Kupaty - varme georgiske pølser

Kupaty - varme georgiske pølser

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Kjøttdeig og svinekjøtt.	1 kg
Løk	4 hoder
hvitløk	10 tenner
Malte korianderfrø	1 ss. l
Blå fenegreek (utskho suneli)	1t l.
Imeretisk safran	1 ts
Tørket basilikum	1 ts
Tørket salte (kondari)	1 ts
Tørket bærbærkorn	2 ss. l
Vineddik 9%	2 ss. l.
Malet sort pepper	smak
Varm rød pepper	smak
Salt	smak
Grisemage

Kokemetode

• Ta ca 700 gram fett biff og 300 gram magert svinekjøtt. Før kjøttet gjennom et stort rist (jeg har 8 hull) eller hakk fint. Finhakk løken (jeg hakket den i en helikopter) Tilsett løk, knust hvitløk og alle andre ingredienser i kjøttdeigen. Bland alt godt. Send kjøttdeigen i kjøleskapet i to timer. Fyll kjøttdeigen i svinekjøttet gjennom dysen. Jeg har en pølsesprøyte. Lag små pølser. Bind endene med hyssing. Hvis ønskelig, kan du knytte en hestesko. Stek kupaty i varm solsikkeolje. Bedre i en ovn som er forvarmet til 200g. Når du er brunet på den ene siden, snur du den forsiktig. Jeg stekte i en dyp gryte med tykk bunn, fordi ovnen var dekket med en kobbervask. (Internt knuste glasset til andre steder, for andre gang på et halvt år) Kupaty er veldig velsmakende. Kok for helse. Nyt måltidet.

Retten er designet for

7-8 stykker

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Kjøttkvern, komfyr

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova , kupaty sannsynligvis bare deilig. Jeg vil også prøve å lage dem, men Gayane har ingen ormer. Hvis du prøver å kjøpe livmor, hvilken diameter er det nødvendig for en kupat?

[Gayane]

Gayane, det er ikke nødvendig å sette flere mellomrom, det er nok å flytte markøren til en ny linje ved å bruke for eksempel "Enter" -tasten

[Kokk]

Kokk, Kokk takk! Og så er jeg i krig med disse rommene. Når nibul sannsynligvis vil nå perfeksjon.

Lagt til lørdag 11. februar 2017 00:48

Scops ugle, Larisa er en vanlig svinekjøtt. Spør slakterne i markedet. Tilgjengelig i nettbutikker. Kjøp den smaleste.

Lagt til lørdag 11. februar 2017 00:51

Hvis du gjør mye, kan du oppbevare det i en pose i fryseren.

Chereva er også alltid tilgjengelig i Metro-butikker, i kjøttavdelinger.

Å, "Metro" er så langt. Det er sannsynligvis lettere å bestille på Internett.

[Scops ugle]

Scops ugle, Larissa, i butikkene Myasnov til 89 rubler. saltet.

[Scops ugle]

Scops ugle, Larissa, I Auchan og karusell er livmoren alltid tilgjengelig.

Takk jenter, jeg skal se

God morgen!
Jeg kom for å si takk for oppskriften, det ser ut som jeg er den første som gjentar den. I veldig lang tid valgte jeg blant forskjellige oppskrifter og tok ikke feil, jeg likte det veldig velsmakende

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina takk for tilliten. Jeg er veldig glad for at du likte det. Jeg vil gjerne legge til. Hvis det ikke er noen bærbær, kan du legge granateplefrø.

Lagt til fredag ​​3. mars 2017 11:54

Gå til profilen min. Det er mange flere godbiter.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina takk for tilliten. Jeg er veldig glad for at du likte det. Jeg vil gjerne legge til. Hvis det ikke er noen bærbær, kan du legge granateplefrø.

Lagt til fredag ​​3. mars 2017 11:54

Gå til profilen min. Det er mange flere godbiter.

Takk for invitasjonen!!! Jeg har fulgt oppskriftene dine lenge, det er berberis, jeg vil også spørre deg, oppskriften er kupat med kjøttdeig

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina så det er med kjøttdeig. Det er bare vanskelig for meg å kutte, og jeg går gjennom et stort rist. De er også forberedt fra slakteavfall. Svinelever, hjerte og lunger er finhakket. Slik lager de mat i det vestlige Georgia. Kok innmat.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina så det er med kjøttdeig. Det er bare vanskelig for meg å kutte, og jeg går gjennom et stort rist. De er også forberedt fra slakteavfall. Svinelever, hjerte og lunger er finhakket. Slik lager de mat i det vestlige Georgia.

Og i slike kupater, hvilke krydder å legge til?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina tanker på samme måte. Beklager for sent svar. Khinkali formet.

Hvis jeg bare kunne lære å lage ekte khinkali fra deg, ville det vært bra!

Utskho-suneli finner du ikke hos oss, hva kan du erstatte?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Og bærbæren og alle ekstra krydder - finmaler du dem?

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina oppskrift på khinkali er med et bilde. Se på min profil khinkali city.

Lagt til fredag ​​3. mars 2017 18:02

Lucilia, Lyudmila utskho suneli er en blå fenegreek. Skjer i supermarkeder. Jentene skrev at usbekene solgte i markedene. Hvis ikke, så er det ikke kritisk, og du kan klare deg uten det.

Lagt til fredag ​​3. mars 2017 18:07

tati-ana, Vi selger koriander og fenegreek som allerede er malt. Jeg tørker basilikum og er salte med blader. Om nødvendig heller jeg den på håndflaten og gnir den mellom håndflatene. Barberry legges i fullkorn. Jo større jo bedre.

Tilberedt kupaty etter din oppskrift. I stedet for krydder, la jeg til en kaukasisk blanding. Det ble veldig velsmakende.

[Natalia]

Natalia, Natasha, for helsen din. Glad du likte det.