Pizza beslutningstakere: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

på technopoint selges Tristar for 1650 t

[kora]

kora, så, vi har 2350 rubler.
Tristar min har sluttet å slå av, spytt wow, jeg må nok demontere, se hva som skjedde med ham.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Jeg kaller alt utstyrsleketøyet mitt, for jeg elsker et leketøy som et lite barn!

[Masinen, Mary]

Hei alle sammen
Prinsessen skjemmer bort mange mennesker Mens hun kom med groper for å friste Temaer som Pita hadde tid til å skyte i favorittene våre
Reseptbelagte groper:

Manty (mesterklasse) (Elena Tim)

Med kjøtt


Med fylling:

... men ikke kjøtt og motvilje mot å følge det. Det hun gjorde: tok poteter i like store mengder med løk og tilsatte ... sorrel! Hun la ikke til noen andre krydder enn salt og pepper, men hun la et lite stykke smør i hver mantulina.

Fyllet er veldig velsmakende

Reseptbelagte groper Masinen, Mary

På resept:

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Rull ut deigen for hånd) (Masinen)

Bare med paprika:



På resept:

Kirsebærstrudel (kjevle ut deigen for hånd) (Masinen)

Bare magert, med valmuefrø og kirsebær:







På resept:

Pita klassisk serbisk i trykkoker, multikoker og stekeovn (Masinen)

På resept:

Pita serbisk klassiker hos Princess pizza maker (Masinen)

Fastekaker og bagels

På resept:

Lean dough in Panasinic bread maker (universal) (tante)

[Marysya27]

Marysya27, Takk skal du ha !!! Slik skjønnhet har ennå ikke bakt. Jeg bokmerker alt !!!!

[Marysya27]

Marysya27, som alltid et mesterverk!
Du må bo på kjøkkenet
Og jeg er med et spørsmål. Ingen steder er det informasjon om å sammenligne temperaturregimene til GF og prinsessegrillen?
I går bakte jeg FOCACCHA MED hvitløk og døde (jeg ble beæret) men uten dill, men med provençalske urter. Jeg satte den på 210 i 15 minutter i GF. Det smakte nydelig (selv for meg). I tillegg er metoden slett ikke vanskelig (jeg velger bare slik å kaste den og dra). Men på en eller annen måte ble det rødlig sterkt selv før slutten av bakingen. Hva er prinsessens temperatur? Kanskje jeg trenger å redusere den med 195 eller til og med 180 grader?

[Marysya27]

Marysya27hvilke fantastiske groper !! Skjønnheten! Og hvis det er en ovn i tortillaen, hvilken temperatur skal jeg da stille og hvor lenge? Jeg vil bake en klassisk, med cottage cheese.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Ruller du deigen selv eller kjøper du noe som en filo?

[Lyudochka,]

Hei alle sammen
Forførelsesøkten fortsetter

Jeg bokmerker alt !!!!

Lyudochka, det er ikke alt. Det er fortsatt en slik sjarm:

Lazy serbisk ostekake (miniovn Steba 28 Eco Line) (Masinen)

Pita Guzvara (nasjonal serbisk rett) (Masinen)

Alternativ for menn med pølse


Deles:

Disse to oppskriftene er ennå ikke tilpasset Princess. De bakes i ovnen. Men jeg tillot meg en avvikelse, for neste svar

Du må bo på kjøkkenet

Lenochka, Det ser kanskje ikke ut som det, men dette er bare varianter av raske og enkle retter, når det ikke er tid til å leke med spillikins folkekjøkken. Selvfølgelig vil det ta mer tid for de første forsøkene på å bli kjent med prosessen. Og så:
kastet ingrediensene til deigen i blenderskålen. Etter et par minutter tok de ut deigen og elte. De la seg til hvile.
Forberedte fyllingen.
Deigen ble delt i 50-70 g biter for tynn rulling (med 8-9); 100g hver, hvis du går på 6. Jeg har bestemt meg for et slikt optimalt. For når stripen er veldig lang, tar det mer tid å rulle og legge.
Rull ut laget. Helles litt med en stiplet linje. oljer. Smurt med en børste. Vi la ut fyllingen. Vi snudde oss raskt. Alle.
Forbereder seg raskere enn dumplings.
Hvis det er lite test igjen:

"Guzhvara" gjærversjon. Veldig fort også. Kan gjøres i form. Kan deles i 1-2 strimler.

Også for hastighet ruller jeg ikke med et stort lerret. Jeg ruller ut små biter. For Guzhvara kjevler jeg ut deigen for hånd.
Alle pitas er veldig praktiske for å lage magre alternativer. Jeg bruker forskjellige fyllinger. Matrester kan pakkes inn som fylling. Eller en blanding, eller i hver rull en annen (mosaikk).
"Lazy Serbian cheesecake" vil være lat fra den kjøpte deigen. Hvis du ruller store lag på egen hånd, vil det ikke fungere fort og lat.
Pita med valmuefrø og kirsebær er en lat og rask variant av strudel (også mager).

Hva er prinsessens temperatur? Kanskje jeg trenger å redusere den med 195 eller til og med 180 grader?

Lenochka, bedre navigere selv. Hver har en annen "spar". Som P1 akselererer til 200 ° -220 °.

Og hvis det er en ovn i tortillaen, hvilken temperatur skal jeg da stille og hvor lenge?

Natasha

P. 37 Temaer om Tortilla

2. Pita på serbisk fra Masinen.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...pic=471402.720#quickreply

Masha, min familie, venner og kollegaer elsker også når de blir behandlet med en drink, og helst uskåret
I familien vår har serbiske pitas slått rot og slått rot: både Guzhvara og ikke Guzhvara. Jeg så oppskriftene før, men bestemte meg for å prøve den bare i vår, i fastetiden, for en forandring. Og bort går vi
Først bakte hun i forskjellige former, deretter i forskjellige apparater, deretter med en rekke fyll: syrnitsa, og bureks, og crumpirs, og kirsebær og pærer og valmuefrø ... Både mager og ikke-rask
Og så allerede til vinteren. Derfor går mine pitaoppskrifter under et generisk kodenavn:
"Kamasutra fra Masinen".
*** Kamasutra er en eldgammel bok som forteller og viser hvordan en og samme prosess kan utføres i et mangfoldig utvalg av alternativer
Nå i tortillaen

Ruller du deigen selv eller kjøper du noe som en filo?

Lenochka, Jeg koker og triller deigen selv. Oftere rulles ATLAS 150 Marcato ut, noen ganger med håndtak. Jeg kjøpte deig bare et par ganger, da jeg mestret oppskriften "Lazy Serbian cheesecake".
Forresten, metoden for å rulle i Zelianitsa-oppskriften er veldig praktisk. Kan utføres med kortere rullestifter

Nylig kom jeg inn på andres kjøkken. Det var nødvendig å raskt forberede noe til te. Var tilgjengelig: mel, salt, sukker, vann og epler. Det er greit. Jeg bestemte meg for å lage en pita. Det viste seg at det heller ikke var noen kjevle. Absolutt ikke.
Noen ganger kommer jeg inn i vennekjøkkenet, etter mitt eget (med forskjellige enheter), som i jungelen
Heldigvis fant jeg en liten, avlang, sylindrisk flaske olivenolje. (Total lengde cm 25.) Fjernet etiketten. Så, slik Mariyka viser i Zelianitsa-oppskriften, klarte vi å rulle ut deigen til grop og flaske. Det er tydelig at jeg tok små biter av deig til rulling. Og noen ulemper var til stede. Men ... Her er resultatet:

* Formdiameter 32cm.
Forbereder seg raskt og enkelt

[Marysya27]

Marysya27, takk for referansen. Jeg skal studere.

Jenter, ta dem med i rekkene dine. Jeg leste emnet for 2. (altså) en hel uke. Som et resultat tok Tristan i går fra Ashan i 1999r. (bra pris, for tristan og prinsesser på Ozone mer og dyrere). Han er så pen
I går bakte jeg 2 pizzaer, familien min likte pizzaen fra den, mye mer enn fra ovnen. Her beundre, 18 minutter fra kulden


Ferdig

baksiden



Jeg likte det virkelig.
Og i går lagde jeg en deig for focacia.
Om morgenen har jeg allerede forberedt 2. Det ble også veldig velsmakende. Datteren min ba meg om å lage focacia i morgen også.

Toppen måtte ikke snus lenge

Bunn

Feil


Det viste seg å være så deilig.

[Svetlana201]

Svetlana201, gratulerer med den nye tingen Veldig fine resultater Og det viktigste er at både vertinnen og familien er lykkelige
Vi har surdeigs kaker, 14 stk. (blank - 24g)

35 'kaldt + 10' stengt:


Deig:

Deigkaker med havregryn og rugmel (Linadoc)

Levito madre startkultur:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0

Marysya27, tusen takk for gratulasjonen din.Du har veldig vakre paier, og generelt er alle bildene forførende

[Svetlana201]

Svetlana201, gratulerer med assistenten! Og i går stekte jeg pannekaker til frokost, mannen min ble overrasket da jeg hadde tid? Og jeg er en så smart vertinne, og jeg stekte også paier med poteter til en ettermiddagsmatbit. Alt raskt uten anstrengelse og varme, jeg er ikke overlykkelig av assistenten.

Irishk @, takk for gratulasjonen. Hvor er bildene dine av yummies?
Og i morges bakte jeg wienerkaker (i form av en kake), deretter en durovka og igjen focaccia. Hvordan jeg liker apparatet mitt.
Wienerkjeks (paj)


Durovka


Focaca

måtte endre seg

Bunnen av focacia

Jeg gikk til jentene for å takke oppskriftene.

God dag!
I fredags fikk min kone en pizzaprodusent i DR. En klon av Princess 115001 som heter HomeClub. Jeg hadde nok tålmodighet til nøyaktig lørdag middag. Jeg bakte noe som en pizza med kylling, sopp og hvit saus på kefirdeg. Det ble deilig.

Dagen etter bestemte jeg meg for å endre favorittoppskriften min på lat khachapuri. Å lære så å si hardt arbeid og velge grønne løk, halvparten av osten og ett egg fra hovedpartiet til fyllet. Tør med en fløyte.

I dag kunne jeg ikke motstå og som et eksperiment (jeg hadde ikke noe med gjærdeig før) laget jeg et overblikk av en ossetisk kake fylt med kylling, sopp, ost og grønn løk. Jeg klarte så vidt å ta et bilde.

Generelt er min kone, datter og jeg lykkelige. Men det er spørsmål for publikum:
1. Hvordan bruker jeg denne enheten og ikke går opp i vekt?
2. Er det noen erfaring med å bruke følgende silikonform i Princesses: 🔗 ?
3. Folk kjøper og kutter teflonett og bakematter til bunns. Er den resulterende sagflisen / flisen av glassfiber og teflon skremmende?

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly! Gratulerer med vellykket kjøp! Og familien din, med en utmerket mann og husfar. I utseende ble alt veldig vakkert! Til smaken sa du det selv! Vi ønsker deg videre kulinariske prestasjoner!
Om spørsmålene dine. Det første spørsmålet er selvfølgelig fyllingen. Det eneste jeg kan si er at etter en eller to måneders bruk vil ovnen bli litt mindre hyppig. Alt blir sakte kjedelig. Men generelt bruker du en pizzaprodusent, som regel oftere enn før. Så jeg vil neppe trøste deg.
Om silikonformen du spesifiserte. Diameteren er 24 cm, noe som er mye mindre enn overflaten til din pizza-produsent. Området forsvinner! Det er en skam! Jeg anbefaler å kjøpe en form med en diameter på 28-30 cm
Etter å ha kuttet garn og tepper, "rynker" de seg ikke mer enn før skjæring. Jeg ser ikke noe galt med omskjæring. Og hvis vi snakker om fordelene, eller rettere sagt farene ved glassfiber, teflon osv., Når vi alle bruker palmeolje hver dag (i melk, smør, cottage cheese ... listen er uendelig) og alt annet som finnes i mat, er ikke teflon lenger avgjørende.

Er sagflis / splinter av glassfiber og teflon generert?

Jeg har bare kuttet et teppe basert på denne glassfiberen. Tenkte

Hvorfor beskjære? det er mer praktisk å ta ut av hengekantene.

Alternativ for vare 1

Pluss en bolle med grønnsaker

[Katerina]

Katerina., nydelig !!! For en deilig fisk!

[Alenka212]

Alenka212, dette er bershiks og abbor, en bekymret)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Takk for gratulasjonen din. Jeg lager forresten også haminoider i Belobok og øl i en stor gryte.
Om tap av størrelse - gjennomsyret. Jeg leter etter flere alternativer, uten som på noen måte. For overflaten av "Red Car" er synd, og min elskede Irish Shepherd's Pie blir rett og slett ikke bakt veldig pent på papir.

Tenkte

I utgangspunktet er disse materialene ikke-dødelige. Det er nok å vaske søpla en gang med rennende vann (samtidig observeres kosher, hvis noen trenger det). Spørsmålet ble stilt heller for massekarakteren. Resten er mye mer relevant.

Hvorfor beskjære?

Jeg mistenker at masken og teppet er noe stivere enn bakepapir. Og deres formål (å dømme etter de foregående sidene i emnet) er ikke bare å bake direkte, men også som et termostatisk lag for en silikon- eller metallform ...
Shl. Vil de tilstedeværende fortryllerne anbefale meg en silikonform til Princess-2? Ønskelig i en økonomisk priskategori ...

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly! Skjemaer finnes ofte på Ozon. Se silikonrunde på 28-39 cm. Øvre kanter på skjemaene kan trimmes hvis det ikke er nødvendig. Det er viktig at dybden på skjemaene er 2, og helst 2,5-3 cm
Det er også gode former for Pyrex, 28 cm Forms of Need osv. Nå er det mange av dem. Også på Ozone er det alltid en silikonform på 30 cm, navnet fløy ut av hodet mitt, det er blått.

[Sumerk]

Sumerk, blå tynn silikon med metallstativ 30 cm fra Pyrex, står perfekt opp, holder i 2 år

[Ketsal]

Ketsal, Olya! Blå er IKKE Pyrex!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, jævla det betyr regent inox. Beklager, jeg har to av dem, en tett blå for en kake med en kant for å helle gelé og en blå på en stativ. En regent, en annen Pyrex, selv om djevelen lurte

[Ketsal]

Ketsal, Olya! Det er sikkert! Blue Regent! Og Pyrex er rød, den er tettere.

[Anatoly]

Anatoly, Du kan også se på varmebestandig glass. Selv i fast pris var de på en eller annen måte. Du kan ikke forestille deg mer økonomisk.
Jeg har ingen prinsesse, men GF er sant. Men bunnen er steking, mamma gråter ikke. Jeg baker paier og durovki i glass.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Ketsal, Alenka212, veldig takknemlig for anbefalingene. Dessverre tillater ikke denne månedens budsjett kjøp av en Regent med teppe og netting. Jeg vil prøve å bruke varmebestandig glass (tilgjengelig på gården) og også kutte av en ubrukt høy silikonform.
Shl. I går la jeg opp et eksperiment med havregrynkaker https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=413264.0 Jeg ødela den første halvdelen av deigen, tilførte mel til den andre, og alt ordnet seg:

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly! Du spurte, vi rådet. Det viktigste er at nå er du fullt bevæpnet. Når det er en mulighet og et ønske, så kjøp det du synes er nødvendig. Det viktigste er at det er en pizzaprodusent nå, og med hendene, som det viste seg, er alt bra! Kulinariske prestasjoner for deg! Vis oss dine kreasjoner videre!

[Anatoly]

Anatoly, som en variant av å bruke bakepapir, gjør jeg nå bare dette, men de ga råd her, bare jeg glemte hvem. Før du bruker, må du fukte papiret, krympe det rett under vannstrømmen eller dyppe det i vann, og deretter fester papiret mindre og lettere den ønskede formen.

Før bruk må du våte papiret, krøll det rett under vannstrømmen eller dyppe det i vann, så fester papiret mindre og tar lettere ønsket form.

Takke. Jeg vil absolutt prøve.

Og som de vakre prinsesseierne, er det vanlig å håndtere følgende effekt: den første ossetiske paien (med kald start) er bakt og brunet perfekt, den andre (pizzaprodusenten har ikke tid til å kjøle seg ned til den opprinnelige temperaturen ) er bakt, men blir nesten ikke brun, den tredje er også bakt, men ikke rød av ordet "absolutt"?
Et eksempel under spoileren:

[Anatoly]

Anatoly, viste deilige paier
Kan jeg holde det lenger?
Mandraik Ludmila, trenger du spesialpapir? Jeg prøvde med en, såvidt rev den av fra ciabattaen

[Alenka212]

Alenka212, Jeg har en teflon bakematte 35x40cm. Jeg prøvde det på papir, det fester seg. Og å holde den lenger er ikke et alternativ. Bunnen vil brenne. Jeg skal få et par silikonbakematter og prøve å plassere dem under de andre og påfølgende.

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly! Det er bedre å legge et nett under teflonmatten, slik jeg rådet deg. Den andre matten vil ikke hjelpe mye.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Jeg har ikke mottatt masken ennå, men en eller to fyldige silikon som et midlertidig tiltak skal på en eller annen måte hjelpe, tror jeg.

[Helena]

Helena, som vanlig, for baking, holder det seg ikke til meg

og en eller to klumpete silikon som et midlertidig tiltak skal liksom hjelpe, synes jeg.

Dessverre hjalp de meg ikke. Inntil jeg kjøpte nettet, brant det.

Forresten, etter å ha sett på meg, kjøpte moren min også en identisk enhet fra samme batch. Så, apparatkakene hennes vil ikke rødme i noen situasjon. Det er oppvarming ovenfra, men mest sannsynlig er det svakere. Skal tilsynelatende skifte ...

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly! Selvfølgelig kan du prøve.



Og om oppvarming hos mamma, er det bedre å endre. De kommer i forskjellige disposisjoner. Bedre å la den brenne, den er løsbar.

Jeg var heldig med prinsessen min. Fungerer som Askepott, om enn en prinsesse. Pommes frites, baker, baker, min uerstattelige assistent. Jeg er veldig takknemlig for alle jentene på forumet og nettstedet for deres hjelp, for oppskriftene, for det kolossale arbeidet de gjør.

Jeg er veldig takknemlig for alle jentene på forumet og nettstedet for deres hjelp, for oppskriftene, for det kolossale arbeidet de gjør.

Ved å bli med! Takket være dem får vi så mye verdifull informasjon

Jeg kan ikke unngå å dele min nå favoritt lunsj-middag-matbit "deilig-ikke-næringsrik". Dette appellerer ikke til oppskriften, snarere et tillegg til den vanlige oppskriften på gelépai. Jeg elsker gelerte paier, og jeg pleide å bake dem: 1) med tilsetning av fett (smør, majones, rømme osv.), 2) elte deigen nok til å dekke fyllet. Og nå, i grønnsakssesongen, byttet jeg til ikke engang en pai, men en vegetabilsk gryte-lys, for å si det sånn. Jeg lager en deig, ganske rennende og blander inn en stor (veldig stor!) Mengde grønnsaker, alt som er tilgjengelig. Ofte er det kål-courgette-greener. Men nylig viste det seg plutselig at det ikke var nok kål, jeg la til hakket sylteagurk og gulrøtter. Alle som har prøvd stekte syltede agurker vet at når de blir tilberedt får de en veldig interessant smak. Poenget er at deigen bare omslutter grønnsakene i et tynt lag. For en vanlig gelépai er det vanligvis mer deig. Jeg elter deigen etter øye, noe sånt som dette: 4 egg, et glass mel (jeg liker med mais eller en blanding med hvete), ca 1,5-2 kopper væske (melk, yoghurt, surdeig, buljong eller en blanding av alt - alt du finner i kjøleskapet), konsistens flytende rømme, bakepulver, salt, en spiseskje sukker, krydder hvis ønskelig. Oppskriften er også god ved at du kan kaste foreldede grønnsaker. Denne vegetabilske gryten er nok for meg i 2 dager, hvis du teller kaloriinnholdet, blir det veldig lite oppnådd per dag. Jeg lager også noen ganger en lett vinsyre til denne paien (syltede agurker, urter, hvitløk, hjemmelaget majones i to med hjemmelaget tykk yoghurt). Siden det ikke er smør i paien, tilfører jeg denne sausen med god samvittighet. Jeg baker som vanlig 20 minutter fra kulde.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...pic=473745.120#msg3222702
Hvis du plutselig har 4 ekstra epler, og du vil ha smakfulle ...

Bakt i dag

Serbisk proyu med Olyutor-sild (Elena_Kamch)

det er en rapport
Det viste seg skjønnhet

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79784.0
Veldig gode proporsjoner av pizzadeig bare for 1 gang i Princesca.

[Frilansmiddag]

Forhåpentligvis vil ikke krysspostering bryte meg inn i hundre små unger ...
Frilansmiddag Jeg fortsetter å bli vant til ossetiske paier i Clone-Princess (den som selges i "Lenta").
For tre paier - 600 ml væske. Herav: 200 ml vann (gjærstarter med 0,75 ts sukker og et par gram tørrgjær) 200 ml myse fra hjemmelaget ost, 200 ml litt utløpt kefir. 0,5 ts salt. Mel - hvor mye vil det gå (overdrevet, gikk 900 g, deigen ble stram, men den ble bakt normalt).
Fyllinger (topp til bunn):
1. Ost (Poshekhonsky) halv og halv med potetmos (det var ikke tid til å lage mat, jeg brukte "Puree")
2. Svinekjøtt og storfekjøtt med løk (pluss humle-suneli og ss. L. Soyasaus)
3. Hytteost (faktisk - det salte resultatet av det første forsøket på å lage hjemmelaget ost), kjøpt ricotta, grønn løk, dill.
Hver kake ble bakt med maksimal kraft i 18 minutter pluss 5 minutters hvile før åpning, hvoretter Clone-Princess ble avkjølt i omtrent en halv time før neste kake (ellers kan bunnen brenne).
Også i rammen: hjemmelaget dobbel havregrynstout og hjemmelaget Drakosha-pepper.

[Anatoly]

Anatoly, det viser seg bra
Men lenken åpnes ikke, skriver - en feil