Ostekake med cottage cheese "Amazing"

Ostekake med cottage cheese "Amazing"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen
smør eller margarin	150 g
sukker	100 g
bakepulver	2 ts
mel	350-400 g
egg	3 stk.
For fylling
cottage cheese	600 g
sukker	150 g
vaniljesukker	2 ts
krem 35%	200 ml
egg	3 stk.
stivelse	50 g
Til pynt
Mandelblad	alternativ

Kokemetode

• For det første, hvorfor heter den "fantastiske" ostekaken så? For hun er FANTASTISK !!! Luftig, øm, snøhvit og VELDIG velsmakende! Oppskriften ble ikke opprinnelig oppfunnet av meg, den ble ikke arvet av meg (vel, som fra generasjon til generasjon), min venn delte oppskriften med meg og ble FANTASTISK))
• Så la oss komme i gang. Jeg gjør Bork i kjøkkenmaskinen, men jeg pleide å gjøre det hele med en vanlig mikser, kvaliteten lider ikke)))
• Mal smøret med sukker til det er hvitt, tilsett eggene og pisk (men ikke veldig hardt, bare slik at alt er godt kombinert). Tilsett bakepulver i melet og sikt det hele i en bolle til den piskede blandingen. Vi elter deigen. Vi overfører deigen i en bolle, dekker med folie og setter i kjøleskapet for å hvile i 30 minutter.
• På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen. Vi gni cottage cheese gjennom en sil, passverdura, slå med en blender, generelt maler vi den så godt vi kan, slik at den er øm, myk, uten korn. Pisk eggene litt i en egen bolle. slik at de blandes godt med hverandre i en masse og legger dem til cottage cheese, bland det hele godt med en mikser. Deretter ble stivelsen siktet og blandet igjen med en mikser. I en egen bolle pisker du kremen med sukker og vaniljesukker (jeg gjør dette også med en mikser) og kombiner dem med ostemassen. Bland forsiktig.
• Deretter går vi tilbake til testen. Vi tar det ut av kjøleskapet. Vi tar en form med en diameter på 26-28 cm. Jeg baker den i en silikon Tupper-form Princess. Passer perfekt. Du kan bake i en avtakbar, det blir enda bedre, men jeg er vant til det))) Vi sprer deigen i formen og jeg direkte med fingrene, begynner å fordele den, som om jeg elter, over hele form (den er godt fordelt) lukker bunnen og sidene av formen helt til toppen og danner som en kurv, terte. Hell deretter ostemassefyllingen vår i kurven, jevn den, dryss den sjenerøst med mandelblader (de trenger ikke å stekes i en panne på forhånd, de vil brunes nok i ovnen) og settes i ovnen for å bake. Temperatur 180 gr., Tid 50 minutter (se på ovnen din, jeg har den vanligste gassovnen).
• Dette er det før baking, fremdeles rått, men allerede vakkert)))
• 
• Slik steg det
• 
• Og her er det BEAUTY))))))
• 
• 
• Shortbreaddeig, moderat smuldret, fyllet er ømt, og lettbakte mandler gir en utsøkt touch til denne ostekaken i smak og letthet i utseende!
• Og så nyt den fantastiske smaken av denne ostekaken)))))
• 
• Nyt måltidet !!!!

Luda, den er vakker, oppskriften er bokmerket. takk for nok en velsmakende godbit

Nydelig ostekake !!!!

[Mila1]

Mila1, bildet etterlater ingen tvil om at ostekaken er FANTASTISK! Rett glede! Slikket telefonen til hullene!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, vær så snill, jenter tusen takk. Hun er ikke bare vakker, hun er også VELDIG velsmakende

Bro, Natasha, og jeg tror hvorfor knirker telefonen min, og det er du som slikker mottakeren

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Jeg vil legge til FANTASTISK
Fyllingens struktur er imponerende.

Nydelig ostekake !!!!

Jeg vil abonnere på hvert brev!
Lyudaaaa, dette er noe! Bravo !!!
Hør folk, og de tar de samme kronbladene? I konditoravdelingene, stoll? Vanligvis bringer det meg ikke dit, det er ikke i løpet.

[Mila1]

Mila1, for en skjønnhet.

[Mila1]

og de tar de samme kronbladene

Lin, ja, det er alle slags dryss, vanilje, etc., etc.

Mila1, Lyudmil, dette er ikke en ostekake, dette er et mesterverk, det er så vakkert !!!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, jeg hadde skrevet henne mye med en epitet ... men på en eller annen måte beskjedent
Elena TimTakk, Helen. Jeg pleide å kjøpe slike kronblader i METRO. men nå har de forsvunnet der, til og med nylig ransaket vi Lenta (byen vår er liten ... bare 2 store hypermagneter og Lenta .... INGENTING mer). noen ganger dukker de opp der. ligg der alt er til baking.
ket66, Helen, takk

Trishka, Ksyushenka, takk Så ofte virker det for meg ... som et mesterverk

[Ludmila]

Og her er det BEAUTY))))))

Sannelig, skjønnhet !!!!
Og du kan se at det er deilig!

Takk for den vakre oppskriften, Ludmila!

[RepeShock]

RepeShock, Ira, takk!

[Mila1]

Mila1, Luda, hvorfor skal jeg bake igjen? Forførende ostekake!

[Jiri]

Jiri, Irishka er slik at du ikke kjeder deg. Hva tror du du bakte en kake og hvil ...

dette slik at du ikke kjeder deg

Det viktigste er at da, vel, kjøkkenet til og med kunne krype sidelengs, etter kaker og fristende ostekaker!

[Jiri]

Jiri, vel, samtidig vil vi utføre reparasjoner, utvide kjøkkenet og døråpningene

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Deilig ostekake! Jeg respekterer virkelig noe slikt! Det er synd at du legger ut oppskriften litt sent. Jeg ville ha satt et bilde i det for deg med vratrusionen din. Bare i går var vi ferdig med en til. Vel, ikke skummelt, tror jeg. Det vil ikke ruste bak oss.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, det er en grunn til å gjenta, slik at vi ser på din velsmakende godbit

Aha! Curd bakverk er i vår favør.

Aha! Curd bakverk er i vår favør.

Vi også

I går bestemte jeg meg for å gjenta ostekaken. Vi drar ut av byen til matchmakerne. her og bakt. og velsmakende og ikke vanskelig, og verdig. Bakt i Steba-miniovnen. Vel, jeg liker det veldig godt (en komfyr i den forstand, selv om det også er en ostekake) Det var sant at det var nesten natt, så bildet er ikke veldig Forresten, denne gangen brukte jeg 20% ​​Valeo krem. Alt fungerte bra. Så ikke nødvendigvis 35%.
Slik reiste hun seg i komfyren, skjønnheten min

Og her, etter avkjøling, tampet det litt ned, men bare litt

[Mila1]

Mila1, Ostekaken er fantastisk! Vi elsker ostemasse.
Hyggelig, jeg synes det er deilig!
Se på mandelbladene. Vi har en avdeling, det er krydder, alle slags nøtter og forskjellige tørkede frukter, jeg så ikke nøye etter.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, jeg er veldig glad for at du likte ostekaken

Jeg bestiller i Ulpokupki (felleskjøp), hvis du er interessert. du banker på Lichka. Jeg skal forklare deg hvordan leveransene deres er godt organisert, jeg kjøper mange interessante ting der

Takk for ostekakeoppskriften, den er virkelig fantastisk))) Jeg fant ikke mandler, jeg la kokosflak til ostemassen, deilig))) Jeg bakte også i Steba mini-ovn. Jeg tok krem ​​22%

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, hva er ditt VAKRE navn. Jeg er veldig glad for at du likte ostekaken. Og du gjorde den så vakker synes jeg. at du kan utføre forskjellige eksperimenter med det om tilsetningsstoffer Også i Shtebe bakte jeg sist ... en god komfyr

Lyudochka, tusen takk for ostekaken, utrolig velsmakende. Jeg bakte allerede tre ganger, den første drysset med malte mandler, den andre drysset med mandelblader, den tredje la jeg til kokosflak, og det var ingen krem ​​fra bygdemelk fra butikkens krem. nå har jeg en oppskrift til i en notatbok med favorittoppskriftene mine.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, jeg er veldig glad. det som gleder, biter av helse og av glede for kjære. Du må også prøve med kokosflak

[Oktyabrinka]

Jenter, i dag bakte jeg ostekaken min igjen, bare på tuppen av Tanya Oktyabrinka, som en spesiell STOR takk til henne, med smeltet cottage cheese. Smaken er en helt annen. minnet meg om creme brulee eksternt VKUUusno
Jeg kuttet den fortsatt varm, jeg orket ikke, så kuttet var ikke helt rett, beklager

[Ludmila]

Jenter, i dag bakte jeg igjen ostekaken min, bare på tuppen av Tanechka Oktyabrinka, som hun har en spesiell STORT TAKK for, med smeltet cottage cheese. Smaken er en helt annen. minnet meg om creme brulee eksternt

Ludmila, nydelig ostekake! Hvordan lager du bakt cottage cheese?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, jeg bare varmer opp melken, og så lager jeg cottage cheese av den

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, jeg bare varmer opp melken, og så lager jeg cottage cheese av den

Hvordan lager du cottage cheese?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, de introduserte meg direkte i en dumhet. Jeg liksom uten særegenheter gjærte melken med rømme eller kefir, da den tyknet, jeg varmer den litt før mysen dukker opp og legger den på en sil. Alle

[Ludmila]

Ludmilatakk. Jeg gjør nesten det samme i en multikoker. Jeg ser at vi er landsmenn. Jeg er fra Ulyanovsk.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, takk, jeg må også prøve i tegneserien. Hva slags gjørmete bruker du og i hvilke moduser?
Det er veldig hyggelig å møte en annen landskvinne

[Ludmila]

Ludmila, gjør i Panasonic.
Vi trenger 2 liter melk og 0,5 liter kefir.
Hell melken i en bolle og kok den ved hjelp av Steam-tilberedningsprogrammet. Hell ut kefiren, bland raskt og kok opp igjen og kok i 1 minutt på samme program. Vi setter den på en coloslagg dekket med gasbind og lar serumet renne. All ostemasse er klar! Jeg bruker myse til å kna pannekaker og brød.
Veldig raskt og enkelt.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, takk Panasonic er det vil jeg definitivt prøve: yahoo Er lokket åpent eller lukket skal det være?

Stengt, men når du legger til kefir, kan du åpne den.

[Natalisha]

Natalisha, Ok takk

For en deilig ostekake, tusen takk

[Marina22]

Marina22, Marinochka, takk for at du har tatt hensyn til ostekaken min. Prøv å bake den ... Jeg er sikker på at du ikke vil angre på det

Lyudochka er en fantastisk ostekake! Takk for oppskriften !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, jeg er glad for at du likte oppskriften min