Mine favorittoppskrifter (Tumanchik)

[BRØD:]

BRØD:

Rugkjeks med kli og mager kaffe (Rommelsbacher BG 1650 ovn) (ang-kay)

bake en dobbel porsjon. svært velsmakende. grovt salt litt mer enn 1/2 ts. per porsjon. tilsett malt koriander eller spisskummen

Hvete-rugbrød med surdeig "Dessert" (Linadoc)

kokt i deig. men litt mer vann. lagt til flere tørkede frukter. kom ikke inn i deigen, men drysset et rektangel under rulling og rullet det.

Multigrain vaniljesaus focaccia (Linadoc)

på en pizzamaskin 1/2 av normen. alt etter oppskriften!

Hvete-rug ciabatta (Sergey Kornilov)

Brygget eplebrød i ovnen (mesterklasse) (Omela)

for usyret malt

Sennep og melkebrød i en brødmaker (Yana)

sennepspulver eller fjern, eller bare halvparten. tilsett en skje melkepulver og erstatt en skje med mel med maismel. bakt hala i tre bunter. svært velsmakende. drysset med lin og sesamfrø. du kan tilsette sesamfrø i deigen. Gi en god avstand. Det er bedre å bake fra en kald ovn. Ikke reduser salt - en teskje uten et lysbilde av grovt salt - velsmakende salt.

Mykt toastbrød med havregryn og fullkornsmel (Sonadora)

ikke trekk fra, ikke legg til - SUPER!

Moulinex 600230 Hvete-rugbrød (Hekle)

erstattet vannet med tomatgurke. Laget tyttebærsaft. Fjorårets bær. Det tok lang tid. Jeg bestemte meg for å rengjøre kjøleskapet. Jeg klemte bæren gjennom en sil. Jeg tørket kaken i en tørketrommel - det var ingen andre muligheter for avhending. Ha den deretter i en blender. Hva var malt, hva var ikke ... Hun la denne sjarmen til brødet. Hva var smaken og aromaen!

Hvetebrød på moden deig (selvgjørende) (Viki)

Brød med lavendel og bokhvete honning (ang-kay)

min lavendel! den deiligste! all den gamle deigen! du kan erstatte 40 gram a / c med hvilken som helst rug, 20 gr. bytt ut hvete c / z med bokhvete. ikke mer, ellers blir skorpen myk. rette bunken.

Peter Reinharts grunnleggende startpakke (Fugleskremsel)

Brød "agroturisme" (ang-kay)

Ciabatta Peter Reinhart (på det store) i ovnen (Fugleskremsel)

Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (multikooker Redmond RMS-02) (mamusi)

om nødvendig veldig raskt

Kornbrød:

Brød med havregryn, kli, sesamfrø og frø (Linadoc)

for GF er 1/2 porsjon per focaccia nok. Det er bedre å helle grovt salt på toppen.
for en brødmaskin: mel 1 s. 300 + 40 + 40 = 380 gr. mel rug. 80 gr. pluss på toppen på slutten av batchen 1 ss. l. oljer
i stedet for sukker 25 gr. honning

Brød "Ti korn" (ang-kay)

[Gjærbrød og baguetter:]

Gjærbrød og baguetter:

hvordan få skorpe i ovnen min:
Den vanskeligste delen er ovnen. Siden ovnen er gass. Dans med tamburin for skorpen. Jeg varmer opp infeksjonen min minst en time. Topp med et aluminiumsplate med grovt salt. Under, helt nederst, er det en stor splitterpanne. Det er en annen aluminiums bakeplate i midten. Etter en time (eller enda mer) sprayer jeg baguettene. Jeg satte en baguetteholder i midten. Straks og samtidig sprayer jeg på veggene i ovnen og heller isvann på brettet. Jeg stenger i nøyaktig 9 minutter. Kontrollerer om brannen er oversvømmet. Så åpner jeg den igjen, snur på baguetteholderen, spruter og spruter vann. Og jeg baker den til den er klar i ca 9 minutter til. Så i litt mindre enn et minutt snur jeg selve bagettene "på magen". Jeg reduserer ikke temperaturen - alt er maksimalt.

Mykt toastbrød med havregryn og fullkornsmel (Sonadora)

Hala av Ciril Hitz (Sonadora)

Panko kjeks hjemme (ang-kay)

Loaf Custard (Sonadora)

ikke trekke fra - ikke trekke fra. klasse!

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Jeg bryter ikke proporsjonene. Jeg kjøler vannet i fryseren. Jeg bytter ut spiseskjeen med panifarin. Siden melet er svakt. Redusert teknologi til et minimum. Praktisk talt ingen blanding.Jeg blander alle tørre ingrediensene og fyller det med isvann. Jeg blander bokstavelig talt et øyeblikk. Først med en skje, deretter med hånden inn i bunen. Og under hatten i kjøleskapet. En dag senere knuser jeg hånden min i en bolle og en annen dag i kjøleskapet. Deigen er fantastisk - ikke en dropsticks. Ta straks ut, del, rund. Jeg slipper litt og former. Jeg distribuerer og baker. Noen ganger strør jeg en baguette på toppen med litt salt (jeg har et stort havsalt) og smører den med protein. Men oftere klassisk.

Skiver brød "samme sovjet" (Sinnsro)

Manya Sanador lærte meg nøyaktig å kalde tykk deig. Og Angela - til den gamle testen. Som i utgangspunktet er det samme. Det vil si at alt er som i oppskriften din, men deigen må settes i kjøleskapet i minst natt tjue minutter etter tilberedning. Og i maksimalt 1-2 dager. Deigoppskriften er kjempebra! Gjær (jeg tar 1 gram tørr) i det minste! Hun vil bare magisk løfte brødet. Jeg varmer ikke opp deigen. Jeg tar bare romvann (fra filterkranen). Når du elter, varmer den seg opp. Jeg tar den ut av kjøleskapet og etter 10 minutter elter jeg allerede deigen.
Da knuses denne deigen best (kuttes med saks) i små biter i væske.
Og på toppen av smøret, når du elter deigen, legg til bokstavelig en skje uten mel. Etter deing, la deigen hvile i minst 30 minutter. Og tiden for å bevise arbeidsstykket er litt redusert.
Personlig takk for geléen. Jeg har alltid ønsket det, men jeg har aldri blitt beæret! Og ovnen begynte å søppel, så de baker tett uten smøring!

Lim på kald deig (Sonadora)

hastigheten på gjær i deigen og deigen, oppsummer og del med tre. ta bare en tredjedel. all gjær i en deig, som lagres i en uke i kjøleskapet.

Hvetemelkbrød (ang-kay)

mye væske eller tilsett panifarin

Old Regime Loaf Taste (brødmaker) (stafettpinne)

300 ml. væske = 282 gr.

Panini del Fornaio. Firkantet brød "Fra bakeren" (Tata)

Ciabatta av Peter Reinhart (på pulish) (Fugleskremsel)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

ovn IKKE som baguetter!

Flatbrød "italiensk Ciabatta" (Trinitron)

alt er akkurat i henhold til oppskriften. Husk å dryss med vann slik Vladimir råder - en skorpe for meg!

[KULICHI:]

form 154 * 112 er veldig stor. ikke pakk folieformene med papir smurt med ikke-klebende fett - folien blir dårligere under baking. form 90 * 90 er ideell for innvielse.
søt kake går for 2 store kaker.
ovn 180 på ovnen min. temperaturen på den ferdige kaken er 94-95, ikke høyere. da kommer han selv.
KULICHI:

Kake for en søt tann (izumka)

Bakt 1/3 av normen, men melet er flott. kom inn litt og ble guidet av beskrivelsen av deigen - som tykke pannekaker. til og med tilsatt smør - 50 gram. og tilsatt litt mindre sukker. Én stor 154 * 112 og tre små 90 * 90 kom ut. smak er utenfor ros!

Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse) (Zest)

Smørkake (Elena Bo)

Paposhnik (ang-kay)

"Kald" nattdeigkake fra Maggie Gleser (Sonadora)

Jeg bakte den også, selv om jeg ikke har prøvd den ennå. Tvert imot vokste deigen min perfekt. Sukker tok 90 gram. Jeg tilsatte ikke mel utover normen - akkurat i henhold til oppskriften. Men jeg elte lenge. Til en ren bøtte. For hva var da deigen .. WAH, WAH !!!!! På kjøkkenet har jeg Tasjkent. Mer enn 30 grader helt sikkert - bakt i henhold til fire oppskrifter. Derfor tok deigen bare av! Tiden ble halvert. Alt perfekt. Skjemaet mitt viste seg å være stort 154 * 112. Og hun la deigen helt i den. Og etter korrekturen skrek hun "Hjelp", men pakket den raskt inn i papir. Non-stick fett, som alltid, gleder meg! Derfor fikk jeg en stor kake med nesten et kg. Fudge fra Tortyzhka - Jeg elsker det + restene av aisin fra fryseren!

Glasurer:

på sukker og gelatin uten egg

Te-arbor # 4511

Behov for oppfinnelse er listig # 3944

[Usøtet gjærterter:]

Usøtet gjærterter:

Italiensk druebrød (Focaccia med druer, olivenolje og paprika) (Rada-dms)

nødvendigvis mye druer. ta rosiner til prisen. ovnen er tynn. min største glassform passer.

Pogacice - serbisk brød med ost (Omela)

ost 170 gr., smør 60 gr .. del i 10 deler med 65 gr + resten i 11 deler i midten med ost inni. Medium rektangulært glass dannes fra settet.

[Gjærterter]

Gjærterter:

Stekte paier med grønn løk og egg (Podmosvichka)

tilsett mel til myk bolle. løk er nok gram 250-300

Kål paier (Fugleskremsel)

Paier "ammchiki" (Stern)

mye gjær, men hvis du trenger det raskt, så kan du ikke forestille deg bedre!

[Pampushki:]

Pampushki:

Pampushki med hvitløk (for borsch) (Vri)

Deilige smultringer. Jeg lagde deigen om kvelden (jeg la til et stykke gammel deig), sto i 20 minutter på bordet og sendte det til kjøleskapet. Om morgenen støpte hun straks kulden. Hun lot meg komme og bakte. Deilig deig.
fylle. Oppskriften er som alle andres - mesteparten av den duftende solsikkeoljen med lukten av frø, tørkede urter er et must, salt og mye knust hvitløk, ganske mye vann, hakk litt chili pepper. På smultringer, før du sender til baking, kuttes på tvers med et blad. Smør varme nybakte smultringer veldig rikelig (fyll) med fyll. La stå på bordet i 20-25 minutter. Og bake skorpen i ytterligere 5-10 minutter i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180-200 grader. Pampushki vil ikke bare være duftende, men skorpen vil være fet og sprø.

Hvitløksdoughnuts (echeva)

[Søte gjærterter:]

Søte gjærterter:

"Stripete" briocher med krem ​​(Brioches rangees de ligne a la creme) (Sonadora)

tilsett gjær i deigen. mer krem. gi god avstand. veldig praktisk støping.

Rull med valmuefrø (Carina1991)

slå fyllet med foten av en blender. Delt i to ruller til bakeplaten.

Bee sting cream pie (Stern)

i stedet for pudding, ta 60 gr. maisstivelse og sukker etter smak. tilsett cognac eller rom i kremen.
bakt i største form. helle for to paier. så halver eller frys. stiger veldig lenge. bakt fra en kald ovn.

"Mankin" kranz med pseudo-uricula (Elena Tim)

Sitron Frantz (kald deig) (Sonadora)

Kranz med kokt kondensert melk og valnøtter (på kald deig) (Sonadora)

Curd fransk (Sonadora)

legg deigen i kjøleskapet over natten. fyllingen tok halve normen til bunnlaget. på toppen med nøtter, sitron og rosiner. SUPER!

Pai "Nevsky" (TATbRHA)

lang korrektur

Saika "Moskovskaya" (tilpasset en brødmaskin) (Trishka)

Jeg bestemte meg for at skylling av olje ville ødelegge oss, og vi ville sprekke. Derfor blindet hun bare rullene, smurte dem med protein og bakte dem. Svært velsmakende! Søt, øm ... med rømme. Gjær satt 1 ts. (i en halv porsjon) Saf-instant og ga korrektur etter støping. Kjekke menn!

Lagt til torsdag 26. mai 2016 20.29

Bun "Bernadette" med valmuefrø uten å elte (ang-kay)

passer bra til kokt kondensert melk. Skjær kondensert melkestykker med en skje og danner en ball. rull i mel. Del deigrullen i 10 deler til den enorme stekepannen min med et hull - da er det praktisk å ta små boller. legg en kule kondensert melk i hver del, klyp og rull litt. legg sømsiden ned i pannen.

"Mankin" kranz med pseudo-uricula (Elena Tim)

Sitron Frantz (kald deig) (Sonadora)

[Gjærboller:]

Gjærboller:

Senneps honningkaker (Omela)

Gresskar-ostemasse-boller (Stern)

laget med gresskar-rosin-marmelade fylling med kanel og sukker. klasse!

Kålkrumpetter (Omela)

bedre å bake med hvitløk og ost. ikke søt

Gresskarboller med eple og rosiner i kremaktig fylling (Omela)

fløte erstattet melk + smør 2/1. gi bollene et godt stykke!

Smørrulle med lavendel (ang-kay)

"Bays" fra Daria Yakovlevna Tsvek (notglass)

Baba "Lvovskaya" (notglass)

Brioche med vaniljesaus (Babushka)

[DEIG:]

DEIG:

Magert kjeksdeig (vernisag)

vegetabilsk olje 55 gr., Kokende vann 72 gr. Tilsett en skje sukker. steker du med en gang, så er 30 minutter bedre på bordet

Pizzadeig "Ideal" (Mila007)

deig til paier, gjærfri
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18872

[Flatbrød, tortillas, pizza og pitabrød]

Flatbrød, tortillas, pizza og pitabrød

Diet ostemasse kaker (Gala)

Choux Pie med ost og bacon (galchonok)

stekeovn i en pizzamaskin med lokk på gløtt

Ostepai (flerkoker merke 37501) (Rick)

tilsatt bakepulver

Fem minutters pizza i stekepanne (lys)

tilsett en slikkepott med hjemmelaget bakepulver. deigen viste seg å være liten

Fylt ostetortilla (* Karina *)

Mais-hvetetortilla (Agusha)

Jeg så en kommentar om tørrhet - det er på grunn av maismel. For å gjøre den øm og behagelig i deigens struktur, må den brygges.
egenskapene til maismel er fullt bevart, men det gir allerede deigen aroma og smak og farge.
Derfor helte jeg en porsjon mel 200 gram ikke med vann, men med kokende vann. Videre tok deigen omtrent 100-150 ml mer vann. Jeg gjorde denne operasjonen om kvelden. Hun dekket deigen og la bort over natten. Om morgenen elte jeg deigen etter oppskriften. Jeg tilsatte veldig lite vann i konsistens, men det tok fortsatt mer mel. Elt med en skurtresker. Jeg smurte ikke hendene mine. Så rev hun pakken. drysset med mel og dumpet deigen der. Drysset på toppen også. Jeg brettet posen og la den i en annen pose. Jeg ga deigen noen timer å hvile. Det ble overraskende silkeaktig og delikat. Den rullet lett ut. Den holdt seg ikke sammen. Jeg stekte øyeblikkelig halvparten av den og oppbevarte den i et håndkle. Og resten av deigen er i kjøleskapet. Spiste med honning, med eplemos, og selvfølgelig stekt med kylling, kålsalat og ost. Svært velsmakende!

Indiske parathakaker i grillen Jardeko (Tanyulya)

olje halve normen. bedre å smøre bordet senere

[Søte gjærfrie paier:]

Søte gjærfrie paier:

Tastatur
Form for å lage kuler av kjøtt

Curd kake (vel, veldig rask) (alenka_volga)

dryss på med revne epler (2 stk) blandet med kanel og brunt sukker. 100 g erstatt ostemasse med tykk fett rømme. VELDIG DEIL. den tørre delen er delt i to på vekten !!!

Kokosnøttkake "Fantastisk ømhet" (Sjiraff)

pluss under kokosfyllingen legg ostemasse fra ostemasse!

Sjokoladepai på gjøk 1051 (vernisag)

kjære mann

Gulrotkake "For the Mist" (Elven)

Dessert "Pavlova" i multichef Bork U800 (kil)

Pai "Kolobok" for syltetøy (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Jeg har prøvd flere ganger allerede, men på en eller annen måte fungerte det ikke. Og nå begynte jeg å forstå deigen litt. Denne deigen skal se ut som kjeks. Denne gangen kastet jeg plomme jam-jam-juice. Det er flytende. Derfor tok jeg bare 0,5 liter. Mel og egg i hastigheten. Soda 1,5 ss. Men deigen viste seg å være vannaktig. Lagt til 3 ss til. kakao og 3 ss. stivelse. Kanel og muskat. Bakt i tegneserien i lang tid. Bake-modus på den ene siden og den samme på den andre. Men det ble bare et mirakel. Sjokoladeplomme, duftende og delikat kjeks. Utmerket! Nå er det kanskje ikke nok syltetøy-syltetøy-juice. Delt i to kaker og smurt med krem. SUPER!!!! Takk så mye!

[Gjærfri bær og eplepai:]

Gjærfri bær og eplepai:

Pai med solbær "Lazy" (komfyr-trykkkokere merkevare 6051) (Vri)

Eplepai i et multikooker-merke 6050 (Elven)

Høy, myk med en duftende sprø skorpe. alt som jeg elsker. og viktigst, den forbereder seg veldig raskt. Tusen takk for oppskriften!
bakt i ovnen i en silikonform med et hull smurt med non-stick fett. det var ingen kefir. sølt rømme med vann. ikke varmet opp olje. om kvelden lå på bordet og var veldig myk. c-1 egg er ganske store. mel 1,5 kopp mel tampet tett

[Donuts, penseltre, hvite, pasties:]

Donuts, penseltre, hvite, pasties:

Bakte erter fra deigen "Backerbse" (NataliARH)

Semolina churros for babyer i Princess churrosmaker (Jenealis)

fantastisk å steke i en ponchmaker

Ostekuler i Keykpopsnitsa fra Princess (Tanyulya)

Jeg byttet ut en skje med mel med mais, men kefir (det var ikke så mye rømme), deigen ba om nesten en dobbel sats.

Chebureks "Krim" (Freken Bock)

Pisk eggeplommen med en gaffel. tilsett to ss vanlig vann. Hell deretter mineralvann med sterk karbonatisering til den angitte væskehastigheten i oppskriften. hell litt i slik at eggeplommen ikke koker. men selv om det er flak, spiller det ingen rolle. Bland godt. tilsett 3 kopper mel på en gang. elt flakene med en skje eller gaffel. tilsett en kork med alkohol. erstatt vegetabilsk olje med veldig veldig kulinarisk svinekjøtt (and) fett. varm i mikrobølgeovnen. vær forsiktig så du ikke brenner deg. hell over mel.Hvis ikke mengden fett er nok for å samle deigen i en bolle, tilsett deretter vegetabilsk olje og kullsyreholdig vann for å rulle bunen. Deig i en pose og ha på bordet i 40 minutter til en time. Rull ut raskt. Deigen tørker veldig opp. Jeg rullet den ut med en skrivemaskin og la stripene under håndkleet. Så klippet hun den ut med et fat og under en tallerken. Smør sirkelen rundt kanten med vann. Kjøttdeig på den ene siden og dekk til med den andre. Lukk opp med hendene og gå deretter langs kanten med en gaffel. Ikke gjør mange blanks. Derfor er det bedre å bake sammen. Ovnen er som vanlig. Dansen er verdt det. Deigen viser seg å være utrolig velsmakende, ikke bare varm, men også kald. Selv avkjølt smakte bedre.

Ostemasse donuts (Hekle)

Smultringer klare til å sendes og dyppes i sirup. Dryss deretter med pulver.

Semolina churros for babyer i Princess churrosmaker (Jenealis)

Cookies "Khvorost" (ved hjelp av en form) (Luysia)

Ovnen viste seg å være et sted på det tredje stykket. Trikset er at så snart oljen blir varm opp, må du legge formen i den. Ta den deretter ut og la den avkjøles i et par sekunder. Dypp den deretter i deigen, slik at den ikke strømmer over kantene på formen. Mens formen vil brenne litt. Så bare inn i deigen, inn i smøret. Og nå flyr blomstene av seg selv og åpner i kokende olje. Det viser seg veldig pent og raskt.
På slutten, da det var litt deig igjen og formen ikke lenger var nedsenket, helte jeg deigen i en beholder uten å røre om.

[Cookies, juice:]

Cookies, juice:

Cookies "For te". For et stempel (i henhold til GOST, litt tilpasset) (Shyrshunchik)

Mørdeigsgryter med cottage cheese (oppskrift på serveringssteder, 1968) (Fugleskremsel)

Morgenkaker (barbariscka)

Havregrynkaker med fiber fra Ivan te (Linadoc)

i øyeblikket da jeg blandet det med frokostblandinger og smør, og deretter uventet for meg selv, la jeg denne massen i en tørr stekepanne og stekte den i bare et par minutter. DUFTEN drepte meg bare med sin eventyr !!!!! Da er alt etter oppskriften. Men informasjonskapselen kom bare magisk ut. Smelter i munnen med karamellsmak.

Cake Decorating Cookies
Mørdeigsdeig:
🔸120 g smør
🔸75 g melis
🔸25 g mandelmel (hvis ikke, erstatt det med vanlig mel)
AltSalt
🔸 Vaniljestang
Egg1 egg
🔸200 g mel
Kombiner mandelmel, salt, vaniljefrø, melis og mel i en dyp bolle. Tilsett smør, kutt i biter. Gni med hendene, eller med en silikonskrape, alt i smuler.
Tilsett egget. Elt en myk, elastisk deig. Du kan tilsette litt mel om nødvendig.
Pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
Etter utløpet av tiden, rull deigen ut i et lag på 0,3-0,4 cm tykt.
Skjær kakene av formen du trenger. Sett bakeplaten i kjøleskapet i ytterligere 30 minutter.
Forvarm ovnen til 160C.
Stek kakene i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.
Overfør de ferdige informasjonskapslene til risten på kjøkkenet og la dem avkjøles helt.

[Pepperkaker]

Pepperkaker

Pepperkaker med brent sukker (lappl1)

Mezeshkalach - ungarsk honningpepperkaker (Vei)

grunnleggende prinsipper og nyanser

Jeg tok 100 rug og 550 hvete. små egg S-1 tok 5 stk.
Hvis det ikke er melis, så smelt sukkeret sammen med smør og honning. Samtidig oppløses den heller ikke helt, men den ser ut til å delvis oppløses, og resten blir så å si gjennomvåt, og når den blandes med resten av ingrediensene, oppløses den. Knuser ikke på tennene.
før baking er det bedre å smøre overflaten med vann
Jeg vil ikke anbefale å legge til mer enn en kvart rugmel, Du kan bruke en klasse i stedet for hvetepremie, men en stor mengde rugmel vil gjøre deigen tett, smuldre, og de ferdige pepperkakekakene vil mer ligne på havregrynkakene i struktur og smak.
Generelt er det i denne oppskriften at jeg ikke legger til rugmel, mezeshkolach ligner mer honningkaker, den har en delikat og mild smak, rugmel er grovt. Men dette er for min smak, kanskje du bare liker det, bare den totale mengden mel er bedre å redusere gram med minst 70-100, fordi rugmel tar inn mer fuktighet, bedre da, om nødvendig, elt under rulling.
det er bedre for deigen å holde seg i kulden i en uke, forfatteren nevnte også dette.Etter kulde skal deigen varmes opp i varme og bare kan den eltes.
Deigen som har ligget i en uke er mye mer praktisk, sitter ikke fast og er mindre deformert. Når deigen allerede har ligget, avkjølt og gir deg lyst til å tilsette mel, tilsett det og ikke vær redd for å gjøre pepperkakene seige. Når jeg først har rullet ut laget på bordet, snur det og sjekker bordet med hånden for klebende små deigstykker. Så går jeg gjennom den igjen med en kjevle og snur den, og så videre, til jeg ruller den ut til ønsket tykkelse. Vanligvis er det ca 4 mm, noen ganger ruller jeg ut 5 mm og til og med 6-7 mm for spesielt store pepperkakekaker (30 cm), eller når kunder ber om tykkere pepperkakekaker... Fordi under baking stiger pepperkakene sterkt, så er 4 mm tilstrekkelig. Jeg liker ikke å rulle ut på pergament, siden deigen er smurt og strukket mer enn den er rullet ut, og derfor kan det etter baking være hull i bunnen og bobler oppå pepperkakene. Vel, jeg støver veldig lite med mel, jeg vinker bare en sil med en skje med mel over bordet, det vil si at jeg ikke rister ut noe som har falt fra det, det er nok.
Legg ut på avstand fra hverandre.
Pepperkakene skal forbli myke fra ovnen. Mens jeg fortsatt er varm, legger jeg dem med forsiden ned på bakepapir, selv om jeg enten ikke snur dem eller direkte på et stort trebrett, kanskje det absorberer varme og kondens. Jeg setter et nytt skjærebrett på toppen slik at alle pepperkakekakene jevnt dekker, og ikke delvis, ellers kan de bli deformerte. Dermed viser det seg at kuppelen på pepperkakene vil presse litt ned, og den øverste overflaten på pepperkakene vil bli jevn vannrett, og holder rundheten i fatene.
Jeg har ikke noen problemer med å fylle selv på runde pepperkaker, her spiller heller praksis allerede en rolle. Jo mer du dekker pepperkakene, jo lettere er det å kompensere for alle manglene ved baking med fylling og tegning.
Pepperkakene som har tørket opp kan gjøres myk ved å holde i en boks med et eple kuttet i biter (!)!
før du maler pepperkakene, må de tørkes til en krutong, ellers varer ikke glasuren lenge. Hvis du ikke planlegger å dekorere pepperkakene med en gang, så desto bedre tørker de seg rolig, og du vil gjøre dette når du har tid, du kan ta flere måneder. Men da er det bedre å lagre pepperkakene i papp eller tinnesker. De tørker raskere i esker enn i tinn. Malte tørre pepperkaker kommer lett til liv om 1-2 dager, avhengig av tykkelsen (se ovenfor hvordan) MEN mønsteret på dem kan selvfølgelig ikke bevares, siden glasuren også vil absorbere fuktighet, eller til og med strømme hvis eplet kommer i kontakt med pepperkakene. Derfor trekker vi bare på tørre pepperkaker, og vi gjenoppliver bare før vi spiser. lager vi dem i gave, så gir vi vakre og tørre pepperkakekaker, mens vi forklarer hvordan du kan gjøre dem myke.
Hvis du ikke trenger å male med glasur, det vil si med protein-sukker glasur, trenger du heller ikke å tørke pepperkakene. Oppbevar dem i en lufttett beholder, så forblir de myke. Hvis du bare dekker med rød ungarsk lakk uten påfølgende maling med glasur, trenger du ikke å vente noe i det hele tatt, du kan male rødt umiddelbart etter baking og i en lufttett beholder. I omtrent en måned skulle ingenting skje med dem.
pinner, smurt med protein, jeg setter inn i rå deigen, alt gikk bra for meg, alt var bra. Eller sett en pinne smurt med glasur i den fremdeles varme (eller ganske myke) pepperkakene og la den tørke.
Ising:
Den vanligste glasuren. Eggehvite, melis og noen dråper sitronsaft. Tilsett fargestoff om nødvendig. Jeg maler fra en vanlig veske, jeg ble anbefalt på et av forumene å bruke en veske som den der dametights er pakket. Så jeg ble vant til det. Jeg bruker ikke vedlegg - jeg vet ikke hvordan. Men det er en drøm å mestre. T. n. En guipuretegning er en børsteskygge. Børsten bør periodisk fuktes med protein, så skygges den lettere og mer nøyaktig.
glasur til pepperkaker
Mezeshkalach - Ungarsk honningkake # 645

[PANNEKAKER, pannekaker, ostekaker:]

PANNEKAKER, pannekaker, ostekaker:

Klassiske stekte cottage cheese-pannekaker (Admin)

Tynne pannekaker (ruller) (Zhivchik)

Blues (gammel oppskrift på enkle pannekaker) (Fugleskremsel)

[Ruller:]

Ruller:

Kjeksrull, bakt med fyll (natapit)

Jeg bakte begge deler. Jeg likte eplet mest. bakt på en silikonmatte. fyllet plaget. eple litt. men ostemasse
men jeg tok dem raskt av med en kniv og på en rull. krøllet perfekt opp med et håndkle. skjønt jeg vasket et lite håndkle. forbereder seg veldig raskt og er veldig velsmakende. ja, og du trenger flere epler, og gjør cottage cheese søtere)))))))))

Rull "tsjekkisk" (Merri)

🔗

Lagdelt Napoleon-kake "Sissy" (Ivanovna5)

deig til 18 kaker, dvs. for to kaker. halvfrosset. og kremen i oppskriften er for en kake. med en hastighet på 180 * 3 smør (litt igjen). veldig velsmakende. ovnen kan være i GF

Pannekake med vaniljesaus, mascarpone og bærsaus (Sonadora)

SPEKT !!!!

Wenceslas kake (ifølge GOST) (Husky)

Sjokoladekjeks til en, to, tre (oov Olga)

1 servering til tegneserien min. Bra for to kaker. tre er vanskelige å kutte. krem (vaniljesauskrem) 1 porsjon per lag + 0,5 for utjevning

Kake "Air Snickers" (leka)

Kake "Kievsky" (håndverker)

ovnkaker med størrelse 22,5 på teppet. så små utklipp. stekt i minst 1,5 timer. legg deretter 160 i 15 minutter.
krem til 2 pakker olje, 180 gr. skille 200 gr på med kakao. 100 g grønn. resten er hvit. svært velsmakende!

[Desserter, kaker og godbiter:]

Desserter, kaker og godbiter:

Bær shortbread kurver med smør vaniljesaus (Rada-dms)

Sandkurv med proteinkrem (som i de gode gamle dager) (Danse)

Merengi på pinne (Shunika13)

pisket alt i en bolle fra skurtreskeren. varmes opp i en kjele med kokende vann. varmet opp til 58 grader. pisket med visp. vispet med en visp fra kombien til den er tykk. det er bedre å avbryte enn å undergrave. tørket i tørketrommelen maksimalt og i ovnen mindre enn på minimum og ble litt åpnet på hansken. tørket et sted mer enn 2 timer. snur stadig bakeplaten hvert 30. minutt. klemt på en Teflon-matte. pinner tok halvparten av tannpirker

Sukkerroer med svisker og nøtter - sunne søtsaker for barn og voksne (Rada-dms)

øke hastigheten på gelatin med en tredjedel. tørk i kjøleskapet. lage firkanter. rull i kokosflak

Hjemmelaget glasert ostemasse (Elena Bo)

For det første må du umiddelbart tilberede et komfortabelt vannbad og et lite krus med veldig varm melk i mikrobølgeovnen og dannes i nærheten. en børste, en slikkepott og en liten skje.
videre sjokolade (for 550 g cottage cheese - 1 melkesjokolade (90 g) + 0,5 bitter sjokolade (45 g)). for hviterussere - ideelt sett i et vannbad (dette er slik at sjokoladeplaten ikke kommer i kontakt med kokende vann - jeg legger den i et dørslag) - formen er smeltet og perfekt belagt med denne sjokoladen. Jeg blander bitter med melk, ettersom barn ikke liker bitter. hvis det ikke skremmer, kan du bare bittere

,

denne er heller ikke dårlig. det er bedre å ta risiko med andre - de går veldig tapt i koma. Jeg tror på grunn av dårlig kvalitet.

for det tredje er ostemassen perfekt pisket i en liten blenderbolle med en kniv. smør og melis absolutt etter øye. veldig velsmakende å legge til et par skjeer kakao. Denne cottage cheese er ideell: ikke tørr, men ikke grøt, ikke frokostblanding, minst 5% fett.

fjerde, silikonformer er bedre. fra under cupcakes. nøyaktig 9 stykker er oppnådd. ikke smør eller sug formene. går bra så.
slå øyeblikkelig cottage cheese + pulver + smør (og jeg myker den ikke, men finhakk den rett fra kjøleskapet i en bolle). sett i kjøleskapet. vi drukner sjokoladen i et vannbad med en dråpe varm melk / fløte, og gnir hele tiden med en slikkepott over svak varme. børst nå raskt kantene på formen og bunnen med en børste. smurt - i fryseren. hvis den gjenværende sjokoladen er veldig tykk, så en dråpe VARM melk.
Jeg lærte å bruke sjokolade til en dråpe. selv børsten er ren.
nå fyller jeg formene fra fryseren med ostemasse. skje tett. så legger jeg den på bordet og vri den litt slik at ostemassen blir jevnt fordelt. og tilbake i fryseren. ærlig talt dekker jeg ikke bunnen - det er synd på sjokoladen. det er bedre å legge en rund kake eller vaffel. Jeg oppbevarer den i fryseren.hver morgen legger jeg noen stykker i kjøleskapet for å spise etter avriming.

Konditori "Sand stripe" (lisa11441)

VÆR OPPMERKET MED GLAS !!!
Å, hvordan jeg likte å lage det !!!! Sinnsykt deilig og vakker!
Jeg ble veldig imponert over glasuroppskriften! Det smaker akkurat som i butikken - fudge! Og flerfargede flekker er generelt en glede !!! Forresten kokte jeg av gammelt protein til overs fra noe med en dråpe melis. Pisket med en vispeblander i et høyt glass. Bare halvparten av melis igjen fra oppskriften. Jeg likte det veldig godt! Nok bare for oppskriften.
Kroshikina tok fyllingen - sure epler, kokt litt med en liten mengde vann og stivelse. Veldig deilig!
Det eneste som er dårlig er at det ikke er nok! Vi trenger å lage en dobbel porsjon !!!!

Mysli bar (ang-kay)

slik at tennene takler, begynte jeg å helle flak (jeg har 5 frokostblandinger) med kokende vann. Mal nøttene hver for seg og bland med frøene. Separat vil jeg skumme og helle kokende vann over de tørkede fruktene. Jeg vil holde den litt under det lukkede lokket. Vann så med salt, kok over og damp flakene med denne buljongen. Jeg gni en banan i en stor gryte, knuser epler, der frø, nøtter, tørket frukt. Jeg elter som deig. Så på et bakepapir fant jeg ut skivene og bakte. Takk kjære for oppskriften! Jeg oppbevarer den, lagdelt med papir, i kjøleskapet.

Hjemmelaget peanøttsmør (Elven)

Kozinaki fra grønn bokhvete (Gala)

Vegetarisk mager marshmallow med eplemos (ang-kay)

Jeg kokte til 280 gr. buljong og 280 gr. bakt eplemasse. Pisk buljongen, og tilsett gradvis masse (skrapet med en skje). Jeg la ikke sukker i det hele tatt, da jeg forberedte en allergisk person på barnet. Jeg la 250 gr i sirupen. sukker, 20 gr. agar og 380 gr. vann. Jeg la den ikke i en pose - jeg hadde ikke rukket å plante så enormt mye. Derfor la jeg det bare ut på et smurt bakeplate med et lag på 3-3,5 cm. Jeg overførte det til et kjølig rom. Om morgenen klippet hun og pakket i brett på oljet cellofan. Fint!!!! Enda bedre enn jeg forventet! Takk kjære for en flott oppskrift!
Nettovekt 990 gr. Det holder formen perfekt. Men slå i minst 20 minutter.

[KREM og alt for konditor:]

KREM og alt for konditor:

ostemasse krem ​​og forskjellige kakeideer:

🔗

hvordan man beregner mengden gelatin

kremost fra Sasha
Shunins kaker (uten mastikk) # 696

interessant svampekake på en kald måte, råd om svampekakens jevnhet, Charlotte

blonder

Karamelsaus til lag og impregnering av kaker (mesterklasse) (Husky)

Karamell kefir saus (Nnatali_D)

Jeg rapporterer ... Jeg kokte en dobbel porsjon! alt hvisket, men klemte oljen - nåværende 180 gram, men utmerket kvalitet 82,5%. ekskludert kjære. normen er en myse, og den andre er allerede melk. det var ikke mer surmelk. resultatet er utmerket. kokt i en multikoker på Piepechke. Det er ikke mulig å flytte - han stikker av. olje rett fra fryseren. kutt brusen i to!

KAKEDEKORASJONER:

Farget glasur for flekker

blonder chips:

bland mel, rust. Olje og vann, mal i ønsket farge og stek i en liten mengde olje i en stekepanne, vannet fordamper, og blonder forblir

Rafaello krem (Mikhaska)

Oransje gelé til kakelaget (Husky)

Sukker sirup (12 prøver klare)

Sukker fudge (Kake)

kok opp til 115 grader. kjølig til 40 grader.

Vaniljesaus proteinkrem (som de gode gamle dager) (Danse)

ta 80 gr. vann. Kok sirupen i en stor øse for mer overflate.
om sitronsyre. oppskriften kommer med en løsning: "Oppløs en skje krystallinsk sitronsyre i 2 ss varmt vann. Doser den resulterende løsningen med dråper eller teskjeer."
I følge Tanya's oppskrift - 2/3 ts av løsningen for denne kremen.

FARGING: "fra uminnelige tider" ble kremen pisket hvit, og deretter ble ønsket mengde valgt og farget. Hvis du trenger en rik, rik farge, er det bedre å bruke tørre fargestoffer. Gel og væske gir ikke slik metning ellers vil kremen flyte. Ta en spiseskje av kremen og tilsett fargestoffet der. Rør ts til pulveret er helt oppløst (her kan du justere fargeintensiteten). Og tilsett deretter mer krem ​​til denne fargede massen, så mye du trenger. Rør med en skje!
Du kan fortsatt gjøre dette. Tross alt gjenstår en dråpe protein i skallet, så hell fargestoffet der, rør med et tannpirker, slik at det løser seg opp i kremen!

Vaniljesaus på 3 minutter i mikrobølgeovn (Vitalinka)

Rømme vaniljesaus (natapit)

for sjokolade 1,2,3 porsjoner for kake + 0,5 for utjevning. ta bare 82% olje. du kan legge 2 ts til vaniljesausen. kakao.

Hjemmelaget kakekrem

Ostemasse krem ​​med smør (firuza83)

valgfritt: cottage cheese, smør - 50/50 og kondensert melk (et par skjeer). slå i en bolle med en kniv

Rømmeost (kotopanda)

Jeg brukte rømme 30% 350 gr og et fortykningsmiddel til fløte 1 pakke. Pisket med pulver 3 ss. 2 og et halvt minutt. Tilsett ricotta 50% 125 gr. Elt med en slikkepott. Har avkjølt seg. Prøv frossen gjæret bakt melk og rømme (kefir) i stedet for ricotta.

Kirsebærkrem:
150 g kirsebær
50 g sukker
50 g eggeplommer (2 sp. Eggeplommer)
5 g gelatin
sitronskall og juice
cognac
Kok kirsebærpuréen med halvparten av sukker og sitronskall. Pisk eggeplommene med sukker lett, hell i kirsebærporen i en tynn stråle, og fortsett å slå. Tilsett sitronsaft etter smak. Vi går tilbake til en liten bål, koker til tykk. Fjern fra varmen, tilsett gelatin hovent til cognac-vann-sukker (honning).

Sjokoladeflekker:
video Sjokolade. Ambulanse. Spørsmål svar. # 149


Sjokoladeglasur bare min egen... For flekker, kok i minst et minutt eller to. La avkjøles, men ikke overkjøl. Påfør en kald kake med en liten skje.
Ganache fra Sasha:
Krem (22-33% fett) Jeg tar 10-15 gram mer enn sjokolade. Avhenger av dens tetthet. Jeg varmer den opp i mikrobølgeovnen, men ikke til kok, hell den over sjokoladen. Jeg rører den. Hvis sjokoladen plutselig ikke er helt smeltet, legger jeg den i mikrobølgeovnen i bare noen få sekunder. Så legger jeg til et lite stykke smør. Massen skal være tyktflytende, ren ren fra skulderbladet. Du må bruke ganache på en veldig godt kjølt kake. Jeg skjeer litt på den øverste kanten av kaken og skyver dråpen. Og da jeg gjorde det over hele kanten, spredte jeg det til sentrum. Så selvfølgelig oppnås ikke en helt flat overflate, men som regel vil det være dekorasjoner, så det er ikke skummelt.
påfør i en liten kringlepose

Hvis sjokolade krøller seg under smelting, tilsett en dråpe vegetabilsk olje og pisk med en blender.

Melkemastikk:

Melkesukkermastikk nr. 192

[Ost, cottage cheese, rømme og produkter fra dem:]

Ost, cottage cheese, rømme og produkter fra dem:

Kremostoppskrifter

Ostemasse gryte med fersken "Delikat" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Vareniki "Den lateste" (Lisss's)

Serverer for to barn:
1/2 pakke med 200 gram cottage cheese fra butikken. Jeg tar 12%.
1 egg s-1, men de kan praktisk talt ikke skilles fra s-2.
1 ss mel uten lysbilde.
på kvelden, alt, uten å bry deg med sekvensen, slå i en blender og la stå i kjøleskapet over natten. deigen ser ut som en væske, men den er så nødvendig. om morgenen koker jeg vann i to med melk og bruker kjøttkoker eller en liten skje. sterkt øke. kok i et par minutter. de hopper interessant når de lager mat fra dypet. så tilsetter jeg smør og sukker til de ferdige.
de mest ømme dumplings. ser ut som pudding! bare et eventyr for barn! hvis det er for skånsomt, kan du ta mel med et lysbilde.

Rømme:

Hjemmelaget rømme (Linadoc)

500 gr. krem 10-12% 3-5 ss rømme
800 gr. - 4-6 ss. rømme
for 1000 gr. - 6-9 ss. rømme
kok rømme i minst 8 timer. spred beholderen med brusgrøt. la stå i 10 minutter. Skyll godt. med kokende vann steriliseres i en mikron i 30 sekunder. Rist av.
og forbi rømmebodene med et stolt blikk

Omelett:

Veldig øm omelett i et vannbad (Tricia)

Egg С-1 107 gr. melk 150. Jeg kokte den i den minste mikrobølgeovnbeholderen, som jeg la i en multi-damper, som jeg presset inn i den største gryten med kokende vann. Hun dekket alt med et lokk. Etter kokende vann, nøyaktig 5-15 minutter! Vi må se på!
Forbered dampbåten i flasken. Bare dekk med lokk. Kok i en liten silikonform. fra 10-13 minutter.

Ost:

Melkost (TATbRHA)

sinnsykt deilig. melk er nok 2 liter. Egg kan være 4. Kok ikke i 10 minutter, men til gjennomsiktig myse. Heng i en kil.En teskje med et lite lysbilde av grovt havsalt per porsjon.

Hjemmelaget bearbeidet ost "Yantar" (Nnatali_D)

Jeg lagde ost i dag som jentene sa på 10 minutter. Curd tok 9% (Kletskaya krynochka, klassisk i en grønn pakke - for hviterussere). Olje 82,5 prosent. Hele satsen ble multiplisert med 1,6 for å bruke all cottage cheese (400 gr.). Kokt i en sakte komfyr i Simringing-modus. Jeg rakk ikke engang å flytte - smeltet umiddelbart. Jeg slo det ikke med Bledner. Tilsett litt sukker og ingenting annet. Det blir smaksprøver i morgen. Men jeg er allerede glad og tusen takk til Natasha! I morgen bestilte kremost-suppe med smeltet ost. Så det blir to retter.

Hytteost:

Curd "Tender" (uten matlaging) (Lana)

[Kjøttretter:]

Kjøttretter:

Svinekjøtt "Apple Paradise"

Kjøtt med bacon soppsaus
ikke bruk språk. bedre filet eller pastroma

Fillet kjøttbrød

Hakket kjøttdeig

Marinert gryte

Hvordan holde kjøtt ferskt i flere dager uten å fryse

Vermicelli gryte med kjøtt "Som i en barnehage" (flerkoker Brand 701) (Rick)

du kan også lage søtt. bakt i GF.

Kyllingfilet "Svinestykker" (Luysia)

veldig velsmakende med balsamico

Kyllingpannekaker som i Ikea (pizzaprodusent Tristar PZ-2881) (Masinen)

Bløt et brød tørre og tørkede urter i melk. Pisk brystet godt i en blender. Når brød og greener ble gjennomvåt, slå alt sammen. Jeg la til et stykke smør i melken fra brødet, siden det ikke var noen fløte. Varmes opp og helles i en blender. Nok - mye væske. Men sent ... Jeg slo den godt, og tok ut kniven og la den i kjøleskapet over natten. Om morgenen var kjøttdeigen veldig tykk. Kjøttet absorberte melken perfekt. Stekte pannekaker i Karaffelen. Spre ut med en skje og støpt med en fuktig hånd. Alle bestemte seg for at dette ikke var søt syrniki. Konsistensen var så luftig. Slike smultringer har vokst !!!
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...opic=457582.60#msg2610457

Svinekjøttrull med fylling (ang-kay)

Kok skaftet deilig til det er halvkokt (flerkoker Koketrykk 3 1-1,5 timer avhengig av skaftets vekt). fjern fra beinet. legg ut gulrøtter og urter kuttet med en glidebryter, rå eller kokt til halvkokt. Rull opp i en stekepose. Bandasje. Stekes i ovnen i en time. Plasser under belastning til den er helt avkjølt.

Bakt leverpostei med cottage cheese (kosthold) (Mandarinka @)

i oppskriften din forandret jeg ingenting, fordi jeg kokte gulrøtter i mikrobølgeovnen. Jeg tilfører alltid stuvede grønnsaker i leveren. det viser seg så ømt og saftigere. og tilsatte også en skje med fett rømme. barn elsker mer ømme.

Brutal brisket (Oursson 5005 trykkoker, merke 6060 trykkoker) (Solena)

Magiske kjøttboller (Natusik)

Ovnsbakt kylling med ciabatta og tomater (kseniya D)

ciabatta og saus er aldri nok. tilbered ekstra saus

Kylling fylt med pannekaker (ang-kay)

Kyllingen min var 2 kilo. Jeg har ikke så mye tingopplevelse. Men alt fungerte bra. Riktignok tok fyllingen dobbelt så mye. Spesielt i nakken, bena og en del av vingene. Jeg kuttet dem i bein og fylte dem også. Straks var det fylte pannekaker. Så strammet jeg inn kjøttdeig, tilsatte sopp, ost, urter, stekt løk med gulrøtter. Og hun bare hamret nakken, bena og skuldrene med denne blandingen. Og alt var lite og lite. Jeg tror jeg ville passet der selv. Til slutt flyttet hun de rullede pannekakene med kjøttdeig.
Den ble bakt så vakkert og deilig at en slags forårsaket en appetitt. Det var veldig velsmakende både varmt og kaldt. Tusen takk for oppskriften!
Alt klargjørings- og rengjøringsarbeid tok to timer uten baking. De bakte i et annet hus og noen dager senere. Jeg belagt det med alle godbitene og vri det i folie. På balkongen i kulde marinerte hun godt. Ja, jeg la også tynne smørplater under huden.

Svineskinn med hvitløk (Spline)

Igjen om dem, om hjemmelagde koteletter (teori og praksis) (Admin)

Kylling med poteter i ovnen (Omela)

Kyllingroser (Vinochek)

avkjøl med ost inni

[Pølse, pølser, pølser, hjemmelaget skinke]

Pølse, pølser, pølser, hjemmelaget skinke

Schwartenblock (kokt svinekjøtthudemulsjon) (ang-kay)

Hjemmelaget leverpølse "Gorlovskaya" (ang-kay)

plasser en del i 2,5 og flere meter av livmoren. kan gjøres med hjerter (vri del, smuldre del)

Hjemmelagde kyllingpølser (Elven)

500 gr. filet 200 gr. smult (eller skinn fra ett bryst) og 1/2 bearbeidet ost. Pass gjennom en fin kjøttkvern to ganger og deretter inn i en blender. Tilsett nesten dobbelt så mye melk og en skje stivelse. Vellingen er tyktflytende, men ikke veldig tykk.

Hjemmelaget pølse (Pepperkaker)

flott barns alternativ.
tilsatt en spiseskje med et lysbilde av tørr fløte (ikke melkepulver). Smaken har blitt henholdsvis mykere og konsistensen. Og videre. Ingrediensene indikerer melk og et egg, men på hvilket tidspunkt og hvor de skal tilsettes er ikke angitt. Jeg mente at et brød ble dynket i melk, og jeg la til egget før smøret. Jeg kokte i tegneserien til "Couple". Takk vil hele tiden være på bordet vårt. Tilsett mer melk kan du lage pølser etter oppskriften.

[Fiskemåltider:]

Fiskemåltider:

Lettsaltet lodde (NaNya)

etter å ha saltet lodda, sørg for å rense det hele !!!

Fisk fra eskimoene (Gasha)

hvis du ikke er for lat og fjern fileten, så DU))))))

Polissya karpe fra Arkinas bestemor (multikoker Redmond RMC M4502) (Arka)

absolutt enhver fisk. hvis for barn, så strømmen for å småkoke maksimalt 2 timer på et rist, tilsett vann i pannen

Lean blekksprut koteletter (rinishek)

kokt mer enn en gang. og nå bestemte jeg meg for å eksperimentere. Jeg stekte løk til den var gjennomsiktig. blekksprut med løk slå godt i en blender med kniver. så la jeg til en god skje og et egg i ostemassen. pisket igjen. rismel brakt til konsistensen av pannekaker og stod over natten i kjøleskapet. om morgenen stekte jeg i en pizza maker. de vokste som souffléer eller gryteretter. luftig og frodig. Jeg anbefaler alle!

Fiskekaker (familieoppskrift) (Rada-dms)

svært velsmakende.

Kaldrøkt makrell hjemme (Luysia)

Varmrøkt makrell i en stekepose (Irina1607)

Varmrøkt makrell i mikrobølgeovn eller konveksjonsovn (Olima)

Fylt makrell (JUMA)

Hjemmesprut i en flerkoker Panasonic SR-TMH 18 (Luysia)

EKTE SPRATES. kokt 0,5 kg lodde. på slokking 1,5 timer. i tillegg til den som er angitt i oppskriften, la jeg til: sitron på tuppen av en kniv. Grovt salt reduserer hastigheten. fra krydder: hvit pepper og allspice. dypp hver fisk i saltlaken først, og legg den deretter!

[Tilbehør og frokostblandinger:]

Tilbehør og frokostblandinger:

Perle bygggrøt med sesamfrø i en Panasonic multikoker (emosolova)

Å gjøre perlekorn vakker

Glaserte grønnsaker:
Stek grønnsaker i plommeblandingen. smør og honning. Vanligvis er dette kirsebær, gulrøtter og løk.

Fried Onion Gnocchi på Jamie Oliver HomeCooker - Philips (lana19)

Spaetzle (Spetzle). Grunnleggende om matlaging. (NataliARH)

Hjemmelagde nudler (spaghetti) (Tanyulya)

hvis noe går galt, smør hendene med vegetabilsk olje

[Sauser:]

Sauser:

Majones + rømme i like store mengder + sennep og salt etter smak

Hvitløksmajones "Minutka" (Trinitron)

den kuleste oppskriften. hvitløk 2-3 småfedd + ts. Provencalske urter. sitronsaft per 10 ml. eddik. + 1 ts sennep. Visp strengt i henhold til oppskriften

sesamolje (Scarlett)

sesamfrø forstek. varme opp sesamoljen veldig sterkt i mikrobølgeovnen

Ketchup "Winter" (lappl1)

med en spesialist fryser jeg rør fra greener. kast hvitløk med skallet

Magert majones basert på linmel (ang-kay)

mel bør tas nøyaktig halvparten av porsjonen (20 gram). resten er alt etter oppskriften. og til og med med denne mengden væske er den veldig tykk. så jeg tilsetter 50 gram vegetabilsk olje og vann.
veldig velsmakende majones. slå akkurat som Angela skriver. Og sørg for å avkjøle brygget mel helt. Men jeg tilsetter salt og sukker når jeg brygger - de løser seg raskt opp. Da er det lettere å få til smak.

Ketchup kebab uten lyst i en langsom komfyr (TATbRHA)

[Kaldt snacks:]

Kaldt snacks:

Deilig osterull fra Vita

"Tre ost" snack (Trishka)

Leverpasta (Zhivchik)

leveren tok halve normen. tilsatt kjøtt fra et skinnfritt kyllingben og et halvt kyllingbryst. og stekte løk og gulrøtter lett, og stuet dem deretter i smør og fløte.hakket to ganger og pisk godt med visp til potetmos. Jeg setter av halvparten. og i det andre la jeg til et pisket egg med rømme. bakt. smurt med yoghurt. klasse !!!!! spesielt velsmakende dagen etter kjøleskapet

Gulrot i koreansk stil (Trishka)

uten løk. eddik 40 ml er nok.

Bakt aubergine med ost, paprika og tomater (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

To terriner å velge mellom. (natapit)

stekt kjøtt. det er nyanser!
I stedet for kandiserte frukter, brukte jeg enten dadler eller svisker. Svisker er bedre. I stedet for pistasjnøtter - stekte peanøtter. Og slik at det ikke var bretter på linjen med kyllingfilet, ble fileten dyppet i eggehvite og rullet i peanøtter og drysset med gelatin. Ikke legg fileter på kantene - når du skjærer, tverr det seg. smør kantene med kjøttdeig. Plasten var flat og delte seg ikke. Champignons er friske eller syltede, men hele. Det krever mye mer bacon.

Spinatrull med fersk ost til tysk påske (Spinatrolle mit Frischkaese) (Rada-dms)

Laksrull (Lachsrolle - lakserull) (AnaSamaya)

Jeg blandet to oppskrifter på rullen: Jeg tok deigen fra Olin, og fyllet fra den laxrullen. Effekten er fantastisk!

Feriefiskmuffins i ovnen, airfryer, trykkoker eller sakte komfyr (Shelena)

[Salater:]

Salater:

Torskeleversalat (Lisss's)

tilsett poteter

[Drinkene:]

Drinkene:

Cognac:

Vodka - 3 l
Svisker - 6 stk.
Nellik - 10 stk.
Sukker - 100 g
Tørking av tørr te - 2 ss. l.
Vanillin - 1 pose
1. Alle ingrediensene - unntatt vodka - legges i en krukke, så fyller vi dem med 3 liter vodka.
2. Rist godt og legg krukken på et mørkt sted i tre dager, mens du rister igjen hver dag. Ikke vær redd for at det begynner å bli overskyet.
3. Vi helter den resulterende cognacen i vakre flasker og koser oss.

Gløgg

For 1 liter vin:
100 ml konjakk, 100 ml sukker (siden vinen er tørr, kan det hende du trenger mer), en håndfull frosne kirsebær, 1 eple skåret i store terninger, 1 mandarin, delt i skiver, en klype kanel og muskatnøtt, nellik , litt malt pepper.

Likør Limoncello, eller italiensk "mezim" (Ikra)

[Våre FSEs poteter, og Jeg har mitt eget fett)))) og med surkål bare kjempebra:]

Våre FSEs poteter, og Jeg har mitt eget fett)))) og med surkål bare kjempebra:

Rösti tynn (Ikra)

Portugisiske bakte poteter (Trishka)

Tyske dumplings med røkt skinke (Elena Tim)

Landstil poteter med rømmesaus (julia007)

ostesaus til det:
Saus:
Rømme 0,5 kopper
Majones 0,5 kopper
Revet ost 0,5 kopper
Hvitløk 2-3 tenner.
Persille, dill 1 haug. lage mat på en dag!
rist kjeks. tilsett revet jugas og potetkrydder. blande. poteter (hvis de er unge, så skåld i 3 minutter eller stekt) hell over vegetabilsk olje. Rull hver halvdel i brødsmuler og legg på et bakeplate. Bli vant til å bake: når det ser ut til at du ikke er klar ennå - ta den ut. Tørker ut. Sausene er begge deilige.

[Gresskar retter:]

Gresskar retter:

Syltet gresskar (k @ wka)

tilsett kardemomme

Maisgrøt med gresskar (Anechka T)

koker alt i henhold til normen på Kasha trykk 3 i Multi-bollen. Etter at ventilen har falt, tilsett melk og sett den på Oppvarming til slutten. Det er godt å la det brygge. Svært velsmakende.

Gresskar og cottage cheese pie (ShuMakher)

80 gr. erstatt cottage cheese med fet tykk rømme. ta maismel i fyllet. toppen kan drysses med revet eple blandet med brunt sukker og kanel. prøv å erstatte halvparten av oljenormen i deigen med grønnsaker

Gresskar bakt i folie (Gasha)

Gresskarflan (SanechkaA)

Gresskar sjokolade brownies (stanllee)

[Bevaring:]

Bevaring:

Sjekk ideen: gresskar syltetøy og aprikos

hermetisering i mikrobølgeovn

sopp

Syltede champignoner (Gala1301)

grønnsaker:

Paprika, gulrøtter og tomater (i striper)
Tea Gazebo # 12232

Aubergine i oljemarinade (for vinteren) (Mikhaska)

friske tomater

Tørkede tomater i ovnen, i duftende olje (matlaging og hermetisering) (Admin)

Deilige og grønne tomater. Det er veldig lite strøm å tørke, for ikke å tørke ut. Deilig utvalg: eggplanter, tomater, druer, plommer.
200 ml olje noen (etter eget skjønn)
30 ml balsamico
1 ts sitronsaft (valgfritt)
ferskhakket (basilikum eller persille) så mye du vil
1 ss rosmarin, hakket
Tørket paprika etter smak (jeg bruker chiliflak)
Salt og pepper etter smak 3-5 fedd hvitløk (jeg elsker hvitløk, så jeg bruker mer)
Skjær tomatene i halvdeler. Bland alt sammen (ikke salt og sukker) unntatt tomatene i en stor bolle. Tilsett tomatene og mariner i noen timer i kjøleskapet (jeg pleier å sylte over natten). Fjern tomater fra marinaden og legg på et bakeplate og tørk til ønsket. Tilsett salt og sukker i den resulterende saften. Kok og hell over grønnsaker.
Hvis tomatene er tørre, hell deretter kokende vann i 10 minutter.
For ikke å oppbevare krukker med tomater i kjøleskapet, legger Zakhariy (som lager dem i en halvindustriell skala) de allerede sammenrullede ferdige glassene i ovnen. I halvannen time ved en temperatur på hundre grader. Og lagrer den bare i et varmt rom.

Courgette striper (Lozja)

koker strømmen så! Ikke glem å kutte i strimler, selv om ringene er flotte. Tilsett chili. Jeg la også agurker - jeg likte det ikke.

Courgette "under melkesopp" (TATbRHA)

på samme måte tilberedte jeg courgette + gulrøtter + hvitløk + agurker. Hakket grovt, helte alt jeg fant i krydderne tilstrekkelig + greener. Salt, sukker og olje etter øye. Pasteurisere og vri. Jeg hadde fortsatt ikke nok farge til en bukett. kutt gulrøtter i sirkler og agurker i sirkler. fra krydder - fennikel, koriander, dill og karvefrø, tørr basilikum, laurbærblad.

Grønn tomatsalat "Mamulin" (Svitla)

Supertomatoes i løpet av en uke (Kostya1988)

TOKA IKKE GRØNN !!!

frukt:

Syltede pærer (Hårnål)

mer nellik, krydder og skarpe rulleepler. kok bedre i små glass

"Stekt" av epler (Hekle)

PORTER PANNEN !!!!

Slovakisk eplefylling til paj (Hekle)

det er bedre å lage mat i små glass. sinnsykt velsmakende og praktisk både i paier og bare med te! Du kan gjøre det uten sukker i det hele tatt.
Kirsebærsyltetøy med groper:
For 1 kg kirsebær - 800-1000 gr. sukker avhengig av sødme pluss 20-30 gr. alkohol. Tilsett kirsebær og alkohol over natten. Kok opp og slå av. Så gjenta 4-6 ganger til kirsebæret visner. Hell det varmt i steriliserte tørre krukker og lukk.

Candied agurker og courgette (Linadoc)

Funksjoner: Jeg vil ikke lage mat neste gang. Jeg vil helle i kokende sirup og la stå i 24 timer. Så til kokende med en annen porsjon aromatiske urter og sitron. Igjen for en dag og en tredje gang og i tørking.

[SU VISJON:]

SU VISJON:

Selve temaet til Su Vide

andre oppskrifter på Su Vid

Svinelår sous vide (Caso SV 1000) (domovoyx)

noe svinekjøtt er mulig (jeg kokte både nakken og hoften med salke og skinn). marinert i 5 dager i kjøleskapet (og på balkongen ved 0), og frosset i marinaden. kokt strengt ved 65 grader i 12 timer. Kjølt under kaldt vann og på balkongen om vinteren. Bakt under grillen eller i GF.

Okselever ved bruk av sousvide-teknologi (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

bare salt. ikke endre tid. som en siste utvei, kutt i strimler og dekk med nylaget Bechamel

Agurker med lett salt i vakuum (CASO MyVac 20) (melanya)

fint. bare sett ripsbladet. finhakk dill og rips. hvitløk noen spisser per trykk. en time er absolutt ikke nok, men natten på bordet og om morgenen, og hvis den skal lagres, så i vakuum og i kjøleskapet. de er ikke saltet. åpent om en måned - frisk. Men etter å ha åpnet den, til og med den andre dagen i kjøleskapet, har saltet allerede gått på jobb. ikke salt mye. salt og sukker er det samme.

[Aromatisk salt]

Aromatisk salt

Solomoya Bolognese (Omela)

Sitron-timian salt

[Veldig viktige småting:]

Veldig viktige småting:

"Evig" surdeig

Hjemmelaget bakepulver (bakepulver) (TATbRHA)

f .. g dere produsenter !!!
Universal non-stick mold utgivelse
uten henne på noen måte!

[Tips og oppskrifter for pizza maker:]

Tips og oppskrifter for pizza maker:

hvitløkskake fra Guzeli:
Tea Gazebo # 11724

gryte med kjøttdeig og cottage cheese
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18635

røyking
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 1753

hvordan du rengjør fett og forbrenninger

poteter med fisk eller kylling

gelerte paier

dumplings

kjeks
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 19259

reparasjonstips
Pizza beslutningstakere Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18873

[Tips for livet:]

Tips for livet:

Hus rengjøring:

rengjøringshvit stol og hvit innerdør
Behov for oppfinnelse er slu # 4542

Oppvask

redning av aluminiumsfat eller uglaserte lergods : Belegg pannen grundig med vegetabilsk olje på alle sider og sett den i en kald ovn. Du varmer den opp til 210 grader og lar den brenne i 20-25 minutter. Du slår av ovnen og lar den avkjøles i den. Dette bør gjøres fire ganger. Første gang det vil være røyk - smuss vil brenne ut, men bare den første. Alle andre ganger tenner jeg det mens jeg gjør noe i ovnen. Olje skal belegges hver gang. Du vil se at stekepannen er klar når til og med den kalde har fargen "oljet." På grunn av den samme "avstivningen" får du en sprø skorpe på bunnen. I tillegg på grunn av at flisen varmes opp godt - ovnen holder en jevn temperatur.
VIKTIG! Flisen reagerer ikke bra på en kraftig temperaturendring, så du kan ikke sette den i en allerede oppvarmet ovn, eller ta den ut i kulden når den er varm.
vask deretter bare med vann, uten vaskemidler!

Produkter:

gropeplommer:
her

Vask og fjerning av flekker

Fjern flekker under ermene på skjortene:
blanding: 1 ts flytende oppvaskmiddel (hvilken som helst), 4 ss. hydrogenperoksidløsning (apotek), 2 ss. bakepulver. Jeg gnir den på flekkene, lar den stå i 20-30 minutter (jeg kan legge den i maskinen med en gang) og vasker den som vanlig. Hva er helt vasket av, og hvor det er igjen et lite hint. Jeg tror det avhenger av kvaliteten på selve stoffet. Prøv det, jeg blir glad om det hjelper

Du har voks på nakken ... eller vi vasker hardt for å rengjøre nr. 604

Du har voks på nakken ... eller vi vasker hardt for å rengjøre nr. 610

bleking av klær:

🔗

[Helse]

Helse:

kramper
Doktor, jeg kommer til deg ... # 14205

Morozovka

Sår halsbehandling

Vi tar et apotek alkoholisk tinktur, for eksempel hagtorn, en flaske, dypper et cocktailrør ned i bunnen, det dannes en kolonne med alkohol i røret. Uten å fjerne rørene fra flasken, plugger vi den øvre enden, og derfor tar vi røret til og med uten korrugering, kan du også kutte denne korrugeringen med fingeren og ta røret ut av flasken og holder den øvre enden godt fast, ikke gi slipp. Røret inneholder en kolonne med alkohol. Vi åpner munnen og setter raskt dette røret i det og slipper fingeren, alkoholen strømmer ut, selv om det er høyt sagt - det er ikke mye av det der, men du kan ta flasken høyere, og deretter vil kolonnen med alkohol være høyere, ja - den strømmer ut i strupen - vi prøver å dypere røret inn i munnen vår, og vasker vår, sannsynligvis mandler, vel, i det minste halsen helt sikkert. Flere slike ablusjoner om dagen, flere slike dager, generelt, så lenge en kaldhoste varer, gjør så mye. En vinter var nok for meg. Gang på gang - kaldhoste-alkohol. Og nå, for 34 år siden, har jeg ikke gått i hosteanfall, det er ingen plaketter på leppen min, ingen bygg. Og legen rådet meg denne metoden fordi hun foreskrev meg å smøre halsen min med Lugols løsning, og jeg brukte ikke, jeg kunne ikke gå dypt inn i munnen min med en pinne, på ingen måte, så hun kom opp med det, snill smart doktor.

Behandling for influensa og ARVI ifølge Komarovsky


Hjemmelaget teraflu

om hjerneslag

vi behandler sterk hoste (melk og fiken)
Doktor, jeg kommer til deg ... # 11979

vi behandler sterk hoste (mogul-mogul)
Doktor, jeg kommer til deg ... # 12033

bananer mot hoste

BANANA KISEL FOR COUGH
Deilig medisin

BESTANDDELER:
● 1 banan (stor, moden)
● 1 ss. l. Sahara
● 200 ml vann (bratt kokende vann)

MATLAGING:
Skrell bananen, mos med en gaffel (helst en treknus) i potetmos, bland med sukker.Hell kokende vann over, bland godt, lukk lokket og la det brygge i 30 minutter. Sil gelemassen gjennom en sil (valgfritt), varm opp og drikk varm. Sigten skal ikke være jern, ellers blir massen mørkere.

En sunn gelé er klar! Du må ta en halv kopp drikke annenhver time, drikke den varm i flere dager, og alt vil være bra. Ingen behov for dyre medisiner.
Banankakao
Ta en moden banan, vask den og skrell den. Etter det knuses massen med en skyver (du bør få en grøtaktig masse). Kakaopulver tilsettes denne bananpastaen og blandes grundig. Kok så melk med litt kakao, hell den i vellen og bland alt igjen.

vi behandler sterk hoste (glyserin, honning, sitron)
Spiselig silke (sateng) # 37

vi behandler en rennende nese

rennende nese:
1 Apulu Adrenaline + 1 amp Dioxyd .... bland og drypp 3-4 ganger om dagen ... vanligvis 5 dager og det er det!

kastanje fra hælsporer og bein på beinet
Doktor, jeg kommer til deg ... # 12979

[Te]

Te

Metode for herding av teblader som forberedelse for gjæring (Zachary)

bjørkete
Fermentert te laget av blader fra hagen og ville planter (mesterklasse) # 19279

te fra bladene av hage frukttrær (kirsebær, eple, pære, jordbær, gressløv, rips):
Vask de innsamlede bladene. rist godt på en sil og spred på en bleie i ett lag, dekk med det andre. vri inn i en pølse og la den ligge på bordet i en time. legg i en pose og send til fryseren på ubestemt tid. på tilgjengeligheten av fritid, få den og la den tine. ikke mer enn 2 timer, avhengig av volum. send den tilbake til fryseren. og så tre eller fire ganger. før siste frysing kan du tilsette kaken med bær og epler.
bladene skal bli myke og svarte.
rull deretter to ganger i kjøttkvern (stor grill), du kan ikke tine mye.
gjær varm i en bøtte under trykk i 1-1,5 timer.
Den optimale temperaturen for gjæringsprosessen bør vurderes 22–26 ° C.
så tørker jeg den i ovnen ved 110 * 30 minutter, ved 60-70 * C til den ringer, jeg tørker den i en pose i vinden i 2-3 dager.

Blader av aromatiske og krydret planter (mynte, sitronmelisse, furuskudd ...) Er en egen historie. Aromaen til de friske bladene til disse plantene er gitt av essensielle oljer. Hvis du tilbereder te fra dem, som beskrevet ovenfor, dvs. gjær og tørk ved en temperatur på 100 *, kan du få et uforutsigbart resultat. Under gjæringen transformeres lukten av essensielle oljer, og når den tørkes, fordamper den. Derfor er aromaen som vi elsker disse plantene tapt. Det er bedre å ikke gjære dem, men å oksidere dem. For å gjøre dette må du visne bladene, vri dem i en kjøttkvern og umiddelbart sende de resulterende granulatene til tørketrommelen ved 40 - 50 * C i 40 minutter. Senk deretter temperaturen til 30 * og tørk til slutt. Granulatene tørker raskt.
Når de er vridd i kjøttkvern, endrer bladene øyeblikkelig fargen, det vil si at de blir oksidert. På grunn av dette forbedres deres smak.

[Supper:]

Supper:

Kremet suppe med brennesle og brokkoli (ang-kay)

Jeg byttet ut nesle med spinat.
svært velsmakende. høyt. servert med tykk hjemmelaget yoghurt, revet ost, soltørkede hjemmelagde grønne tomater og gresskarfrø. små spiste ikke, en slik infeksjon.

SOUP med kefir og dumplings (tatarisk)
Tea Gazebo # 11353

[Hamburgere: intime detaljer]

Hamburgere: intime detaljer

Klassiske burgere (Ugle)

Kokte hamburgere i dag. Alt er i orden og ingenting har falt fra hverandre. Jeg respekterte ikke proporsjonene. Jeg tok bare ingrediensene på listen. Fokusert på utseendet til kjøttdeig. Jeg tror hemmeligheten er enkel - 1. forholdet mellom væske og kjøtt. 2. må være godt blandet. veldig bra. 3. Må modnes i minst en time i kjøleskapet.
Kotelettalternativ:
biff og smult, sennep, stekt løk, rosmarin. hakk, kna og avkjøl godt. lage en kotelett med et hull. Kjør egget inn i midten. stek og litt i ovnen.

DET BESTE VALGTE LØKOPPSKRIFTET
Øyeblikkelig syltet løk
1 større middels hvit løk
2 ts modena (balsamico) eddik
1 ts teriyaki saus (eller annen god soyasaus)
litt salt
en klype nykvernet pepper
skjær løken i ringer, hell over balsamico og teriyakisaus, dryss over salt og pepper. Trykk med knyttneve, rør, knus igjen. la stå i 5 minutter. rør og la stå i 5 minutter. Du kan spise med glede!

Klassisk burger og Big Mac-boller (Trinitron)

vegetabilsk olje - 54 gr. tørrgjær
rullene kom ut !!! historie!!! i dag til middag overspiste den yngre ikke. men dette er normen og ikke overraskende. alle de andre knirket av glede !!!! bollene kom ut et eventyr. Jeg er virkelig så sliten at jeg til og med er lat å drikke. så jeg vil ikke ta et bilde. vel boller WOOOOOO !!!! vel, bare WOW !!!! alt WOWUU: fra deig til smak, inkludert utseendet. Jeg forberedte 8 stykker form. Jeg lagde 15 boller totalt, 100 gram hver. deigen er til og med 1500. men optimalt for meg er 75 gram... størrelsen på formen ble redusert til størrelsen på formen for koteletten. 27 cm lengde på foliebånd. i stedet for bakepapir brukte jeg vanlig A4. ark for 4 former med jevne bånd. før bollene ble støpt, ble papirbåndene smurt med non-stick fett - bollene hoppet ut av seg selv. Skjemaene er bevart for fremtidig bruk. Når du former bollene, krøllet de to ganger etter 15 minutter. Massa kom ut jevn, uten store bobler. Fyllingen av hamburgere var hjemmelaget mamanesik, en biffkotelett fra en pressform for tre koteletter, en tomatskåret på forhånd og silet fra væsken, samt en tynn skive ost og ... marinerte løk tilberedt i henhold til en funky oppskrift! Det er noe med noe.

[Mikrobølgeovn]

Mikrobølgeovn

grøt i MV

[Iskrem]

Iskrem

Kondensert kakaois

[Viktige emner på forumet:]

Viktige emner på forumet:


Hjelp med å trekke statens oppmerksomhet til en begavet gutt (sønnen til Tumanchik)

Materiell og moralsk hjelp

Doktor, jeg kommer til deg ...

Og vi hadde i dag ... Og du?

Jeg leter etter en medreisende (mulighet)!

Gamle sanger om det viktigste!


Hviterussisk mat


Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Øksegrøt

Lite kulinariske triks og hemmeligheter

Nødvendigheten for oppfinnelsen er listig

Hva skal jeg gjøre med gårsdagens brød

Gryteoppskrifter:

Bokhvete med kylling i en gryte (kseniya D)

Jeg kokte fra kveld til morgen. Grytene passer inn i min tegneserie trykkoker tre på en gang. På kvelden la jeg alt i, la pottene i tegneserien og fylte dem med vann opp til midjen. Slått på for å tømme. Om morgenen, mens vi vasket, la jeg den på Warming up.
først kjøttet (kyllingbryst litt frossent), og smuldret deretter løken litt. så noen frosne gulrøtter. ytterligere vasket frokostblandinger. rømme fra hjertet. Jeg har min egen termo veldig tykk. salt og pepper. oversvømmet med vann. blandet.
viste seg faktisk veldig kokt og smuldret. ser du gjettet riktig med væskeforholdet. men neste gang vil jeg tilsette litt mer vann. Jeg likte den så godt, men jeg vil prøve den tynnere.

Bokhvete creme brulee (ang-kay)

du kan ikke filtrere. bakt i en tegneserie på Pastry i 25 minutter.