Thermomix - Jeg lager mat!

[selenа]

selenа, Jeg tror ikke det vil ordne seg, der skilles yakkene nøyaktig i en sirkelbevegelse, de er veldig godt viklet på en visp ... Selv om du kan prøve

[Yulia]

Yulia,

Julia, slik at temaet ikke avtar, det trenger nye oppskrifter og da vil folk nå ut)))

Ja, den vil ikke strekke seg - helt klart en konstruert enhet og enda dyrere. Han vil aldri være en favoritt på kjøkkenet. Og det er bedre og billigere å kjøpe separate apparater.

[igorechek]

igorechek, den eneste ulempen med denne enheten er den høye prisen, men dette betyr ikke i det hele tatt at TM ikke vil være en favoritt på kjøkkenet hvis den allerede er der. Alt i det er så gjennomtenkt og av høy kvalitet at det er en av de mest brukte enhetene jeg har. Ja, jeg bruker det hovedsakelig til sliping, emulgering, semulegryn og bakverk, men det er så praktisk at ingenting slår det. Og jeg hakker ikke kjøtt i det, bare kokt kjøtt til paier, dumplings og paté. Og jeg har brukt den i mer enn 3 år fra dag til dag og elsker det høyt. Jeg anser det ikke som superuniversalt, men super praktisk assistent - det beste i sitt segment (oppvarmede miksere)
Du har det ikke, du liker det ikke, så ikke kom hit, og du trenger ikke å trolle her hele tiden.
PS, og jeg kjøpte den for helt andre penger, og ikke til distributørprisen For øvrig likte jeg absolutt ikke den nye modellen, mens jeg etter min mening er TM31.

Jeg anser det ikke som superuniversalt, men superkomfortabel assistent - det beste i sitt segment (oppvarmede miksere)

PPKS, jeg vil bare legge til - en blender med oppvarming + en kneader.

Og jeg vil legge til: Jeg lager mandelmel på det til pastakaker, blenderen takler ikke denne "operasjonen" slik))) melet er veldig finmalt)))

Og jeg vil legge til: en komfyr er en riskoker. Jeg kan bare spise bokhvete fra TM, da jeg så vannet være igjen i bollen for første gang og så for meg at det ville bli absorbert i produktet brrr Eggkokeren - spesielt hvis du trenger hardkokte egg (til salat) - legg det i kurven, sett tiden og det er det. Potetmos er også bare dampet i en kurv - raskere, bedre (ikke kokt i vann), helles buljongen, poteter i en bolle og potetmos er klare. For å brygge grønn te t * 80, trenger jeg ikke en ekstra vannkoker med denne temperaturen, jeg ville ikke lage chouxdeig i mitt liv uten TM. Mange prosedyrer der du trenger å koke på damp, t * 90 med konstant omrøring i TM er veldig praktisk å gjøre. Og jeg har ennå ikke sagt en tidel av hva du kan tenke deg på den.

Ja, den vil ikke strekke seg - helt klart en konstruert enhet og enda dyrere. Han vil aldri være en favoritt på kjøkkenet. Og det er bedre og billigere å kjøpe separate apparater.

og selvfølgelig kan du argumentere slik hvis du har det i 8 år uten jobb, ellers viser det seg "en rev og grønne druer."
Og om det "billigere" - hvis du prøver å erstatte TM med separate enheter av anstendig kvalitet, blir det mye dyrere. Se hvor mye kornfabrikker koster, men du kan ikke tør mel til mel på en kaffekvern.

Vanligvis, den som har det inaktiv, selger folk det)
Og i går lagde jeg potetmos i nm.
Skjær potetene i biter, en hel bolle. Jeg fylte den med vann og slått på i 30 minutter 100 gr ck 2.
Saltet og deretter tilsatt olje.
Jeg dro til postkontoret for å motta en pakke.
Jeg kom hjem, jeg fikk en så luftig puré !! Hvis det fortsatt er i melk. Å gjøre, så generelt klasse! Jeg gjorde det på vannet

Du har det ikke, du liker det ikke, så ikke kom hit, og du trenger ikke å trolle her hele tiden.

Så vidt jeg husker gikk jeg bare inn på dette emnet en gang. Og jeg vil forklare min mening. Det er apparater. som absolutt ikke er verdt sine prislapper, som Kirby, Bork, etc. Dette er bare en fangst. For eksempel ettertraktet jeg Zepter luftrenseren for 6 år siden.Og jeg kan også si at han gjør jobben sin bra, selv om han skjulte at det er billigere og mer vellykkede luftrensere og at han utfører funksjonene sine, men alt kan gjøres enklere, bedre og billigere. Det er et slikt konsept - en historie om gode, skjulende feil ... Jeg er ikke en dårlig person, men noen kan betale penger for enheten, og deretter angre på det. Min mening for ME er utvetydig - denne enheten er en åpenbar OVERSIKT på kjøkkenet, og å kjøpe det er bare et freak ... Jeg sier ikke at det er dårlig, men det er ikke verdt pengene som blir betalt for det engang i nærheten. Hver INDIVIDUELLE enhet utfører alltid sine spesifikke funksjoner bedre enn en "stasjonsvogn". En mester svømmer kan ikke spille fotball bra. Alle bør gjøre sine egne ting.

[igorechek]

Respektert igorechek, hvis alt var som det ser ut for deg, ville det ikke vises et stort utvalg av TM-analoger opp til den profesjonelle Thermo Mixer
Xotmixpro Gastro (nesten en eksakt kopi av TM), som allerede koster 90 tusen rubler. Priser og hensiktsmessighet er ikke alltid korrelert, men når du begynner å bruke TM (og enda mer allerede andre generasjon), forstår du at du ikke har noe imot disse pengene, og en enhet er mer praktisk enn mange. Ja, den erstatter ikke kjøttkvern, mikrobølgeovn og stekepanne - det er sikkert.

Min mening for ME er utvetydig - denne enheten er en åpenbar EXCESS på kjøkkenet, og å kjøpe den er bare en freak ...

Jeg tror at det ikke er for deg å avgjøre om noen har en "finurlighet" her eller ikke. Du er alltid ekstremt tøff og kategorisk i formuleringen din, som du gjentatte ganger har skrevet om i forskjellige emner.

fortell meg hvem som har både thermomix og kenwood med induksjon,
Med begrensede midler, bør du velge Thermomix eller Kesha nå?

[igorechek]

Jeg tror at det ikke er for deg å avgjøre om noen har en "finurlighet" her eller ikke. Du er alltid ekstremt tøff og kategorisk i formuleringen din, som du gjentatte ganger har skrevet om i forskjellige emner.

godt skrevet, og noen ganger kommentarer igorechek minne "og Baba Yaga er imot!"
Moren min TM 21 brakte den til Novosibirsk for 10 år siden, kjøpte den gjennom en venninne. For å kjøpe søsteren min og meg formaliserte de moren min som konsulent. Så ble noen flere bekjente blandet. Alle vi andre har TM 31. Da jeg flyttet fra foreldrene mine til en ny leilighet fra teknologi, hadde jeg en kaffemaskin og TM. Dette var nok for mannen min og meg. TM byttet ut nesten alle enheter! Jeg kokte alt i det og brukte nesten alle funksjonene - det kan virkelig erstatte mange enheter! Nå har huset mye lagringsplass, mannen min støtter min kjærlighet til alle slags tekniske ting til kjøkkenet og kjøper dem. Bruk av TM har blitt sjeldnere, men dette forhindrer meg ikke i å ta TM med meg til sammenkomster med venner, elte deigen på dumplings, for paier, gjør fyllet! Dette sparer mye tid og krefter, vi sitter og prater, enheten fungerer!
Det skjedde slik at min nåværende mann også er en av dem som var otermomixen på en gang)! Han brukte den ofte som singel. Siden det ikke er praktisk å bruke 2 nå)))), er det verdt det nå. Selv i vanskelige økonomiske tider skjedde det ikke for oss å selge det!
Jentene skrev riktig, hvis det ikke var en vellykket modell, ville ikke andre merker prøve å kopiere den!

[marina-asti]

marina-asti, det er veldig praktisk når det er 2 boller (som du har), kan du bruke en motor. I en bolle passer deigen, i den andre lager du fløte ... mye som to boller styrer for.

[marina-asti]

marina-asti, det er veldig praktisk når det er 2 boller (som du har), kan du bruke en motor. I en bolle passer deigen, i den andre lager du fløte ... mye som to boller styrer for.

Og dette er en tanke! Jeg lager ærlig talt ikke så mye, jeg trengte 2 boller i tegneserien, men jeg tenkte ikke en gang på 2. bøtte! Vi holder det som reserve, jeg trodde vi skulle gi det til moren min hvis noe skulle skje med henne.

og jeg kjøpte spesielt en skål til i et komplett sett, etter fiskekjøttet forblir lukten, nå har jeg en til matlaging og den andre til deig og desserter, men nå har jeg hver eneste krone på kontoen dette kjøpet er nødvendig. Jeg har brukt TM for tredje året og angrer ikke pengene som ble brukt på kjøpet.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg forvirrer dem absolutt (for kjøtt, for desserter), men to er veldig praktiske.

fortell meg hvem som har både thermomix og kenwood med induksjon,
Med begrensede midler, bør du velge Thermomix eller Kesha nå?

alt avhenger av hvilke mål du forfølger og hva du planlegger å lage.
For eksempel bestemmer jeg meg fortsatt ikke for Kenwood med induksjon, fordi induksjon i seg selv er veldig lunefull for spenningsfall, og det er stor sannsynlighet for at hele enheten vil bryte sammen. Hvis thermomix har blitt produsert i mange år og har fungert feilfritt, er Kenwood like pålitelig som en skurtreske uten oppvarmingsfunksjon. Da jeg valgte en knær for meg selv, kunne jeg ha tatt en induksjon Kenwood, men jeg valgte bevisst en enkel og mekanisk KMM 020, der det ikke er noe å bryte, og hvis noe belte (eller hva som helst) flyr, vil det ikke være vanskelig å erstatte den.
Hvis hovedoppgaven din er å kna deigen, lage mange nudler, dumplings og bakverk, så er det bedre å ta Kenwood, men igjen uten induksjon. Jeg stoler ikke på påliteligheten til denne teknologien ennå.
Men jeg bruker theromomix mer, som en blender og til vaniljesaus, gelé, semulegryn, etc.

Jeg må spørre Masha. Jeg ble lei meg over noe i dag og spurte ikke mer detaljert om ham. Her er det virkelig 4 timers kommunikasjon MAAALOOOOOO

Jeg pleide å lage Nutella i henhold til oppskriften fra boka "Cooking Modern" (s. 134), den var deilig, men barnet var ikke enig i at det var Nutella, og da han gjorde det, innrømmet han.

Hjemmelaget Nutella
45 g hasselnøtter (skrelt og ristet) ......... per bolle. Legge til
75 g sukker .................. ........................ ........................ .... lukk MCh, 30 sek. / Sc. 7-8. Legge til
50 g mørk sjokolade
50 g hvit sjokolade ................ ........................ ............... MCH tett, 30 sek. / Sc. 6-7. Legge til
100 ml helmelk
45 g vegetabilsk olje ................... ........................ ...... MCH lukker, 6 minutter / 50 grader / Sc.4. Slå i 1 min. / Sc. 7-8. Overføre
i en sterilisert krukke, oppbevares i kjøleskapet.
Jeg tok oppskriften her: 🔗

Jeg lager en dobbel porsjon på en gang. Han sprer hele nutellaen på bollen og lokket, selvfølgelig må du jobbe med en slikkepott.

Jeg må lage en nutella).
Takk for oppskriften!

Hva er helmelk?

[Sklifanya]

Sklifanya, helmelk er normal melk, dvs. ikke rekonstituert fra tørr

"helmelk"

denne melken med all kremen, ikke skummet

dvs. ikke utvinnes fra tørr

dette er tidsånden = vi blir vant til at melk ikke kommer inn i flasken ikke fra en ku, men fra poser

Jeg har brukt Thermomix i 3 år, og jeg slutter aldri å beundre den. Dette er bare et mirakel. I dag bakte jeg for eksempel brød med hvitløkolje, kokte risgrøt og laget

Jenter, fortell meg, i hvilken hastighet å kjøre i rømme?

[lorens]

lorens, hvis du pisker kremen med en sommerfugl, så er 4. hastighet maks. Hvis du har rømme mer enn 30% fett, så se veldig nøye, for du kan ikke få krem, men smør hvis du avbryter i tide

Og forholdet mellom sukker (pulver), rømme? Hvor mye å ta?

[lorens]

lorens, på resept, eller i henhold til dine smakspreferanser

Jenter, bare snublet over Avitos kunngjøring om at de selger Thermomix 21 for 7000 på Ilyich Square.

🔗

Jeg vil fjerne meldingen om morgenen ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam prisoedenitsja. u menja TM5, obozhaju ego s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gоtоvit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - on na tortiki perekljuchilsja

Fortell oss mer om denne modellen? Vi har det ikke i Russland ennå.
Hvor mye kostet det, hvor kjøpte du det?
Hva er fordeler og ulemper? Varmes det raskt opp, er det praktisk å betjene osv.

Pokupala v Germanii, 1109 stoit.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit smozhet
Melet luchshe, signal zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. I kniga na chipe - klass! U menja kniga ot prezhnego vsja zakapannaja-zaljapannaja, a u etogo - ja ee tolko kartinki posmotret otkryvaju.

Si meg, siden du hadde den første modellen før den, er den nye thermomixen i stand til å steke, og hvordan går det med å male kjøtt til kjøttdeig?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Jenter, vennligst del vaniljesausoppskriften. Og kan noen lage hvete til kuti i TM, også dele oppskriften

[masjavka]

masjavka, 250 melk, 150 mel, 200-250 sukker, 200 smør.
Hell melk i en bolle, tilsett mel - 5 min. / 80 * / sk. 2-3
Tilsett sukker og smør i bollen og pisk.

[selenа]

selenа, Tusen takk

Jenter, har noen laget gresskarpuré i TM, som puré fra epler, som fra babyglass?

Jenter, Hei. Mannen min lastet nylig opp TM31, jeg blir vant til det. Og spørsmålet oppstod hvordan du takler lukten etter matlaging, spesielt tannkjøttet på lokket, lukten er forferdelig.Prøvde det selv etter at oppvaskmaskinen ikke har forsvunnet.

Prøv å koke 1 liter vann med en sitronskive i Varom-modus. Lukten skal drepe.

God dag. Majones fungerer ikke i det hele tatt. 3 forsøk mislyktes - ingen emulsjon, hvitt vann. Hva er galt? Smør og egg fra kjøleskapet. Jeg har denne oppskriften i boka mi: 1 egg, 0,5 salt, 1/3 ts sukker, 1 ts. l sennep og 1 dessert sitronsaft eller eddik, olje 180 ml.
Først kaster vi alt i en bolle uten olje, begynner å vispe i 4 cc og hell sakte i oljen i en tynn strøm, eller hell det på lokket, og den totale pisketiden er 45-50 sekunder, i løpet av denne tiden oljen har ikke tid til å helle ut, og det tar mer enn et minutt. Jeg har allerede prøvd å feste en sommerfugl der, jeg tenkte kanskje at den i det minste ville slå litt opp. Olines olje har alltid syntes å være god
Si meg, kanskje jeg ikke ser meg selv der noe er galt.
Tidligere har det alltid fungert med en fot fra en blender, men her er det en slags bakhold, men jeg vil oppnå et resultat

[sommerfugl]

Jeg har allerede prøvd å feste en sommerfugl der, jeg tenkte kanskje at den i det minste ville slå litt opp.

Majones i Thermomix lages bare med sommerfugl

i løpet av denne tiden har ikke oljen tid til å helle ut, og det viser seg mer enn et minutt.

Jo langsommere du heller oljen, jo bedre.

1 egg

Vanligvis tar jeg bare eggeplommer.

1 egg, 0,5 salt, 1/3 ts sukker, 1 ts. l sennep og 1 dessert sitron eller eddik juice

Du kan forhåndsblande i en separat beholder og helle blandingen i TM-bollen.

[selenа]

selenа, prøvd det allerede med eggeplommer, kanskje smøret fortsatt er igjen? På kvelden prøver jeg med en sommerfugl med en gang, takk.

[Irma]

Irma! Og for majones er en forutsetning at alt skal ha samme (rom) temperatur!
Dette er når du gjør det med hendene!
Men det ser ut for meg, det er det samme her!
Prøv det, kanskje det er grunnen!

[Syvårsplan]

Syvårsplan, og et egg også?

[Irma]

Irma,

kanskje oljen fortsatt er igjen

En gang var det et rykte om at vegetabilsk olje ble fortynnet med glyserin og derfor kanskje ikke majones fungerte
Hvem vet annet enn sommerfugl nødvendigvis

[selenа]

selenа, Jeg kjøpte den ikke for en aksje, så jeg er sannsynligvis skyldig i den. Om kvelden vil jeg prøve en annen, hvis det ikke ordner seg, vil jeg se nærmere på hva som er galt

[Irma]

Irma, sikker! Få den ut på forhånd, og la den ligge på bordet. Vanligvis anbefales det å få alt på en time!
Del så, vær så snill, hva som skjer!
Teknologien ser ut til å være riktig!
Det eneste når du lager manuell syre, i ditt tilfelle sitronsaft, helles i majones til slutt når den er klar! Og ikke mye pisking enda!
Prøv å endre det også!
Lykke til! Ser frem til resultatene !!!