Brødprodusent Maxwell MW-3752W

[semenka]

Hei alle sammen! Så jeg ble eier av en fantastisk baby! Siden jeg fremdeles er i en rekke nybegynnere, ber jeg deg gi oppskrifter på brød laget av havregryn og bokhvete. Jeg vil at oppskriften skal passe nøyaktig for HP-en vår (jeg er redd jeg lyver med omberegninger). Jeg ville være veldig takknemlig, takk på forhånd!

semenka, med kjøp av en ny assistent! Jeg tror du vil være fornøyd med en slik baby. Her er en oppskrift på bokhvetebrød: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Takk Maria! Og på en eller annen måte trodde jeg ikke at jeg kunne prøve å kjøpe detaljhandel fra grossister. Faktisk, i Maxwell, i sammenligning med Panasonic257, viser skorpen seg å være tykkere, jeg liker ikke den, men Panasik er for stor for oss, og det er ingen støpte former

[semenka]

semenka, med kjøp av en ny assistent! Jeg tror du vil være fornøyd med en slik baby. Her er en oppskrift på bokhvetebrød: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161852.0

Takke!!

... Faktisk, i Maxwell, sammenlignet med Panasonic257, viser skorpen seg å være tykkere, jeg liker det ikke,

Galina, skorpen vil ikke være tykk hvis ovnen lyser kortere og ovnen slås av umiddelbart etter programslutt, det vil si ikke hold den oppvarmet. Krysset av. Og skjemaene du selger, jeg så i en søkemotor, du må skrive "bakeri skjema L11 kjøp i St. Petersburg", det er en adresse og telefonnummer og ikke en eneste kopi. Uniformen koster 113 rubler, og det er også 93. Lykke til!

Jeg prøvde å bake på en "lett" skorpe, det virket for meg at toppen av brødet ikke var bakt, jeg likte det ikke. Og takk for informasjonen!

[Okulya]

Hei alle sammen!!! nå er familien vår eier av en fantastisk brødmaskin! De to første brødene i henhold til den franske oppskriften er allerede fortært. Nå prøver jeg å bake påskekake etter oppskriften Okulya
Det eneste som forvirrer ... deigen hever ikke ... i det hele tatt ... Jeg vet ikke om det er greit. Jeg får se hva som skjer.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, med en brødmaker deg! Jeg bakte en kake en gang, og den hevet heller ikke bra først, men etter hvert som bakingen gikk, kom den nesten ut av bøtta. Du kan vise deg bakverk, vi blir glade. Fikk du kaken eller hva?

[Helena]

Helena, Okulya, bra gjort! Veldig gode bakevarer! Og det er bra at hun delte sine velprøvde oppskrifter på denne brødmaskinen - nå bruker jentene dem.

[Maryanna]

Maryanna, Maria, med en brødmaker deg! Jeg bakte en kake en gang, og den hevet heller ikke bra først, men etter hvert som bakingen gikk, kom den nesten ut av bøtta. Du kan vise deg bakverk, vi blir glade. Fikk du kaken eller hva?

takke!!! det viste seg deilig, men steg ikke til nivået til eieren av oppskriften ... her er et bilde


men den aller første - i henhold til hovedoppskriften fra boka, fransk brød

Og nå prøver jeg en oppskrift - smørbrød ... Jeg kjøpte melkepulver spesielt til det

Hei kjære brødprodusenter
Så jeg ble eier av denne fantastiske brødmaskinen etter min mening (takket være dette forumet i det endelige valget av modellen). Hva kan jeg si - brødmakeren er god (kvaliteten på kroppsmaterialet, bøtta og monteringen er utmerket!). Det første brødet, som ble bakt etter oppskriften fra passet til brødmakeren, viste seg å være flott, vakkert og velsmakende! Mode "basic", skorpe "light", som et eksperiment for å bestemme parametrene til brødmaskinen min.
Her er en så søt slått ut


I morgen skal vi prøve å bake påskekaker (påske), jeg vil definitivt avskrive resultatene.

[Alexander73]

Alexander73, og du med et kjøp!
mannen min og jeg har testet en brødmaker i en uke, vi er veldig fornøyde!

Men smørbrødet kom bare ut som et mirakel ...den høyeste så langt av de som ble bakt. Og deilig.

[Alexander]

Alexander, med en brødmaker deg! Brød-kjekk!

Men smørbrødet kom bare ut et mirakel ... det høyeste så langt av de som ble bakt. Og deilig.

Maryanna, Jeg bakte også slikt brød i henhold til oppskriften fra instruksjonene, og det viser seg, en virkelig velsmakende bolle.

[Maria]

Maria, takk for hjelpen med å velge! Jeg trodde jeg skulle "spille", og så kjøpe en stor Panasonic-type. Og hun viste seg å ikke være verre i det hele tatt, en annen er ikke nødvendig! Montering av høy kvalitet, kompakt størrelse mens du baker (hvete med fullkorn, med linfrø, med bokhvete mel, elter deigen på påskekaker) - alt ordner seg!
Takk for modusbordet, det hjalp veldig.

[Lily]

LilyJeg er veldig glad for at jeg kunne hjelpe deg. Jeg liker også denne komfyren, og den skuffet meg aldri under bruk. Jeg tror det ikke vil skuffe deg heller. Det er noen fine brød. Lang service av brødmakeren og vellykket bakst til deg!

Hei medlemmer av forumet. Som jeg lovet, legger jeg ut rapporten:
1. Påskekake ble bakt i henhold til oppskriften på dette forumet


Hva kan jeg si, det fungerte. Mode 5 "smørbrød", skorpe "medium". Selv om det for vår smak med min kone er litt annerledes ... Tett, som etter vår mening, ikke helt opp og toppen sprakk. Den neste vil følge en helt annen oppskrift (på sin egen måte).
2. Brød med stekt løk (nam, nam !!!)


Oppskrift:
- Stek flere store løk (hakk fint) i 2-3 ss solsikkeolje til de er gyldenbrune. Hell alt dette i en slik bolle slik at det etterpå er praktisk å velge denne oljen (det er veldig viktig, det er oljen i kinesisk mat som har en fantastisk lukt)
- 1 mellomstor eggeplomme sammen med vann, du bør få 170g væske (bland eggeplommen med vann til en jevn konsistens);
- 1 ss olje etter steking av løk (avkjølt);
- 1 hopet spiseskje sukker;
- 0,5 ts salt (etter vår mening er det nok, siden vi ikke salter oppvasken spesielt, men 1 er også mulig);
- 2 målekopper mel (den som følger med brødmakeren), MEN - ikke i flukt med kanten, men med veldig små lysbilder (det viser seg en full form med brød, sett på bildet. Gjorde 3 ganger - ingenting går tom, alt forblir i form);
- 1,25 - 1,3 ts tørr gjær.
- Hell i løken etter signalet (time 40 min) og når du elter med en silikonspatel, hjelper du litt når du elter, for jevn fordeling av løken i deigen.
Bake på program 1 "hovedmodus", skorpen er "middels", ikke la stå på oppvarmingen (vi likte ikke at bunnen av skorpen i form viser seg å være en eller annen måte våt), men koble umiddelbart fra nettverket.
Vekten av brødet er i området 460-465g.
Teskjeer og spiseskjeer er de mest vanlige (de som vi bruker på kjøkkenet. Mer kjent på en eller annen måte)
Nyt måltidet!

[Alexander]

Alexander, gode bakverk!

Takke!
Kan du foreslå en oppskrift på en god cupcake, men den ordner seg ikke helt (prøvde den 2 ganger)? Bare virkelig testet. Vi vil være veldig takknemlige!

[Alexander]

Alexander, Jeg baker ikke muffins i en brødmaker, selv om jeg prøvde det to ganger. Jeg liker å bake dem i ovnen, men mange baker dem i en brødmaker. Så se på forumet for oppskrifter, kanskje hva du liker. Men jeg husker at jeg bakte dem i en x / ovn, bare ved bruk av Baking-modus i 70 minutter.

[Alexander]

Kan du foreslå en oppskrift på en god cupcake, men den ordner seg ikke helt (prøvde den 2 ganger)? Bare virkelig testet. Vi vil være veldig takknemlige!

Alexander, i dag bakte jeg fremdeles en Stolichny cupcake i brødmakeren vår i henhold til oppskriften:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Alt viser seg, det er bakt på Keks-programmet. Dette er min cupcake i dag:

Du kan bake den, deilig.

Et lite tillegg til denne oppskriften: Neste gang jeg baker denne kaken, vil jeg legge rosinene etter slutten av den andre batchen og blande den litt med deigen slik at rosinene ikke havner i kaken helt nederst . Og oljen kan reduseres med 30 gram.

Takk for oppskriften, la oss prøve

Og nå vil jeg tilby en oppskrift på rugbrødet mitt (jeg bakte det gjentatte ganger, alle ingrediensene er nøyaktig i den mengden jeg indikerer). Jeg utviklet oppskriften selv, empirisk. Brødet er stort, bare 1 cm under bøttekanten. Å elte en brødmaker er ikke vanskelig, tro meg.
1. 3 vanlige spiseskjeer solsikkeolje;
2. 1 vanlig ts salt med et lite lysbilde;
3. 2 vanlige spiseskjeer sukker med et lite lysbilde;
4,20 g mørkt øl + 120 g vann = 240 g væske. Fjern gass fra øl så mye som mulig ved å røre med en skje). Jeg tilsett lunken væske i bøtta (et sted rundt 40 grader) eller tilsett øl eller varmt vann (eller gjør det i mikrobølgeovnen)
5,1 vanlig ts presset sitronsaft.
5. 3 målekopper (den som følger med brødmakeren) mel (2 kopper rugmel og 1 hvetemel, lag = rug + hvete + rug);
5. 1 ts karvefrø eller korianderbønner (som du vil), tilsett umiddelbart;
6. 2 ts (den som følger med brødmakeren) tørr gjær.
Jeg legger skorpemediet (kona mi liker ikke veldig stekt), men på en mørk viser den seg som en butikk - mørk.
Fullkornsbrødmodus, uoppvarmet.
Det viser seg veldig velsmakende !!!

Maria, takk for lenken til Capital Cupcake! Alt ordnet seg, og enkelt! Jeg legger 100 gram smør og mindre sukker.

[Lily]

Lily, kul cupcake! Og rosinene er spredt over hele cupcaken. Og så skjønte jeg at rosinene skulle falle ned, så jeg fikk den. Jeg ble fet og veldig søt. Vel, det viktigste er at det er enkelt å utføre. Vi har allerede vårt.

Jeg tok hensyn til alle kommentarene og rosinene dine etter signalet jeg gikk inn med en skje. Jeg prøver også å redusere fett og sødme

Jeg vil gjerne foreslå en oppskrift, liten i vekt (300 gram), velsmakende rugbrød, som jeg baker hele tiden: 100 g rugmel, 100 g hvetemel i 1. klasse, 1 bord. l. malt, 140 ml vann (jeg erstatter det ofte med kefir + vann), vokser. olje -1 bord. l., 0,5 ts. hurtigvirkende gjær. Jeg legger til en halv teskje etter signalet i den andre batchen. malt kardemomme eller noen ganger malt koriander. Mode - Basic. Taket på brødet er litt konvekt eller jevnt. Massen er finporøs. Vi liker virkelig dette brødet. Du kan prøve.

Takk, vi vil definitivt prøve!

[Alexander]

Alexander, med en brødmaker deg! Brød-kjekk! Maryanna, Jeg bakte også slikt brød i henhold til oppskriften fra instruksjonene, og det viser seg, en virkelig velsmakende bolle.

Nettstedet mitt fungerer ikke. - Jeg kan verken høre på bokstavene eller skrive inn - de er ikke synlige. Jeg kan ikke sende en privat melding, så jeg beklager, jeg svarer her. Og å trykke på takkeknappen er det samme drittet. For Lagri
Takk for det detaljerte svaret. Jeg leste også forumene og kom til at Panasonic er bedre. Men hjemme prøvde jeg å bake brød på min gamle brødmaker, det fungerer ikke bra hos oss. Lagre mat er mye bedre. Derfor vil jeg bruke den til å elte dumplings og gjærdeig. Bare som en knedder. Og deigen, sannsynligvis, gjør alle brødprodusenter nesten like bra.

[Alena2007]

Alena2007, bli venner med en brødmaker, og familien din vil gjerne spise hjemmelaget brød. Og å elte deigen i den er en glede.

Vi kjøpte en brødmaker i dag. nå er det 1 oppvarming ... Om morgenen vil jeg prøve en oppskrift
takk alle for oppskriftene.

[villkatt]

villkatt, gratulerer med kjøpet av en brødmaker! Måtte hun alltid glede deg med deilig brød og alt hun vet hvordan hun skal gjøre. Vi venter på bilder av bakverk og inntrykk av brødprodusenten. Jeg er sikker på at ovnen ikke vil skuffe deg.

Litt uflaks ... det fungerte ikke fordi gjæren ikke er øyeblikkelig. bildene kunne ikke tilbakestilles. i dag forsøk 2

Litt uflaks ... det fungerte ikke fordi gjæren ikke er øyeblikkelig. bildene kunne ikke tilbakestilles. i dag forsøk 2

La oss gå hit:
INNHOLD I AVSNITTET "GRUNNLEGGENDE FOR Å KNNE OG BAKE"
FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Det enkleste hvite brødet laget av hvetemel

Ikke bekymre deg! alt ordnet seg! Som svigerfar sier: "som i de beste husene i Paris"!
men gjorde som du ble bedt om: vann (temperatur et sted 50 grader) + smør + mel + laget 3 senk for salt, sukker, gjær
og startet straks syklusen. Takk alle for rådene

Jeg er nå også en lykkelig eier av denne brødmaskinen! Jeg har brukt den i en uke nå, og jeg kan ikke få nok av den ny leke ... Så langt er favorittregimet mitt fullkorn. Hun bakte rugbrød med frø, fullkornsbrød med løk, Borodino og sjokoladekake (den siste ble bakt på "kakemodus"). Første gang jeg startet brødmakeren lo mannen min - det surrer som en skriver)

[Sweetmalina]

Sweetmalina, gratulerer med din nye assistent! La det tjene lenge og bare vær så snill!

Å, jeg kjøpte plutselig denne babyen! I dag er den siste handlingsdagen, den koster 2995 rubler. for en baby og pen hun er! Håper det fungerer riktig. Hendene klør for å teste henne. Mens jeg vil lese emnet, kommer jeg hjem og utfører testing.

[Anastasia]

Anastasia, med kjøpet! Babyen er egentlig veldig pen, ryddig og baker brød veldig bra.

[Lagri]

Lagritakk! Det er så interessant å mestre noe nytt. Jeg leser emnet, det viser seg at du kan bake brød i form av L11, men jeg har det bare. Jeg elsker svart Borodino-brød, men det er alltid lite, så denne ovnen er ekstremt egnet.

Og i det siste har jeg bare baket på L11. Vi liker dette bedre. Og du får alltid brød med et bredt utvalg av oppskrifter. Jeg tror du ikke vil angre på at du kjøpte den, og komfyren vil ikke skuffe deg. Lykkelige brød!

Vel, i går prøvde jeg å bake brød i en ny assistent. For 300 gram mel og 170 ml vann var bunen fantastisk, den ble eltet perfekt, den dampet også nydelig. Og bakverkene mislyktes, taket falt, det må tross alt være mye vann. Og likevel valgte jeg en mørk skorpe, vel, jeg fikk en tykk skorpe, spesielt på bunnen. Og dette forhindret normal trekking av brødet ut av bøtta, til tross for langvarig stående. Scapula satt tett på pinnen, slapp ikke av, og skorpen brøt i sin tur ikke, og alt ble holdt tett. Så jeg fikk ta 2 i dag.
Jeg satte en middels skorpe, elte med en hastighet på 200 gram mel og 140 ml vann. Etter den siste eltingen på 1 time og 55 minutter, tok jeg ut deigen og la den i L11-form (jeg smurte formen med non-stick fett, hurra, jeg leste om det her!).
Voila! Det er bare et mirakel, det viste seg å være en pen murstein jevnt bakt!

[Anastasia]

Anastasia, kjekt brød! Jeg har alltid disse, og jeg utsetter aldri en mørk skorpe, vanligvis middels eller lys, og jeg lar aldri brødet være i ovnen etter steking, for ikke å tørke det ut. Og hvis jeg baker brød i en bøtte fra en brødmaskin, så tar jeg ut spatelen etter siste blanding og slipper å bry meg med spatelens oppmerksomhet fra det ferdige brødet. Og likevel legger jeg til 0,7 ts hurtigvirkende gjær til 300 g mel. Jeg la merke til at hvis du bruker en ts, så er taket på brødet litt konkavt når du baker brød i en bøtte xn. Dette er meg om brød med tilsetning av rugmel (fra 300 g mel-rug 70 gram). Og hvis det er i L11, er taket alltid konveks. Jeg baker nesten alltid i en form og sjelden i en bøtte.

[Lagri]

Lagritakk! Ja, jeg er helt enig, 0,7 ts gjær til 300 gram mel ville være nok, jeg la litt mer, det var for mye. Og om å trekke ut skulderbladet - selvfølgelig er det bedre å fjerne det før du baker brødet, det vil være mer nøyaktig. Men likevel ser det ut til at når skorpen bakes i en bøtte, er skorpen tykk, jeg har allerede gjennomgått alt i faget, i Panasonic er skorpen alltid tynn, men her, selv om jeg fikk det med en gang, er skorpen som en kjeks. Mye bedre i form!

[Anastasia]

Anastasia, faktisk er brødet ut av formen mye bedre, men jeg bakte alltid i en bøtte på en lett skorpe, og skorpen så ikke ut til å være spesielt tykk. Selv om vi sammenligner bøtta og formen, er selvfølgelig formens vegger tykke, og bøtta har tynn, så er det tydeligvis forskjellen i tykkelsen på skorpen.

Jeg kjøpte den samme. Vurderer hjemme.
Umiddelbart bekymre deg - skulderbladet på aksen sitter løst (dingler). Er det slik det skal være? Kollegaer, hvordan har du det?
Kanskje jeg ikke har brukt den ennå - tilbake til butikken?

[MargW]

MargW, har du din første brødmaker? Nå berørte jeg det spesielt - du kan si at det henger ut, det sitter ikke stramt)).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Ja, komfyren er den første. Mannen min tok den spontant fra butikken - han likte størrelsen. Han flaatt meg også med mistanker. Takke.

[MargW]

MargW, mannen min godkjente den også. Liten. Beveger seg skulderbladet 10-15 grader? Har du prøvd å elte ennå? Jeg liker hvor rent hun elter alt, deigen blir flott.
Hvor mye kjøpte du det for, om ikke en hemmelighet?

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Beveger seg skulderbladet 10-15 grader? Har du prøvd å elte ennå?

Ja, det "beveger seg" akkurat sånn.
Jeg prøvde ikke å kna. Det var ingen gjær i huset ennå.
Og kjøpt for 2600 - nok en kampanje i MVideo.