Brød "Ivan-te" med fullkornsmel og flytende te-gjær

[Pre-enzym:]

Brød "Ivan-te" med fullkornsmel og flytende te-gjær

Kategori: Spesielt brød

Ingredienser
Pre-enzym:
Fullkornsmel	160 g
Flytende te gjær	150 ml.
"Honning" ildgras (sukker, naturlig honning)	0,5 ts
Deig:
Pre-enzym	hel
Hvetemel, premium	300 gr.
Fullkornsmel	40 gr.
Mel fra ildblomster	10 gr.
"Honning" ildgras (sukker, naturlig honning)	2 ts
Salt	1,5 ts.
Ivan te brygging	220 ml
Vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Jeg deler med deg, kjære bakere, en oppskrift på et fantastisk brød med flytende gjærlaget på gjæret te laget av gressløvblad... Denne oppskriften er en fortsettelse av min erfaring med å bake brød med flytende gjær. Jeg bakte det første brødet med gjær fra bananskall, en liten mengde tørkede epler og tyttebær... Eksperimentet var så vellykket at det neste var brød med flytende gjær laget av gjæret seljeurtte, tørkede blomster og ildgrå "honning".
• 
• Alle som kjenner min lidenskapelige kjærlighet til Ivan-tea vil nok ikke bli overrasket over dette. Jeg har høstet te i tre sesonger ved å gjære gressløvblad, diverse hage og ville planter, og deres blandinger. Blooming Sally Er min favoritt te. Derfor ville det være rart hvis jeg ikke prøvde å lage flytende gjær av den.
• 
• I tillegg bestemte jeg meg for å gjøre brødet enda sunnere og tilsatte deigen fireweed "honning", som jeg lager mat om sommeren fra ildblomster.
• 
• Og for fylde smak og nytte - malt til mel tørkede blomster av ivan te.
• 
• Og det er en annen fantastisk ingrediens i brød. Jeg skrev i oppskriften på "Ivan-te" at te fra gressløvblader, i motsetning til tradisjonell te, kan brygges opptil 4 ganger. Russiske forskere oppdaget i 3. og 4. infusjon av gjærede blader av seljeurt et slikt stoff som haneroleffektiv i forebygging og behandling av kreft. I de to første infusjonene har ikke dette stoffet tid til å komme ut av tebladene, men under påfølgende infusjoner frigjøres det fra dem. Derfor brygger jeg alltid samme ivan-te 4 ganger. Vi drikker de to første infusjonene som te, og den tredje og fjerde - kjølt som en brus. Å vite denne fantastiske egenskapen til Ivan-te, i stedet for vann, la jeg til deigen 3. og 4. infusjonste i forholdet 1: 1.
• 
• Alle tilsetningsstoffer "passer" perfekt inn i brødet og beriker det med nyttige stoffer, som denne fantastiske planten inneholder i store mengder.
• Jeg beskrev i detalj detaljene ved å lage gjær i oppskriften. "Flytende gjær basert på frukt, grønnsaker, urter, te ..."... Hovedforskjellen mellom gjæret bladgjær er at det tar litt lengre tid å lage mat enn gjær på bananskall. Jeg forklarer dette med at det er mye mer naturlig gjær på en fersk bananskall enn på et tørket materiale, jo mer gjæret. Men til tross for at det tok lengre tid å begynne med grovgjæren, ble det fantastisk!
• Hvis du, kjære bakere, ikke tilberedte Ivan-te om sommeren, kan du tilberede flytende gjær på tradisjonell svart bladte.
• Så la oss komme i gang. Før du baker brød, må du tilberede flytende gjær.
• 1. Matlaging flytende gjær.
• I en krukke med en kapasitet på 0,5 liter. hell vann ved romtemperatur. Tilsett 1 ss. l. ildgrå "honning" og rør. Hvis det ikke er noen slik "honning", kan du ta sukker eller naturlig honning. Tilsett gjæret pilte og tørkede ildgrønne blomster i krukken. Blande.
• 
• Lukk lokket og la det stå på et varmt sted (t = 25 - 27 * C) i 7-10 dager.
• 
• Når det dukker opp et lite skum i glasset (3. - 4. dag), rist glasset forsiktig for å frigjøre karbondioksid fra væsken, åpne lokket og slipp gassen. Dette bør gjøres 3-4 ganger om dagen.
• 
• Gjæren vil være klar når det er mye skum når du rister, en susende lyd vil bli hørt når boksen åpnes, og hele innholdet i boksen vil synke til bunns (dette skjedde på den 10. dagen for meg).
• 
• 2. Fremstilling av pre-enzymet.
• Vi blander flytende gjær og mel, tilsett litt urt "honning" (i mangel av sukker eller naturlig honning), dekk med en film, punktere den flere steder med en tannpirker.
• 
• Vi setter krukken med blandingen på et varmt sted (25 * - 27 * C) i 12 - 16 timer til volumet øker med 2-3 ganger.
• 
• Jo lavere temperatur og "yngre" gjær, jo lenger tid vil det ta å forberede pre-enzymet. Forenzymet mitt var klart om 15 timer.
• 3. Klargjøring av deigen.
• 2.1. I en bøtte med en brødmaskin legger vi et pre-enzym, hvetemel av begge typer, mel fra ildblomsterblomst, urtete "honning", ivan-teblad, salt (det vil si alt unntatt vegetabilsk olje).
• 
• I elteprogrammet, bland i 2 - 3 minutter alle ingrediensene i en brødmaker til en grov, myk bolle. Vi tilbakestiller programmet og lar deigen ligge i bøtta på brødmaskinen i 10 - 15 minutter for autolyse.
• 
• 2.2. Vi slår på det samme programmet i en hel syklus (jeg har 20 minutter) og elter deigen og kontrollerer bunen. Den skal være myk og ikke klebrig til bøtta. Etter 10 minutter, tilsett vegetabilsk olje og elt deigen til den er godt utviklet gluten.
• 
• 2.3. Vi sprer deigen på en arbeidsflate, støvet av mel, og danner en ball. Dekk til med en bolle og la stå i 15 minutter.
• 
• 2.4. Forsøk forsiktig å ikke presse ut boblene, strekk deigen i et rektangel og brett den i en konvolutt, som vist på bildet.
• 
• 2.5. Ha deigen i en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk med plastfolie og la deigen stå i 30 minutter på et varmt sted.
• 
• 2.6. Gjenta prosedyren for å brette deigen i en konvolutt etter 30 minutter. Dekk bollen med plastfolie og la deigen stå på et varmt sted til den øker i volum med 2-3 ganger.
• 
• Det tok meg to timer. Det kan ta mer eller mindre tid, avhengig av styrken og "alderen" til den flytende gjæren, samt temperaturen deigen gjæres under.
• 4. Dannelse av arbeidsstykket.
• Vi sprer deigen på en arbeidsflate, støvet av mel. Forsiktig, prøver vi ikke å presse ut boblene, danner vi det fremtidige brødet til en ball. Siden jeg har en miniovn, er det vanskelig å bake brød ut av hele mengden deig - den hviler mot de øvre varmeelementene. Så jeg kuttet av 220 gram. test. Fra det meste dannet den en stor ball, og den mindre delen ble delt inn i 2 små.
• Vi setter emnene på bakeplater.
• 
• 5. Korrektur deigen.
• Vi setter bakeplatene med emnene på et varmt sted for korrektur til volumet øker med 2, 5 - 3 ganger (det tok meg 1 time og 45 minutter).
• 
• 6. Bake brød.
• 6.1. Med en skarp kniv eller kniv gjør vi kutt på arbeidsstykket (jeg fikk ikke dette bildet).
• 6.2. Vi sprayer emnene fra sprayflasken med vann. Dryss toppen av maismel gjennom en blomsterstensil.
• 
• Vi steker i en ovn forvarmet til 250 * C i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 230 * C og bake til den er mør (den totale tiden min var 30 minutter).
• 6.3. Pakk det ferdige brødet i et håndkle og la det avkjøles helt.
• 
• 
• Å si at jeg likte brødet er å si ingenting! Dette er ren glede og glede av smak, aroma, utseende, struktur.
• 
• Krummen er litt fuktig og porøs.
• 
• 
• Lukten før, under og etter baking var gal! Ivan-te manifesterte seg i dette brødet i all sin prakt - i smak, aroma og farge!
• Fantastisk brød! Hele sammensetningen antyder at slikt brød må inkluderes i kostholdet ditt. Naturen har tross alt investert utrolig mye i den næringsstoffer i form av gressmel og fullkornsmel.
• Ivan te (smalbladet ildgrå) - et ekte naturlig lager av aktive stoffer som er effektive i behandlingen av mange sykdommer.Naturen har i seg selv konsentrert mange elementer fra det periodiske systemet: bor, jern, kalium, kalsium, litium, mangan, kobber, molybden, natrium, nikkel, titan og andre. Den er rik på ildgras og vitaminer, pektin, tanniner og forskjellige aktive forbindelser, hanerol. I tillegg har alle deler av planten antiinflammatoriske og antimikrobielle effekter, lindrer feber og frysninger. styrke, gi styrke; lindre hodepine; berolige nervesystemet, avlaste spenninger og effekten av stress, depresjon, får deg til å sove lyd; brukes til behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, normalisere metabolisme, stimulere tarmperistaltikk; fjerne slagger, giftstoffer, salter av tungmetaller fra kroppen; effektiv for alkoholforgiftning, bakrus syndrom; hemme dannelsen og utviklingen av kreftceller.
• I tillegg er dette brødet bakt med lever naturlig gjær... Slik gjær inneholder alle de nyttige stoffene som er i selve ildgraset. Disse stoffene lagres under gjæring og varmebehandling under baking og kommer inn i kroppen i en lett assimilerbar form.
• Og om det faktum at brød med fullkornsmel inneholder en enorm mengde nyttige stoffer, vet alle. Kostfiber, B-vitaminer og vitamin E, mineraler, jern, sink og selen, antioksidanter, planteøstrogener gjør brød laget av fullkornsmel til en virkelig healer, og fjerner effektivt skadelige stoffer fra kroppen (salter av tungmetaller, radioaktive stoffer, giftige komponenter , rester av biologiske produkter opprinnelse), styrker immunforsvaret og øker forventet levealder.
• For et mirakel dette er brød! Brød kalt "Ivan-te".
• 

Tid for forberedelse:

10 dager + 15 timer + 5 timer

Merk

Kjære forumbrukere! Hvis du ikke har tilberedt pilte ennå, anbefaler jeg alle å gjøre dette i den kommende sesongen. Du vil ikke bare ha deilig, aromatisk og sunn te på bordet, men du kan også lage flytende gjær på den for å bake et fantastisk brød! Jeg inviterer alle til å bli kjent med alle hemmelighetene med å lage denne unike russiske drinken og bli med vår vennlige te selskap.
Jeg uttrykker min dypeste takknemlighet Tatiana-Admin og Elena Zheleznyak for å introdusere meg for dette fantastiske flytende gjærbrødet.

Åh!!! Ivan-te vår er bra her også!

Små folk! Kjekt brød! Og gjæren er interessant!

Jeg har sitron på vei.

Lyudochka er et så uvanlig brød. Vakker! Bilder er super, takk for den detaljerte mesterklassen.

skjønnhet

[Ludmila]

Ludmila, som alltid, en detaljert og informativ oppskrift på lykke til i konkurransen

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, jeg tvilte ikke engang på at de neste to brødene skulle bli ditt! De er supre! Det er på tide å starte produksjonen! (Min andel for ideen)

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tror du du kan bruke kjøpt ivan-te, dessverre er det ingen

Luda, sjarmerende brød, jeg vil virkelig virkelig fange lukten

[Ludmila]

Ludmila, for en kjekk mann hun har skapt! Og for en detaljert mesterklasse!
Takk!

[Ludmila]

Ludmila, fantastisk brød! Så mye investert sjel og arbeid!

Nydelig brød! Takk, Luda!

Lyudmila veldig interessante oppskrifter! Veldig fantastisk og underholdende informasjon! Jeg mestret nylig startkulturer og ble veldig interessert i produksjonen deres. Men selvfølgelig, for å være ærlig, er dette en ganske dyr fornøyelse, siden det tar mye mel. Men flytende gjær! Skutt opp for å prøve! Takk så mye! Du er strålende !!!

Lyudochka, brødet er supert, jeg vil bare smøre et stykke syltetøy, og med en kopp Ivan-te. Og bøy deg for te. Bare litt igjen. Jeg kommer til å gjøre mer i år. Jeg er en kaffeelsker. Og i år drakk jeg knapt kaffe. Jeg likte det spesielt med svart chokeberry.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, ang-kay, Anatolyevna, ded_pihto, Albina, Nikusya, Pavla, anel, Vinokurova, marina-mm, Loksa, tumanofaaa, Fofochka, jenter og gutter! Takk alle sammen for at du besøkte siden min og etterlot meg slike fantastiske anmeldelser. Jeg leste dem med glede. Og oppmerksomheten din er kjær til meg!
Jeg vil være veldig glad hvis oppskriften min er nyttig for deg. Selv om du ikke har Ivan-te, kan du bruke andre av din egen produksjon eller butikk. Kineserne lager slikt brød med flytende gjær av vanlig svart bladte. Jeg fikk et deilig brød på Village Tea. Jeg legger ut oppskriften litt senere. Og hvis det ikke er te, så vil jeg prøve å lage den på eventuelle tørkede urter - bringebær, rips, johannesurt, mynte, sitronmelisse osv ... Jeg synes det skal vise seg bra!

Små folk! Kjekt brød! Og gjæren er interessant!

Angela, tusen takk for en så høy vurdering av arbeidet mitt!

Jeg har sitron på vei.

Wow! Og vi har samme bølgelengde, viser det seg! Jeg leste om sitrongjær. men siden jeg ikke hadde en sitron, tok jeg den ut med det som var tilgjengelig. Vel, jeg tenkte umiddelbart på Ivan-te. Det var til og med ingen tvil om det.
Angela, jeg gleder meg til sitronbrødet ditt! Lykke til ! Jeg vil holde for deg og sitronhåndene!

[ded_pihto]

skjønnheten

ded_pihto, Andryukha, mange takk for tilbakemeldingen! Kort fortalt, som en mann!

[Ludmila]

Ludmila, som alltid, en detaljert og informativ oppskrift på lykke til i konkurransen

Albinochka, takk for at du vurderte oppskriften og for dine ønsker!

[Ludmila]

LudmilaLyudochka, jeg tvilte ikke engang på at de neste to brødene ville være ditt! De er supre! Det er på tide å starte produksjonen! (Min andel for ideen)

Nikusya, Ilona! Wow! Jeg er glad for at du leste tankene mine og visste at jeg ville legge ut disse oppskriftene! Og ikke nøl med andelen! Jeg vil dele sjenerøst! Trekk opp! Jeg gir deg brød, jeg gir deg te. Og det er noe sterkere i kjelleren.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tror du du kan bruke kjøpt ivan-te, dessverre er det ingen

Pavla, Tatiana, jeg tror det er mulig. Det burde være enda mer levende naturlig gjær på den, for der er skalaen i produksjonen større enn hjemme. Bare velg en god kjøpt ivan-te slik at du liker den. Og så klager de ofte over at butikken ikke alltid er bra. Eller prøv å lage gjær med vanlig kjøpt svart bladte. Kineserne gjør dette.

[anel]

Luda, sjarmerende brød, jeg vil virkelig virkelig fange lukten

anel, Helen, start så gjær og bake brød. Selv om prosessen er lang, er alt veldig enkelt. Ikke vanskeligere enn å lage surdeigsbrød.

Veldig fint og sunt brød.
Takk for historien om hvordan gjær ble laget. Boom lærer.

Luda, si meg, men du må hogge frukten, skallet. Jeg forstår riktig, bruk bare den flytende delen eller .......

[tumanofaaa]

Jeg mestret nylig startkulturer og ble veldig interessert i produksjonen deres. Men selvfølgelig, for å være ærlig, er dette en ganske dyr fornøyelse, siden det tar mye mel. Men flytende gjær! I brann for å prøve! Tusen takk! Du er strålende !!!

tumanofaaa, Irisha, du er for snill mot meg. Takk for så høye ord adressert til meg! Helt ærlig, jeg er veldig fornøyd!
Jeg begynte også nylig å bake surdeigsbrød. Og jeg ble også veldig revet med av denne prosessen. Det tok lang tid å velge hvilken surdeig du skulle ta. Helen-Kubanochka hjalp. Jeg dyrket en surdeig til buljong for asiatiske tortillas for meg. Og til og med publisert oppskriften. Edel surdeig! Riktignok degenererte det raskt til en vanlig hvete, etter å ha mistet aromaen av buljongløk (på 5. baking). Derfor baker jeg enkelt brød med denne surdeigen. Veldig aktiv. Og til kaker tar jeg frem en ny. Hvorfor er jeg? I lang tid turte jeg ikke å trekke ut surdeigene på grunn av det faktum at det trengs mye mel til dem. Her er mine "asiatiske jenter" i denne forbindelse veldig økonomiske. Jeg kaster ikke noe, alt er i virksomhet.

[Fofochka]

Luda, si meg, men du må hogge frukten, skallet. Jeg forstår riktig, bruk bare den flytende delen eller .......

Fofochka, Lena, du må male! Gå tilbake til banangjærbrødet mitt. Det er et bilde med hakket bananskall. Og jeg kuttet eplene mens jeg tørket.
Og for pre-enzymet, trenger du bare å ta den flytende delen. Og de brukte fruktbærene kan deretter tilsettes i brøddeigen. Kineserne anbefaler det. Jeg har ærlig talt ikke gjort det ennå. Men jeg vil absolutt prøve.

Og du skriver også at det ikke er behov for å vaske. Men la oss si at du ikke trenger å vaske den hjemme, men hva med markedet.

[stanllee]

Veldig fint og sunt brød. Takk for historien om hvordan gjær ble laget. Boom lærer.

stanllee, Maryana, takk for at du besøkte lyset! Jeg er veldig glad for at du likte brødet og gjæren! Jeg vil være glad hvis du prøver å lage dem.

[stanllee]

stanllee, Maryana, takk for at du besøkte lyset! Jeg er veldig glad for at du likte brødet og gjæren! Jeg vil være glad hvis du prøver å lage dem.

Jeg prøver, men det er ingen forhold ennå. Jeg vet ikke hvor jeg skal finne et varmt sted med T 26. Men jeg liker virkelig ideen.

du skriver også at du ikke trenger å vaske. Men la oss si at du ikke trenger å vaske den hjemme, men hva med markedet.

Lena, det var fra markedet jeg tok bananer til banangjær. I emnet om flytende gjær har jeg allerede svart på disse spørsmålene. La meg sitere meg selv her:

Jeg undersøkte grundig naturen til baking og vingjær og roet meg ned på denne poengsummen. Faktum er at denne gjæren er Saccharomyces cerevisiae. De utfører alkoholgjæring. Det er selvfølgelig andre typer gjær på frukt, men alkoholholdige vinner alt. Og hvis de ikke vinner, fungerer ikke gjær heller. Og den høye temperaturen under baking - hvis noen "venstre" bakterier blir fanget, vil ovnen fikse alt. Derfor er ikke bare vask nødvendig, men også umulig, ellers vil vi vaske all naturlig gjær, og ingenting vil fungere for oss. Jeg har forresten bananer fra markedet.

Oksanchik, ingen grunn til å vaske. Dette er ikke engang en forespørsel, men en presserende anbefaling. Ellers vil ikke gjæren ordne seg - vi vil vaske bort all naturlig gjær, hvorfor gjære? Hvis du laget vinen selv, bør du vite det. I fjor, da jeg lagde cider etter Linas oppskrift, laget vi først gjær av en liten mengde bær og epler. Og da gjæren begynte å spille, fortsatte de å lage cider (eller vin). Hvis vi vasket bærene og eplene, ville ingen gjær fungere! Så ikke vask!

Flytende gjær tema HER

[stanllee]

Jeg prøver, men det er ingen forhold ennå. Jeg vet ikke hvor jeg skal finne et varmt sted med T 26. Men jeg liker virkelig ideen.

stanllee, Maryana, sommeren er snart! Og det er så mye ferske ting at alt blir veldig enkelt! Lykke til!

Lyudochka I satte to startkulturer: en på ild i 15 timers gjæring, den andre på urt som ble peroksydisert under gjæring. Jeg vil se forskjellen i modningen av surdeigen. Tusen takk for det nye deilige brødet.

Og du og jeg har samme bølgelengde, viser det seg

Jeg trodde det også.

Jeg ser frem til sitronbrødet ditt

I dag må jeg lage en deig. Hvis alt er bra. Jeg skal bake den i morgen.

Jeg holder for deg og sitronhåndene

Takk.

Jeg vet ikke hvor jeg skal finne et varmt sted med T 26. Men jeg liker virkelig ideen.

Jeg vil selvfølgelig klatre, men det holder perfekt temperaturen på 27-28 grader (også egnet) mikrobølgeovn med lyset på. Slik vokste jeg alle startkulturene mine.

Jeg vil selvfølgelig klatre, men det holder perfekt temperaturen på 27-28 grader (også egnet) mikrobølgeovn med lyset på. Slik vokste jeg alle startkulturene mine.

Jeg har en gammel (ca 10 år gammel) vanlig micra. Det varmer og defrosterer bare. Det er ingen slik funksjon.

Det er ingen slik funksjon.

Så dette er ikke en funksjon. Enkelt, når døren er litt på gløtt, lyser lampen. La det være slik.

[Lesichka]

Lyudochka I satte to startkulturer: en på ild i 15 timers gjæring, den andre på urt som ble peroksydisert under gjæring. Jeg vil se forskjellen i modningen av surdeigen. Tusen takk for det nye deilige brødet.

Lesichka, til din helse! Takk for raskt svar! Det vil være veldig interessant for meg å følge eksperimentet ditt også! Det virker for meg at det vil fungere både der og der. Kanskje til og med det andre alternativet vil gå raskere. Forresten, jeg vil advare deg om at det først var på ildgras at lukten ikke var veldig god. All gjæren luktet som gjær, og brannveien motsto lenge. Men så gikk alt som det skulle! så hvis noe er galt, ikke skynd deg å bekymre deg. Vente! alt vil ordne seg!

[stanllee]

Jeg vil selvfølgelig klatre, men det holder perfekt temperaturen på 27-28 grader (også egnet) mikrobølgeovn med lyset på. Slik vokste jeg alle startkulturene mine.

Jeg har en gammel (ca 10 år gammel) vanlig micra. Det varmer og defrosterer bare. Det er ingen slik funksjon.

Og for meg, som for stanllee, med døren åpen i mikrobølgeovnen, lyser ikke lyset. Bare når det fungerer. Men mikrobølgeovnen min er 15 år, og med moderne er det mye lettere.
Angela, takk for rådene! Ikke alle har så gamle mikrobølgeovner som vi har med Maryana. Mange vil finne rådene dine nyttige.

Men mikrobølgeovnen min er 15 år, og med moderne er det mye lettere.

Min også. om ikke mer. Men alle forskjellige ovner, selvfølgelig.

[Angela]

Angela, selvfølgelig, annerledes! Men du har en god ide. Forresten, om sommeren sparer jeg meg med en elektrisk varmepute. Jeg hadde den slått på i mer enn en måned da jeg lagde cider.

Fantastisk brød! Og estetisk, og jeg er sikker på at det smaker godt.
Jeg ble også hekta på ideen om å lage min egen flytende gjær. Jeg vil definitivt prøve fra noe. Sitronen forsvinner ... Sann, vasket, halvskilt og presset ut. Vil ikke fungere? Jeg vil legge til noe som ikke er vasket i det

["Brød med flytende gjær"]

Og jeg har et forslag - å lage en seksjon "Brød med flytende gjær", for ikke å søke etter oppskrifter i forskjellige seksjoner.

Luda Chic Tea Bomb: Bravo: Du er vår mester

Irisha, takk! Jeg er glad jeg klarte å smitte deg med denne spennende aktiviteten!

Sitronen forsvinner ... Sann, vasket, halvskilt og presset ut. Vil ikke fungere? Jeg vil legge til noe som ikke er vasket i det

Ira, sitron gir godt brød. Jeg gjorde det ikke selv, men jeg så det fra kineserne. Du gjør som du skrev - kast noe uvasket, til og med tørket frukt eller friske epler. Det skal være kjempebra!

Luda nydelig tebombe du er vår

Natasha, takk, kjære! Det er definitivt en bombe! Han vokste opp over meg - både i korrekturene og i ovnen, jeg var redd for at hun ville hvile mot varmeelementene.

[-Helena-]

Og jeg har et forslag - å lage en seksjon "Brød med flytende gjær" for ikke å søke etter oppskrifter i forskjellige seksjoner

-Helena-, ideen er kult! Tanya-Admin skrev at hun tok denne oppskriften ut til "Basics", men jeg fant ikke noe.

[Luda]

Luda, takk for det fantastiske brødet, for vitenskapen og arbeidet ditt. Det er så mange bilder! Takk for at du delte din kunnskap og ferdigheter med oss. Og brødet er utvilsomt deilig, og viktigst av alt - veldig oppriktig!

[Marusya]

Marusya, dyrt ! Takk for at du så på dette brødet også! Og takk for de gode ordene!

Lyudochka, for et vakkert brød! Jeg har foreløpig ikke kommet til fornuftene mine fra det mangfoldet av levende fruktgjær som du kokte så dyktig, og her et slikt stykke brød - helt på min elskede kypriotiske Kipreich! Jeg vil definitivt lage mat, mens jeg er bokmerket og kopiert til utskriften, slik at den alltid er tilgjengelig!

[Svetik]

Svetik, kom igjen, kom deg fortere raskere og start gjær! I sypressen og bakvannet! Her er du og jeg like forskjøvet. På en bra måte. For øvrig har "Village Tea" også veldig godt brød. Ja, selv på noe live, for ikke å vente lenge. Men generelt sett noe jeg ikke har befalt! Når det er tid, så gjør det! Du er en arbeidende person.
Takk, Svetochka! Jeg er veldig fornøyd med at du likte brødet mitt og flytende gjær! Jeg vil være veldig glad hvis du noen gang prøver å lage dem.

[Ludmila]

Ludmila, og hvis du starter flytende gjær på grønne teposer, kan du da? Og så har jeg samlet denne teen. Hvis det er mulig, hva er best?