Kjøtt solyanka

Kjøtt solyanka
Kategori: Første kurs
Ingredienser
kjøtt 500g.
skinke 300gr.
syltede agurker 3-4 stk.
oliven 100gr.
løk 3stk.
gulrøtter 1 stk.
sitron 1 stk.
persille
laurbærblad
pepperkorn
tomatpuré 1 ss. l.
kapers 50g.
rømme
salt
pepper
Kokemetode

Hakk kjøttet (i strimler på størrelse med en fyrstikk) og legg det i en gryte med flere kokeplater, tilsett 300 ml varm buljong eller vann. Vi setter i slukkemodus i 1 time og 30 minutter.
Strimler løk, tre gulrøtter på et rivjern. Steke. Tilsett tomatpuré til dette (kan erstattes med friske tomater). På dette tidspunktet kutter du kjøttprodukter (skinke, skinke, tunge, pølse, pølser eller andre kjøttprodukter) på samme måte som kjøtt - i tynne strimler. Skrell de syltede agurkene og skjær dem på langs, skjær i skiver.
Så settes innholdet i pannen + kjøttprodukter + agurker + laurbærblad, pepperkorn, kapers i en langsom komfyr. Salt og pepper etter smak. Det er verdt å ta hensyn til mengden vann. Hvis kammen er tykk, tilsett mer varm buljong eller vann. La stå til slutten av tilberedningen.
Før du serverer, legg persille, sitron, oliven og rømme i hver tallerken med hodgepodge.
Nyt måltidet!


Assortert kjøtt solyanka med grønnsaker (ang-kay)



Kombinert kjøttpølse i Saturn ST-MC9184 trykkoker med flere kokere (Lud-Mil @)



Solyanka kjøtt (Admin)

Jeg kokte den, men ... 1,5 timer for slukking viste seg å være katastrofalt kort. Jeg steker i 4 timer, neste gang steker jeg kjøtt i minst 6 timer. Og så etter klokka fire var kjøttet fortsatt tøft. Jeg tok kjøttet kjølt. Som, bra, lagret ikke.
Resultat. Det gikk med et smell selv med halvkokt kjøtt. Mannen sa at det var ekstremt vellykket.
Men jeg fant ikke kapers. I fem butikker i nærheten. Men det var kult uten dem.
Lola, takk!

Riktig oppskrift!
Solyanka suppe er en av familiens favoritter. Vi gjør det bare i en trykkoker - alle tidsintervaller blir merkbart forkortet.

Jeg har ikke en trykkoker, og det forventer jeg ikke. Likevel er jeg for langsom sløvhet. Jeg innrømmer at selv 1,5 timer vil være normalt for mange, men for meg ... minst seks timer. IMHO

[Hårnål]

Hårnål , og hodepiken min er alltid klar om 1,5 - 2 timer (jeg ser på biff).

Jeg slår på stingprogrammet og begynner å legge til mat.
Jeg kuttet forskjellige rå kjøtt i strimler, la dem i en gryte, og så kuttet og tilsett. Deretter rå løk i halve ringer, så ferdige kjøttprodukter, agurker og helt på slutten en tomat, og litt agurkgurke. Når displayet viser 1 time, heller jeg kokende vann til ønsket tetthet, og venter på slutten av programmet.

Som om jeg ikke har glemt noe.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Oppskriften inneholder 300 ml, og jeg fylte nesten hele volumet (2-3 cm under riska). Å ha suppe. Kanskje det er derfor jeg har det så lenge ...

Matlaging for første gang i mitt liv !! 😱😱😱 De spiste alt! Og jeg ønsket å la det være i morgen, jeg hadde ikke engang tid til å ta et bilde
Jeg endret oppskriften litt etter å ha lest kommentarene og søkt i Yandex ...
1.0 Halv kyllingbryst uten skinn, men med kjøl, kok i en vanlig gryte til den er kokt. Ikke hell ut buljongen, ikke salt! Vi kaster ikke kyllingen
Videre på tegneserien:
1. Løk - 1 stor løk
2. Gulrøtter er heller ikke små 1 stk
3. Skjær på et Berner-rivjern (en liten dyse kommer ut i striper) eller bare på et vanlig medium-rivjern tre.
4. Stek i en mult i 15 minutter.
6. På dette tidspunktet kuttet vi 3 melkepølser i skiver, 2 jaktrøktede pølser (de var tynnere enn pølser), kokt-røkt bringebær - 200 gram, ikke mer, i strimler.
7. Tilsett i grillede grønnsaker.Vi legger til tid + 10-15 minutter.
8. På dette tidspunktet kuttet vi 2 syltede agurker, biter av 7-8 pitted oliven, 3 tomater i vår egen juice (fra en boks kjøpt i en butikk, noen anbefales her), hell juice fra tomaten i et krus, den skal få 150 gram. Hvis mindre, tilsett sylteagurk fra agurker og oliven til et krus. Ikke mer! Ellers blir det surt!
9. Skjær potetene på en Berner eller bare veldig små terninger. Jeg hadde 3 middels poteter
10. Skrell noen hvitløk, ikke skjær den. Jeg kuttet også 0,5 hot pepper i små biter for krydder. For de som ikke trenger krydder, kan du gjøre det uten pepper og uten hvitløk, eller du kan minimere alt
11. Så snart grønnsakene og kjøttkomponentene er stekt, legg til ALT vi har kuttet: poteter, agurker, tomater, oliven, paprika, hvitløk osv., Hell i 150 gram tomat agurker, tilsett 4-5 svarte pepparkorn og laurbærblad.
12. Skjær kyllingen i små biter, tilsett multi i bollen. Vi blander. legg til buljongen for å dekke tilberedt med 2-3 cm.
13. Still inn lapskausmodus (jeg har et element) i 40 minutter. For de som ikke har et slikt regime, er "stewing" egnet, i så mange minutter til potetene er klare.
14. Vi prøver det kokte, hvis det er lite salt - tilsett, hvis ikke, så tilsett friske urter uansett!
15. 5 minutter på oppvarming, slik at "hodgepodge" modner, og ALT
NYT MÅLTIDET!