Bare fett

[Irina]

Og jeg har allerede hatt bacon i to dager i en saltoppløsning, i morgen klokka åtte på kvelden skal jeg tørke den.
IrinaKan du tørke den til morgen?

selvfølgelig er det mulig. Og du kan også overeksponere i løsningen - huden blir mykere - den er sjekket. Jeg glemmer nå på balkongen i en uke.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, fettet mitt går nesten tomt !!!

hvordan skal du leve da? Stakkars fyr! Gå raskt ut! Jeg må bare salt!

[Irina]

Irina, Si meg, hvor er knappen? Jeg vil også hauuuuuu
Nåde, for oppskriften. Jeg har et flerårig problem - sylteagurk. Og jeg liker å rulle smult i chaman (fenegreek) og paprika. Lukten er fantastisk og smaken er veldig fantastisk

fortell meg hvor er knappen? Jeg vil også hauuuuuu

Vel, dette er et spørsmål til Mana ShuMakher. I teorien antar jeg. Men jeg vil avklare ... Så jeg sier til mannen min - jeg har en knapp. Og han jobbet (mørket er ikke utdannet) syl, syl

[tumanofaaa]

tumanofaaa, så Marie sydde den til deg? Hun vet ikke bare hvordan man gjør en enema?!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, så Marie sydde den til deg? Hun vet ikke bare hvordan man gjør en enema?!

jævla det, og jeg sier til henne - noe slo igjennom. Og hun - det skal være, det skal være ...

Vel, dette er et spørsmål til Mana ShuMakher. I teorien antar jeg. Men jeg vil avklare ... Så jeg sier til mannen min - jeg har en knapp. Og han jobbet (mørket er ikke utdannet) syl, syl

Sy i mine årer, en knapp i ... ke!

[Irina]

Irina, definitivt ikke sydd og definitivt ikke i n * n. og ekstra ochucheniya, bortsett fra økt effektivitet er tilgjengelig ???

og ytterligere læring

økt morsinstinkt og kronisk forelskelse i din egen mann! En forferdelig diagnose - de blir behandlet med elektrisk strøm!

Etter at jeg hadde trukket den ut av saltlaken, var jeg smart nok til å føre fingeren over baconet og smake på tungen. Mamadaragaya, en bitter salt smak forble i munnen min. Vask, ikke vask)) Eller kast den med en gang? Praktisk hvordan jeg skal være eller ikke være ... Jeg lovet mannen min bacon, og på bordet la det bare salt ... Hva skal jeg gjøre? Jeg beklager, hva? ... ta ut hjernen. Så jeg begynte å skrive til alle som saltet bacon og var på den tiden på forumet. Folket reagerte med forståelse, som jeg er utrolig takknemlig for jentene for. Som det viste seg, smakte jeg alene et halvfabrikat. Resten av hjernen er i orden))
I dag var smaksprøver deilig! Vel, bare egentlig! Og ikke overflødig salt
Ira, tusen takk! for meg er dette en oppskrift - en gave)))

[celfh]

celfh, en så appetittvekkende kjempegod, jeg ville ikke kveles av spytt ... og skorpen ser myk ut ... Jeg vil også ha
men jeg vil ikke ... Jeg vil også vente på morgenen i fryseren, et lagringsplass
forresten, jeg prøvde også det halvferdige produktet, bare jeg hadde ikke en gang en tanke å kaste ut eller vaske det

Ærlig talt, da du skrev til meg om "smaksprøver", for første gang visste jeg ikke hva jeg skulle si! Hvorfor spurte de meg ikke ... og så prøvde jeg å forestille meg hva som skjedde i det hele tatt, hvis det skjedde noe i det hele tatt ... Vi har et morsomt forum - du vil ikke kjede deg. Men det viktigste er at jeg likte det, ellers begynte jeg å tvile))))))

Halv en natt! Jeg gikk for å hente smugvaren fra kjøleskapet!
Lagt til bokmerker, til tross for pårørendes holdning til problemet!

For øvrig nok et notat. Sist saltet jeg helt eik svinefett og ... jeg glemte det. Den lå i vannet i omtrent en uke. Jeg trodde alt, khana - var for mye salt Og det ble mykt og huden i stedet for jernbiten - myk! Prøv det!

For bare et par dager siden fant jeg på internett en variant av salting på denne måten. Bare i henhold til oppskriften, må saltlaken byttes hver tredje dag i tre trinn. Det vil si, tøm den gamle og fyll den med fersk, den totale saltetiden er 9 dager.De skrev at til og med tøft bacon blir mykt med denne metoden og lagres i fryseren i nesten et år uten tap av kvalitet.

Nei, jeg overgikk kanskje alle i min "kløkt"
Jeg rapporterer:
Hun lovet mannen sin en daglig vakthold med brems med bacon, som hun skulle syltet med. Med tiden skal bare tuneren-i-tuneren for plikt saltes. Jeg løp til butikken etter taggen, og så på inngangen var det en kunngjøring om at de ville slå av strømmen for hele dagen. Og jeg trenger å lage den rett etter salting! Hva å gjøre? Det eneste som kom opp i tankene mine var å koke den først og deretter salte den. Og slik gjorde hun. Så jeg var redd for at noe slags søppel skulle vise seg, men nei, det viste seg på best mulig måte! Fettet er enda mykere enn vanlig! Større, umulig oppskrift, i det minste å gjøre det fra begynnelse til slutt, i det minste fra slutten til begynnelsen!

Py Si: Som et resultat ble strømmen bare slått av i en time! Hvis jeg hadde visst, hadde det ikke vært disse dansene med tamburin.

total saltetid er 9 dager.

Jeg skrev allerede - du kan ha det i en løsning i lang tid (jeg holdt det i en uke), huden ble myk. hvorfor jeg ikke forstår. om bare om sommeren. ... i tillegg til å danse med tamburiner.

Og slik gjorde hun. Så jeg var redd for at noe slags søppel skulle vise seg, men nei, det viste seg på best mulig måte! Fettet er enda mykere enn vanlig! Større, uforgjengelig oppskrift, selv i begynnelsen til slutten å gjøre, i det minste fra slutt til begynnelse!

Det viktigste er hva som skjedde! og ekstra takk for ideen!

Hvorfor forandring forstår jeg ikke. om bare om sommeren

Og Gud vet hvorfor endre det? .. Det ble anbefalt å ha det i kjøleskapet eller på balkongen i den kalde årstiden.

Det ble anbefalt å oppbevare den i kjøleskapet eller på balkongen i den kalde årstiden.

vi holder det slik. selv i kaldt vær på en lukket balkong. salt fryser ikke. i en så konsentrert løsning, selv om sommeren i kjøleskapet, ikke ødelegge, hvis !!!! bare ikke legg bitene nær hverandre.

Irochka, har lenge drømt om en oppskrift på smult i saltlake. Tusen takk for nøyaktigheten og klarheten, jeg saltet den, jeg venter ... men spørsmålet dukket opp - og hvilket sennep er et pulver? og hva gir det akkurat etter din mening?

og hva sennepspulver? og hva gir det akkurat etter din mening?

god dag. takk for at du lager salmwt i henhold til oppskriften min. Sennep kan være enten pulver eller frø. Krydder er alt etter din smak og ønske. De tilfører bare aroma og metter smaken. Siden fettet er lagret i fryseren, handler det ikke om konservering. Hils og fortell alle om opplevelsen din. Lykke til

[tumanofaaa]

tumanofaaa, takk for den fantastiske oppskriften! Ofte i livet er det ikke nok oppskrifter for å tilberede de enkleste rettene! I lang tid lette jeg etter en oppskrift på smult i saltlake og slik at uten varmebehandling!
Mens jeg leste Temka igjen, la jeg merke til mange ekstra saltingsalternativer - for dette mange takk til alle jentene som delte sin erfaring
Jeg ønsket også å rope til Elena Tim - ikke en laboratorierotte, men en laboratorieassistent, for en laboratorieassistent der! PROFESOR! Respektert mann!

Irin, hvor mye salt og sukker er i krydderet. Vel, i det minste er forholdet 1 til 2 der eller hva? Chet er redd for å overdrive det med sukker Kan du gå uten det?

takk for den fantastiske oppskriften!

Værsågod.

Irin, hvor mye salt og sukker som er i krydderet.

La oss ikke påta oss proporsjonene salt og sukker - alle har forskjellig smak, og salt også. Men det viktigste er tykkelsen på baconet. Hvis du er redd, ikke legg sukker. Men salt - hvis baconet er tykt, så vil 1/2 ts - hvitløk og krydder slå seg på. Og hvis den er tynn, så på tuppen av en kniv.

Irina, takk! : rose: Sett til salt. Bare bacon og bacon. Jeg planlegger å lage et bryst til et par senere. Avslutte abonnementet.

Jeg planlegger å lage et bryst til et par senere. Avslutte abonnementet.

VENTER !!!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irina, saltet bacon, jeg liker virkelig oppskriften, har bare ikke brukt den på lenge. Jeg gned alt som kom til hånden, aromaene på kjøkkenet ... Mange som prøvde det også for å smake. Takk!!!

Å, og i dag drømte jeg om dette fettet, kjøpte det, saltet det umiddelbart. Irochka takk for oppskriften!

Jeg ønsket å rope til Elena Tim - ikke en laboratorierotte, men en laboratorieassistent, men for en laboratorieassistent der! PROFESOR! Respektert mann!

Yoshkin katt! Og jeg har ikke kommet hit på lenge og visste ikke hva som foregikk her! Og der er det, kaaak!
Jeg er en nonicha prokhvessor! Jeg blir litt stolt!
Svetul, takk!

Og i Moskva kan jeg bare ikke kjøpe fersk bacon, bare saltet hviterussisk overalt for 560 rubler. Ikke hos grossister, ikke på messer, overalt magert svinekjøtt. Jeg kjøpte noe lignende i Mikoyanovsky-butikken for 267 rubler per kg, men dette er bare fra magen med lag. Den ene delen blir syltet og bakt, den andre er saltet tykkere, i morgen skal jeg smøre den. Men dette er selvfølgelig ikke det jeg ønsket. Et spørsmål til jentene-moskvichki, hvor du kan kjøpe fett fra baksiden eller siden? Ikke å reise til Hviterussland for ham?

[Florichka]

Florichka, vi har det samme problemet! Det ser ut til at alle skyndte seg å lage smult etter Irinas oppskrift og kjøpte alt i årene som kommer!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Ira, veldig interessert i oppskriften! Bokmerke, jeg lover ikke lenge!

[Evgeniya]

Evgeniya, og hvor kan du kjøpe bacon?

[Irina]

Irina, Irochka, på søndag skal mannen min og jeg gå til markedet i Krasnodar, jeg håper vi vil kjøpe! Nå er det kokt smult i fryseren i et løkskall, nå skal jeg lage det etter denne oppskriften. Gruve og poteter på stekt saltfett, og egg, og bare med nybakt brød, men med en agurk, mmmmm, blir det deilig!

Selgere sier at vi ikke har bacon, alle vil ha magert kjøtt. Så, etter refleksjon, legger de til, selv om mange spør. Noe slags galehus!

In-In, men hvor skal vi få oss.

Og selgerne våre salter og selger ferdige for 250-350 rubler. Kjøp salt bacon!

Ira, vårt salt starter fra 400 rubler. Men friske dynger, i morgen skal jeg ut på markedet igjen. Kan jeg sende deg?

[Florichka]

Florichka, be om at ordren skal bringes.

[Florichka]

Florichka, på Prazhk er det bacon. Nå drar jeg sjelden dit selv, så jeg vet ikke situasjonen etter nyttår. Men jeg tar svineskinn der (sist i desember).

Takk alle for rådene. Spesielt Zhenya. Jeg ser på Prazhka og Danilovsky.

Jeg er en nonicha prokhvessor! Jeg blir litt stolt!

Det er tid for deg lunsj for doktorbroren! Bedre med hendene!

Og i Moskva kan jeg bare ikke kjøpe fersk bacon

men dette er bare fra magen med lag

Irisha hvis det er et problem med produktet, så ta magen. Prøv å velge biter slik at de skiller seg i lag og uten biter av fett nedenfra. Salt i 7 dager i saltlake. Det blir mykere! Jeg er glad jeg likte oppskriften.

kok smult etter Irinas oppskrift og kjøpte alt i årene som kommer

Det er ikke ekskludert. Ganske lønnsom virksomhet. Du trenger ikke å gjøre noe spesielt. Produktet er ikke forgjengelig, og viktigst av alt, det går ikke ned i vekt, men mer! Og det er også kult da jeg så oppskriften min i Odnoklassniki))) Jeg dro til massene !!!!!!

Gruve og poteter på stekt saltfett, og egg, og bare med nybakt brød, men med en agurk, mmmmm, blir det deilig!

Vårt folk!!!!

[Florichka]

Florichka, i Myasnov er det alltid

Masha, takk, jeg tar en titt på Myasnov. En del i fryseren, kuttet litt og laget i marinaden og deretter i den elektriske tørketrommelen i henhold til Admin-oppskriften.

laget i en marinade og deretter i en elektrisk tørketrommel i henhold til Admin-oppskriften.

er det å legge på?

Ja, det viser seg å være røkt.

Stor smult! Jeg prøvde det fra fryseren, selv dette fra magen, men med kjøttlag, til en pris av 267 rubler. Veldig myk og aromatisk.

Stor smult!

Jeg er veldig glad for at jeg likte det! Kok med glede !!!

[GenyaF]

GenyaF, le latter, til og med bestill!

Ira, hva har du tenkt så lenge Vi har en venn av meg som dro til Novorossiysk for to dager siden

[Zhenya]

Zhenya, det er ikke morsomt lenger !!! Kom på besøk!