Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (multikooker Redmond RMS-02)

Jeg bestemte meg for å bake på en halvautomatisk enhet når jeg trengte V HP. Og som før i den runde tegneserien)

En automatisk maskin passer ikke ham, han trenger menneskelig medvirkning og kjærlighet. Så jeg vil også bake på en halvautomatisk enhet eller i Fili.
Rit, har du kuttet den ennå? Smaker det annerledes? Min er annerledes.
Takk for at du tok deg bryet og bakte i HP

Rit, har du klippet det ennå? Smaker det annerledes? Min er annerledes.

Lys kuttet nå tidlig på morgenen. Brødet er litt stramt, men velsmakende!
Deilig ~ den samme Borodinsky! (Mangel på eddik, erstatning av vann med kefir merkes!) Men jeg liker det!
I HP må jeg bake 1,5 porsjoner når jeg trenger et stort brød. Og det er veldig lite for HP.

Jeg gjentok brød i dag


Her er en så kjekk mann.
Denne gangen la jeg til 20 ml vann og la honning i stedet for sukker. Ja, jeg økte også gjæren med 2 g, til sammen 8 g. Sist han vokste opp litt. Selv om det kan ha vært en grunn til tykkelsen på deigen.
Og jeg liker denne bedre. Jeg skal bake den med honning

Lagt til lørdag 06. aug 2016 18:32

Dette er ta 1 til sammenligning

[Galina]

Galina, takk for bildet! Brødet var en suksess, og jeg er veldig glad for at jeg likte det, bake til helsen din!
Jeg baker også alle svarte brød på honning ~ Jeg er så mer nDravitsa!)))
Og Darnitsky fra Fugaski på honning, og Borodinsky på honning, og Wheat even (Everyday) fra Talia ~ på serum og honning!))

[mamusi]

mamusi, Margarita, laget i dag brøddeig med must for første gang. Før det hadde jeg ikke sett ham i glasset. Det faktum at mench er karamellfarget pulver. Da jeg fylte ut 2 ss. l. wort 100 ml vann. Det viste seg å være en veldig tykk masse. Nederst er ikke all urten våt. Er det slik det skal være? Jeg tilsett litt vann (kokende vann) og blandet godt. Nå legger jeg det på yoghurt. Jeg gleder meg til brødet er klart

Marinochka, jeg har gjæret rugmalt i oppskriften min ... Når jeg brygger er nok 100 ml vann nok for meg. Og tørr wort ~ hva er det? Jeg vet ikke ... dessverre, men jeg tror alt vil være bra. Forhåpentligvis, når du la til vann i urten, trakk du det fra det totale vannvolumet?
Da er alt i orden!)))
VI VENTER!
Jeg er også bekymret ...

[mamusi]

mamusi, Ritochka, det er som et karamellfarget pulver. Etter brygging med kokende vann ble den brun sennep. Bio mørk urte kalles for å bake brød og boller. Sammensetningen inneholder enzymaktivt byggmelmel. For et dyr
vi fant den akkurat.

Ritochka, se hva som skjedde.
Slik sto han opp etter 40 minutter med korrektur.

Så bakte jeg den i 40 minutter, snudde den og bakte i 20 minutter til. Han slapp litt. Høyden på det ferdige brødet er 6,5 cm.

Vi prøver i morgen. Inntrykk: Med kvass var aromaen mye sterkere enn med urte.

[Marina22]

Marina22, Marisha, Khlebtsshek ser veldig vakkert ut!
6,5 cm er bra for en så liten jente
Jeg venter hvordan smaker det?)))
Takk for bildet.

Vel ... og hvis du liker lukten og smaken på kvass ~ bake på kvass for helse. Jeg tilfører ofte kvassurt når jeg går tom for tørr malt. Det er ingen forskjell.
Vi selger i plastflasker ~ mørk veldig tykk væske

[mamusi]

mamusi, Ritochka, det ble veldig velsmakende. Den er lysere i fargen enn på kvass og smaker den samme som på kvass mer BORODINSKY.
Takk for bildet, jeg vil be jentene om å ta med surdeigurt, som vil gå til din side.
Her er et kutt.



Neste gang vil jeg prøve 1 skje wort + 1 skje kvass for å dampe

For en vakker!!!! Marinochka, bra gjort!

Neste gang vil jeg prøve 1 skje wort + 1 skje kvass for å dampe

Selvfølgelig, prøv det, Marisha!)))
Vel, dette er så interessant !!! Jeg elsker eksperimenter ~ bare en brødmisbruker. Ikke en dag uten baking!
Mannen ler ... "MANYACHKA"
)))))
Og du har utrolig brød! Pen gutt! Mer Borodinsky, mindre Borodinsky ~ det er det samme for meg! Det vil være en annen smak, du vil ikke kjede deg!)))

[mamusi]

mamusijenter det er meg igjen
I går bakte jeg favorittbrødet vårt igjen med noen endringer på grunn av at den kjøpte urten ikke var rug.
Jeg dampet opp 1.. en skje wort + 1 ss. en skje kvass. 1 st. Jeg byttet ut en skje med rugmel med linmel og tilsatte ytterligere 1 ts semulegryn (jeg leste et sted for lenge siden at det er veldig bra å tilsette i hvilken som helst brøddeig).
Han steg ikke høyt i meg (jeg tok 1,5 ts tørr gjær, kanskje mer var nødvendig?). Men til smaken .... mmmmm ..... veldig, veldig velsmakende viste seg
Nå skal jeg gjøre dette
Jeg er med nok en TAKK



Hjelp deg selv, kjære

Lagt til søndag 14. august 2016 16:39

Ostap fikk nok et stykke brød. Ser ut som om jeg allerede bor i denne tråden

Ostap fikk nok et stykke brød. Ser ut som om jeg allerede bor i denne tråden

Jeg er bare glad for det!))) Fantastisk brød! Brikkene er så forlokkende på bildet
Jeg vil gjerne spise en til frokost med en bit Adyghe-ost, og den andre med honning! ..)))

[mamusi]

mamusi, Jeg er tilbake til deg, ta
I dag er det nok et eksperiment. Tok 1 t. L. wort, brygget.
I stedet for tørr kvass og vann tok jeg en ferdig forfriskende maltdrink. Det er gasslignende brus, og det smaker vagt som kvass. Smaken er svakere enn kvassen vår og er ikke så sterk.
Her er hva som er i det: vann, byggmalt, glukosesirup, karbondioksid, fargestoff, humle, 0,5 prosent alkohol.
Bakelukten var uovertruffen. Etter at jeg snudde den, fikk jeg den ikke ut i tide til å trekke ut (telefonen) litt toppen ble sittende fast. Det er verdt å bli kald. Nysgjerrighet vil ordne ut hvordan det smakte.

Nysgjerrighet vil ordne ut hvordan det smakte.

......
OM! Marin!))))) Jeg lurer også på ~ hva det vil være ...
Det ser fantastisk ut! Hele huset er såååå ... og disse sprekkene!
Og i dag bakte jeg den også, men i KhP et brød på 400 g mel. Tegneseriene var opptatt ~ hardt arbeidere ...
Mvrina, skriv hvordan det smaker senere!?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, hvordan ble det i hk? Det samme deilig?
Eksperimentet mitt var vellykket. Veldig interessant smak viste seg. Nær Borodino, men fortsatt ikke han. Selv om det er veldig, veldig velsmakende. Tusen takk igjen for oppskriften og det faktum at "hekta" hele familien på dette brødet.
Først på ettermiddagen kan jeg sette inn et bilde fra datamaskinen min. Jeg kan ikke bruke et nettbrett.

Margarita, hvordan ble det i hk? Det samme deilig?

Svært velsmakende...
Jeg skal også vise et bilde av kutteren om kvelden.
I HP trenger du bare å "fange" balansen av mel ~ væske .. og alt blir ok!
Jeg gjør det ofte på gammel kefir. Og det kan være forskjellig i tetthet og mel, selv om jeg tar samme merke ~ det kan være tørrere og våtere FRA SESONGEN!))))

Som lovet tok jeg med en kutter
Brød ... fra HP

VI SPISER I DAG med ost, borscht .... Og til og med med vannmelon! ..

[mamusi]

mamusifor en kjekk mann
Og jeg beklager, jeg glemte å laste opp bilder av eksperimentet mitt. Jeg lastet det inn i et multikooker-tema, men jeg hadde ikke tid her med en gang, men glemte prom
Det ble veldig velsmakende, med noe uvanlig preg.

Jeg bakte brød igjen i går, mannen min og jeg er fremdeles glade !!!
Jeg bakte igjen i Shteba i 2 porsjoner, 100 gram rugmel var ikke nok, men jeg kjente ikke smaken i det hele tatt.
Jeg gikk opp igjen i lang tid, ca 1 time og 20 minutter, sannsynligvis fordi to porsjoner.

På råd fra Olya bakte Biryusa på skurr + ved 120 grader, det ble bare deilig !!! Olga, takk! Ingenting brent, bakt perfekt!
Bildet er dårlig, for fra telefonen, og han tar et dårlig bilde av meg.



Vi innså at dette er vårt brød !!!! Tusen takk for oppskriften !!!!

[Natusichka]

bakt på småkoking + på 120 grader

Natusichka kjekt brød. og vi innså at dette var vårt brød. Hvor lenge bakte du?

35 minutter på den ene siden og 15 minutter på den andre!

bakt på skurr + på 120 grader, det ble helt utrolig !!!

35 minutter på den ene siden og 15 minutter på den andre!

Takk for at du delte opplevelsen din! Hvem som har Shteba vil sette pris på det!
Jeg skrev det også ned ... Hva om du for eksempel trenger en større CARAVI ~ for gjester!
Jeg snur ikke engang brødet i Shtebe, men jeg gjør det slik ...


Dette er et lokk fra tørketrommelen ...))))

Vel, selvfølgelig, må vi dele!

Jenter, hvor kan jeg se hvordan jeg kan lage oppskriften din?

[Marina]

Marina, må du gå til hovedmenyen, finne delen der du trenger å legge ut oppskriften, og vi vil bli skrevet "nytt emne", og skrive oppskriften der.
Skriv hva oppskriften er, så prøver jeg å legge veien dit.

[mamusi]

mamusi, Jeg lagde rugurt selv. Hurra!!! Nå skal jeg ha et skikkelig ekte Borodino-brød. Jeg gleder meg til å bake. Vent i morgen med en rapport.


bare det viser seg å være malt. Rommie korrigerte meg. Derfor er videoen fortsatt et must.

Lagt til lørdag 20. august 2016 23.47

Natusichka, takk for hjelpen. Alt ordnet seg. Her er min første oppskrift.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0

[Marina22]

Marina22, Marinochka, du er en HELTINNE !!!
Bra gjort!))
Jeg er så glad for at oppskriften dukket opp i Temka ~ så nyttig og nødvendig!
Nå har vi 2 v1 her ... Borodinsky Khlebushek ... Og umiddelbart til det rugwort!
Det er sååå flott!))))

[Margarita]

Jeg snur ikke engang brødet i Shtebe, men jeg gjør det slik ...

Margarita, og hvilken temperatur setter den og i hvor mange minutter? Jeg vil også prøve å brune toppen.

[Lagri]

Lagri, sett 160 grader. I 5 minutter. Yse er synlig visuelt. Du kan titte, hvis ikke nok, legg til et par minutter.
Men husk at DET VAR INGEN OMSETTING! Og brødet i Shteba er vondt. Pkkite det klumpete på den ene siden ~ til det er nesten kokt, og så er det bare å grille skorpen!

[Marina,]

Herregud, hvor mange nyttige ting i denne tråden !!!!

Marina, glad for å være hjelpsomme! Jeg løper for å lese oppskriften din !!! Wow !!!!!

Margarita! Vel, du er Marya Artisan! Tenk på dette !!!

du er Marya mesteren! Tenk på dette !!!

Natasha, hvis du snakker om en grill, så var det IKKE jeg oppfant! Spionerte på jenter i Stebov-temaet for omtrent 1,5 år siden ...
Og for små Redmonds selges et slikt deksel separat. Grill ~ lite omslag.

Wow, jeg visste ikke!
Men stort sett har jeg ikke (ennå ikke) elektrisk grill.
Men likevel, veldig interessant! Mens hun var i nærmeste ønskeliste - Princeska (i flere dager demonstrerte hun oppvasken som jentene lager til mannen sin ... sa: "Se og kjøp!"
Kvinnetriks .....

[mamusi]

Kvinnetriks .....

Og jeg sa til meg at bare i en liten reddik oppnås så deilig brød
Vel, jeg ville virkelig ha ham. Og nå er mannen selv lykkelig ...

Lagt til søndag 21. august 2016 17:40

mamusiJeg blir aldri lei av å takke deg for oppskriften. Her er mitt første brød med min egen malt.
Bare, trukket ut, kjøler det seg. Lukter at jeg tar med kutteren senere.

[Marishka!]

Marishka! Bare fantastisk!

Jenter, og konsistensen av deigen blir som plastilin?!

[Kisena]

Kisena, skrev mamusi at den fester seg som leire. Dette er hva jeg tenker på når jeg gjør det.

[Marina22]

Marina22, Takk!!!

[Margarita]

Men husk at DET VAR INGEN OMSETTING! Og brødet i Shteba er vondt. Stek den lenger på den ene siden ~ til den er nesten kokt, så grill bare skorpen!

Margarita, så dette Borodino-brødet i 02. ovnen uten å snu det, omtrent 50 minutter et sted, og grill deretter i 5 minutter for å brune, ikke sant? Jeg vil absolutt prøve, takk.

Margarita, så dette Borodino-brødet snur seg ikke i 2. ovn, omtrent 50 minutter et sted, og griller deretter i 5 minutter, ikke sant? Jeg vil absolutt prøve, takk.

Masha, det var i Radisk02 at jeg ikke gjorde det.
Jeg har ikke et deksel ~ mini Redmonovskaya ...
Og Toko fra Very Large Convection Grill ~ det var også flott på Shtebu. Jeg bakte hvetekornbrød fra Masinen i Shteba, og så lærte jeg det ... og lagde et stort brød.
Her er det ...
mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377397.0

[mamusi]

mamusi, her bærer jeg et kutt av mitt første brød med min egenlagde malt.
Fargen i seksjonen er mørkere, enda gråere. Smaken er også annerledes, som om "rug". Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive det. Og igjen veldig, veldig velsmakende

[Marina22]

Smaken er også annerledes, som om "rug".

Vel, selvfølgelig!))) Fortsatt IKKE smake rug !!! MALT! OH er 100% rug !!! Forberedt med min egen hånd !!! Du kan ikke gi deg en dritt! For en forskjell! Jeg forestiller meg ...

Lagt til søndag 21. august 2016 20:18

Marina22, Marish, hva slags brett har du for Khlebushka?)))
(Jeg er skarpøyet ~ avskåret)
Her er vi ~ tanter ... Vi ser alt ... til og med på bildene og begynner umiddelbart å VIL!

[mamusi]

mamusiTusen takk Rituel
Og dette er ikke en verdighet, dette er et innlegg fra en Tuppers eske.

Spiste .... Jeg baker en ny. Jeg gikk tom for rugmel, kjøpte et nytt, det står "organisk", det er dyrere enn det som ikke sier det.
Passer, som de forrige - 1,5 timer. Stek deretter på småkoking + ved 120 grader 35 minutter, snu nå til den andre siden. Og da jeg snudde den forrige gang, rørte ikke kurv-dobbeltkjelen fra Panasonic-18 brødet, og denne gangen gikk ikke kurven helt i kasserollen, så brødet gikk opp. Og så gikk det opp for meg !!!! De gangene bakte jeg med lokket ikke lukket, og lokket på den ene siden, og nå hoppet noe meg ... og jeg bakte med lokket helt lukket og ventilen lukket !!!!
Jeg vet ikke hvordan det vil være i sammenheng og smak, men når det gjelder høyden på oppgangen, veldig jevn !!!!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, jeg ble så forelsket i brødet ditt at jeg til og med laget en video. Med mine små tilpasninger som med hele korn rugmel hjalp meg til å oppnå bedre resultater.
Og med hjemmelaget malt
Hvis du ikke har noe imot det, legger jeg det inn i emnet ditt. Hvis ikke, så tar jeg det bort.

[Marina]

Marina, du spør fortsatt !!!!!!
Selvfølgelig! Alt dette er bra for CASE!
Jeg er veldig glad for at du lager brød, og du tilbyr oss så mye nyttig erfaring!
Du er smart med oss! Takke!

[Marishka!]

Marishka! Bra gjort! Kult video!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, takk for brødet !!! Brødet viste seg å være 6 cm høyt, etter min mening, ganske garvet. Jeg prøver å bake neste brød klokka 01, og deretter Binatosha.

[Gnu]

Gnu, Svetochka! Bra gjort for å stikke innom, takk for tipset! Jeg er glad, veldig glad for at jeg likte Khlebchik, det er virkelig NIM!)

[mamusi]

mamusi, Margarito, jeg har et annet brød. Denne gangen, i stedet for 100 ml vann ved romtemperatur, tok jeg alkoholfritt øl. Namochka, viste det seg fremdeles, takk igjen for oppskriften.