Potetboller med kjøtt (kokt eller stekt)

[Du trenger ikke å røre dumplings.]

Potetboller med kjøtt (kokt eller stekt)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Hviterussisk

Ingredienser
Poteter	1 kg
Mel	avhengig av stivelse av potetene 1-3 ss. l.
Salt	1 ts
Kjøttdeig noe	300 g

Kokemetode

• Fyll kjøttdeigen helt etter smak. Dette er selvfølgelig salt, krydder, hvitløk og løk. Jeg hakker absolutt løk i forholdet 1 til 3 til kjøttdeig. La det marinere fra 1 time til 3 timer.
• Vi vasker potetene på et fint rivjern eller med tre rivjern av en panne-potetprosessor. Så vrir vi oss ut. Tilsett mel og pisket egg. Jeg vil ikke si den nøyaktige andelen - potetene i Hviterussland og i andre land er veldig forskjellige. Konsistensen må være myk som på bildet. Omtrent som deig til gjærterter. Disse proporsjonene vil gi deg en delikat dumpling-konsistens og en deilig buljong.
• Dann en kopp fra potetmassen på hånden , legg kjøttdeigen der og fest dumplingen .
• Dette er skjønnhetene de får. .
• Videre er buljong en ikke uviktig faktor for suksess. Vi koker vann. Tilsett salt, allehånde-erter, laurbærblad, sort pepper og tørkede dillrør, tørkede urter. Kok opp (smak og smak) og senk dumplings. Jeg koker alltid dumplings slik at de passer inn i pannen i bare ett lag. Hell vann like over størrelsen på dumplingen med ca. 2 fingre. Vannet koker godt. Jeg la dumplings på en skje og la dem i vannet. Jeg holder den i vekt i omtrent 30 sekunder og legger den i vannet. Da vil ikke dumplingen brenne til bunnen av potten. Du trenger ikke å røre dumplings. Reduser kokepunktet. Bør koke, men ikke voldelig. Kok i minst 30 minutter. Få en til en prøve før du slår av gassen. Etter å være klar, hold den under lokket i ytterligere 15-20 minutter.
• Hvis du vil steke senere, må dumplings fjernes fra pannen som allerede er kokt og får tørke litt. Stek dem så i en varm, oljet stekepanne. Det blir skorpe!

Retten er designet for

10 deler

Merk

Server med rømme eller knitrende. Buljong separat i en kopp. Den er tykk og rik. Jeg serverte den til mannen min med potetboller innpakket i bacon. Oppskrift her

Jeg hadde ikke tid til å ta flere bilder.
Alle har sin egen oppskrift på denne retten i Hviterussland. Selv om alle er sikre på at det er oppskriften hans som er ekte!

Lignende oppskrifter

Kjøtt "a la Pork" + bakte poteter (trykkoker merke 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

Stekt hjemme i Steba DD1 Eco (* Karina *)

Kjøtt og poteter i Sibrizka (Tanyulya)

Irochka interesserte meg for oppskriften, tok meg fra bokmerket, det blir interessant å prøve, takk for oppskriften, det blir noe å overraske vennene mine :-) :-) :-) oh smalks er borte :-) :-) :-)

Jeg skammer meg over å spørre deg, hva er det som er bite-sized på en tallerken, sammen med dumplings? Kan være flere? Ja, hviterussisk mat gleder og overrasker med sine oppskrifter !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Jeg serverte den til mannen min med potetboller innpakket i bacon. https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0

Jeg skammer meg over å spørre deg, hva er det som er bite-sized på en tallerken, sammen med dumplings? Kan være flere? Ja, hviterussisk mat gleder og overrasker med sine oppskrifter !!!!

Takk for dine gode ord. Sjekk ut lenken nedenfor for potetruller i bacon. Merknaden indikerer.

[Irinushka!]

Irinushka! Takke!
Her er oppskriften jeg har lett etter !!!!
Jeg elsker dumplings. Husker du hvordan polske dumplings ble solgt uten å fylle på slutten av 80- og begynnelsen av 90-tallet? Jeg har prøvd å oppnå den smaken i mange år.Jeg prøvde deig fra forskjellige forhold av rå og kokte poteter. Jeg likte ikke alt. Jeg tror at oppskriften din er den beste!
Si meg, ser disse dumplings i det minste litt ut som butikkene (selges der dumplings / dumplings)?

[Irinushka!]

Irinushka! Takke!
Her er oppskriften jeg har lett etter !!!!
Jeg elsker dumplings. Husker du hvordan polske dumplings ble solgt uten å fylle på slutten av 80- og begynnelsen av 90-tallet? Jeg har prøvd å oppnå den smaken i mange år. Jeg prøvde deig fra forskjellige forhold av rå og kokte poteter. Jeg likte ikke alt. Jeg tror at oppskriften din er den beste!
Si meg, ser disse dumplings i det minste litt ut som butikkene (selges der dumplings / dumplings)?

Helen, det er hyggelig å se deg på kjøkkenet mitt! Ser du, kjære, alle har sin egen smak for dumplings. Hvis du snakker om frossen industri, vil forberedelsene deres være forskjellige. Beskriv smaken? Er de milde eller sterke?

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irina, en fantastisk oppskrift!
Si meg, kan disse dumplings dampes? En gang tenkte jeg med en gang på en dobbel kjele som så på denne retten.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Irina, en fantastisk oppskrift!
Si meg, kan disse dumplings dampes? En gang tenkte jeg med en gang på en dobbel kjele som så på denne retten.

Enkelt, bare deigen skal da være litt tykkere. Du må presse hardere. Smør dampbåten med vegetabilsk olje for å gjøre det lettere å ligge etter.

Takk for svaret! : blomster: Jeg vil definitivt lage det på denne måten.
Irina, si meg, er det det du kaller disse dumplings? Jeg husker noe sånt som jeg prøvde med klassekameraten for rundt 27 år siden, hun studerte i Minsk, giftet seg der og lagde mat sammen med mannen sin, kalt trollmenn.
Kanskje jeg snakker om en annen rett ...

Ira, kjempegod! : nyam: Takk! : rose: Jeg skal prøve å lage mat ..

Takk for svaret! : blomster: Jeg vil definitivt lage det på denne måten.
Irina, si meg, er det det du kaller disse dumplings? Jeg husker noe sånt som jeg prøvde med klassekameraten min for 27 år siden, hun studerte i Minsk, giftet seg der og lagde mat sammen med mannen sin, kalt trollmenn.
Kanskje jeg snakker om en annen rett ...

Helen, for å være ærlig, vet jeg ikke navnene. Jeg er en byboer. Så snart de ikke ringer ... kaller jeg det som vanlig i familien min.

Ira, kjempegod! : nyam: Takk! : rose: Jeg skal prøve å lage mat ..

Natasha, du må prøve! Hvis noe - skriv!