er veldig tørt, må du legge det i bløt (ellers blir formen riper). Tørkede aprikoser, svisker - kuttet. Tørk med et håndkle. Hvis de er veldig våte, er dette ikke veldig bra, deigen er allerede flytende.
Her er en cupcake med tørkede aprikoser og sesamfrø. Det er mer olje (180), mindre mel (280).


Sjokolade. Hvis du tilsetter litt tidligere, vil den nesten spre seg fullstendig, rør. Hvis litt senere (senest 1:25) - vil det være i stykker. Og det avhenger også av den opprinnelige temperaturen hvordan den spres.
Her er en cupcake med sjokoladebiter:


Deigen til kaken skal være fra den øvre kanten av krukken eller litt høyere. Men ikke mye! Kaken har en tynnere deig og vil ikke bake i store volumer.

Jeg prøvde å bake et manna fem ganger. Kom aldri ut.
Cupcakes med tynnere deig med tilsetning av kefir eller melk gikk ikke. Det viser seg muffins, der bare egg og smør er flytende. Skjønt, kanskje jeg bare ikke fant en passende oppskrift.
Og dette er en cupcake med kakao etter en annen oppskrift, med melk i. Deigen er for mye, deigen er tynn, ikke bakt litt.

I dag prøvde jeg nok en gang å bake en kake, i oppskriften som kefir (litt, bare 100 g) og flytende deig. Igjen gikk det ikke. Stod ikke opp, bakte ikke, med et ord - zalipon.
Konklusjon - gjærfri røre med tilsetning av kefir eller melk går ikke i denne brødprodusenten. Mest sannsynlig bør temperaturregimet for en slik test være annerledes. Jeg prøvde å bake programmet Cupcakes and Pastries.

Du vil angre på bøtta. Jeg fikk syltetøy fra cupcakes på den gamle HP.