Bouillabaisse suppe

Bouillabaisse suppe

Kategori: Første måltid

Kjøkken: fransk

Ingredienser
Løk (erstattet med hvitløk)
Safran
Fiskekraft	1,5 l.
Fiskefilét	300 gr.
hvitvin	1 glass.
Oliven olje.
Reke	200 gr.
Blåskjell	300 gr.
En tomat	4 ting.

Kokemetode

• Jeg hater kokt løk med alle fibrene i sjelen min.))) Derfor stekte jeg hvitløk i olivenolje.
• 
• Skålte tomatene, fjernet skinnet, hakket, tilsatt hvitløk. Protomila over svak varme. Jeg la til vin og svelget i omtrent 15 minutter.
• 
• Hun helte i buljongen og kokte på svak varme i ytterligere 15 minutter.
• Fisk og blåskjell fem minutter før finalen
• 
• Jeg vil snakke om fisk hver for seg. Jenter, mine kjære, tar ikke pangasiusfileter til denne suppen. Det er helt utenfor temaet. Havabbor, tilapia fileter, gjedde abbor i verste fall ...
• 
• Og reker, siden den allerede er kokt, helt på slutten.
• 

Merk

:) Dette er en fransk fiskersuppe, som ble tilberedt av restene av usolgt fisk. Så det er mange variasjoner. Eksperimentere spise. Det er deilig!

Takk, jeg tar det bort. Blåskjell skal brukes

Tilapia er det ikke pangasius?

Nei, dette er forskjellige fisker. :) Hvis du prøver begge deler, er det ikke mulig å forvirre dem.))))

Takke! Vi skal prøve. Hvorfor kan ikke rangere sinus?

[juli]

juli,
Sjekket, nøyaktig!
Og i butikken vår selges den: de skriver pangasius, i parentes - tilapia. Jeg trodde før at det var som elvsteinbit ...

Jeg tiner torskfilet, i dag skal jeg prøve å lage med den.

[mur_myau]

mur_myau, prøv helsen din! Jeg håper virkelig du liker det.))

[Yutan]

YutanJeg trodde det.))) Jeg liker ærlig talt ikke pangasius i det hele tatt, jeg gikk bare ut fra det som er i kjøleskapet. Suppen er fantastisk! Men jeg kjente det der - ikke den fisken, det er slett ikke det samme! Jeg så havabbor direkte der. Og med et smell, som Elena burde være interessant. Noe sånt..

[juli]

juli,
Jeg kokte suppe, spiste den allerede og slikket den med en skorpe baguette.)) Takk fra familien.

Og jeg koker pangasius i boyar-stil fisk oppskrift, i stedet for annen elvefisk. Egentlig liker jeg ikke elvefisk, bortsett fra laks, men i oppskriften skal du ta nøyaktig hvit fisk uten en uttalt fiskelukt.

[mur_myau]

mur_myau, hvor glad jeg er at suppen kom til retten!)))