Brødprodusent Maxwell MW-3752W

[Lagri]

Lagri, Maria, Jeg har ikke levert folie til noen andre ennå, men det var ikke en eneste glipp i Maxwell! Selv om jeg likevel savnet merket med deigen (og så den med en gang), var det mye vann, brødet huk litt, men falt ikke!
Kanskje en ulykke, og noe er galt med oppskriften?

Her er jeg, jeg er sikker i Maxwell, men ikke i andre ennå. Her i Scarlett fungerer ikke ennå. Selv om vi sammenligner taket som ble oppnådd i går med det som var før i Scarlett (taket viste seg som et krater), var det denne gangen veldig bra, bare på den ene siden falt det litt. Kanskje neste gang blir det bedre. Forresten, det er bare ett glass i Scarlett, og to i Maxwell, men jeg installerte fortsatt folien inne i brødmaskinen.

[Lagri]

Lagritakk for at du viser folieeffekten! De "delte" bakevarene faller egentlig ikke av.
Jeg har et spørsmål til deg og alle som ser på ventilasjonene i toppdekselet. Kan du lukke dem ved å plassere folie rundt hele toppdekselet? Eller sørg for å la disse hullene være åpne. Brødet med lukket hull ble bakt godt, men det er tvil om sikkerheten.
🔗



Jeg vil ikke åpne viften)).

Fra 300g ramen mel på 30r for 2kg og et substantivnavn av gjær for 6r / pakning, fikk vi ganske fine 500 gram brød.
🔗

[walexyz]

walexyzJeg er glad for at alt fungerte for deg. Siden jeg la folien ned, har taket på brødet mitt aldri falt av. Jeg tror at også du nå vil få et stabilt resultat. Når det gjelder hullene på lokket til brødmaskinen, forklarte mannen min for meg at de ikke burde være lukket. Og toppen av brødet vil ha samme farge med sidene, hvis skruen inni brødmaskinen, som er over varmeelementene, skrus ut med 30 grader. Men denne avgjørelsen er individuell, fordi de sier at dette ikke er nødvendig , det kan være problemer, diskuterte vi her Brødprodusent Maxwell MW-3752W # 885, men jeg skrur fremdeles ut skruen, og nå er alt OK i denne forbindelse. Lykke til!

[Lagri]

Og toppen av brødet vil ha samme farge med sidene, hvis skruen inni brødmaskinen, som er over varmeelementene, skrus ut med 30 grader.

Lagri, takk svar og råd. Du mener denne skruen på bildet? Eller er den skruen høyere på veggen?
🔗

Eller er den skruen høyere på veggen?

Ja.

[walexyz]

walexyz, skriv senere som resultater. Hva fungerte og hva som ikke fungerte. Jeg tror alle vil være interesserte.

[Lagri]

Lagri, Jeg har ikke skrudd på skruen ennå. Når du legger 400 gram mel, viser skorpen seg å være mørkere og mørk, til og med seig. Det beste er fienden til det gode, og så får vi se. Taket synker ikke lenger, men hvis du legger til 40g linfrømel, ser det ut som en hummocky tundra. Kanskje du må endre modus. Og hvis du tilsetter 120g rugmel og en skje med rømme, stiger brødet veldig mye og vokser opp til 670g.
Skruen for å stramme, slik jeg forstår det nå, er den som er uthevet i rødt, ikke sant?
🔗

[walexyz]

walexyz, på bildet ditt er ikke veldig synlig. Denne tannhjulet:

Når du legger 400 gram mel, viser skorpen seg å være mørkere og mørk, til og med seig.

I dette tilfellet slår jeg av programmet 10 minutter tidligere og lar brødet være i den slåtte brødmakeren. Skorpen er tynnere og brødet er bakt.
Jeg liker denne typen brød, vi har det hver dag, oppskriften er vellykket, taket på brødet er konveks.
• 315 g - mel (270 g hvetekvalitet 1/35 g rug / 10 g fullkorn.)
• 180 g - myse
• 7 g - presset gjær
• 1t. l. - sukker
• 1 ts. - salt
• 20 g - vokser. oljer
1. I hovedbatchmodus, minutter 4.
2. Deretter legger du til grunnmodus 3 timer + 30 minutter i beskyttelsesapparatet.
3. Fjern padlen etter den siste batchen.
Det viser seg at dette er brødet på Middle Crust (jeg viste det ovenfor):

[Lagri]

I dette tilfellet slår jeg av programmet 10 minutter tidligere og lar brødet være i den slåtte brødmakeren. Skorpen er tynnere og brødet er bakt.

Dessverre kan ikke den automatiske maskinen stille 2 timer og 50 minutter på hovedprogrammet. Klokka 13 er det mulig, men 10 minutter mindre enn klokka 3 er ikke lenger. Kinesisk logikk.
LagriTakk for oppskriften, jeg vil justere. Jeg trenger 1) brød med ca 400 gram mel for å bake samtidig hele tiden, og 2) brød som kommer helt ut på maskinen, slik at jeg etter første batch ikke lenger blir distrahert. Rolsen tillot at dette ble gjort ganske vellykket, jeg håper nå å temme Maxwell.))

Det ser ut til at bøtta kom til bøtta mi, for når du elter deigen, knaser den på en eller annen måte, og noe veldig mørkt på deigen forblir i bunnen nær skulderbladet. Bare brødbakingen ble normal, og det er et annet problem. Hun kan selvfølgelig bake og baker bra nå, men likevel vil jeg ikke kjøpe en bøtte, for det er andre brødmaskiner foruten Maxwell. Jeg vil bare bake i den: i en bøtte og i bakervarer.

[Maria]

Maria, bøtta min kom også til en slutt, bare på den andre siden - belegget på kantene, som deigen slår på, har slitt av, til skinnende metall. På dette tidspunktet, selvfølgelig, stikker brød selvfølgelig når du baker. Jeg kjøpte en bøtte fra Redmond, den er nesten den samme, litt høyere. Det kostet omtrent 1000. Men jeg bruker bare Maxwell til å blande det meste, så ovnen fungerer fortsatt. Ja, ovnen er praktisk i hvilken som helst ekstra form, jeg plukket opp et par aluminiumsbakerier. Resten fungerer alt bra.

[Anastasia]

Anastasia, ovner varer ikke for alltid, og når noe går i stykker, men det er synd - du blir så vant til dem. Jeg lover selvfølgelig ikke at jeg definitivt ikke vil kjøpe en bøtte. Hvis du plutselig kommer over en passende, kan jeg kanskje kjøpe den. Men jeg vil ikke se spesifikt ut. Beklager Maxwell. Hun begynte bare å jobbe riktig, og så ble bøtta forverret. Hva heter Redmond-bøtta, i tilfelle?

Brødbakerskål Redmond RP-A100 for RBM-1908 og RBM-1912 kalles. Det var billig, og jeg tok det. Mens ovnen fungerer, er den så liten, den er alltid tilgjengelig, det er praktisk å lage deig. Og så mens den tunge Panasonic trekkes ut av skapet)), selv om han selvfølgelig er super og automatisk, vil jeg ikke dele med ham for noe.

[Anastasia]

Takk, hvis du er fornøyd med møtet og prisen, så vil jeg kjøpe en bøtte. Jeg liker også veldig godt Panasonic. Nylig har jeg brukt den, og jeg er 100% sikker på at brødet vil vise seg, noe som helst.



Anastasia, Jeg så overalt etter denne bøtta - ingen steder. De skriver: enten avsluttet eller trukket tilbake fra salg. De var i TechnoPoint, Wildbury og andre nettbutikker, men de endte overalt. Så jeg fløy med bøtta. Vel, kanskje noe annet dukker opp. Og hvordan å forstå om en annen bøtte vil passe eller ikke, vet jeg ikke ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Jeg tok 300 gram hvetemel og 100 gram rug (inkludert 2 ss malt). Borodinsky-programmet i 4 timer la vekten på 600. Deigen ble eltet veldig bra, men med litt belastning.

Vennligst skriv i full oppskrift

[Larissa]

Larissa, for denne mengden mel av levende gjær 14 gram (jeg hadde dem allerede gamle), hvis ferske arbeidere kan være 10-12 gram. Oppskriften er standard - 400 mel (300 hvete, 100 rug), 250-260 gram vann (hvor mye som trengs for en kolobok), salt 1 ts, sukker 1 sek. l., vegetabilsk olje 1 s. l.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, takk for oppskriften, men hvis du tar tørr gjær, ca 1 ts? Og det virker som om maltet var i oppskriften, hvordan man avler den eller legger den tørr direkte?
Jeg vil prøve det i Delta (Endever-klon), men der er rugmodus bare 3 timer, og bare fransk i 4 timer, kan jeg prøve det, hva synes du?

[Larissa]

Larissa, ja, tørr gjær kan være 1 ts. standard. Og ta malt i betraktning av den totale vekten av melet, jeg legger det tørt. I fransk modus vil brødet bli luftigere, bare du trenger å se slik at det ikke kommer ut av bøtta under korrektur (hvis brødmakeren er liten). Så er det bare å slå på bakevarer tidligere.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Tusen takk! Jeg prøver for øyeblikket på rug eller i Chef-Baker-modus i mars 1784, jeg fant beskrivelsen din av Borodinsky-modus, jeg vil prøve å sette slike parametere, det kan fungere



Lagri, Maria,

Jeg liker denne typen brød, vi har det hver dag, oppskriften er vellykket, taket på brødet er konveks.
• 315 g - mel (270 g hvetekvalitet 1/35 g rug / 10 g fullkorn.)
• 180 g - myse
• 7 g - presset gjær
• 1t. l. - sukker
• 1 ts. - salt
• 20 g - vokser. oljer

Maria, i denne oppskriften, er det nok å legge 1 ts sukker? Eller tok du feil, fremdeles 1 ss?

[Larissa]

Larissa, 1 ts sukker, høyre.

[Maria]

Maria, takk for svaret! Allerede bakt i henhold til denne oppskriften, bare i stedet for myse tok jeg yoghurt, det viste seg et veldig velsmakende brød med nydelig tak, takk for oppskriften. Fortell meg om du bruker pressene. gjær, men uten deig, så må du legge dem umiddelbart i væsken eller hva? Har du noen gang prøvd å bake påskekake eller muffin? Hvis du gjorde det, kan du skrive en oppskrift

[Larissa]

Larissa, Jeg spredte alltid presset gjær, smuldret, de aller første, på bunnen av bøtta. Så tilsetter jeg væsken og alt annet. Helt på slutten av melet. Ovnen har nok tid til å blande alt godt, så jeg oppløser dem ikke i væske, men bare sprer dem som jeg skrev.
Både kaken og kaken prøvde å bake. Alt fungerte bra, men jeg liker ikke å bake dem i en brødmaker, så jeg bakte dem en gang, to ganger og gjentok dem ikke igjen. Her Kake, Jeg viste oppskriften, se. Og påskekake der, litt lenger, er også med en oppskrift. kanskje kl Anastasia oppskriften på påskekake er nærmere, hun bakte også kake og stilte ut et bilde et sted i faget.

[Maria]

Maria, tusen takk, jeg vil absolutt prøve!

[Larissa]

Larissa, her kan du se oppskriften på kulich utstilt av Oksana, brendabaker Kulich i Maxwell 3752 brødmaker
Jeg tror du vil like det.

[Maria]

Mariatakk, jeg skal prøve det i dag, jeg håper den smaker kake, ikke brød, jeg lagde på en eller annen måte påskekake både i Panasonic og i Moulinex, men den smakte mer som tørt brød og jeg bakte ikke lenger, men nå Jeg tror kanskje bare oppskriften ikke var helt vellykket. Jeg bestilte også skjemaer L11 og runde til 13, jeg gleder meg, jeg vil ha det samme vakre brødet som de la det her, selv om jeg ikke har slike modeller av hk, men også liten, jeg håper alt vil fungere

I bakeformer viser brødet seg alltid bra, jeg likte alltid dette brødet. Bare å skifte deigen er noen ganger kjedelig. Men noen ganger bruker jeg også skjemaer. I dem er taket på brødet alltid konveks, og generelt er brødtypen vakker. Jeg bakte i forskjellige brødprodusenter i form og hadde aldri punkteringer. Så alt vil ordne seg for deg. Rett før du legger deigen i en form etter den siste eltingen i en brødmaker, må du smøre formen (jeg smurte den med margarin, gned den med et stykke margarin og gned den med en børste), og så støv den med mel, rist ut overflødig mel. Brødet vil hoppe veldig bra ut etter steking.)) Lykke til.

[Maria]

Maria, og de nye skjemaene ble kalsinert i ovnen?

Ja jeg gjorde. Der hvor jeg kjøpte formene, fikk jeg beskjed om at jeg trengte å bli oljet og kalsinert, men jeg gjorde dette med en form og det ble mørkere for meg, så jeg antente de andre uten å smøre, og alt er i orden. Jeg har flere former.

[Maria]

Maria, takk :) Når jeg får det, prøver jeg å avslutte abonnementet på hva som skjedde

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, jeg vil spørre deg om skruen som vi skrudde så aktivt ut: ble den skrudd ut i brødmakeren din? Jeg husker at jeg lot meg skrives ut med 45 grader, og nå la jeg en mørk skorpe, brødet er dårlig ristet, jeg må regulere skorpen med sukker, det vil si jeg tror det kan skru ut litt mer ... komfyren kan ikke være evig. La det være - hva blir det. Skuffene der borte svikter seg sakte.

[Maria]

Maria, ja, da jeg skrudde ut skruen, la jeg den, jeg var ikke redd. Den baker perfekt. Så du kan sannsynligvis ta sjansen.

Ved hjelp av en skrue (skru ut) reduserer vi sensorens kropps varmeledningsevne til veggen og trykker på den.

[Anastasia]

Anastasia, Jeg har allerede skrudd av.

Ved hjelp av en skrue (skru ut), reduserer vi varmeledningsevnen til sensorlegemet til veggen og trykker på den.

Jeg forstod ikke helt ...

[Maria]

Maria, vel, hvordan tror du temperaturen endres? Det er ingen bevegelige deler i termistoren.

[Igor]

Igor, hva betyr dette, konsekvensen av å skru ut skruen vil påvirke driften av brødmaskinen negativt eller hva? Jeg vet ikke noe om termistorer, bare forklar.

kan skru ut litt mer ... Ovnen kan ikke være evig. La det være - hva blir det.

Vri. Han holder bare sensoren og trykker den mot kroppen.

Her her og under vi ble forklart hvordan skruen kan skru ut. Derfor, etter å ha skrudd den, spunnet vi den tilbake. Men Anastasia fungerer fortsatt bra, så du kan skru den av. Det hjelper tross alt å gjøre bakevarer mer røde.

[Anastasia]

Anastasia, Jeg fant aldri en bøtte til Maxwell, etter å ha måket hele Internett, bøtter (jeg lette etter Redmond) gikk tom overalt, og i stedet kjøpte jeg en liten Smile 1193-brødmaker, og tenkte at en bøtte kunne være egnet for Maxwell. Det bakes brød som veier 450 g / 700 g. Det skjedde slik at bøtta nesten passet inn i Maxwell, i høyden. Men jeg var ikke opprørt, for jeg likte brødprodusenten. Brødet i det uten å danse med tamburiner viser seg å være utmerket: det er bakt godt, med et vakkert konveks tak, jevnt ristet, det vil si alt vi oppnådde så mye i Maxwell. Og det som er interessant, og jeg likte veldig godt, i denne smilebrødmakeren, at det på ethvert program bare er en elting og et par lange korrekturer med en elting, det vil si som programmene til Rye og French i Panasonic. Programmets varighet er normal, det er dem 12. Det er også et vindu som ikke forstyrrer å bake brød med konveks tak. Og så bestemte jeg meg for ikke å lete etter en bøtte til Maxwell lenger, la den bare bake. Og hun angret ikke halvparten på at hun kjøpte Smile, og til en pris på mindre enn 3 tusen.

[Maria]

Maria, så fantastisk! Vis meg den nye ovnen, veldig nysgjerrig! Det er rart at vinduet ikke hindrer toppen i å bake normalt. Og hvilke interessante programmer. Og Redmond-bøtta vår selges fortsatt i nettbutikken, den koster noe 1150 i rubler. Selv om en helt ny ovn til 3000 rubler selvfølgelig er en gave. Et bilde av brød å skryte av?

[Anastasia]

Anastasia, Jeg ønsket å ta et bilde av brød i går, men turte ikke, trodde ikke at det ville være nyttig. I morgen skal jeg bake og ta et bilde. Brødet viste seg, flere ganger allerede, i en vakker ensartet farge, med et vakkert tak. Jeg er så fornøyd med komfyren. Jeg tok det på egen risiko og risiko, ifølge anmeldelser og kundeanmeldelser.

Og brødmakeren er slik:

[Maria]

Mariafor en vakker ovn! Det ser ikke billig ut, kroppen er metall, som de store. Jeg kan ikke estimere størrelsen, hvordan ser den ut i forhold til Maxwell - er den større? Mindre? Jeg så etter dette merket på salg, ingen andre steder. Verken Ozone eller WB eller butikkene våre selger slike.

[Anastasia]

Anastasia, her er de:

Jeg kjøpte fra OnlineTrade. En veldig god nettbutikk.

De selger nok en god ovn der, men jeg trenger ikke den lenger. Også litt mer enn 3000. Helt metallisk fra alle kanter, vakkert og ifølge vurderinger veldig normalt. Det er til og med en dispenser for tilsetningsstoffer, også metall. En drømmeovn. Vekten av det bakte brødet er 500/750/1000 g. Men ovnens vekt er 7 kg. Som dette:
Ja, jeg så på Smile bread maker i nettbutikker, og det ser ut til at de raskt ble utsolgt. Og jeg kjøpte den bare for omtrent 2 uker siden.

[Maria]

Maria, ja, nå er det klart, rett over Maxwell er det en ny ovn Kanskje på grunn av høyden er det mer plass for varmluftsirkulasjon, og taket viser seg bra?
Til sammenligning høyden på Redmond skuffene og fra Endever. Jeg vil prøve å bruke den i Maxwell, den sitter mye lavere, kanskje blir den enda bedre.



Nå har jeg et bilde sidelengs) hvordan ikke rediger dem.

[Anastasia]

Bøtta i Smile sitter på samme måte som bøtta i Maxwell.

Jeg tror Smilemodusene er bedre innstilt. På Maxwell korrigerte vi feil selv, og noen Maxwell-eiere hadde alltid brød med konveks tak og jevnt ristet brød. Sannsynligvis kom vi over kopier med ikke helt riktige modusinnstillinger.Men først etter at jeg satte inn folien, ble taket på brødet alltid konvekt. Jeg bakte brød i Maxwell forleden dag, og jeg så ikke ut til å se noen grå merker under skulderbladet. Men jeg stoler fortsatt ikke på at hun elter deigen, for så snart jeg husker hva slags gråskitten deig som var nede etter eltingen, vil jeg ikke elte.

Anastasia, her er Smilebrødet, fra 300 g mel (70 g rug / 230 g hvete. 1 klasse på myse 180 ml, gjærpresset. 6 g). Fargen på alt brødet er igjen den samme på alle sider, og dette er alltid tilfelle. Bakt på maskinen.

[Maria]

Maria, virkelig fantastisk brød, jevn farge! Det er flott at Maxwells erstatning ble funnet.

[Anastasia]

Anastasia, ser det ut til at du må være glad for at du har funnet en erstatning, men Maxwell er fortsatt synd. Vi har lidd så mye med ham, har eksperimentert. Vel, hvis det en gang kommer en kopp, vil jeg kjøpe den uansett. Jeg liker Maxwell.

jevn farge!

Ja, det er ikke engang et gap mellom taket på brødet og sidene. Det avhenger likevel av hvordan brødmakerens modus er konfigurert. Smil er i godt humør, men ikke veldig bra i Maxwell. Og jeg likte også brødskorpen i Smiley: tynn, sprø. Maxwell er tykkere, mye. Jeg husker at jeg måtte slå av baking tidligere slik at skorpen ble tynnere.

Jeg bakte brødet, som jeg viste ovenfor, på en Smile-brødmaker, fra 300 g mel, i en annen brødmaker (Starwind 4163, også en veldig god brødmaker, men det er problemer med taket), så taket på brødet blir vakkert konveks når det bakes til et flatt, generelt ... faller. Slik skjer det med den samme brødoppskriften hos forskjellige brødprodusenter.

[Anastasia]

Anastasia, men du kan se hvordan bøtta fra Redmond sitter i Maxwell?

Vær så god! Slik sitter det. Høyere enn innfødt litt, nesten i flukt med kantene. Bøtta er av veldig god kvalitet, bronse inni, slikkepotten er også god, den blander seg godt.

[Anastasia]

Anastasia, takk for bildet! Bøtta sitter veldig bra i Maxwell. Jeg har en slik bøtte (bronse), men fra Starwind 4163 brødmaskin passer den godt inn i Maxwell, men lokket lukkes ikke helt, og anstendig. Ektefellen sier at du må fjerne håndtaket, så kan det lukkes, men det er ikke slik at en bøtte uten håndtak ... Det viser seg at en bøtte fra Redmond er en centimeter eller to lavere enn min bronse.) Ok , Jeg ser igjen.