Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse)

Ja, Tanya, skriver: det skal ikke være røde prikker, men jeg fant flere av dem. Mine sa imidlertid at han generelt elsker kebab med blod.

du er en virkelig fyr)

Lyudmila, godta bursdagshilsen!

Alla, hvor glad jeg er for å se deg! Hvorfor kommer du så sjelden til oss? Vi savner ...
Allochka, tusen takk for gratulasjoner og dikt. Jeg er veldig fornøyd!
Ikke gå tapt, vær så snill! Hvordan har du det? Hvordan føler du deg? Skriv, vi venter!

Jenter, hei! Hvor mye har du gjort i dag! Hvor mange nye og interessante ting ble diskutert! Og jeg sovnet gjestene mine. og umiddelbart til deg! Og også du sover allerede! Jenter, jeg skal se på gjestene i morgen ettermiddag, så jeg møter opp på sen ettermiddag. Ikke mist meg!

Luda, yoghurt (mat. Surdeig) viste seg, men jeg vil si at dette er vanlig kefir, ikke spesielt surt, nei ... noe er ikke lykkelig. i morgen skal jeg lage ekte yoghurt av det,

Jeg bekrefter! Et veldig velsmakende produkt er hentet fra Evitalia. Mannen min liker det best.

Galya, helt motsatte meninger - din og Lenas! Jeg føler at noe gikk galt med deg. Hvis du gjør alt som jeg skrev (eller i henhold til instruksjonene for surdeigen), får du et søtt tykt produkt. Dette er selvfølgelig ikke yoghurt, siden bare et produkt på en bulgarsk pinne har rett til å bli kalt yoghurt. Men dette er ikke en vanlig surmelk, i det minste ikke i tradisjonell forstand.

Jeg ville også si om Narina. Med en slik surdeig vil produktet bare vise seg (jeg beklager, men uttrykket) "snørret", fordi det er acidofile bakterier, og yoghurt vil aldri fungere. Sunt - ja, men ikke yoghurt. Acidophilus, men ikke yoghurt

Det er rart, Lenochka, men jeg har ikke en "snørret" Narine. Det var bare én gang. Jeg mistenker at beholderen ikke var veldig steril og at en slags "venstre" bakterier hadde lagt seg der. Legen min foreskrev meg Narina. Dessuten, i oppskriften var dette denne surdeieren på nummer 1. Og da var pillene forskjellige. Jeg vet ikke hva som hjalp, men jeg ble fort bedre. Men jeg likte egentlig ikke smaken - den var sur. Derfor byttet jeg raskt til Evitalia og Bifidumbacterin.

God morgen, mine kjære, med nye arbeidsdager, kan alt ordne seg for deg!
Og i går marinerte jeg også brystene, Veronica, det er nok å tørke dem i 6 timer, jeg kuttet dem 1 cm tykke, som i oppskriften. Og hva er nyansene?
Å, Galyunya husket om meg! Hikket du ikke?

Elena, 6 timer er nok. Jeg kuttet ikke noe, brystene var 1 cm eller mer. Halvparten er allerede spist, veldig velsmakende. Etter tørking ble den satt tilbake på folie og i kjøleskapet.

Irina, legg pergament på bunnen, ikke sant? Slik at marinaden drypper på den (jeg har en "scarlett", er det ingen paller for marshmallows.

Helen, jeg har en Supra, det er motorrist og ledig plass i bunnen, jeg plasserte 4 bryster på nedre gitter, nesten ingen drypp fra dem, da jeg tok den ut av marinaden, ristet den litt, men gjorde ikke fjern det. Mørkebrun av soyasaus. Du kan legge ned pergament. Jeg tørket fra 23.00 til 05.00, jeg har en tre-tariffmåler. Alle som har en god ovn kan nok være der. Ovnen min har en tørkemodus. Om sommeren lagde jeg soltørkede tomater, først i tørketrommelen og deretter i ovnen. De var bedre i ovnen. Men jeg tror kjøtt er bedre i tørking. I morgen skal jeg gjøre brystene igjen. Jeg har til og med instruksjoner for henne hvordan du tørker kjøtt. Det er sant at jeg ikke finner det på noen måte, og før Admin skrev, gjorde jeg det ikke.

God morgen alle sammen. Vi stakk av i løpet av helgen, men jeg tok deg fremdeles. Jeg lagde både rømme og yoghurt alt ble bra, mannen min er glad som en elefant. Spør når skal du begynne å lage pølse, men jeg er ikke klar ennå. Kanskje noen vil peke en finger mot den enkleste.

Ja, jeg er ikke klar for pølse heller, jeg er redd for noe, men det er fremdeles alle slags nitridsalter, du kan ikke kjøpe fra oss, men mennene mine skyver meg til pølse også. Brystene er tørre.

Hva slags bryster?

Å, Natalia, du savnet alt! Her tørkes hele forummarinerte kyllingbryst i tørketrommel.

Jeg vil også . Kan jeg ha en lenke? : girl_red: Len, kom igjen.

Jeg godtar "du", jeg vet ikke hvordan jeg skal tusen, hamre inn søkemotoren "kjøtt i marinade, tørket i en elektrisk tørketrommel" fra Tanya-Admin.
Og når det gjelder pølsen, skal Veronica eller Lina ristes, nei, Lena kubanochka, det vil være mer nøyaktig, for de to første er opptatt i dag (Lina har forsvunnet helt), og Lena har en slik pølse! Så vi ber henne om noe enklere, for nybegynnere.
LENOCHKA, takk!
Selv om både Galya og Ksyunka her skulpterer sin egen pølse og spiser den på lur, sannsynligvis under puten. Ja, Galenka?

God morgen alle sammen og ha en god uke! Yoghurt, jeg vil ikke si at jeg ikke jobbet, men av en eller annen grunn har den korn. Alt avhenger av det originale melkeproduktet, virker det for meg.

Selv om både Galya og Ksyunka her skulpturer sin egen pølse, og spiser den på lur, under puten, sannsynligvis

Hva slags echidna! (Jeg husket ordet ditt, jeg er ikke hevngjerrig, bare et godt minne)
Vi spiser, ja, misunner ikke, Lenus! I går lagde jeg den tredje pølsen og viste seg å være den mest vellykkede! skånsom og veldig god nydelig.

Lenusik, jeg lover ikke å gjøre det raskt, men jeg sender deg skjellene, jeg kan ikke la mennene dine være uten pølse (og den yngste, inkl.)

Ønsker dere alle en god dag! Om pølse ikke for meg (ennå), men kjøtt, kyllingbryst, jeg tørket i 5,5 timer, det var mulig å fjerne det tidligere. Ingenting dryppet, jeg blottet før jeg la med et papirhåndkle. Jeg skal lage svinekjøtt, jeg likte kyllingen. I denne oppskriften var matlaging i tørketrommelen avgjørende, det er ingen steder å henge. Og så sa hun det - og hun nynner for seg selv.
Kvaliteten på yoghurt og rømme avhenger av melk og fløte. Det kommer veldig an på. Og jeg steriliserer aldri kopper og krukker til yoghurt og rømme, ingenting starter der oppe. Oppbevar ikke samme måned! Jeg kjøpte bakt melk, hendene mine rekker ikke til å drukne meg, jeg skal ta på den gjærte bakt melk.

Fant om kjøtt. Trenger å prøve.

å, jeg stormet, "vår krem", kremen er kjøpt))

Galya, jeg lager yoghurt fra ultrapasteurisert, holdbarhet er 2 uker. Og på dacha endelig fra langspilling, viser det seg bra. Det viktigste er å fange opp koketiden, den er forskjellig for annen melk, for sterilisert melk i 6 timer, og ultrapasteurisert for 4-5 er klar.
Korn kan komme fra ikke veldig grundig blanding av startkulturen og melk. Jeg rører med en visp. Er surdeigen ikke utløpt?

[paramedicin1]

paramedicin1, Veronichka, nei, surdeigen er fersk. men dårlig blandet, det kan være!

Du kan også lage smør hjemme. Den feteste kremen, kraftig mikser og tid. I en bolle med krem, slå i høyeste hastighet i 10 minutter. Tøm den resulterende væsken. Pisk det som er igjen, som allerede ser ut som smør, i ca. 5 minutter. Tøm væsken igjen. Pisk igjen i et par minutter. Dann en klump, kna, tøm væsken. Elt klumpen, tilsett salt etter smak, mos den med en gaffel, tøm væsken igjen, mos igjen, tøm igjen. Klumpen må flates for å fjerne mer væske. FSE.

[paramedicin1]

paramedicin1, Veronica

tøm væsken igjen, rynk igjen, tøm igjen.

Her på denne væsken (kjernemelk) legger jeg gjærdeig og baker søte kaker eller søte paier. (Jeg baker i ovnen). Vi liker det veldig godt.
I går gjærte jeg kremen, den ble super. Takk til alle jentene for vitenskapen! Jeg er veldig takknemlig!

og jeg er takknemlig for alle !!!!

Og jeg la rømme, guttene mine tok med fløte og rømme.Og av en eller annen grunn likte de ikke brystene, de sa selvfølgelig ingenting, men jeg skjønner. Det kan kjøle seg ned, det blir bedre.
Galyun, ikke oppfinne noe, kanskje hvor jeg vil kjøpe en entuorm på fastlandet.

Og her er helgens kreasjoner:

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, vel, du er en magiker !!)

Natasha, for en skjønnhet! Men jeg vet ikke hvordan jeg skal forme kantene på paier så vakkert. Ikke inviter til å fiske, jeg liker ikke fisk.

Hei alle sammen! Her er jeg, jeg forsvant ikke og jeg vet alt. Jeg så alle prestasjonene og resultatene av "pendalene", alle de gode karene, smarte kvinnene og bare håndverkere! Og hun gratulerte Lyudochka og løp inn i oppskriftene ... Så de slo med en gang fraværet mitt. Her rapporterer jeg. Jeg flyttet til et nytt nivå av livsspiral - jeg sa opp begge jobbene. Gitt mine karriereprestasjoner, så alle på meg som en nedskifter (med vekt på ordet "ned"). Og jeg betraktet meg selv som en oppskifter og kjente vingene bak ryggen. I løpet av noen dager gjorde jeg det jeg ikke klarte på et år, fylte ut massevis av papirer, men fant ut at jeg måtte utstede 2 tonn til, noe som kuttet litt på vingene mine. Jeg bestemte meg for å begynne med å fullføre hønsegården og fullførte praktisk talt alt utenfor, da jeg mens jeg isolerte det under taket, mistet balansen og dykket ned i en snødrift fra 5 m. Det var sant at jeg klarte å gruppere meg, og bortsett fra en forskjøvet skulder og et par riper, ingenting. I det øyeblikket skjønte jeg at jeg fortsatt ikke hadde noen vinger. Så spisset jeg skiene mine og sammen med mannen min løp vi 9 km langs banen som ble lagt av fiskere gjennom skogen til sjøen, gikk litt lenger til buskene, kledde av oss til midjen og tok et "snøbad", kledde på oss og løp tilbake. De neste to dagene nektet mannen min å følge meg på grunnlag av "presserende saker", men begge gangene ble han fanget i søvn når han kom tilbake. Men fiskerne hilste veldig varmt på meg begge ganger, og hver dag ble de plassert nærmere og "nærmere" buskene mine, tilsynelatende slitnet jeg med toppløs snø de frosne organismer. Og jeg så også blomster i en balkongboks og en blomsterpotte på balkongen, så jeg ville ha vår. Vel, skinke, pølser, sous-vide kjøtt, rømme, gjæret bakt melk, cottage cheese, ostekaker, paier, hvitt og rugbrød, sylteagurk ... ingen kansellerte. Og generelt var jeg overrasket over hvor lite tid som er igjen ... når det ikke er noe arbeid (offisielt). Generelt ble jeg ladet med energi og fant ut med sikkerhet at jeg ikke har noen vinger. Nå er jeg klar til å prøve alle slags forskjellige trender og oppskrifter

på fritiden fra å tjene penger, ellers hvorfor sluttet hun

... Riktignok glemte jeg å plukke humle til surdeig. Ja, brystene ble visnet om våren - de to første porsjonene gikk "Hurra", og så noe ikke veldig bra. Her går sous-vide (jeg pleier alltid på forhånd) bra.
Woo-oh-oh-t! Og du sier fravær ... Vel, vil du telle varetektsfengslingen?

Natalya, fiskepai - veie den !!! En av favorittene! Og i går hadde jeg en søt, med gresskar og rosiner. Nesten borte allerede. Jeg glemte å ta et bilde, men neste gang er det nødvendig.

LINA !!! Jeg ønsket allerede å søke i kveld, for å finne ut adressen !!! Takk Gud, hun lever og har det bra! Slik endrer livet seg, bare en gang - og 180 grader! Nå får du se hvordan det er å ikke gå på jobb! Da jeg jobbet, klarte jeg alt. De siste 5 årene - halvparten av det som var planlagt på ingen måte! Og om kvelden gjør alt vondt, men når du ser tilbake ser det ut til at ingenting slikt skjedde ...
Det var ikke noe svik, ingen la det ned til deg.
Likevel er det bra når du ikke trenger å løpe noe sted om morgenen, er det ikke?

Linochka, du er vår kjære! Fra latter falt jeg nesten flere ganger, men da du falt fra 5 m (!!) var det ikke lenger morsomt! og fiskerne kunne gi fisken gratis visning av den sofistikerte figuren. Takk Gud for at du er med oss, jeg ber deg veldig mye, ikke vær fraværende så lenge !!! Det er bra at flyet ditt var så kostbart .. Jeg så for meg den vingeløse ørnen som flyr inn i en snøfonn!
Jeg setter ikke spøk, men det er garantert å komme for sent og ringe foreldrene og mannen din. (La oss legge mannen min til å bli jogget i dagboken sin).
Ektemann ikke en idiot langt ikke dumt 9 km, og til og med kle av meg på vei)))

også her, hva er avgrunnen på NNN-dager, vil de innse det eller ikke ??? Må sjekke

Likevel er det bra når du ikke trenger å løpe hvor som helst om morgenen, egentlig

Hake, Galina.iv))) ikke les den, ikke les den, vi må fortsatt jobbe litt ...

Lena Kadieva, så jeg får all fisken

[Linadoc]

LinadocSå bra at Lina vår ble funnet! Vi er strake. (Vi er bekymret).

Å, jenter, vel, de kvelte meg bare og kvelte meg i armene sine! Jeg trodde aldri at de ville vente på meg! Jeg lover å advare deg før neste "skjebneskifte".

[Linadoc]

Linadochvordan det? Hvor tok det så lang tid? : a-kiss: Har forandret livet radikalt og det er ingen vinger! Kanskje det er nødvendig å rette dem opp, "de var litt redde." Og en gang i snødrift uten konsekvenser, betyr det at det er vinger, her er du allerede "redd" og glemte å kjenne dem.
Ok, jeg leste pressen her, ikke ta kjeglene nå, de passer ikke. Det er nødvendig å ta kjegler som har lukket seg og begynte å bli gule eller gule, men ikke brune. Sesongen er august.
Jeg bakte brød med beruset surdeig, det viste seg å være et monster, hvem trenger brød?

[Loksa]

Loksa, Oksana om humlekegler er en annen historie. Hva jeg skal samle inn og når, vet jeg nøyaktig etter august. Nå høster ingen humle her. Så jeg tenker på hvor jeg kan få dem. For å bli tørket og samlet inn i tide er alle fornøyde med resultatet.

Jeg bakte brød med berusende surdeig,

Oksana kan smake godt, men utseende betyr ikke noe.

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, jeg skal tilbake, forbi Pavlovo-Pasad, ta på kjelen, få cider, møte gjestene

[Anyuta73]

Anyuta73, Anya! Vel ... og jeg er i Moskva i dag ... vi må advare deg!

Ups ... Jenter! God kveld alle sammen!

[Borisyonok]

Borisyonok, Vel, hva er uheldig og hvordan jeg skal takle det, igjen gjettet jeg ikke

Jenter, jeg er opptatt med pannekaker, jeg er ikke tapt, jeg har Napoleon planer for 2 kg mel. Jeg kommer senere.

[Lina]

Lina! :) Velkommen tilbake og forbedringer i livet! Kan du gjøre det enda bedre enn du planlegger!

Galinochka! Jeg så meldingen din om statlig gårdsmelk. Hvem er jeg som skal dømme / diskutere deg? Du gjør som du vil og som er vanlig i familien din.
Jeg drikker ikke rå / ikke rå melk i det hele tatt, fordi kroppen min ikke godtar det i det hele tatt og betrakter det som gift. Spise kun sur melk eller tilsett veldig sjelden krem ​​til kaffe, og spis svart brød. Derfor er holdningen til melk forsiktig.

Tricia, Nastya, hvordan liker du bringebær? Syrlig? Etter min mening, nei. Hva kan du si om smaken hennes?

Oksanchik! Først og fremst takk for utrolig deilig te!
Deg med Galinochka de reddet meg bare! Lav bue og klemmer til deg!

Ja, hva kan du oppnå fra min manns fiken når det gjelder å beskrive te ... Deilig, det er hele historien.
Oksan, mannen min likte veldig godt blandingen med kvede. Han er bare veldig fornøyd med henne. Og han liker noe der som han ennå ikke har oppnådd. Men jeg skal gjøre det ferdig.
Og han drakk bringebær med stor glede, brygget en håndfull i ett tykt 0,5 l levert krus så mye som 4 ganger.
Nå blir jeg også behandlet med bringebær: noe uforståelig virus går med oss ​​(mannen min tok det fra jobb), noe gjør vondt et sted, men jeg forstår ikke hvor og hva, fordi det er "et sted" som går fra nese til ribbein , så stiger ikke et par timer hender og føtter, så bærer jeg som et ekorn, så nyser og snørr vil angripe, så om en time er alt tilbake til det normale. Og så hver 6. time i en sirkel i 3 dager ... Jeg mistenker at kroppen kjemper hardt, så jeg fyller opp med din og Galochkin te, spis lett mat, gjæret melk, fisk / blekksprut, vask gulv, ventiler hele tiden, kjemp med ett ord.

Når det gjelder bringebær: dine gjærede bringebær er definitivt ikke sure. Infusjonsfargen er rik, et kryss mellom svart og grønt. Tørr enzym. bringebær lukter som et bringebærblad, infusjonen lukter også det, og den er sterk, pluss en slags treaktig aroma dukker opp (i motsetning til infusjonen av enkle, gjærede blader, der det er en urteaktig lukt). Jeg føler ikke den fruktige aromaen. Jeg liker veldig godt mykheten til infusjonen, fluiditeten som omslutter tungen, fraværet av tannin bitterhet og astringency. For sår hals - bare en balsam.

Vi kjøpte forresten et nytt filter for drikkevann. Med nytt, filtrert vann, din ivan-te stoppet surt! Ble søt og mer aromatisk !!!

Nastya, handler alt om vann? jeg er i sjokk
Vi må også tenke på det. Bli frisk snart! Drikk mer tyttebær- og bringebærblader. Sannsynligvis liker mannen din kvitten selv, den har en fantastisk aroma under gjæring. Du kan finne ut hvordan det lukter bare ved mono-gjæring. Og jeg husker ikke engang komposisjonen, du finner den selvfølgelig i emnet vårt! Men dette vil ikke redde oss, jeg har bare eple- og bringebærmono-te. Forøvrig lukter bringebær som godteri for meg. Nastya, tror du du kan legge blekksprut i marinaden og visne?

Jenter, hei! Vel, jeg er i lufta igjen. Det er sant at det er mange ting å gjøre etter å ha mottatt gjester, men dette er bagateller!
Linochka er vår, til slutt, med oss. Og jeg ba dere alle ikke bekymre deg - Lina vil ta kontakt snart. Som alltid brenner Lina. Nå vil du overraske oss med enda flere ting å gjøre! Og vi vil vente enda mer på nyheter fra deg!

[VANN ER ALT FOR GOD TE]

Nastya, handler alt om vann? jeg er i sjokk

Oksan, jeg får en kjevle akkurat nå! Hvor mye har jeg skrevet om vann!? Hvor var du da? Eller førte denne informasjonen gjennom en sil?
Vel, ok, igjen skriver jeg med store bokstaver: VANN ER ALT FOR GOD TE! Du kan skjemme bort den dyreste Puerh med vanlig vann fra springen. Generelt ønsket jeg å sende deg materiellet for å studere, men jeg finner ikke selv hvor jeg skrev for å gi en lenke. Så kort fortalt: vannet kan rengjøres med filter eller frysing. Jeg har prøvd dette og det! Bedre te enn smeltet vann drakk jeg ikke. Gjennomførte et eksperiment. Og mer enn en gang!

[Lyudochka]

Nastya, tror du du kan legge blekksprut i marinaden og visne?

Det kan du absolutt! God idé!

Forøvrig lukter bringebær som godteri for meg.

Og hva?

Bli frisk snart! Drikk mer tyttebær- og bringebærblader.

Takk for dine ønsker! : rose: Det blir gjort!

Bedre te enn smeltet vann drakk jeg ikke. Gjennomførte et eksperiment. Og mer enn en gang!

Å hva Lyudochka formidabelt!
I lang tid hadde vi ikke muligheten til å kjøpe et godt vannfilter, men så ble det varmt og kjøpt, gudskjelov!
Men nå, selv uten ham, hadde jeg en sjanse til å fryse og tine vann i 2 liters flasker, og deretter lage te av det. Og nå skal jeg fryse rent vann.

Jeg har nettopp bakt sibiriske pannekaker etter Albinas oppskrift. Deiligheten er ubeskrivelig!
Her er hvor mange oppskrifter det er (i henhold til antall husmødre - hver har sine egne!), Men det var nettopp dette resultatet jeg jaget i ti år, ikke mindre. Slik at de ikke er eik, men tynne og litt fuktig gummiaktige. Alt kom tørt ut, til og med oljet, jeg likte det ikke, men her. Jeg legger ikke ut en lenke til oppskriften, fordi jeg er sikker på at alle har en superoppskrift på deilige pannekaker i tusen år allerede, og bare her er jeg en så klønete som ikke klarte å bake deilige pannekaker.