Kake "Plombir"

[Kake:]

Kake "Plombir"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kake:
Sukker	1 ss. (Jeg legger halvparten)
Egg	1 STK.
Rømme	100 g
Brus slukket med eddik	1/2 ts
Mel	2 ss. (260 g)
Oljeavløp. myknet	200 g
Krem:
Melk	0,5 l
Stivelse	3 fulle ts
Sukker	1 ss. (jeg tar 2/3)
Mllo plommer. myknet	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Glass =	250 ml
Form for matlaging	30,5 x 20,5 cm

Kokemetode

• Det skjedde akkurat slik, 30. januar, etter å ha sett på Izyuminkin "Izba", gikk det opp for meg .... Men jeg har ingen kake på NG! Og den 31. løp jeg inn i oppskriftsbøttene mine, jeg har en kake, jeg liker den veldig bra for sin hurtighet og deilighet. Oppskriften er fra en eller annen gammel avis, med mors hånd merket "Yummy!" Så jeg presenterer for deg en deilig kake.
• Kake:
• Deigen er eltet, den viser seg å være myk, legg den med en skje i en stekepanne, et bakeplate, den som har hva, er ca 1 cm tykk. Jeg har en rektangulær form, kledd den med bakepapir. Stek til lys gylden på 180 t^OmC. Form 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Når den er avkjølt, deler du kaken i stykker som er 2,5 til 2,5 cm i størrelse. (Jeg har større biter) Ha i en bolle, la smulene stå og dryss.
• 
• Krem:
• Mens kaken vår blir bakt, vil vi koke kremen.
• En del av melken fortynnes med stivelse, resten av melken kokes. Hell melk fortynnet med stivelse i kokt melk i en tynn strøm under konstant omrøring. Tilsett sukker. Kok til tykk. Avkjøl det. Pisk en smørpakke og tilsett vaniljekrem litt. Pisk kremen med en mikser til kremen blir luftig og homogen. Når massen blir til en frodig hvit masse, tilsett vanillin, du kan raspe appelsin eller sitronskall.
• Bland kremen med kakestykker.
• ]
• Nå, her er hvordan i oppskriften "Vi sprer massen på en tallerken, hvis bunn er tett strødd med smuler, knuses, kompakt og gir ønsket form. Dryss med smuler og legg i kjøleskapet i flere timer."
• Jeg får alltid få smuler, jeg vet ikke hvorfor, men jeg savner dem. Da er det bare å gni leveren og få et fjell med smuler.
• Denne gangen bestemte jeg meg for å gå den andre veien. Hun foret formen med en diameter på 21 cm i en pose og la den pent ut, slik:
• Og så som dette
• 
• Og i kjøleskapet i et par timer
• Så trakk hun den ut, snudde den
• Hun tok av filmen
• 
• Det eneste var at jeg måtte legge igjen litt krem ​​for å kunne berøre sidene. Jeg dekorerte ikke, som Freken Bock sa, "denne gangen ingen mastikk, jeg skal gni sjokoladen og det er nok." Så jeg bestemte meg for det samme. Jeg gned sjokoladestangen, drysset den med vermicellissprinkler (Lilechka, tusen takk) og voila!
• 
• Og selvfølgelig, mirakelkutteren, som kaster alle i forvirring, "Hvordan er det?"
• Jenter, tro meg, det gjøres raskt og ikke plagsomt. Jeg skrev og lastet opp bilder lenger, og den deilige er rett og slett deilig!

Lignende oppskrifter

Sundae (merkevare 3812 ismaskin) (Sonadora)

Sundae kaffe-rom (Arka)

Sundae (uten egg) (xoxotyshka)

[Suslya]

Jeg glemte sukker i deigen å skrive 1 glass. Tilgi mennesker. Og deigen hever ikke mye ...

Men jeg tenkte fortsatt at kakene allerede var bakt, verken salt eller sukker i deigen. De bakte to, tilsatte kakao i den ene halvdelen av deigen, og i kremen også. Kakene er nok forgjeves. Barnet spiser bare sjokoladekaker. La oss se hva som skjer ...

Ingenting forferdelig skjedde, jeg tror det blir deilig. Og å suge med sirup var en idé, men jeg er redd når det blandes med krem, vil det bare vise seg å være grøt. og kremen ble gjort søt. Et glass sukker og en halv av en porøs sjokoladestang kom for hånden. Jeg avslutter abonnementet i morgen

Suslya, alt ble veldig bra. Mangel på sukker merkes ikke. Takk. Dessverre er det ikke noe kamera for hånden.
Shl. Og vi registrerte nettopp Praha-kaker

[Suslya]

SuslyaJeg lager kaken din til 7. januar. hvordan sier du når er det bedre å fylle alt med krem, i kveld eller i morgen? Av en eller annen grunn tror jeg. at jo lenger den står, jo bedre vil den være ...

Du tenker riktig, jo lengre tid det koster, jo bedre, gjør det i dag, ved den 7. vil det generelt være fløyel.

[Suslya,]

Suslya, Det er enkelt, bare veldig, veldig velsmakende !!!! Takk så mye!!!!! Etter hele ferien, var det rett og slett ingen styrke for noe komplisert. Og denne kaken er enkel og rask ... og gjorde den en dag i forveien. og BITTING !!!!!! Veldig delikat, veldig, veldig !!!, jeg fikk virkelig ikke et slikt kutt som ditt, på grunn av at kaken viste seg å være veldig luftig og da den begynte å forstyrre kremen, begynte den å smuldre veldig . Neste gang prøver jeg å tilsette mer mel i deigen. Og også ... neste gang GIR VI IKKE glød. Det virker for meg uten henne, det blir virkelig is !!!
Toppen av kaken var fylt med varm sjokolade blandet med et par spiseskjeer rømme. Det viste seg å være veldig sprøtt, som i en sundae i sjokolade. Og siden jeg ikke hadde noen smuler i det hele tatt, og jeg hadde bunnen uten dem, tenkte jeg at neste gang (og det vil være nødvendig, er kakevurderingen blant slektninger gal !!!!) Jeg vil også helle en kake på toppen og på sidene, jeg vil avkjøle og snu, heller i bunnen. Vel, så absolutt "Sundae i sjokolade"

Vel, det er fantastisk at jeg likte det. Og hell sjokolade på begge sider, det er en interessant idé, men jeg kan ikke forestille meg hvordan den vil se ut. Smuldrer ikke sjokoladen oppå toppen? hvis du snur det?

I går vanæret jeg meg med denne oppskriften foran gjestene! Jeg bestemte meg for å overraske med noe nytt ... Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften. Kremen viste seg å være så flytende at navnet på kaken skulle få "Kaker i fyllet"! Selv over natten endret ikke denne flytende massen konsistensen. Kakene er smakløse, som om hun hadde spist brød. Ja ... Skuffelse ...

Veldig lei meg... 🔗 Ja, kremen har aldri vært flytende! la du stivelse full av skjeer, med et lysbilde? Kanskje smøret ikke var veldig bra? ... Det er synd kaaaak ... fordi kaken blir deilig, virkelig ...

[Sommerfugl 51]

Sommerfugl 51, hvis jeg ikke hadde laget den, og nå ikke hadde spist med kaffe, så hadde jeg trodd at oppskriften er dårlig ... men tilgi meg, jeg er ikke enig.
Selv den mest mesterverkoppskriften kan tilberedes på en slik måte at den ikke er spiselig. Og det kan være en enkel sak.
Jeg er veldig overrasket over at kremen viste seg å være flytende. Kanskje det ikke var nok stivelse?
Generelt vil jeg råde deg til å lese oppskriften nøye, nøye og sammenligne dine handlinger. Sikkert en dødelig feil ble gjort et sted!

Kakene er smakløse, som om hun hadde spist brød.

Jeg kastet forresten halvparten av sukkeret og det ser ikke ut som brød i det hele tatt!

Nei, jeg gjorde alt riktig, eller rettere sagt, som det står skrevet. Da kremen ikke ordnet seg, leste jeg den igjen. Enda litt mer stivelse viste seg. Kanskje det egentlig er oljen? Jeg vet ikke engang nå! Sannsynligvis vil jeg prøve å gjøre det på en eller annen måte. Men ikke for gjester, men for en test, for deg selv.

Når du brygger melk, skal den bli tykk som gelé. Pisk smøret til hvitt og tilsett denne geleen litt etter litt, pisk til den er jevn og neste porsjon.

Butterfly51, sørg for å gjøre det igjen. Bare la det fortsatt være tilførsel av olje for hånden, hvis den plutselig blir flytende igjen, kan du gjerne tilsette halvparten mer olje. Og likevel - smøret skal være mykt, og sirupen avkjølt for ikke å smelte smøret. Og likevel vil jeg råde deg til å erstatte stivelsen ...

[Suslya]

Suslya og hvorfor "Plombir"?
Og hva vil skje hvis du legger smeltet iskrem i stedet for melk der? Her må du prøve ...

Ja, smaken hans er så kremaktig og vanilje (hvis uten glød), iskrem "is" er naturlig

Jeg fant en interessant artikkel om stivelse https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, og hvilken tok du med mais eller potet?

Hvis vi går ut fra det faktum at det å lage en kake av kjente produkter, vil jeg fortsatt lage minst litt brent sukker (karamell). Jeg vet bare ikke hva creme brulee selges i ditt område, det er vanskelig å finne her uten, vil jeg si, tvilsomme tilsetningsstoffer.

Når det gjelder brent sukker, hadde Pokhlebkin absolutt dette, og er nesten helt sikkert i klassiske kulinariske (og GOST) kilder. Jeg prøver å søke etter det nå.

====
litt løgn ... Karamell går før brent (karamell er lys i fargen, brent er nærmere brun).
Her er et stykke av creme brulee iskremoppskriften som ligger på matlagingen.

3. Lag en karamell ved å løse det resterende (200 g) sukkeret med 4 ss vann. Kok opp til blandingen er gyldenbrun. Hell på et smurt bakeplate og la det avkjøles - det blir varmet opp til det ytterste. Bryt den avkjølte karamellen i biter med en kjevle og legg den i en pose.



100 g kremet is eller iskrem
1 ss sukker
1,5 ss melk eller fløte

Bland sukker med melk. Varm den resulterende massen under kontinuerlig omrøring på ovnen til den får en tykk konsistens, lysebrun farge og karakteristisk aroma. Kombiner deretter massen med kremet is og frys.

det vil si at det hele koker opp i det minste en del av sukkeret til det er lysebrunt og har en karakteristisk karamelllukt. Og tilsett dette i samme melkekrem. Så du får en masse for crème brulee (og hvis du fryser, så den kanoniske iskremen).

Her fant jeg sitater fra V. Pokhlebkin hos Admin.
Sukker sirup

[DETTE]

Og det er enda lettere å lage mat her DETTE og tilsett fløten. Fantastisk karamellsmak er garantert!

Jeg allerede, forresten. Tenkte jeg, kuttet den i biter, porsjonert og deretter hell. Vel, hvilken ekte iskrem i sjokolade ...

ÅH! Vel ... og hvorfor kom jeg til deg ... Jeg helte ut med spytt ... og kaken er borte, jeg spiste en bart ...

I går vanæret jeg meg med denne oppskriften foran gjestene! Jeg bestemte meg for å overraske med noe nytt ... Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften. Kremen viste seg å være så flytende at navnet på kaken skulle få "Kaker i fyllet"! Selv over natten endret ikke denne flytende massen konsistensen. Kakene er smakløse, som om hun hadde spist brød. Ja ... Skuffelse ...

Det virker for meg at saken ligger i kvaliteten på produktene. Hvis noen allerede har lyktes, bortsett fra forfatteren, er feilen bare på produktene. Og så mye som jeg bruker vaniljesaus, har jeg aldri kommet flytende ut, uansett hvor hardt jeg prøver. Kanskje du ikke fullførte det?

[Suslya]

Hallo jenter!
Suslya, tusen takk for denne oppskriften. I dag gjorde jeg det for første gang. Laget 2 porsjoner, strengt i henhold til oppskriften. Jeg tror det ordnet seg. Hva vil jeg si? Og det faktum at halvparten av alt dette husholdningen min feide bort i kaker, til-rug lå på loggia for å kjøle seg ned. En slik kjempegod .... Og da de prøvde det med krem ​​... spurte de umiddelbart "Vil du noen gang bake en slik kake til oss ???" (Jeg lagde denne på bestilling) "Vi har aldri spist denne deilige i livet vårt. "(vel, de elsker å være fattige, mine" sultne ").
I morgen vil jeg vente på svar fra kunden.
Og her er det jeg ønsket å spørre. oNår kaken blandes med kremen, er det ønskelig at bitene forblir intakte, eller hvordan vil det bli? Fordi kakene mine viste seg å være så møre at jeg var rett og redd for å blande dem godt med kremen.

Takk for at du prøvde oppskriften.
Brikkene skal generelt forbli intakte. Og de viste seg alltid å være tette, slett ikke ømme, kanskje vi har forskjellige mel ... neste gang legg til mer da. Har du lagt den ut i tynne lag? i 1 cm?

[Solhare]

Ja, den virker tynn, vel, kanskje 1,5 cm. Kantene var tørre, men mesteparten av den mest delikate kjeksen. Her tenker jeg i det neste. ganger (jeg er bare sikker på at det blir veldig snart) eller ha den i ovnen i lengre tid eller ha mer mel ... Kort sagt, det er ingen slutt på arbeidet ...

Takk for oppskriften!

Jeg lagde en kake i en sakte komfyr - 60 minutter på baking.
Jeg liker Solhare viste seg å være veldig møre bakverk. Jeg var redd for å bryte alt når jeg blandet, så jeg helte kakestykkene med krem, og kremen gikk tom raskt, og brødet forble i betydelige mengder.

Utfall:
Resten av kaken min ble spist med en fornøyd rumling.
Kaken frøs, men for min smak var det mye krem. Jeg spiste TRE STK med te i går !!! Hvor syk jeg var! Følte meg forferdelig dårlig! Jeg ble nesten revet i stykker i to! Det er lenge siden jeg, som i barndommen, ikke overspiste søtsaker!

Funn:
Neste gang prøver jeg å avkjøle kakene helt. Da jeg samlet kaken, var de varme, kanskje det var derfor de var så ømme?

Aldri! Aldri! Jeg vil aldri spise så mye! Det er skummelt å huske ...

[Solhare]

Solhare , ja, kantene er tørrere. det er sikkert, midten er myk, men ikke mye. Derfor bryter jeg kantene i mindre biter, og lar midten være større, du kan se den på bildet.

Vi vil, Kosha, vel, jeg gjorde narr av det, det burde vært så full, vær forsiktig, vær så snill. Og i tegneserien, tror jeg, du skal ikke gjøre det, der vil det vise seg å være høyt, men du trenger at kaken skal være tynn. Før, når det ikke var noen rektangulær form, bakte jeg i to panner, først bakte jeg den ene kaken, så den andre.

Jeg ville lage denne kaken, men begynte for loslitt. Jeg bakte kaken - den ble bra. Jeg brygget stivelse i melk og bestemte meg for at jeg kunne blande alt om morgenen.
Resultat: melken viste seg å være for kald, så kremen ikke pisket, og smøret hang i små biter i kremen, blandingen måtte varmes litt opp (bokstavelig talt til romtemperatur), smøret ble jevnt spredt, den avkjølte kremen ble pisket med en mikser veldig bra. Men ... kaken ble ikke bare avkjølt om morgenen, men mistet også noe av fuktigheten, så det blir praktisk talt ingen krem ​​i kaken - alt ble umiddelbart absorbert.
Produksjon: du trenger å lage alt "her og nå", ikke kjøle melk til en temperatur under romtemperatur, ikke utsett blanding av kaker og fløte før i morgen.

P.S. Denne kaken minnet meg om smaken og kvaliteten på deigen "King's cake", som er sandwichet med pisket proteinkrem med frisk frukt eller syltetøysirup. Jeg knekker stadig kakene til denne kaken, og alternativet med knuste biter i massen av krem ​​er en veldig god løsning.

[Rina72]

Og jeg er allerede her. Jeg tror at det at melk med stivelse har avkjølt seg er greit. Det viktigste var å bringe smøret til en myk (ikke smeltet !!!) tilstand, og da ville alt slå opp. Hvis ikke, ha alltid et dampbad og et ekstra stykke olje klar. Og det er det - ikke noe problem! Rina72, gjorde alt riktig. Jeg tror at hvis kakene, etter baking og avkjøling, skulle legges i en plastpose, så ville alt være bra med dem.
I alle fall sier jeg alltid at et ikke helt positivt resultat er enda dyrere enn fullstendig suksess. Vi lærer mye mer av feil enn av seire.

Rina72, ta nummer 2 forhåpentligvis blir det snart?

Og hvis slik?



Jeg er veldig lei meg, men det er alt som var igjen av kaken mens jeg var på jobb. Vel, selvfølgelig tok jeg den med meg også. (Vi må på en eller annen måte søte behovet for å gå på jobb på søndag)



Neste i køen er Praha-kaker.

Jenter, jeg lagde denne kaken, jeg er ikke veldig fornøyd enda, fordi jeg skrudde opp kaken (((
Jeg kjenner brusen, jeg drakk sannsynligvis mye av den ((vel, jeg overeksponerte den i ovnen, den ble brunaktig. Kremen ble bra, jeg begynte til og med å tenke på å bruke den på andre kaker.
Og likevel er jeg enig med jentene om sukker, du må redusere sukker, vel, det er veldig søtt)))
Jeg tar en pause og prøver igjen

Så jeg skrev med en gang at jeg reduserer sukker, ellers blir det søtt.

[Suslya]

Vi elsker bare søtsaker veldig mye, så vi bestemte oss for å gjøre alt som i oppskriften, men det viste seg å være veldig søtt)) Føler du brusen?

Og jeg er ikke søt, men ganske normal ...
Og jeg følte ikke brus i det hele tatt (forresten, Suslya, men i Praha kaker følte jeg henne kjære !!!)

[Suslya]

Vi elsker bare søtsaker veldig mye, så vi bestemte oss for å gjøre alt som i oppskriften, men det viste seg å være veldig søtt)) Føler du brusen?

Og jeg er ikke søt, men ganske normal ...
Og jeg følte ikke brus i det hele tatt (forresten, Suslya, men i Praha kaker følte jeg henne kjære !!!)

Suslya, her er han, som lovet!


Det virker for meg at en slik kake bare er en gave for "Barbie" -kaken! Skulptur skjørtet som du vil! Bare nå trenger du mer enn 1 porsjon, ellers er skjørtet ikke veldig luftig og litt kort

Og her er kutteren:


Jeg må si at jeg igjen ikke klarte å blande kakene med kremen. Vel, de er veldig delikate og smuldrer, så jeg dyppet hvert stykke i krem ​​og la det i en form.
Jeg er fornøyd med smaken og formen på alle bensinstasjoner! (det ga litt mindre sukker ... ja, det er nok enda bedre, eller det er bare det at vi allerede spiste søte ting!)

Jeg har en rektangulær form 21x30 cm. Her legger jeg all deigen i den, det viser seg ikke mer enn 1 cm. Jeg skulle gi mer mel, men i siste øyeblikk bestemte jeg meg for å gi den som i oppskriften, la det skal være så ømt!

Du beskriver det så deilig. Og jeg har et spørsmål om du bytter ut natron med bakepulver?

Selvfølgelig kan du erstatte

et sted var det et tema dedikert til brus.
For at brusen virkelig skal fungere i testen som den skal, er det bedre
1. Erstatt bakepulver for natron.
2. Tilsett eventuell syre i deigen til den er mel, og tilsett brus sammen med mel.
Hvis vi "slukker" brusen som foreskrevet, vil den kjemiske reaksjonen vi trenger (frigjøring av karbondioksid) gå opp i luften.

[håndverker]

håndverker, Barbie ble fantastisk!
Jeg passet også på denne oppskriften på en halvkuleformet kake nettopp på grunn av muligheten for gratis modellering. Si meg, var det noen nyanser under eller etter skjørtet? Har den ikke sunket noe sted? Hvor lenge ventet kaken på "X" -timen?
Og jeg tror også, enten for å lage en halv og en halv porsjon, eller, kanskje, for å legge til en bezashny "skjæring". Jenter, tror du det vil være riktig å marengs der? I så fall må sannsynligvis kremen tilsettes.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Takk!!
Jeg dekket bollen med en sekk celoffan, og la ut kakestykkene og dyppet dem i krem, slik de gjør papirmaké. Først la jeg ut veggene og fylte deretter midten. Jeg la den i kjøleskapet i en halv time, tok den ut av formen sammen med posen, og presset den deretter med hendene, ga den en lengre form (jeg måtte lage et lengre skjørt.) Alt gir seg veldig bra til skulptur! Den sto i kjøleskapet mitt hele natten mens jeg begynte å dekorere det. Ingen depresjon ble observert.
Men på bekostning av marengs - jeg vil ikke anbefale det. Kremen er våt og det ser ut til at marengsen blir våt.

Jeg fant en interessant artikkel om stivelse https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , og hvilken tok du med mais eller potet?

Wort, hva slags stivelse skal du ta til denne kaken? Jeg har mais, er det greit?

Ja, jeg leste i den artikkelen at maisstivelse har en mer flytende konsistens, og potet er fortsatt mer egnet for krem.

bliiiiiiin, jeg snublet og bare en pakke smør ble kjøpt av jentene, men i kaken kan smør erstattes med margarin?

Du kan erstatte den med margarin, bare ta en god da.

Vel, her er jeg med takk



Jeg likte kaken veldig godt! Hun reddet kakene fra smakerne så godt hun kunne - veldig velsmakende. De er forresten ikke skjøre i det hele tatt. Det var sant, et par avvik fra oppskriften: Jeg la 2 egg på en halv og en halv porsjon (det var nødvendig å skrive 1,5), og smøret var i to med margarin (fordi det var mange planer , og det var en katastrofal mangel på smør), også mengden brus og jeg la igjen sukker som for en porsjon.
Det skjedde problemer med kremen - jeg delte den, det er synd - den ble pisket så bra først. Jeg måtte slå mer smør og glemte å legge til vanilje av frustrasjon. Men det samme - virkelig iskremsmak.
Dekket med ganache (mørk sjokolade + 25% rømme), marsipanpynt. I emnet "Mastics, marsipans" meldte jeg meg ut mer detaljert.
Takk igjen!

Jeg laget endelig denne kaken! hvor deilig, delikat det er, men hvor lett det er å lage !! Stor kake !!!!!!! Først nå har kaken min steget 3 ganger og det viste seg å være en veldig, veldig øm kjeks med en høyde på 4-5 centimeter !!!!! og derfor smuldret det mye i ferd med å kombinere med kremen!

Whoa! så rose ??? og i hvilken størrelse ble den bakt? kanskje for liten, men hva var tykkelsen på laget?

for interessens skyld målte jeg det til og med med en linjal, tykkelsen var ca 0,9 cm. Kanskje jeg har for brus, eller rømme .. Jeg tok 20%

[Elskerinne]

Elskerinnefortell meg, i hvilken form kjøler du skjørtet til Barbie? Jeg vil også lære å lage en slik Barbie ved hjelp av denne fantastiske oppskriften!

Å, unnskyld! Nok en gang leste jeg Temka på nytt og fant svaret på spørsmålet mitt. Takk Suslya per oppskrift, og Elskerinne for ideen !!!

[Elskerinne]

Elskerinnefortell meg, i hvilken form kjøler du skjørtet til Barbie? Jeg vil også lære å lage en slik Barbie ved hjelp av denne fantastiske oppskriften!

Jeg har et slikt sett med boller


Her er det minste jeg tok som grunnlag. Riktignok var kaken litt liten, og hvis jeg satte inn en dukke med ben, ville kjolen være kort. Jeg måtte bare skru av beina hennes. Og for å få et større skjørt, må du ta 1,5 eller 2 porsjoner kake.

I går lagde jeg en slik kake igjen, men hodet mitt er noen ganger dumt, jeg glemte å putte smør i kremen, bare melkejell, så smaken på kaken ble ikke forverret i det hele tatt, men jeg tror jeg til og med vant !!! viste seg å være veldig skånsom og lett !!! Takk igjen for denne oppskriften !!!

OM! I forgårs til bestefars 85-årsdag lagde jeg denne kaken og tenkte på hvordan jeg kunne redusere fettinnholdet uten å miste deiligheten? Vil den bare beholde formen på melkgele?

Og hvordan er kakene denne gangen? også omgjort til kjeks? hvilken høyde?

Kakenes høyde er den samme, kjekshøy, bare denne gangen holdt jeg den litt mer i ovnen, slik at toppen og bunnen ble brunere og de ikke brøt så mye mens jeg blandet med kremen, alle samme rømme - rømme og brus - brus for meg

[sitat]
Vil den bare beholde formen på melkgele?
[/ sitat]
Jeg beholdt en kakeform i 2 dager perfekt !!! spesielt i dag holdt jeg ett stykke på en halv dag på kjøkkenet varmt, verken drypp eller smeltet .. alt er supert !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! og resten av de smarte kakemakerne!
Jeg skal lage denne kaken til svigerfaren min i dere på lørdag. Men i kaker er jeg generelt eiketre, så spørsmålene:
1.Hva kilo er denne oppskriften designet for? Antagelig vil det være 8-10 personer - porsjoner, som i oppskriften vil være nok eller øke med to, tre, fire (understreker nødvendige) ganger?
2. i ånden om hvor mye du skal holde og ved hvilken temperatur?
3. Jeg kjøpte en "puddingpaste" i pulver - kan jeg smøre den på toppen og skrive en vanskelig tråd til min kjære pappa? og poke meg, hvis du kan bruke mastikken, hvordan kan du spre den på kaken til en jevn konsistens?
takk på forhånd

Vel, med 8-10 stykker tror jeg det vil være i baken ... kanskje øke porsjonen med 1,5 ganger. Og jeg målte aldri kiloet, jeg kan ikke engang si omtrent.
I ovnen setter jeg 180 grader. og jeg baker i omtrent en halv time, ettersom kaken ble jevnt gylden, og jeg trekker den ut, vel, selvfølgelig stikker jeg en fyrstikk

[Suslya]

Suslya , kan vi bare doble porceika, ikke sant?

Ikke engang nøl! kaken er deilig, men ikke stor. Og den andre dagen smaker det enda bedre! Så minst to porsjoner, hvis det ikke er flere søtsaker.

Jeg lagde en kake i henhold til oppskriften din, veldig velsmakende og øm, alt fungerte bra. Jeg ønsket å spørre deg, er det mulig å tilsette smeltet smør i denne kremen? (Jeg legger alltid bare til vaniljesausen og kremen viser seg å være veldig delikat og velsmakende), jeg stoler ikke på smøret nå, det er ikke av høy kvalitet, hvis du kan skrive et svar, takk igjen, kaken er uforlignelig .

Ja, jeg gjorde det alltid i smør, som oppskriften sier. Og smeltet, mener du ghee? Sannsynligvis kan du, du gjør og du liker

Jeg laget denne kaken i dag. Kaken viste seg å være det legen bestilte. Den brøt bemerkelsesverdig ned, inne i den var den litt mykere enn skorpen, den blandet alt (geléen grep kjølig inn, spunnet på vispen). Allerede 2 timer i kjøleskapet. men kremen er ikke frossen, den blir tatt på en finger ... vil kaken falle fra hverandre hvis jeg snur den (nå er den i en film i en bolle)?

Kremen skal fryse Celestine, hvordan går det med kaken? Jeg er bekymret ...

Kremen er smurt (antar at det var behov for litt mer olje), men snudde den, den er flott, nå tenker jeg på dekorasjonen.Jeg stoppet ved sjokolade, men jeg vil vise meg med dysene (tross alt vil svigermor komme) Og den er også rund .. Dekorasjonen min vil gli ned ... trolig trener jeg på en marengs rull))))
Og vi skal prøve i morgen, jeg gjorde det slik at det skulle suge lenger.
Og generelt likte jeg veldig godt å gjøre det. Ikke kjedelig

[Celestine]

Celestine, og du fyller den med sjokolade. Sjokoladeskorpen vil sette den på plass. Og på toppen kan du lage noe av krem, noen roser, og legge tynt gjennombrett på sidene ... Svigermor må holdes i god form!

[Celestine]

Celestine, og du fyller den med sjokolade. Sjokoladeskorpen vil sette den på plass. Og på toppen kan du lage noe av krem, noen roser, og legge tynt gjennombrett på sidene ... Svigermor må holdes i god form!

Og vil ikke den kremete "nåde" skli fra sjokoladen? Og hvordan lage et vakkert openwork, jeg lyktes ikke, flere og flere løkker la seg.

Jenter !!! Dette er ikke en kake, dette er gal deilighet. Hvor deilig. Takk, Suslya, for oppskriften. Nå vil jeg gjøre det ofte.
Slik ble det, jeg tok ikke bilder av innsiden - jeg tar bilder med telefonen min, og så ikke veldig høy kvalitet

[Suslya]

og likevel gjorde jeg det! som vanlig var en dobbel porsjon ikke uten hendelser. men som om alt endte bra. Suslya - den beste !!!!

[Celestine]

Celestine, og hvordan er svigermorens reaksjon?

Jeg ser akkurat nå, og hendene mine kaster seg i bunnen for å gi kantingen i det minste med stjerner ... Her skal HP gjøre med folk, tenker du umiddelbart, hva ville jeg gjort

Svigermor i kontakt I går kjempet hun henne hele kvelden ... hun kunne ikke bli overrasket. Kanskje nå vil han ikke tro at sønnen hans sulter

Og hun tenkte på bunnen (det var ikke nok sjokolade), men det var ikke tid, det viste seg at flere ville komme, jeg måtte også steke mønstrede pannekaker

[Suslya]

Jenter, hei alle sammen! I dag, på jakt etter noe velsmakende, kom jeg over en kake "Plombir". For å være ærlig tvilte jeg på det positive resultatet til slutt.
MEN resultatet viste seg å være bare KLASSE !!!! Veldig, veldig velsmakende !!! Det eneste jeg la til fra meg selv var at jeg laget et lag bananbiter. Drysset med malte nøtter på toppen.
Her er hva som skjedde:

Suslya takk for en så enkel kjempegod
håndverker Spesiell takk til deg for Barbie-kjoleideen 🔗