Dekker eclairs

God dag, kolleger :)
Jeg ber om hjelp, kan noen av dere vite hva eclairs på bildet er dekket med?
som du ser er det blanke i rammen, hva er det? sjokolade? og på toppen hva er denne superblanke glasuren?
Tusen takk på forhånd!

Dette er napazh, vi har en oppskrift på forumet

det vil si en sjokoladeplate og på toppen av den? eller bare napaz? hvordan du oppnår en slik perlemor, fortell meg)

la meg vise deg litt eclairs. Jeg studerer fortsatt. mestret bare tre typer dekning. den klassiske hvite glasuren viste seg ikke å være et så forferdelig dyr))) bringebærglitteret var bare fantastisk, men jeg var misfornøyd med sjokoladen. ble kjedelig. For å være rettferdig, vil jeg si at vi ikke har fått til sjokolade ennå, så jeg er ikke bekymret - jeg vil vente tålmodig