Foie Gras Pate (Skrevet av Uncle Sam)

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Elena Bo, kom til deg for å si en stor takk
Foie grat var utmerket
Datteren min sa at dette er den deiligste pateen jeg noensinne har laget. Mannen, som ikke spiser fjørfeavfall, kunne ikke motstå en slik kjempegod og slukte på begge kinnene))) Jeg hadde en kalkunlever 800 gram og 500 gram kyllingfilet, jeg økte også mengden av andre ingredienser. Hun stuet i en langsom komfyr i 1 time, bakt i ovnen i 50 minutter. Svært velsmakende!!!

Og fra meg en annen

[Masha]

Masha, og hva slags ost legger du til? Produsent.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Når jeg gjorde det med noen andre, kjøpte jeg det i Auchan, det er også normalt, velsmakende, men Voronezh tilfører røkt kjøtt til smaken, en lett slik fleur på toppen

[Masha]

Masha, Også jeg kjøpte strømmen i Magnet. Jeg leste komposisjonen, da den ble ubehagelig. Det ville være bedre å ikke skrive sannheten. Tror du at du kan fryse det? Og så kjøpte jeg en stor skive, for å spise den akkurat slik at den ikke er hotz på en eller annen måte)))

Zamlroz, hva blir komposisjonen med ham og har ikke en gang lest den, jeg liker den etter min smak ...

Utmerket pate! takke! gjorde det allerede flere ganger, vanligvis halvparten av porsjonen. Jeg legger til vanlig eller smeltet ost som vennskap, jeg legger ikke laurbærblad, for for min smak forstyrrer det sterkt resten av ingrediensene) Jeg reduserer også proporsjonene etter øye, omtrent) Hver gang det kommer litt annerledes ut, men hver gang det smaker godt !!!!

Takk igjen !!!! Matlaging til festbordet, gjestene sender en spesiell takk !!!!!!

Lagt til søndag 01 jan 2017 22:51

Dette er deilig! Cook, ikke nøl engang!

Fantastisk pate. Takk for oppskriften. Laget med røkt ost og vanlig ost. Deilig i begge tilfeller.

Og jeg gjør det ofte med forskjellige oster jeg har hjemme. Dette er den deiligste pateen.

Jeg lagde en del av pateen, la halvparten i fryseren. Prøvde halvparten - sååå velsmakende !!! Den har en så delikat, kremaktig smak, den tok 20% av kremen. Etter en natt i kjøleskapet - det ble tettere, det er praktisk å kutte det, eller du kan spre det på brød (forresten, jeg bakte hjemmelaget brød) - så frokosten var utmerket !!! Tusen takk for oppskriften !!! Veldig bra !!! Jeg vil definitivt gjenta)

[Onkel Sam, Elena Bo,]

Å, og jeg chtoli rapporterte ikke for min "foie-plante"?



Vel, såååå deilig pate !!! Selv likte jeg det veldig godt, til tross for at jeg ikke likte leveren. Og kjæledyrene er generelt glade!

Onkel Sam, Elena Bo, Tusen takk for oppskriften!

Jenter, smittet, direkte oppskrift !!! Jeg har hatt lyst lenge, jeg klarer fortsatt ikke å samle meg, og neste uke må Dnyukhas sønn samle bordet flere ganger, så slektninger, så venner osv. Så jeg bestemte meg for at jeg allerede kjøpt alt. Mens sannheten ennå ikke har kommet opp med et skjema. Hvor mye mengde fra en porsjon som er oppnådd, kan jeg ikke forestille meg ennå. Det er bare potter, men dette er ikke praktisk og skjønnhet er ikke synlig, men formen min er litt stor. Og viktigst av alt, jenter, fortell oss, hvis du skal servere det til festbordet? Tross alt skal gjestene smøre det på brød, eller hva? Jeg la aldri noe pate på bordet, så jeg tenker, hvordan og hva? Slik at det både var vakkert og effektivt!

Første gang laget jeg en pasta ikke av ren lever, men med tilsetning av kjøtt. Utmerket både smak og tekstur !!!! Jeg vil definitivt gjenta.
Takke!

"foie mill"

skjønnhet er hva !!!!

Å, jeg gjorde det også ... de grunnla det, men rapporterte det ikke ...
Se

Velsmakende, men ... det vil ikke være nok ((((
Takk for oppskriften!

[ksyusha1997]

ksyusha1997så vel som i form og server. der vil de ikke se spesielt på henne. Raskere skhomyachut enn forståelse av hva Thomas var. : a-kiss: Virkelig en av de gode oppskriftene.

Jeg kjøpte også mat, i morgen skal jeg gjøre det. Jeg plages av tvil: skal jeg lage en porsjon, eller to på en gang?

Takk for den deilige pateen! Veldig raskt og uanstrengt! Jeg renset den, kuttet den, kastet den i lapskausen, hakket den med foten, blandet det hele i formene og i ovnen! Lukt .... Katten ble nesten gal))) Osten ble brukt av Altai Plavich "Cheese Burger"

Jeg plages av tvil: skal jeg lage en porsjon, eller to på en gang?

To !!!

Er jeg den eneste som produserer "Foie Gras" i industriell målestokk?

Det du ikke spiser med en gang kan fryses.

[A.lenka]

A.lenkatakk! Også jeg pleier å tenke at det vil være forvirrende en gang og fryse for mye.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, du kan bake Borodino-profiteroles i henhold til Angelas oppskrift ... hun stilte den ut for ikke så lenge siden .. i dem vil det være hyggelig å servere og spise beleilig ...
Uansett planla jeg å lage mat slik 23. februar

Takk for den deilige oppskriften! Går bort med et smell

Og fra meg mange takk til forfatterne av oppskriften! Jeg så lenge, men turte ikke å gjøre alt, jeg tenkte å tukle lenge, men faktisk er det enkelt og enkelt! Og resultatet er flott! Jeg vil lage mat ofte nå) Jeg gikk for å lese emnet om hvordan jeg skal fryse / tine det))

takk for oppskriften !!!! allerede gjør !!!

Jenter, i dag lagde jeg pate for første gang! Men på en eller annen måte er den første pannekaken klumpete, ser det ut til. Hva slags tekstur får dere jentene? Jeg har en slags tørr kom ut, det er ingen olje som en butikk. Det smaker normalt, men teksturen ... På en eller annen måte gikk alt galt i starten. Etter slukking var det væske, men som en smart Masha gjorde jeg alt etter oppskriften. Hun begynte å blande foten, hun frisket opp etter en stund. Jeg måtte helle det i en blender. Det virket veldig flytende, også krem ​​og egg. Jeg helte til og med litt mindre krem, ble redd. Det kom ut som flytende rømme, men det var deilig før det ble stekt. Jeg var redd for at den ikke ville tykne. Alt, selvfølgelig, tykkere, til og med og tørt. Utseende som alle andre. Jeg la den på 200g. minutter for 35. Jenter, hva gjorde jeg galt? Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg har aldri satt i krem. Som første gang jeg glemte dem, så i fremtiden og heller ikke dem. Ved steking frigjøres væske, pluss egg - en ganske flytende masse oppnås. Har du glemt å tilsette smør når du steker?
Og kanskje overeksponerte du enten i tide, eller det var høy temperatur i den, så pateen viste seg å være tørr.
Jeg har laget denne patéen ofte og veldig lenge. Det viser seg veldig ømt, saftig.

[Taia]

Taia, Taya, jeg har ikke glemt smøret helt sikkert. Og ved hvilken temperatur og hvor mange minutter lager du mat?

Jeg kan ikke si nøyaktig hvor lenge. Jeg peker aldri på.
Jeg sjekker overflaten på pate med fingeren, hvis jeg føler at når den er presset, er den allerede tett, tar jeg den straks ut av ovnen. Jeg har en elektrisk ovn, jeg baker på 180 grader.

Jeg kokte strengt etter oppskriften, for for første gang) Jeg liker ikke pates siden barndommen, jeg spiste dem ikke selv, jeg lagde dem ikke, og jeg lærte ikke barna mine, selv om vi spiste stekt lever. Men jeg bestemte meg for å lage denne oppskriften bare på grunn av antall anmeldelser. Resultatet er uventet for meg - en sønn på 10 år. ba om et supplement! Jeg er sjokkert! Han er fortsatt den "plukkeren".
Takk for onkel Sam, jeg er så glad)) Patéen er øm, myk, så vil jeg prøve å ikke holde temperaturen i 35 minutter og mindre, slik jentene gjør her.
Jenter, kan du pakke denne patéen i pannekaker? og sende inn til barnefest? gjør det?

[Olya]

Olya, hvorfor ikke?
Min første gang ble også litt tørr, dette er i sammenligning med den neste. Noen ganger slutter jeg å bake når midten fortsatt rister. Og temperaturen er lavere. Min gass bakes på 175

[Oksana]

Oksana, takk, jeg vil absolutt gjenta, og jeg vil spare bensin))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg er veldig takknemlig for forfatteren for oppskriften. I dag var hans debut, og det, gjestene med dem som ikke spiste, tok en del av det.

Takk for oppskriften!
Koses av hele familien. Gjorde dobbel sats.
🔗
Vi spiste med mini-baguetter fra den nye formen, så deilig!

🔗

Jenter, andelever dukket opp på salg i butikkjeden "Chicken House", jeg kjøpte og tilberedt Foie Gras - dette er noe en så velsmakende kyllingelever ikke engang var i nærheten - sååååååååååååå det var gjester, de visste det i en sittende og alle sa at denne deilige pateen aldri har blitt spist hvor som helst

Jeg glemmer å rapportere: veldig velsmakende pate, som vi pleide å leve uten den. Jeg har allerede gjort doble porsjoner tre ganger. Eksperimentere med bakervarer. Jeg overdrev i potter, under lagring tar det mye plass, det er ikke praktisk å få det. Jeg valgte alternativet å bake i engangsformer i aluminium (de byttet til kategorien gjenbrukbare). En rund d 20 cm og to rektangulære 18 * 10 cm passer perfekt på ovnens grill. Jeg bakte den også i en langsom komfyr. Omtrent en tredjedel av en dobbel porsjon på en "bake" 40 min. Det viser seg veldig forsiktig, men det er ikke praktisk å trekke det ut, i det neste. en gang vil jeg dekke det med pergament for å trekke det rett ut eller legge det i en egen form i en tegneserie.

Sååå deilig! Og det er ikke vanskelig i det hele tatt. Stewed i en sakte komfyr, alt etter oppskriften. Mikrobølgeovn halv i leirform. Og her er delen i pizzamakeren.
Takk til Onkel Sam!

Vel, her er jeg! veldig velsmakende og øm. Og sprukket - overeksponert i ovnen.

En pølseost kan erstattes med ost, hva synes du?

[Sashunesha]

Sashunesha, selvfølgelig er det mulig. Bare det blir ingen lett røkt smak.

En pølseost kan erstattes med ost, hva synes du?

Den kan smeltes, fordi pølse er slik ... Jeg prøvde å lage mat uten den - det var ikke nok plastisitet.

Nei, jeg hadde akkurat som smeltet ønsket å erstatte den med ikke-smeltet.

Lim inn. Avkjøles. Dette er fra en porsjon, fløte 10% 65g, bearbeidet ost 30g karat, rømme 70g, egg 3 stk. C1. Tusen takk til forfatteren av oppskriften!

[Elena Bo]

Og jeg ble fristet av denne paten, i bokmerkene i lang tid, men på en eller annen måte nådde ikke hendene mine, nå gjorde de det. Delikat, duftende, elegant pate. Lenochka Elena BoTusen takk for at du kom med oppskriften hit

Jeg gjorde alt etter oppskriften, men tilsatte en kvart teskje muskat og pepperpulver og helte mer. Etter å ha smakt på det var det en følelse av smak av noe smertefullt kjent, fra barndommen, sovjetisk barndom. Da gikk det opp for LEVERPØLSE! Muskat og pepper er laget av foie gras - leverpølse. Jeg vet ikke hvordan den franske delikatessen smaker, men pølsen viste seg å være utmerket

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Elena Bo, tusen takk for oppskriften. Svært velsmakende. Selv den kjipe niesen spiste)

Takk for oppskriften. Jeg gjorde det med en gang og i en krukke med skruelokk - som en lapskaus.

[Onkel Sam]

Onkel Sam, Elena Bo, enormt TAKK!
fra 31. desember 2018 til 1. januar 2019 laget denne patéen. Jeg har aldri laget pate i livet mitt og tenkt - jeg kan ikke. det ble så deilig! med en mild smak. ren nytelse. og ja, det virket for meg at det på en dag ble enda bedre.
stuet i en multikoker (så skal jeg gjøre det på komfyren slik at jeg kan male det med en blender med en gang), deretter bakt det i ovnen i et tykt vegger glass og i keramiske former. Riktignok fikk jeg ikke vakre flekker med en skje eller en finger. Det er allerede bra at jeg skjønte bare å sette rømme på toppen, og ikke blande den umiddelbart))).
innrømmet ikke noen om ingrediensene, sier jeg "fra Paris!")))

Takk til forfatteren for oppskriften og alle andre som delte nyansene i matlaging! Jeg kokte en full porsjon, men tilførte ikke fløte, for etter å ha stuet var det nok væske, jeg la bare til et par ss rømme. Og det var ingen røkt ost, jeg brukte en pakke med bearbeidet ost Druzhba + tilsatt vanlig hard ost, og la til rødmalt røkt paprika for den røkt lukten. Jeg tegnet også på toppen med fingeren, men etter baking bestemte jeg meg for å bare vri den fra formen på en tallerken. Alt poppet ut av form, form ut av Taller Tape. Sønnen, ikke noen som elsker lever, spiste smørbrød til frokost og forsto ikke at det var kyllingelever.

[Marina]

Marina, og omtrent hvor mye røkt paprika la du?
Jeg elsker denne oppskriften, jeg gjorde det flere ganger, nå vil jeg gjerne eksperimentere med røkt paprika