Indisk karri med kikerter og spinat (mager) (for Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Indisk karri med kikerter og spinat (mager) (for Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: indisk

Ingredienser
Tørre kikerter	200 gr.
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Bue	1 hode
Hvitløk	1 hode
Frisk ingefær	2 cm.
Garam masala-blanding	1 ss. l.
Tomater	2 stk.
Tomatpuré	1 ss. l.
Poteter	6 stk.
Vann	500 ml
Spinat	100 g (fersk eller frossen)
Salt	smak
Persille eller koriander greener	1 pakke.

Kokemetode

• 1) Legg kikertene i bløt over natten i rikelig med vann. Skyll kikerter flere ganger og fyll med ferskvann. La det småkoke i en kjele med rikelig med vann i 2 timer. Eller du kan koke den i en multikoker på "Quenching" -modus.
• 2) Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller kasserolle og stek den finhakkede løken i 3 minutter. Tilsett finrevet hvitløk og ingefær i det, og kok i et minutt til på middels varme. Tilsett Garam Masala og kok i et minutt til.
• 3) Tilsett tomater i terninger, tomatpuré, kokte kikerter, poteter i terninger, tilsett vann og kok på svak varme til potetene er møre. Dette er omtrent 15-20 minutter. I løpet av denne tiden blir sausen tykkere.
• 4) Tilsett spinat og kok 1 minutt hvis det er friskt og 3 minutter hvis det er frossent. Tilsett persille, rør og server med en gang!

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

2 t. 30 min. + bløtlegging

Matlagingsprogram:

"Slukker"

Merk

En veldig tilfredsstillende rett, til tross for at den er vegetarisk og mager.
Karri kan spises varmt eller kaldt. Best med indisk naan flatbrød.

bahut dhanyavaad)))) Jeg elsker indisk mat. Og at chili ikke er nevnt i det hele tatt? Uten filantropi eller på resept så?

[Topolinka]

Topolinka,
det er ikke i denne oppskriften))