Bare fett

[tumanofaaa]

tumanofaaa : rose: Jeg gjorde det også! har ikke spist ennå, gnidd med krydder.

Er 3 cm fett tykt? Hvor mange dager å salt?

Er 3 cm fett tykt? Hvor mange dager å salt?

Noen ganger tykkere. Det er til og med med lag med kjøtt

Jeg har dette stykket rent uten lag for en kald oppskrift. Med kjøttlag vil jeg gjøre det senere med damping. Bare til jeg bestemte meg for å straks sveise den, eller dampe den i tegneserien etter salting.

Er 3 cm fett tykt? Hvor mange dager å salt?

3cm er tynn. Hvis saltet i henhold til Irinas oppskrift, hold det i saltlake i 1 dag. Jeg saltet 4 cm, saltet godt på en dag.

Har det, takk))) Og jeg trodde)))

Jeg har dette stykket rent uten lag for en kald oppskrift. Med kjøttlag vil jeg gjøre det senere med damping. Bare til jeg bestemte meg for å straks sveise den, eller dampe den i tegneserien etter salting.

Bedre etter salting. Tørk, smør og damp i en pose.

Jenter, ta meg med til Fat Lovers Club !!

Selv har jeg aldri prøvd salt (moren min er en mester), men etter å ha lest oppskriftene dine og kommet ut med spytt spesifikt, bestemte jeg meg for at jeg ville tørre!
Og for de som ruller smult i kjøttkvern, vil jeg gi ett enkelt råd: Husk å tilsette gurkemeie og rød malt pepper - disse krydderne gir ikke en lys smak, men den oransje fargen gjør massen ekstremt vakker! Og i familien vår setter de hvitløk (fersk) fra hjertet ... Vi elsker krydder og hvitløksaroma!

Jenter, ta meg med til Fat Lovers Club !!

Selv har jeg aldri prøvd salt (moren min er en mester), men etter å ha lest oppskriftene dine og siklet spesifikt bestemte jeg meg for at jeg ville tørre!
Og for de som ruller smult i kjøttkvern, vil jeg gi ett enkelt råd: Husk å tilsette gurkemeie og rød malt pepper - disse krydderne gir ikke en lys smak, men den oransje fargen gjør massen eksepsjonell vakker! Og i familien vår setter de hvitløk (fersk) fra hjertet ... Vi elsker krydder og hvitløksaroma!

Vi aksepterer! Hei!
Og rød pepper ... mener du søt, det vil si paprika? Al hot?
Generelt sett en interessant ide, takk. Jeg tar det om bord.

Så vi spiser FET hver dag og roser oppskriften !! Vi har fortsatt en veldig god "vridd" gikk. Gjorde det for første gang ... veldig velsmakende! Jeg vil definitivt legge gurkemeie til neste porsjon, takk for rådene! Og "Fat Lovers Club" er en idé!

Takk jenter!

Vi aksepterer! Hei!
Og rød pepper ... mener du søt, det vil si paprika? Al hot?
Generelt sett en interessant ide, takk. Jeg tar det om bord.

Søt paparica og varm chili vil gjøre! For meg, jo skarpere, jo bedre)))))) Og noen kan begrense seg til søt bulgarsk bakken. Erfaringsmessig: tørket malt søt paprika kjøpt på basaren farger godt, veldig bra, mye bedre enn fra en pose. Det gir imidlertid ikke en håndgripelig smak. Og enhver paprika (til og med chilensk, til og med Krasnodar) er veldig uttrykksfull i smak, men gir ikke mye farge, den er på en eller annen måte blekere.

Søt paparica og varm chili vil gjøre! For meg, jo skarpere, jo bedre)))))) Og noen kan begrense seg til søt bulgarsk bakken. Erfaringsmessig: tørket malt søt paprika kjøpt på basaren farger godt, veldig bra, mye bedre enn fra en pose. Det gir imidlertid ikke en håndgripelig smak. Og enhver paprika (til og med chilensk, til og med Krasnodar) er veldig uttrykksfull i smak, men gir ikke mye farge, den er på en eller annen måte blekere.

Ja, i belegget for hele stykket tilfører jeg både varm og paprika. Og for noen dager siden la jeg gurkemeie til et av alternativene for smult.Men jeg rullet aldri bacon i det hele tatt. Og mest sannsynlig ville jeg rett og slett ikke gjettet å legge til paprika eller gurkemeie i den. Ville gjort med det vanlige settet med krydder. Neste gang, når jeg salter salko, vil jeg bla i ett stykke og male det oransje. Jeg tenker, hva om du legger til sennep i "verchenka"? Hva skjer? Hvem har ikke prøvd det?

Jenter, og i går saltet jeg salko like mye på en gang i henhold til 4 oppskrifter En veldig lang oppskrift, og for resten vil jeg gni den i kveld)))

Jenter, og i går saltet jeg salko like mye på en gang i henhold til 4 oppskrifter En veldig lang oppskrift, og for resten vil jeg gni den i kveld)))

Kom igjen, kom igjen, Little Fish! Plystr deretter hva som skjedde? Fire metoder for salting interesserer meg også!

Nå har etterretning informert meg om at sennep ikke kan legges til det rullede baconet med en gang! Bittet blir dårlig. Det er nødvendig etterpå! Takk skal du ha, Lisa !!!

På bekostning av sennep .... Jeg kjøpte sennepspulver uten å fordype meg i spørsmålet, og trenger du da hvite korn mens jeg leser det?

Gud være med deg! Jeg mente ferdig russisk sennep (i rør eller krukker). Det gikk aldri i tankene mine å forklare. Jeg blir mer detaljert neste gang.

Ja? Vanlig sennep fra en boks? Vi sprer dette bare på brød med smult
Jenter, jeg er dum ... hvilken sennep trenger jeg for å gni smult?

Ja, ikke noe behov. Hvorfor trengte du til og med sennep for å gni? Jeg ønsket å legge den til det vridde baconet. Og for å gni, virker det for meg at det er ubrukelig.

Duc, så jeg på Irinas bilde, ok, jeg vil ikke lure alle

Så hvis du har sennepsfrø, må de males og tilsettes blandingen. Og tørr (pulver) er bedre ikke nødvendig. Hvem vet hvordan hun vil oppføre seg. Så langt har ingen skrevet om dette, så er det verdt risikoen!

Jeg har allerede forstått det), jeg leste det i tide) Takk)))

[tumanofaaaa-irisha]

Så hvis du har sennepsfrø, må de males og tilsettes blandingen. Og tørr (pulver) er bedre ikke nødvendig. Hvem vet hvordan hun vil oppføre seg. Så langt har ingen skrevet om dette, så er det verdt risikoen!

Og jeg la til pulver for å gni. Live !!!!! Salko er deilig !!! tumanofaaaa-irisha, TAKK!

Godt nytt år til alle smultelskere!
Så ... alt viser seg å være veldig velsmakende! Alt er ømt, til og med veldig. Men alt smultet jeg hadde strippet, endte jeg opp med å dampe det i 30 minutter. Jeg var fremdeles skremt av rosa kjøtt, kanskje jeg hadde for mye av det), men jeg er så roligere og det er kuttet som smurt etter varmebehandling. Selv foreløpig varmebehandling, og deretter salting, og lot kjøttet komme i normal tilstand, var det fuktig for meg. Det eneste som er vridd, jeg har ikke gjort det ennå, jeg har ikke spist det ennå)))

Takk alle for slik oppmerksomhet til oppskriften. På grunn av noen feil mottar jeg ikke varsler om denne tråden. Derfor svarte jeg ingen. Jeg ante ikke at dette produktet har så mange beundrere. I familien min er det alltid på lager, hjemmelagde, rykende produkter, siden saboiks alltid blir tatt, og den eldste sønnen allerede er student. Da jeg viste oppskriften, var jeg til og med sjenert. Dette er langt fra Paris ... Takk alle sammen og godt nyttår !!!! Måtte det gå i oppfyllelse på nyåret
En innerste drøm!
Gjør bare din,
Etterlengtet og uforglemmelig.
Dørene til huset ditt er åpne
Og klokken slo tolv.
Alt er som en fantastisk drøm
Innhyllet. Og om ingenting
Som før bør du ikke bekymre deg.
Dørene er åpne av en grunn:
Hørt drømmeanropet ditt!

Takk, irsk! Knekk baconet ditt - det knirker bak ørene dine!

Og jeg er takknemlig for det deilige baconet. Jeg likte det veldig godt, mannen min og jeg har allerede dømt mer enn en kusmanchik. Jeg kan trygt erklære at jeg vil bruke denne oppskriften ofte, når baconet er

Ja Minchanki, men bestefaren min har ukrainske røtter. Og mannen min er ukrainsk. Men oppskriften er hviterussisk, du kan være sikker. Du kan snakke lenge om hvordan du skal velge fett, men det er vanskelig å banke på tastene. Det viktigste er ikke å kjøpe en mage, en rygg eller en side er bedre.Men hvilken som helst lenke kan gjøres.

Jeg bekrefter: i Minsk på markedet er det den tykkeste og den SMAKESTE tingen jeg noensinne har kjøpt!

Og hvor mye vann og salt tar du hva som skal være forholdet

Og hvor mye vann og salt tar du hva som skal være forholdet

Dette er så flott! Hvis jeg forsto alt riktig, bør salt tilsettes til det vil oppløses. Så den 17. skjeen ønsket ikke å oppløses fullstendig, og flere krystaller forble spinnende i bunnen. Sammendrag: Forholdet mellom salt og vann er 1 til 5. Det vil si at ett glass salt gikk til 5 glass vann. Blandingen er selvfølgelig termonukleær, men baconet koker veldig raskt. Ikke sant, Irishkin? Jeg så bare på internett, folk lager mat på forskjellige måter. Og hvis det tilsettes mindre salt, saltes smulten fra 3 dager til en uke.

Denne oppskriften er laget av smult!

insisterer!

La oss prøve snart

Denne oppskriften er laget av smult!

insisterer!

La oss prøve snart

Håper på suksess !!!

TAKK for den deilige oppskriften

TAKK for den deilige oppskriften

alltid takk

Ira, hva om du røyker dette baconet etter salting? Har du noen gang gjort dette, eller kan du fortelle meg det?

Ira, hva om du røyker dette baconet etter salting? Har du noen gang gjort dette, eller kan du fortelle meg det?

Jeg ville ikke røyke, men jeg ser ingen grunn til å være redd. men tilberedt for et par - SUPER!

Hvordan er det? Og hva skjer? Og jeg vil definitivt prøve å røyke)))

Jeg røykte. Nydelig!

Hvordan er det? Og hva skjer? Og jeg vil definitivt prøve å røyke)))

Jeg smører den med gurkemeie for farge og krøllete einerbær for smak (etter smak), pakk den inn i en stekepose, legg den i en sakte komfyr på en dobbeltkoker. Dampmodus trykk 3 for Oursson, eller "Suppe" - for merkevare. Varigheten av programmet avhenger av størrelsen på kjøttstykket og varierer fra 1 time til 1,5 time.

Jenter takk

Jenter takk

Cook, det blir deilig!

Jeg røykte. Nydelig!

Vel, bli bedøvet. La meg prøve spyttet mitt

Ta det, Irishkin! Hilsen din!

Ta det, Irishkin! Hilsen din!

Mlyn, hvorfor har jeg ikke et røykhus ... Prøv å røyke i te eller noe ... eller P .. ah ... r ... n ... y ... h .. og få det ?

Og vi røykte bacon 1. mai på et gaterøykhus. Alt fungerte bra, veldig mykt. Jeg trodde kjøttlaget skulle være tøft, ingenting sånt, det smeltet bare i munnen min. Røkt i 1 time, tror jeg mindre.

Og vi røykte bacon 1. mai på et gaterøykhus. Alt fungerte bra, veldig mykt. Jeg trodde kjøttlaget skulle være tøft, ingenting sånt, det smeltet bare i munnen min. Røkt i 1 time, tror jeg mindre.

trenger et smil "kvalt av spytt og døde"

Jeg skal spare

Jeg skal spare

HURRA!!!! Jeg skal kutte agurker og krydre surkålen for nå. Og hva er sterkere å få?

[Irina]

Irina, hver gang jeg saltfetter (tørr metode), tror jeg du trenger å lese hvordan det saltes i Ukraina og Hviterussland? Hvordan tankene mine ble overhørt! Jeg vil kjøpe smult, jeg vil definitivt lage det i saltlake. Takk!
Og takk til alle jentene for smaksprøver og eksperimenter (spesielt laboratorieratten Elenka Tim)

[Irina]

Irina, hver gang jeg saltfetter (tørr metode), tror jeg du trenger å lese hvordan det saltes i Ukraina og Hviterussland? Hvordan tankene mine ble overhørt! Jeg vil kjøpe smult, jeg vil definitivt lage det i saltlake. Takk!
Og takk til alle jentene for smaksprøver og eksperimenter (spesielt laboratorieratten Elenka Tim)

Prøv det - det fungerer feilfritt.