Thermomix - Jeg lager mat!

1 oppskrift
1 liter landsmelk
250 g sukker
1 pose vanillin
50min / varoma / sk. 5
2 oppskrift
melk 6% - 1l
krem 10% - 200 ml
sukker - 150g
brus - 0,5 ts.
45min / varoma / ck5 / s MCh (målebeger)
Resultatet er en kokt brun kondensert melk.
3.
Jeg lager kondensert melk i henhold til denne oppskriften melk 1 l, hjemmelaget krem ​​(fet) 150-170 g, sukker 200 g, 0,5 ts brus 50 min / varoma / sk 5
Prøv det.

Jeg lagde det ikke selv! Jeg tok det fra forumet.

[Tanya]

Tanya, takk, ja, jeg så det, men det hele er kokt, men hvordan man lager vanlig hvit kondensert melk.

Ikke bare kokt, men også vanlig. Der, som jeg forsto, avhenger alt av brus. 2 oppskrift er vanlig.

[* Alla *]

Jeg lagde det ikke selv! Jeg tok det fra forumet.

* Alla *, denne oppskriften er veldig snikende, melken min prøvde å unnslippe, du kan ikke forlate TM i et minutt

[OlennaTM]

OlennaTM,
Hvilken? Hvordan skjedde det?

[* Alla *]

* Alla *Som den andre oppskriften, med brus, var det bare 100 g mer sukker. Men det handler ikke om oppskriften, men om den høye temperaturen på Varoma, synes jeg. Jeg måtte redusere temperaturen, det viste seg selvfølgelig deilig, men i lang tid viser det seg bedre og raskere i Shteba

Jenter, laget noen mascarpone i TM? Virket det? Er det veldig forskjellig fra butikken? Jeg er redd for å ødelegge maten

Jenter, hjelp. Jeg ble helt gal og skaffet meg to Maine Coons. En av dem spiser bare kylling. Noen avvirket TM. Du trenger ca 1x1 cm biter. Hvilken hastighet skal jeg gjøre?

[Yulia]

Yulia, vel, gratulerer til barna og kattene hva som kan være bedre: girl_claping: bare barn, katter og hunder samtidig, selvfølgelig koteletter kylling, spesielt hvis brystet er litt frossent, start på 3-4 hastigheter, ikke mer, det vil røre opp kjøttdeig

[selenа]

selenа, Jeg er ikke mentalt klar ennå for en hund.

Jenter, hjelp. Hvordan brygge kaffe i en termomix? Vi må lage kaffe til tiramisu. Jeg har kaffebønner.

[masjavka]

masjavka, Jeg kan ikke gå god for nøyaktigheten, jeg gjorde det i lang tid: kaffe med en hastighet på 1 ts. - 100 ml vann (eller i henhold til styrkeinnstillingene) - mal sc 10 - 1 min, tilsett varmt vann, sukker, salt (hvis du vil) og kok i 2/100 minutter * / Sc 2.
Lykke til!

[liliya72]

liliya72, Takk

Og i dag tilberedte jeg rugboller med Thermomix)
Fullkorns rugmel 200 gr
Hvetemel 300g
Salt 1 ts
Sakhal 1 ss
Fersk gjær 6 gr
Vann 260 gr
Rug surdeig 2 ss (ærlig talt er jeg ikke proff, så jeg la til med skjeer)
Jeg har en tørr surdeig som jeg fortynnet.
Solsikkeolje 2 ss
2 mikser
Etter den andre eltingen rullet hun deigen til en tykk pølse og kuttet i boller, formet til en form. Korrektur til bollene ble doblet og bakt med damp i 250 gram i 10 minutter, deretter redusert med 200 gram og ytterligere 25 minutter
Bruk))

Masha, kjempebra boller!
Si det er praktisk med Thermik ... (her er en smilende TM)

[Lily]

Lily, veldig beleilig! Jeg kan ikke leve uten ham.
Og han vil kna og male deigen og lage limonade, kort sagt, det er kult.

[Masinen]

Masinen, Mang er kule hva .... .... det virker som morgen et sted i fransk Provence ....

[marlanca]

marlanca,

Jeg kjøpte en surdeig, og den er uten surhet, som jeg likte veldig godt, jeg liker ikke surhet i brød.

Å, boller, fitta kom ut, bare nydelig !!

[Lily]

Lily, veldig beleilig! Jeg kan ikke leve uten ham.
Og han vil kna og male deigen og lage limonade, kort sagt, det er kult.

Boller er et mirakel! og jeg blir med de fornøyde, selv kan jeg ikke forestille meg kjøkkenet mitt uten ham!

Jenter, kjære, og ingen lagde squashkaviar? Kan du dele en oppskrift?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

Og Thermomixik og jeg lagde kirsebærsyltetøy !!
Fra hjemmelagde kirsebær ,.
Jeg la i en hel bolle med kirsebær, dekket den med sukker og lot den stå i to timer.
Så slo hun på baksiden 100 g / ck 1 og tiden 1 time
Kokt uten målebeger, til slutt sovnet jeg Jelfix.


Jeg trakk ikke ut beinene)

[Maria]

Maria, og hvor mye sukker til bær? 1 til 1? Og hvor mange bær og sukker har du her?

I går lagde jeg courgettekaviar, steriliserte boksene, men spunnet dem ikke, siden jeg ikke gjorde det for lagring, men spiste det med en gang, det ble veldig velsmakende, så jeg tror jeg også trenger å rulle det opp vinter.
.

[Masinen]

Masinen, Jeg slutter meg til Svetas forespørsel. En detaljert oppskrift er mulig? Kirsebæret er nesten klart, på grunn av regnet i år er det mye av det, vi vil definitivt ikke spise dem alle

Jenter, jeg veide ikke bærene, det var akkurat maksimumsmerket i bollen.
Sukker satt ca 600-700 gr. Jeg liker ikke veldig søt.

[Masinen]

Masinen, Mennesket tilførte ikke vann i det hele tatt?

[Galina]

Galina, Jeg dynket kirsebærene over natten, for her passerer det allerede og det er ormer i noen bær. Og når du suger den, kommer de ut av bærene.
Og kirsebæret har absorbert vannet.
Legg til ca 1 multiglass, jeg tror ikke jeg kunne ha absorbert mer.

Nye oppskrifter fra adresselisten
🔗

Jeg kokte appelsinsyltetøy i går i henhold til chip-programmet, så raskt - 28 minutter

[julia_bb]

julia_bbfor en spenning! Jem gløder!

Veldig fin syltetøy! når alt kommer til alt er en thermomix en ting!

[Rada-dms]

Rada-dms, Pchela maja, jenter, takk! Ja, med Thermomix er det raskt og enkelt
PS. Neste gang jeg tilsetter sitron og legger mindre sukker enn i oppskriften, har jeg ikke syre nok, tilsynelatende var appelsinene søte

[julia_bb]

julia_bb, Lurer på om oppskriften min er slik? Eller er det fra nye sjetonger? Jeg har dem ikke i det hele tatt, bare det som ble innebygd da jeg kjøpte den.

Og jeg, i brikken min, så ikke engang ...

[Rada-dms]

julia_bb, jeg lurer på om oppskriften min er slik? Eller er det fra nye sjetonger? Jeg har dem ikke i det hele tatt, bare det som ble innebygd da jeg kjøpte den.

Rada-dms, Jeg har en brikke som fulgte med settet, jeg festet den straks på siden, den "henger" bare der nå
La meg, tror jeg, jeg ser, kanskje det er en oppskrift på syltetøy. Og fant det) Lagt til i "favorittoppskrifter".
Praktisk med en brikke, det er ikke nødvendig å følge oppskriften strengt, det viktigste er at tiden og rullehastigheten er indikert, du trenger ikke å tenke i det hele tatt, og noen ganger hender det at brannen ikke forstår godt

Elting av sjokoladekakedeig

[Yulia]

Yulia, nydelige informasjonskapsler viste seg.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Takk! Ja, med kald melk - selve tingen)
Jeg prøvde informasjonskapsler samtidig

[Yulia]

Yulia, jenter, som har oppskrifter fra sjetonger, skriver dem, hvis ikke vanskelige, under fotografiene for folk som meg "unchipped". Eller er sjetonger og bøker ikke annerledes?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Jeg så deigoppskriften på YouTube, abonnerte på jenta "Cooking with Neonila".
Oppskrifter fra en chip skiller seg ikke fra en bok, det er enda flere oppskrifter i boka, tror jeg. Selv om jeg ikke sammenlignet

Lagt til onsdag 21. desember 2016 12:04

Jeg så på oppskrift på syltetøy, den står i boka på 286 sider. En til en med en chip

[julia_bb]

julia_bb, å, hvor pent! Kan ikke fortelle fra butikken.
Og hva slags frimerker?

[julia_bb]

julia_bb, informasjonskapsler er pene !!
Jeg elsker tm, chu hva, han gjør soaz, veldig praktisk!

[Belka13]

Belka13, teskomovskie, gul.
Masinen, ja, jeg elsker ham mer og mer hver gang) Jeg kan fremdeles ikke kna gjærdeig i den

Jeg kan fortsatt ikke kna gjærdeig i den

Oyyyy ... Jeg gjør bare i det ...

Jeg husker Gal)) Spesielt har du noen superduperboller som du ofte lager) Vil du gi en oppskrift?))

Jeg husker Gal)) Spesielt har du noen superduperboller som du ofte lager) Vil du gi en oppskrift?))

Ja? Og hva slags skuespillerboller ?? !! ....

Allerede korrigert, er boller suveren, i betydningen utmerket)) Det er upraktisk å skrive fra telefonen

Jenter, og deig til dumplings på 21 sekunder, en kjent oppskrift, i hvilken hastighet du skal røre i TM, hva synes du?

På samme sted, hakk den i smuler, og det er det, jeg vil begynne med 6-7 hastigheter og se til smulen viser seg fra komponentene eksperimentelt. Generelt knedet jeg denne deigen på en "spikelet" og ikke dampet, alt det samme der, det viktigste er at da i kjøleskapet ligger for utvikling av gluten fra 1 time til en dag.