Tilberedning av kjøttkaker og ikke bare i silikonisformer

[Elena Tim]

Elena Tim, takk for en så velsmakende beskrivelse, jeg har ikke nok til dette, jeg steker raskt i en panne og det er det. Det vil være nødvendig å prøve å gjøre dette, ellers har jeg kjøttboller bare fra kyllingbryst, ofte bare av det - det viser seg å være ganske tørt.

I går lagde jeg forresten et nytt parti kjøttboller, prøvde å fylle formene forsiktig med en silikonspatel, men likevel oppnås de ekstreme honningkakene med tomrom - jeg prøvde en måleske fra en brødmaskin, stampet den med "te" -siden - jeg likte den veldig godt

Jeg kom igjen med takknemlighet for denne Temko.
Her er en sjokolade-karamell-bringebæris med nøtter:

Disse er fylte skjemaer med hakket kotelett, en form er for dyp for koteletter, jeg fyller den ikke til toppen.

Og dette er ferdige koteletter, jeg koker dem i et par 30 minutter. uten å rulle eller tine i noe. I en grønn form (jeg kjøpte den til gummier, men vokste ikke sammen) fryser jeg kjøttbollene, når de blir kokte blir de runde.

Jenter! Det er ingen måte å lese hele emnet, fortell meg kort pliz, fryse krydret kjøttdeig i cellene og deretter disse kjøttbollene i suppen? og hvor ellers? Jeg vil ikke lage dumplings, jeg er ganske glad for å tine kjøttdeigen, tilsett løk og krydder og stikk den på.

I dag stekte jeg, og deretter stuet i rømme - tomatsaus. det ble veldig velsmakende. Ingenting falt fra hverandre. Samtidig var kjøttdeigen frossen uten egg, jeg glemte å legge det inn. Alt annet var det samme som for vanlige koteletter - jeg gjorde kjøttboller.

Elena Tim, takk for en så deilig beskrivelse

Til din helse!
Vent, jeg kokte kalkun med Lima i en lignende saus - skusnaaa.
Hvor mye jeg lager, vil jeg ikke legge ut oppskriften, infeksjonen er så lat.

[Elena Tim]

Elena TimLenochka, vær så snill å fyll ut en oppskrift med Lima, jeg er veldig interessert, bildet er veldig appetittvekkende, jeg føler med hele kroppen at det er veldig velsmakende, men hvordan jeg kan prøve det uten resept er et problem for meg

Vær så snill!

"Lima" med kalkun i en kremet saus (Elena Tim)

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, takk Sun! 3a oppskrift på kjøttboller! ohh dette er så deilig !!! del jeg frøs påregnfull dagi reserve, og forberedte straks resten. Herlig!



Alevtina, og takk til deg for rasjonelle ideer!
hva smarte og kreative mennesker kan være! og sjenerøst å gi ossdum deres utvikling

Å, ja, du er ikke lykkelig. Til helsen din, kjære! Jeg er glad du likte det

På Ali selges honningkakeformer av silikon med lokk. Jomfruen, hvem har slike, fortell meg, hva er disse dekslene? Er de enkle å lukke, og er de forseglet?

silikon bikakeformer med lokk

Jeg har slike. Disse lokkene er bare dekket. De holder ikke på noen måte, det er ingen "kamp" med kantene på skjemaet. Trekkmaterialet er veldig fleksibelt gjennomsiktig (silikon?). Praktisk bare fordi det dekker skjemaet. Ingen forsegling skjer. Det kan være mindre "svie" av fryseren på overflaten av bikaken, siden de er dekket med et lokk ... Generelt uten entusiasme, men la det være

Jeg så en idé for en dumpling maker - puff mini paier med fyll. Trenger du dette ???

🔗

Alevtina, tusen takk for ideen. Jeg, som alle andre, liker ikke å rulle små kjøttboller, men dumplings viser seg på en eller annen måte raskt i sovjetiske dumplings.
Jenter. den som har en "Bestill" -butikk i byen - det er disse skjemaene til en pris på 140 rubler. Jeg var i butikken og så det ved et uhell. Jeg tok den i hendene mine, ba selgeren om å måle bikaken, det var ingen grense for glede.På Ali kastet jeg den i kurven for 215 rubler.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, lesla, Helena, glad du liker honningkakekjøttboller. La kjøttbollene aldri overføres fra fryserne.

[Shape + Store MM Meatball Maker, Deep Blue]

Fant slike former for tilberedning av kjøttboller
Shape + Store MM Meatball Maker, Deep Blue

Og formen er 8 i 1 Shape + Store Burger Master 8-i-1 Innovativ Burger Press, 8-Patty, Rød
4.3 av 5 stjerner 304
$22.07






Det virker for meg at de vil være mer udony, fordi kjøttdeig rett og slett er lagt over dem i ett lag, og oversiden danner allerede kjøttboller eller burgere eller koteletter.

[Katerok87]

Katerok87, og lenken de?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg har Android-lenke 🔗
Hvis du ikke kan åpne det, er det bare å kopiere navnet fra innlegget mitt og inn i søkemotoren.

Hvis du ikke kan åpne

alt åpnet, takk.

[Katerok87]

Katerok87, utmerkede former, men hvordan du kan fylle det enkelt ... Jeg lurer på hva størrelsen på cellene er.

Jeg har en rød for koteletter til 8 stykker. Formen på seg selv er 27 * 27 cm, siden på sekskanten er 5 cm. Fra hjørne til hjørne er 10 cm, og hvis målt fra kant til kant, så 9 cm. Dybde er 2 cm.
Jeg kjøpte den for lenge siden på Ali til en pris på ca 1200 rubler. Veldig behagelig, jeg vil ta mer, men ikke til samme pris! Så hvis noen ser billigere, fløyte! Forresten, silikonet er veldig tykt, av høy kvalitet, skilleveggene mellom kotelettene er ca 3 mm.

så Alishka har fortsatt slike former. Lett funnet ved søk.

Jeg kom over en video på youtube med en uvanlig form. Han lager fete, runde kjøttboller raskt og enkelt. Sannsynligvis egnet for frysing.

Jeg er veldig bekymret for spørsmålet, men vil dette fungere med kjøttdeig? Jeg har veldig lyst til å rulle kjøttbollene raskt. Jeg har en så liten Fimo plast perlerull. Jenter, konditorer, har noen dette

[Mirabel]

Mirabel, Vika, alt i lenken er bak html, må slettes før du legger ut på forumet! Dette er brutal spam som tetter datamaskiner !!!

Rydd opp i lenkene!

[ElenaM]

Jeg har veldig lyst til å rulle kjøttbollene raskt.

På aliexpress så jeg en spesiell tang for kjøttboller, kalt - Risboller som lager enhet av høykvalitets rustfritt stålklemme Mold DIY rekekuler flyter ris - kjøttverktøy. For bare 240 rubler er hendene rene og tar knapt plass.



ElenaM, Mente du denne hamburgerformen? Ikke en dårlig mold, enda en lavere pris.

[Gingi]

Gingi, Galina,

alt bak html i lenken må slettes før du setter det inn i forumet! Dette er brutal spam som tetter datamaskiner !!!

Rydd opp i lenken, vær så snill

Jeg er veldig bekymret for spørsmålet, men vil dette fungere med kjøttdeig? Jeg har veldig lyst til å rulle kjøttbollene raskt.

For en kul ting !!! Men ja, konsistensen av kjøttdeig er ikke i det hele tatt som plastilinen som brukes i reklamevideoen.

Det ville vise seg veldig raskt og ideelt sett "rundt"

ElenaM, mente du denne hamburgerformen?

Ja hun. Noe hun vil ha meg.

Jeg tok den på, knuste den, kastet den i fryseren, tok den ut, plukket den ut, stekte den (eller aryl), spiste den.

På aliexpress så jeg en spesiell tang for kjøttboller, kalt - Risboller som lager enhet av høykvalitets rustfritt stålklemme Mold DIY rekekuler flyter ris - kjøttverktøy. For bare 240 rubler er hendene rene og tar knapt plass.

Det var slike, men ikke med Ali, med lokale kjøp, ikke praktisk, og det var ikke praktisk å gripe, og det var ikke praktisk å presse, for tredje gang med tett kjøttdeig brøt de helt, jeg husker ikke allerede hvis skjeen selv falt av i sømmen, eller håndtaket på det tynneste stedet omtrent en skje bøyd og brøt

[Vera]

Vera, takk, nå en mindre ønskeliste.

Jeg kom med en rapport. I suppen er kjøttbollene nesten runde, kantene er borte.

[lesla]

lesla, Helena, flott rapport!

[kremete]

kremete, Jeg blir ikke lei av å si takk for at du oppdaget former for Honeycomb) Jeg kjøpte meg selv, ga den til en venninne, og hun lagde gresskar marshmallows i dem. Å smake - de mest delikate marshmallows, slike søte diamanter for en tygging)

[Elfa]

Elfa, Helena, takk for vennlige ord og popularisering av mobilformer

Jeg snakker ikke om kjøttboller. Men interessant (hvis det var, fløyte).

Klasse

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, så fantastisk! Jeg ville lage sjokoladekledde ostemassesnacks.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, klasse !!!

[Kalyusya]

Kalyusya, kul video !!!

[Kalyusya]

KalyusyaTakk!
"Super!" - "Hvor super?" - "Super super!"

Det er skjemaer på gården. Platinsilikon, cupcakes spretter ut av dem selv. Jeg elsker å jobbe med dem.
Fortell meg hvor jeg kan få tak rosa majones slik sjokolade for å beholde formen?

[Kalyusya]

Jeg snakker ikke om kjøttboller. Men interessant (

Kalyusya, øh, så kult !!!! Jeg hadde aldri tenkt å lage sjokoladeformer sånn!

Først nå spratt spørsmålet mitt opp. Legg disse sjokoladebelagte isbitene på "bare bord / plate / tavle "? Eller trenger du en slags kjøleflate? Sannsynligvis burde det være litt forfryset, ikke sant?"

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Jeg vil fryse en passende overflate på forhånd.

I dag på det lokale Kochetovsky-markedet hos selgeren av halvfabrikata av kjøttprodukter så jeg "honningkake" kjøttboller, kalt kyllingkjøttboller, til en pris på 260 rubler per kg vekt. Det er klart at det ikke er sertifikater for dem. Den driftige selgeren trillet avskjærene og kyllingeskinnene, og fylte deretter "honningkaken" med dem. Det viser seg at de leser forumet vårt ganske bra. Jeg lurer på om forbrukerforeningen leser forumet?

kyllingeskinn

underveis vil jeg spørre - Kan jeg legge kyllingeskinn i kjøttdeigen?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, produksjonsarbeidere ikke bare at kyllingeskinn, de maler til og med bein til pølse forstyrrer og skriver ærlig om det som en del av "mekanisk utbenet kjøtt". Jeg tror at det er forbudt for folk å legge kyllingeskinn av slaktekyllinger i kjøttkaker, kanskje for dyr som tilsetningsstoff til frokostblandinger og grønnsaker, hvis noe dyrehjem ikke har tilstrekkelige midler til å mate avdelingene.

Det ser ut til at alt som er kjøpt fra kjøttdeig er uegnet for mat, fordi det er åpenbart at alt som kastes i det blir lagt der. Jeg har ikke kjøpt kjøttdeig på 10 år allerede, da jeg så hva det var laget av

[kremete]

kremete, Alevtina, Ja jeg er enig!

[Kara]

alt som kjøpes av kjøttdeig er uegnet til mat, for det er åpenbart at alle skyver dit,

Kara, Irinaalt i alt kan man ikke "sette" et slikt stigma. Byen vår er liten, det er ikke mange butikker, men nok til å ta et valg når det gjelder kvalitet. Jeg tar alltid kjøttdeig, som lages i en butikk nær hjemmet mitt. Min eldste sønn jobbet ikke lenge i kjølehuset i denne butikken, han var engasjert i distribusjon av produkter til handelsgulvet, inkludert kjøtt til kjøttdeig. Kjøttdeig er alltid fersk, rosa og det skrives ikke noe søppel inn i det. Kjøttdeig demonteres alltid, det er sjelden til og med frossent fordi det på slutten av arbeidsdagen ikke er noe igjen, det er ikke vridd i et visst volum, men gjøres etter behov. Det vil si at hvis den ikke er på disken, kan du vente i 5-10 minutter, og her er et friskt og vakkert kjøttdeig. En venn av sønnen min jobber nå i denne butikken, og alt er like pent og greit der.

Ilmira, tilgi meg, kjære, men jeg tror ikke lenger på det. Kjøttdeig vil være vakker rosa, selv om bein og vener er vridd inn i det. Selvfølgelig kan jeg ikke bedømme alle butikkene i landet, men som regel "slakter" slakter i kjøttdeig alt som ikke kan selges. Da jeg bodde i Vladikavkaz og ikke hadde en kjølig kjøttkvern, kjøpte jeg kjøtt fra den samme slakteren på markedet (jeg må si at konseptet "kjølt kjøtt" ikke finnes der, og enda mer, jeg lærte disse vilkårene bare i Moskva, og på tidspunktet for hennes fattigste "start" i hovedstaden, spiste hun ikke kjøtt i det hele tatt, fordi hun ikke kunne spise DET), og han laget kjøttdeig i min nærvær fra massen som ble kjøpt akkurat der. Det vil si at jeg så at han malte. I alle andre tilfeller stoler jeg ikke på innholdet i kjøttdeig

[Kara]

Kara, irsk, ja, det er helt klart at ingen i vår tid kan stole på, spesielt når vi vet om så å si produksjonen av kjøttdeig. Men jeg tror sønnen min, og vennen min selv sier om å ta eller ikke ta. For eksempel var kjøttet fett - allerede fi! I små byer og blant deres det er lettere med disse spørsmålene.