Marinade for skaft, vinger, kjøtt, bryst osv. for å gi røkt smak og utseende

Vann, mel, salt, gjær. Alle. Virkelig det vanligste bordbrødet. Uansett, det er mye bedre enn butikken. Jeg kan kaste en bok i posten.

Kan jeg få en brødoppskrift?
I går marinerte jeg svinekjøtt til en prøve øve på før jeg lagde skaftet, og nå leste jeg om brød. Jeg vil også ha dette!

[Natusya]

Kan jeg få en brødoppskrift?

Natusya, skriv til Ilona i en personlig. Det blir raskere. Angela har oppskrifter på fantastisk brød https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
alle oppskriftene testet

[Irina]

Irina, takk, jeg får se oppskriftene!

Jenter, jeg syltet svinekjøtt (uten bein), og nå sitter jeg og tenker hva som skjer, jeg har svart te med rose hofter og eple (tess) 2 poser og 1 druepose (greenfield). Kjøtt 538 gr fra Auchan. Hvor lenge skal du beholde? Ca 5 cm tykk, 2 stk.

Jeg har svart te med rose hofter og et eple (tess) 2 poser og 1 druepose (greenfield)

Ja. Jeg tror også nå, men hva vil skje

Kjøtt 538 gr fra Auchan. Hvor lenge skal du beholde? Ca 5 cm tykk, 2 stk.

i kulden tenker jeg en dag eller to. alltid bedre i et stort stykke. og gitt blandingen av aromaer, er det bedre å teste på en dag.

Takk Irsk, boom prøve

Jeg venter på en vakuumforsegler, i morgen må de ta med den, jeg vil late som den ... og hva skjer så

Takk Irsk, boom prøve

Jeg vil vente på resultatene!

Jeg venter på en vakuumforsegler, i morgen må de ta med den, jeg vil late som den ... og hva skjer så

dette er min nye ønskeliste.

Jeg vil vente på resultatene! dette er min nye ønskeliste.

Og for meg julenissen mannlaget en gave. For lenge hele 2 uker ønsket. Som du ser nok bilder på nettstedet vårt ... vil du bare ikke, men alt er ikke nok for oss! Alle mesaninene er allerede fulle. Kjøkkenet er 4,7 meter. En tegneserie i landet, den andre vil også bli sendt til permanent opphold der, slik at det er et sted å sette nye dingser

Trenger sannsynligvis å bytte avatar, ellers vil hamsteren til og med ... suvidnitsa men jeg bryr meg ikke før!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bare det er en knoke. Jeg tar marinat til nyttår.
Takk for nok en flott oppskrift!

P.S. Det er flere og flere av rettene dine på nyttårsbordet mitt.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, bare det er en knoke. Jeg skal sette sylteagurk til nyttår.
Takk for nok en flott oppskrift!

P.S. Det er flere og flere av rettene dine på nyttårsbordet mitt.

Irisha er for tidlig. Sett den på rundt søndag og i en kald forkjølelse. God i øl hvis du liker smaken.
Takk kjære!

Og mannen min ga meg en gave fra julenissen. Identitet lenge så mye som 2 uker ønsket.

og jeg på hans fra julenissen fikk grillpannen gass
og kjøpte også alt stille. nå kan jeg ikke tigge. og tørketrommelen lever i drømmer. kjøkken 6 meter. men jeg ville ikke skade ytterligere 60

Trenger sannsynligvis å bytte avatar, ellers vil hamsteren til og med ... suvidnitsa men jeg bryr meg ikke før!!!

Ja, jeg prøver å overtale min til en 2-roms leilighet, slik at det ved siden av kjøkkenet er et soverom hvorfra jeg kan fortsette kjøkkenet, drømmer jeg om 60 firkanter

slik at det er et soverom ved siden av kjøkkenet, hvorfra du kan fortsette kjøkkenet

vi gjorde ett rom til en fortsettelse av kjøkkenet - vi brøt gjennom veggen.men det viste seg å være en så vakker stue at hånden ikke går opp for å sette hyller der. Jeg håper at vi snart vil utstyre balkongen. til vi rev den.

Så stativer med dører må lages! vi har en balkong på rommet, ellers hadde jeg overtalt mannen min til å omarbeide.

Så stativer med dører må lages!

og vil, og stikker ... beklager å ødelegge skjønnheten.

Jeg går og jobber for moderlandets ære ... ellers ser sjefen allerede skjevt ut, hvorfor gjør jeg det på telefonen der

Jeg går og jobber for moderlandets ære ...

bedre for lønn

[Irishka]

Irishka, magen viste seg å være deilig, jeg er sikker på at den vil ende raskt. Marinert i nesten 6 dager (det var ikke tid og lyst til å gjøre det). I dag frigjorde jeg meg fra marinaden og bakte i en tegneserie i 2 timer. Pestnya! Og skorpen er vakker, myk, øm, duftende. Varmt smelter i munnen, i morgen setter jeg pris på kulden. Skorpen blir ikke brent, så det viste seg på bildet.

Pestnya! Og skorpen er vakker, myk, øm, duftende. Varmt smelter i munnen, i morgen setter jeg pris på kulden.

Utmerket resultat! Takk for at du viste meg. Glad for at du likte! Ganske, sprø !!!! Deilig med sennep ...
Hva er du flink! Jeg elsker deg !!!!

[Tumanchik]

TumanchikHalvparten er allerede spist, selv uten sennep, jeg tok med meg en tredjedel på besøk

[Irina]

Irina, og når du marinerer et skaft, trenger du ikke kutte / stikke det?

[Tumanchik]

TumanchikHalvparten er allerede spist, selv uten sennep, jeg tok med meg en tredjedel på besøk

flott, da vil oppskriften slå rot! Takk Elechka for at du delte!

Irina, og når du marinerer et skaft, trenger du ikke kutte / stikke det?

Natashik, nei. Jeg gjorde ikke noe sånt mot henne.

[Tumanchik]

Tumanchik, kastet knoken for å marinere!

[Tumanchik]

Tumanchik, kastet knoken for å marinere!

Lykke til og godt nytt år!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Rapporterer jeg: det ble deilig etter sylting. Inntil jeg stekte og ikke lot som sous, var det ingen tid ... Jeg kom hjem fra jobb og bare støvsugde, den 30. vil jeg prøve å røyke.
Jeg kommer garantert til å gjøre mer !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Rapporterer jeg: det ble deilig etter sylting. Inntil jeg stekte og ikke lot som sous, var det ingen tid ... Jeg kom hjem fra jobb og bare støvsugde, den 30. vil jeg prøve å røyke.
Jeg kommer garantert til å gjøre mer !!!

Utmerket Natusya. Hvis øvelsen var vellykket, vil premieren være vellykket.

Utmerket Natusya. Hvis øvelsen var vellykket, vil premieren være vellykket.

Ja, ellers var jeg redd for hvordan farget te ville påvirke kjøttet viste seg å være flott !!! Kok alle sammen!

hvordan farget te vil påvirke kjøtt

dette er spesielt interessant. hva slags smak du får. men av en eller annen grunn er jeg sikker på at det blir kult. syltet, deretter i vakuum, deretter et røykhus ...

[Irina]

Irina, for å smake ... Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive det
Akkurat da jeg røykte annet kjøtt, i stedet for flis, la jeg til drue te og nypen + eple, jeg likte smaken veldig godt, kanskje det var derfor jeg lagde marinaden din med et slikt brygge ...
Jeg prøvde et stykke kjøtt - ost til meg (jeg elsker kokt), men du kan spise! Det var ikke noe blod.
Nå må du røyke et stykke for å styrke lukten og holde en presentasjon

Nå må du røyke et stykke for å styrke lukten og holde en presentasjon

Bomben ... pass på å gå senere. Interessant. Jeg har alltid brukt bare svart te

Irisha, det ser ut til at jeg har holdt meg fast til deg. Kål og sopp er mestret, det er på tide å begynne å plukke opp marinaden.
Det gikk ikke med skaftet, selv om jeg virkelig hadde lyst. Men i helgene ble det forbudt å forlate huset, og om kvelden er markedet stengt. Vel, ok, uansett kan jeg ikke slå henne, og de første barna kommer allerede.
Jeg tok et stykke lammekjøtt ut av fryseren og kjøpte en pakke med kyllingvinger.

Eh, vel, jeg ser av årets symbol - fly, sier de, sauer, fly

I kveld skal jeg trylle med marinade. Og på balkongen hans! Og den 31. skal jeg steke i grillgassen.
Ja, jeg ville avklare.Hjemme bare grønn te. Jeg kjøpte den vanlige, sorte pakket Greenfield Earl Grey-fantasien. Jeg lurer på om jeg vil ha bergamott og sitrussmak i kjøttet? Prøv det eller noe

Så snart jeg kommer til røykeriet På jobb, mens en blokkering ... før

I kveld skal jeg trylle med marinade. Og på balkongen hans! Og den 31. skal jeg steke i grillgassen.

Lily, min kjære venn! Ditt besøk til oppskriftene mine er alltid lykke!
Alt vil bli bra!

På jobb, mens en blokkering.

Stakkars Natusya ... For en vane å jobbe for kvinner før nyttår. Ooo onde ...

Hva annet ondskap ... selskapet vårt er engasjert i alkohol, så før ferien, spenningen

vårt firma er alkohol

Vel, det er en helt annen sak!
jobbe deretter Natulya for vår gode helse og et godt nyttår

Ja, hva slags NG er det uten champagne?! Så vi prøver

Irishka, jeg brukte også ikke bare svart te. Sist gang halvt sort medium blad og halvt gjæret te fra kirsebærblader

Lykke til og godt nytt år!

Irina, takk!
Godt nyttår til deg også! Alt godt og jeg gleder meg til nye oppskrifter på nyåret!

halv gjæret te fra kirsebærblader

jævla jenter, hva er dere gode medmennesker!

I morgen skal jeg gjøre et eksperiment: Jeg kjøpte flere griseører. Jeg vil marinere og deretter steke i en gasspanne. Nå i tvil: å lage marinade på vann eller øl?

kjøpte noen griseører.

hold meg syv !!! det er ideen!
bra gjort!

lage marinade på vann eller øl?

og i så fall, og så?

[Irina]

Irina, Godt nytt år! Med nye oppskrifter, ny smak! Jeg lagde en klaff etter din oppskrift, marinerte i 5 dager, bakte den i brødmakeren, siden jeg ikke har en ovn i landsbyen, bakte jeg 1 kg svineklaff i 1,5 timer - det var en flue! Jeg klippet ikke huden etter å ha lest beskrivelsen din, den føles ikke i det hele tatt! Tusen takk for oppskriften!

Og jeg forberedte bilen, men i øl. Hun bakte også en stor biffunge etter sylting. Det er bare en tankesmakende smak. Donins fyr spiste nesten tungen. Jeg kysser deg Irishechka!

Hei alle sammen :) Jeg er ny. Marinerte kyllingben etter din oppskrift. Alle var glade! Svært velsmakende! Si meg, vær så snill, hva tror du, hvis du marinerer en hel gås, hva vil skje?

Jeg tilberedte en svineknoke i henhold til oppskriften, lagde 2 doser saltlake på vann i 2 kg. Marinert i 2 dager. Jeg tok en enkelt porsjon te og soyasaus. Bakt i ermet i 3 timer på 180 grader. Rultka smeltet i munnen min, og fargen er karamell, super !!!!

hvis du marinerer en hel gås, hva skjer?

hvis du gni gåsen og sliter den, og holder den i marinaden lenger, vil den ordne seg bra
marinadesausen må lages mer slik at gåsen er minst halvt dekket, og rotert en gang om dagen, og sørger for at marinaden kommer inn. Eller, som er lettere, men ikke så vakker, kutt gåsen i porsjoner og gjør deretter akkurat som i den originale oppskriften.

Jenter, glad deg! Endelig kom jeg til favorittsiden vår! Og før brystet, som jeg marinerte for mer enn 2 uker siden (deretter oppbevart i fryseren), skjedde det bare ...
Nå gjennomfører jeg et eksperiment: sous vide i airfryer. Hun presset termometeret inn i AG for å rapportere tilbake senere.