Termometre, ovnstemperaturprober

[Brenner modell GI 438E]

Jeg har en gasskomfyr Brenner modell GI 438E (rustfritt stål) med støpejernsgitter. Ovnen er også gass.

Etter at jeg har slått på ovnen, setter jeg termometeret på risten, på det nivået jeg skal lage mat på. Og jeg satte figuren med dreieknappen som tilsvarer temperaturen som er angitt i instruksjonene (tabellen). Når ovnen varmes opp, ser jeg på termometeret og begynner å justere temperaturen jeg ønsker. Men husk at termometeret kan vise forskjellige temperaturer inne i ovnen. Dette vil avhenge av hvor du setter termometeret. Nærmere glasset (kanten) på ovnen vil temperaturen være litt lavere enn om termometeret er midt i ovnen. Generelt la jeg merke til at hvis jenter baker boller ved samme temperatur som meg, så tar det 25-30 minutter å bake for dem, jeg har mer tid, 45 minutter.

Takke. Jeg har Gorene 475, inne i ovnen er den samme som din. Jeg forsto hvordan du satte temperaturen i ovnen, med fokus på termometeravlesningene.
Men det mest interessante du ikke skrev - sjekket du med et termometer om temperaturen du satte ble opprettholdt gjennom hele bakeprosessen?
Jeg ble vant til ovnen mer eller mindre og fant eksperimentelt ut at det beste resultatet oppnås hvis jeg setter regulatoren til 5. divisjon, varmer opp ovnen i flere minutter, setter bakeplaten på tredje nivå fra bunnen og baker til øm. Jeg vet ikke tidspunktet, jeg bestemmer beredskapen etter lukt og utseende.
Jeg pleide å sette regulatoren til nivå 4 og bakverk ble bakt i lang tid og overdrevet

Når ovnen er helt oppvarmet og ilden er lav (bare holder den varm), ser jeg på termometeret. Hvis termometeret konsekvent viser meg temperaturen over eller under ønsket, begynner jeg å vri på knappen fra ovnen, og derved fange ønsket temperatur. Men samtidig må du være helt trygg på termometeret ditt. Hvis det er mulig, sjekk med mer enn ett termometer (lån fra venner). Selvfølgelig, da jeg kjøpte denne komfyren, håpet jeg at det ikke ville være noen problemer med dette. At du bare dreier knappen til ønsket nummer, som tilsvarer gradene som er angitt i instruksjonene. Tross alt anses ovner fra Gorenya ikke som dårlige. Ingenting har i det minste brent seg i det ennå. Faktisk, helt nederst på ovnene er det en spesiell stor stein.
Jeg vet ikke hvordan jeg klarte å forklare meg, det er mye lettere å vise i praksis.

Når ovnen er helt oppvarmet og ilden er lav (bare holder den varm), ser jeg på termometeret. Hvis termometeret konsekvent viser meg temperaturen over eller under ønsket, begynner jeg å vri på knappen fra ovnen, og derved fange ønsket temperatur. Men samtidig må du være helt trygg på termometeret ditt. Hvis det er mulig, sjekk med mer enn ett termometer (lån fra venner). Selvfølgelig, da jeg kjøpte denne komfyren, håpet jeg at det ikke ville være noen problemer med dette. At du bare dreier knappen til ønsket nummer, som tilsvarer gradene som er angitt i instruksjonene. Tross alt anses ovnene til Gorenya-firmaet ikke å være dårlige. Ingenting har i det minste brent seg i det ennå. Faktisk, helt nederst på disse ovnene er det en spesiell stor stein.
Jeg vet ikke hvordan jeg klarte å forklare meg, det er mye lettere å vise i praksis.

Fra svaret ditt forsto jeg at ovnen fortsatt senker temperaturen under stekeprosessen (når ilden er lav). Jeg forstod ikke om en spesiell stor stein, jeg gikk for å se.Ja, det er noe grå stein i bunnen, men det virker for meg at det ikke har noen innvirkning på temperaturen i ovnen, men det kan hjelpe å opprettholde temperaturen i tørkeboksen. Selv om ovnen ikke gjør alt som er oppgitt av produsenten når det gjelder å opprettholde temperaturen, passer det meg fortsatt fullstendig som en ovn.

Brannen i ovnen brenner først med full effekt, og forvarm ovnen til den innstilte temperaturen. Når du når den innstilte temperaturen, reduseres brannen automatisk til et minimum. Og det brenner veldig lite for å opprettholde en konstant innstilt temperatur. Når du reduserer varmen i ovnen, må temperaturen ikke synke under innstilt temperatur med dreieknappen. Hvis du åpner ovnsdøren (for å sjekke om maten er klar), begynner temperaturen å synke. Brannen begynner automatisk å brenne mer, og bringer temperaturen tilbake til den innstilte. Deretter bytter den tilbake til temperaturvedlikeholdsmodus.
Den grå steinen er akkurat det samme knyttet til temperaturregimet. Det hjelper også med å opprettholde den innstilte temperaturen. Den er bare plassert under ovnen (uansett hva som tar plass i selve ovnen). Dette er ikke gjetningene mine, faren til mannen min var bare en bensinmann. Og da vi valgte en komfyr for oss selv, ble denne saken diskutert mer enn en gang.

Brannen i ovnen brenner først med full effekt, og varmes opp ovnen til den innstilte temperaturen. Når du når den innstilte temperaturen, reduseres brannen automatisk til et minimum. Og det brenner veldig lite for å opprettholde en konstant innstilt temperatur. Når du reduserer varmen i ovnen, må temperaturen ikke synke under innstilt temperatur med dreieknappen. Hvis du åpner ovnsdøren (for å sjekke om maten er klar), begynner temperaturen å synke. Brannen begynner automatisk å brenne mer, og bringe temperaturen tilbake til den innstilte. Deretter bytter den tilbake til temperaturvedlikeholdsmodus.

Etter at ovnen er fullstendig oppvarmet, bytter den til temperaturen for å holde temperaturen. Hvis du ikke åpner døren, bør temperaturen i ovnen forbli konstant, fordi den opprettholdes av termostaten, slik det er skrevet i instruksjonene.
Jeg prøver hele tiden å finne ut av deg, har du sjekket hva som faktisk skjer i modus for å opprettholde temperaturen? Holder ovnen temperaturen på vent eller ikke?

Mitt kjøp i dag i butikken "Khlebograd" Voronezh st. Leningradskaya, 134a.
Termometer elektrisk nål. Batteridrevet.

I dag ordnet det seg, og jeg er veldig fornøyd med kjøpet mitt! Jeg reduserte tiden som er angitt i oppskriften for baking i henhold til termometeret, og bakte 3 brød på en gang. Jeg målte temperaturen i 2 og tok alle 3 ut av ovnen. En av dem hadde en mistenkelig mørkere bunn på ett sted. Hvis de ble igjen før den angitte tiden, og det fortsatt var 15 minutter, ville de ha brent. Baking i form.



Og så ble alt bra.

Termometeret kom også godt med når du bakte brød i KhP. Måtte åpne lokket mens du bakte. På slutten av programmet sjekket jeg temperaturen - 91 grader, deigstykker satt fast på nålen på termometeret. Jeg tok ut bøtta, la HP avkjøles litt (den varme ble ikke slått på med en gang), installerte bøtta igjen, slått på Keks-programmet, ventet i 20 minutter. Jeg sjekket den med et termometer - 94 grader. Brødet er godt.

Jeg kjøpte et termometer til Teccoms ovn i går. I dag bestemte jeg meg for å sjekke ovnen og ble litt overrasket over det jeg så. Noen av dem lyver: enten ovnen eller termometeret

Instruksjonene indikerer at på 5. nivå av regulatoren er temperaturen ca 220 grader. Jeg sjekket, termometeret mitt viser stabile 175 grader og ikke mer. Og hvem skal jeg tro? Teskome eller Burning?
Hvordan kan du sjekke om termometeravlesningene stemmer?

Den enkleste måten er å sette den i kokende vann. Ved normalt trykk bør havnivået være strengt hundre grader.

Vi snakker om et ovnstermometer - er du sikker på at du kan sette den i vann? Jeg er ikke sikker i det hele tatt

Jeg har en dårlig følelse av at på grunn av driftsprinsippet (etter forvarming slår termostaten på og reduserer brannen til et minimum), i den brennende ovnen, i hvilken som helst stilling av regulatoren, vil det være omtrent samme temperatur på 175 -190 grader.
Det vil si at det ikke er snakk om 150 grader i det minste, temperaturen er mye høyere, så marengene mine vil rødme veldig raskt og prøve å brenne (nå er det klart hvorfor). Vi snakker heller ikke om 280 grader maksimalt, fordi ovnen reduserer gassnivået og temperaturen synker til 190 grader.
Noe de også smarte der, i dette selskapet Gorene. Kanskje temperaturen er forskjellig på forskjellige nivåer på bakeplaten, jeg har ikke sjekket den ennå, men jeg vil definitivt sjekke den.

Alternativ nummer to er å sette en gryte med vann i ovnen og et termometer ved siden av.

Alternativ nummer to er å sette en gryte med vann i ovnen og et termometer ved siden av.

Det er en måte - testing med mel, det skal gi ganske nøyaktige resultater.

Gorenje ovner med gassovner mislykkes, det er mange klager på feil på ovnene, men de elektriske fungerer bra. Nevøen opplyste, for på et tidspunkt jobbet han i en stor husholdningsbutikk. teknikere i skadeavdelingen.

Det vil definitivt ordne seg! Bare noen få ganger - disse temperatursondene svikter veldig raskt, kabelen er flosset, elektronikken - har kastet bort penger til et par slike

Si meg, er kabelen deres varmebestandig?
(Kanskje årsaken til å komme seg ut av stående er at den ikke er varmebestandig?)
Bør pennen senkes helt ned eller bare settes inn?

Selve sonden går ned i deigen til midten av brødet! Nålen fungerer bra!
Kabelen er flosset og flatt av ovnsdøren.
Elektronikkortet med indikatorer på selve kontrollpanelet mislykkes

Og jeg har kjøttprobe, er det bra? (i dag var jeg utmattet til å stikke med en trepinne, jeg forstår ikke om den fester seg eller ikke)

Og litt mer til side spørsmålet: hva betyr det å "kjøle seg på grillen"? Er det som å legge det ferdige brødet på en slags rist, vel, la oss si fra samme ovn ... men hvor skal du sette det? skal det være luft under den? Eller kjøle den rett i ovnen? Og hvis du er på bordet, så dekk til toppen? Og hvis jeg spiser en sprø skorpe, dekker du den allikevel?
Beklager for så mange spørsmål og alt på en haug ...

Hvis deigen er rå inne i brødet, vil det på et strikkepinne, tannpirker og andre hjelpepinner være igjen, som om pinnen dyppes i rå deig, rømme og så videre.
Hvis brødet er bakt, forblir pinnen bare litt fuktig, tørr, uten plakett og strekker rå deig.

Vi setter noe ferdig brød på risten - slik at det er lufttilgang nedenfor, brødet tørker ut av kondens og ikke er vått.
Du kan dekke brødet med et håndkle på toppen, eller du kan la det avkjøles.

Brød er et lett bedervelig produkt som raskt begynner å tørke ut og foreldes. Og brødskorpen vil ikke knase lenge, den fuktige smulan påvirker, noe som gir skorpen fuktighet.

Og dette er ikke en gang en anelse når melken koker. nemlig bestemmelsen av dens (melk) temperatur. der, når du tilbereder ost, må du stille en spesifikk temperatur for melk.

Vel, hvis det er for oster - så selvfølgelig.

hjelp takk, jeg tror ikke jeg kjøpte et digitalt termometer FSH-135 i en peki-butikk selv (vi har en lenke på nettstedet vårt) det er digitalt fra -50 til +300. bare nå slår jeg den på, så stakk jeg den 5 cm og så går punkt 3. Trykk på HOLD-knappen for å holde informasjonen på resultattavlen.
endre tid 1 sek.
Jeg forstår ikke. Jeg må se på temperaturen på brødet på sekunder eller hva? fordi det øker og ikke stopper. Jeg løp til 97, jeg brøt av et stykke, og det ble solgt til baking. men med rug er jeg nybegynner, kanskje det bare oser og jeg må bare kaste pukkelen.
kanskje noen har et lignende termometer

Det er slike runde, hengende termometre (med en krok på toppen for oppheng), med en temperatur på opptil 300 * C og de kalles "for ovner" - det ser slik ut



Lag en forespørsel på Internett, slik kjøpte jeg

Finnes det multifunksjonelle termometre slik at de kan brukes til yoghurt, og til sukker sirup, til brød og til kjøtt? Jeg kan ikke lese hele emnet Vel, og til en fornuftig pris

Finnes det multifunksjonelle termometre slik at de kan brukes til yoghurt, og til sukker sirup, til brød og til kjøtt? Jeg kan ikke lese hele emnet Vel, og til en fornuftig pris

Vi har her en av modellene-... er billig, 100 hryvnia.

Finnes det multifunksjonelle termometre slik at de kan brukes til yoghurt, og til sukker sirup, til brød og til kjøtt? Vel og til en rimelig pris

Anna, jeg vet ikke hvor rimelig prisen vil virke, men jeg har et slikt termometer og er fornøyd med det.

Jeg skjeller ikke ut den elektroniske, det er bare det at du ikke kan sette den i ovnen, så jeg kan stikke den i brød eller kjøtt og legge den til å bake med den og se på temperaturen, nok en gang uten å åpne døren og tar ut produktet. For å gjøre dette har jeg et annet termometer, ikke et elektronisk, men det har en kort stamme - det er ikke praktisk for målinger i høye retter og grensen er 120 C.

Når det gjelder målehastighet - måler elektronisk mye langsommere enn ikke-elektroniske.
Begge er dyre, ikke-kinesiske: elektroniske - sveitsiske, ikke-elektroniske - tyske.

Det er ingen perfeksjon i verden. Det ser ut til at to må kjøpe

Selv før jeg kjøpte begge, trodde jeg at sonden på fleksible ledninger var perfekt, men akk - ledningene kan bli flosset av ovnsdøren, pluss at det fremdeles gir et gap, og generelt er det på en eller annen måte ubeleilig å bruke den slik.

Og noen tok et termometer som i nettbutikken Peki-sam. Prisen er ikke bra, men hvor god er den? Endringshastighet, nøyaktighet og mer

Og noen tok et termometer som i nettbutikken Peki-sam. Prisen er ikke bra, men hvor god er den? Endringshastighet, nøyaktighet og mer

Jeg har det samme, bare svart, det viser nøyaktig, til jeg svikter det

Jenter, hjelp med et valg. Erfaringsmessig, hvilket termometer er mer nødvendig:
1. termometer med måleskala for mat fra 0-120 grader eller
2. termometer med målestørrelse på mat 40-100 grader. pluss å måle ovntemperaturen 50-300 grader.
begge termometrene i metall er ikke elektroniske.
P.S. komfyr med stekeovn der det er en knott for å stille temperaturen.

[Brenner modell GI 438E]

Jeg har en gasskomfyr Brenner modell GI 438E (rustfritt stål) med støpejernsgitter. Ovnen er også gass.

Etter at jeg har slått på ovnen, setter jeg termometeret på risten, på det nivået jeg skal lage mat på. Og jeg satte figuren som tilsvarer temperaturen som er angitt i instruksjonene (tabellen) med en dreieknott. Når ovnen varmes opp, ser jeg på termometeret og begynner å justere temperaturen jeg ønsker. Men husk at termometeret kan vise forskjellige temperaturer inne i ovnen. Dette vil avhenge av hvor du setter termometeret. Nærmere glasset (kanten) på ovnen vil temperaturen være litt lavere enn om termometeret er midt i ovnen. Generelt la jeg merke til at hvis jentene baker boller ved samme temperatur som meg, så tar bakingen deres 25-30 minutter, jeg har mer tid, 45 minutter.

Jeg har en komfyr som din. Jeg liker veldig godt ovnen. Men nylig fikk jeg problemer med å lage marengs. Vi trenger en temperatur på 100 grader og under, og vi har den fra 150 grader. Jeg kjøpte et termometer det samme som ditt. Nå hvordan bruker du den til å bake marengs? Fortell meg.

God dag! Og hvem har et slikt termometer?
Kan den stå i ovnen? Det er skrevet at arbeidsområdet er 0-120. Vil han ha det dårlig i ovnen?

Jenter, kan noen svare meg, hva skal temperaturen på fisken være klar?

Lyuba, ikke mindre enn 67 ºС.

Jenter, kan noen fortelle meg hvor mye brødtemperaturen skal være? Jeg har en ovn med temperatursonde, men instruksjonene angir bare grader for kjøtt, men jeg vil også bruke den til baking, siden han slår av ovnen for meg, etter å ha nådd ønsket temperatur og kaller meg så ingenting kan brenne . Er dette mulig?

Kjøttet viser seg bra:




P. P Oh, og jeg måtte starte fra første side - svaret på spørsmålet mitt er på samme sted. Beklager, jeg fant det.

Temperaturen for brød er 94-98 * C inne i smulan - resultatet er garantert

Så jeg testet peilepinnen min på brød, nøyaktig 95 grader og alt er så vakkert. Ovnen er slått av av seg selv, jeg vil ikke lenger stå vakt i nærheten av den. Takk Admin.

Når du velger mellom disse to termometrene, hvilken skal du foretrekke?

[bare oppe]

Inna, er det kjøpt temperaturprober til hans?

Den første er god for ovnen, men skalaen 100 * er liten - bare for brød 94-98 * C.

Den andre kan brukes bare oppe, for en panne for eksempel. Eller ta kjøttet ut av ovnen og måle tempoet. og sett deretter tilbake i ovnen.

For meg er det ønskelig å ha en temperatursonde for 100-120 * for brød og en metall, slik at du kan måle ovnens temperatur opp til 250-300 *

Andre for 200-250 for andre behov ovenpå, uten ovn

Så jeg testet peilepinnen min på brød, nøyaktig 95 grader og alt er så vakkert. Ovnen har slått seg av

Hva slags ovn er dette? Ta et bilde for nysgjerrige.

Vær så god. Stekeovn AEG B6871-4 Kompetanse.

Vær så god. Stekeovn AEG B6871-4 Kompetanse

For en skjønnhet! Wow! Ovnen min har gått i stykker, nå, bare i en valgfri tilstand - en komfyr, en innfelt eller en inline + en miniovn ... Det siste alternativet er det mest budsjettmessige. Men hvis det er slike tallerkener som vil lage mat uten meg !! Vi må tenke hardt, kanskje budsjettet hans ...

Jenter, jeg gir et tips til billige innenlandske termometre for ovner, det viser seg at de er laget i Moskva - LLC "First Thermometer Plant"
Pris 160 ...

🔗

Det er også glasstermometre for kjøtt (satt inn i kjøttet, legg det i ovnen), men der er maksimumstemperaturen 85 - kylling
Pris 90 re

🔗
Vel, den mest eksotiske er et ekte kulinarisk termometer, fra +20 til +200, for sirup og syltetøy! En slik retro, glassaktig - kjekk mann! Det var sant at den ble spent og limt i den aller første bruken ... Etter liming har jeg ikke prøvd å bruke den ennå - jeg er redd))
Pris 90 re

🔗

Beklager uoppmerksomheten ... Vel, ingenting, la den henge som en påminnelse))
Men jeg kjøper ikke digitale termometre lenger, jeg har to kinesiske "døde", den første - kabelen ble avbrutt av ovnsdøren, den andre - falt og den digitale skjermen sluttet å fungere. Så et metalltermometer i ovnen, for meg personlig, er det beste alternativet.
Og prisen er PRISEN !!!

Ja, selvfølgelig, la påminnelsen henge, jeg er ikke med tanke på hva den allerede var, men når det gjelder ros for disse termometerene, siden jeg selv har brukt den så lenge og jeg er veldig fornøyd. For ovnen har jeg til og med to av dem - men la det være i tilfelle jeg er sparsommelig-jeg-jeg ...

For ovnen har jeg til og med to av dem - men la det være i tilfelle jeg er sparsommelig-jeg-jeg ...

Hør her, du kan kjøpe flere og plassere dem i forskjellige hjørner av ovnen for fullstendig temperaturovervåking! Prisen tillater det! )))

super!!!

Jenter, og jeg har slike som på dette bildet, Gefu og noe begynte å søppel - viser temperaturen for 200 og F-ikonet, er det ifølge Forengate eller hva? Og nå hva skal jeg gjøre med det? Kast den ut med en gang?

Jenter, og jeg har noen som på dette bildet, og noe begynte å søppel - det viser temperaturen for 200 og F-ikonet, er det ifølge Forengate chtoli? Og nå hva skal jeg gjøre med det? Kast den ut med en gang?

du byttet den til Fahrenheit.
bytt tilbake til Celsius-skalaen

I går kjøpte jeg også kjøtttermometer !! Mekanisk med bilder av dyr står det at det er tysk. Jeg har ikke prøvd det ennå. Jeg var fornøyd med kjøpet som en baby Og hjemme lo slektningene mine ..... De sier ubrukelig dritt! Alle spikret den et sted for å passe den. Reddet bare sjarmen min) Delitants hva de skal ta fra dem

Jenter fra Ukraina, kan noen trenge denne informasjonen:
Ovnstermometer 35 UAH 🔗
Termometre på ett termometeranlegg (Russland, Moskva) kan kjøpes i Ukraina
🔗 - Jeg har nettopp kjøpt et termometer til ovnen for 40 UAH; Jeg kjøpte også en bimetallnål “Steklopribor” opp til 120 ° C (jeg husker ikke prisen et sted rundt 10-14 UAH). Sortimentet på nettstedet er ikke alltid komplett - du må spørre ...
Bimetallisk sannhet i kokende vann viste 98 ºС, og termometeret for hermetisering 99 ºС.
Sannsynligvis trenger du bare å gjøre en endring for disse 1-2 grader ...

Bimetallisk sannhet i kokende vann viste 98 ºС, og termometeret for hermetisering 99 ºС.
Sannsynligvis trenger du bare å gjøre en endring for disse 1-2 grader ...

Vannets kokepunkt er 100 ° C - ved havnivå. Jo høyere fra havnivå, jo lavere kokepunkt - omtrent minus 1 grad for hver 300 meter høyde. Litt utenfor emnet, men plutselig vil det komme til nytte for noen))

Jenter, jeg skryter! Jeg fikk et termometer fra Ikea i dag. det er opptil 130-tallet med en sonde på selen. det viser seg hvor praktisk det er å lage mat med det! selve blokken på en magnet, plassert i ovnen. Jeg satte sonden i deigen, satte inn forventet temp. 98s \ det er en slik chip \ og når så baksiden. tempo. det var et signal - ferdig! hva var min overraskelse å se at det fortsatt var 25 minutter igjen på ovnen. på resept! Jeg holdt brødet i et minutt til. fem for troskap og på risten ... skorpen er god sprø på alle kanter, kutt av kanten mens den fremdeles er varm, alt er bra inni ... nå skriver jeg og lurer på hva som hadde skjedd med ham på 25 minutter. ... wow!


den har også en timerfunksjon ... prisen er omtrent 260 rubler. Jeg tok det gjennom joint venture fra Ikea i Gdansk-Polen.

Ja, et veldig praktisk stykke, 100% kvalitetskontroll av baking