Sjokoladejordbærkake

[Deig:]

Sjokoladejordbærkake

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Smør	125 g
Sukker	315 g
Egg	3 stk.
Mel	125 g
Bakepulvermel	125g
Cocao	85 g
Vann	125 g
Kremfløte	125 g
Melk	125 g
Krem:
jordbærsyltetøy	180 g
Tykk krem	315 g
Jordbær	250 g
Glasur
Smør	250 g
Mørk sjokolade	250 g

Kokemetode

• Deig:
• Pisk smør med sukker, og tilsett deretter egg en etter en. Kombiner alle flytende ingredienser og tilsett gradvis i pisket smør. Kombiner kakao med mel og tilsett resten av ingrediensene, bland alt godt. Deigen er flytende. Hell deigen i en smurt og melet form. Stek i 1 time - 1 time og 15 minutter, avhengig av ovnen.
• Avkjøl kaken og skjær i 3 biter.
• Krem:
• For fyllingen pisker du kremen (jeg har tilsatt litt melis i dem, og for å være sikker på at jeg har tilsatt gelatin i øyet). Skjær jordbærene i halvdeler. I stedet for syltetøy avbrøt jeg friske jordbær i en blender.
• Glasur:
• Smelt smøret og tilsett hakket sjokolade, rør til det er glatt og kjølig.
• Montering:
• Smør den første kaken med syltetøy, legg deretter litt av kremen på jordbæret og igjen kaken med jordbærkremsyltetøy. Ikke smør toppkaken med krem. Vi lager glasuren og beleg kaken med den.

Merk

IKKE DØM DEG FØRSTE GANGEN JEG TALER UT OVERALT ELLER MITT OPPRETT. BREAKING CAKE FOR NEE BIRTHDAY ON FOTO DOUBLE PORSION AND 28 CM SHAPE. ROSER FRA MASTIC, GENERELT FOR FØRSTE GANGEN JEG HAR LAGET OG FORMET DET.

[IRINA !!!]

IRINA !!!, for en nydelig kake, jeg elsker sjokolade, men jeg har aldri lagt krem ​​i kakene, jeg må prøve oppskriften din. tok til bokmerker.

Det er veldig velsmakende og ikke lite. Så jeg ville være glad for om noen trenger det. TAKKE

Hyggelig og interessant! Vi skal prøve !
Ikke mye kakao?
Fungerer 20% krem?

Den hever virkelig ikke bra på grunn av cocao, men smaken viser seg å være rik, og jeg tok 38% av kremen både i kremen og i kaken, jeg tror 20% kan brukes i deigen

Og dette er det helt.