Redmond Multibaker Pro (episode 7)

Alas, kjære damer, berlinerne steker også i olje, selv i burgere vil ikke ri

Øh, jeg lager disse veganske smultringene, og de forteller meg - hva er disse rare tingene? hvor får du slike oppskrifter? ut av hodet ditt?

Jeg bakte kjeks-kaker igjen i smultringbaren i dag Donuts, ikke smultringer for meg, det er bare et skjema ...

Det viktigste er velsmakende og raskt ... og dette er et kutt

Og videre


Tørk straks etter baking. Om morgenen, når de ligger under lokket, blir de
mykere. Jeg liker disse mer

Så skjønnheter!
Jeg tar med deg en informasjonskapsel. Ja, ikke enkelt, sukker. Ja, ikke fordi "sukker" fordi det er drysset med sukker, men som en klasse kaker som ble solgt i pakker i Sovjetunionen. Jeg gravde halvparten av internett - jeg ville prøve å bake slike informasjonskapsler. Verken Google eller Yandex hjalp meg. Og så falt det plutselig ved et uhell og plutselig på meg her på HP, kalt Cookies "For te". For et frimerke (ifølge GOST, litt tilpasset).
Jeg lagde en halv porsjon av deigen. Bakt på kjeks (RAMB-171).

Varmen var ekstremt spontan, så jeg måtte "improvisere". Jeg holder ikke tørr melk - jeg byttet den ut med 1 ts. vanlig, bestemmer oss for ikke å sykle på å erstatte den "tørre" komponenten med den "våte", og så se på deigen og tilsett mel, hvis det. Det var ingen flytende sitronskall heller, men det var cognac, og jeg brukte den. Jeg la også til litt vanilje. Jeg brukte honning i stedet for melasse. Jeg slukket ikke brusen og brukte den ikke, jeg tok et bakepulver og glemte å redusere mengden med halvparten, og for å bake i MP, ville jeg prøve å redusere mengden mel neste gang.

Det viste seg 500 g deig. Nøyaktig 2 faner = 32 stk. For et halvt panel - 125 g deig (det ville være bedre å beregne oppskriften på nytt for å lage deigen 600 g - for to fulle bokmerker).
Jeg viser to måter å støpe på.

1. (På limingen - bilde til venstre). Kjevle ut en del av deigen til ønsket størrelse. Sett inn en forvarmet MP. Steketid - 8 '(basert på farge).
2. (På limingen - bilde til høyre). For de som ikke er utsatt for tepper / kjevler. Del en del av deigen i 8 like store deler, rull pølsene, ha i en oppvarmet MP. Å legge vannrett eller loddrett - det spiller ingen rolle, jeg viste bare begge alternativene. Steketid - 8 '(jeg ble distrahert, jeg fikk 9' eller mer garvede informasjonskapsler).

Som du kan se, med samme mengde deig i versjonen med "pølser", smuget ikke deigen til et kvadrat. Selv om jeg ikke bare snappet MP, men også prøvde å skyve den ordentlig. Men deigen er ganske tett, jeg hadde ikke nok styrke. Derfor var kakene tykkere, mønsteret ble trykket tydeligere.

Fra anbefalingene fra forfatteren av oppskriften - du må rulle deigen gjennom filmen. Det gjorde jeg ikke, så deigen sprakk, disse sprekkene i den ferdige informasjonskapselen forsvant ikke.
Nok en viktig observasjon av forfatteren. Du må bake mye, for etter å ha ligget (forfatteren snakker omtrent to uker) blir informasjonskapslene mer ømme (mer her).
Temaet har alternativer med kakao, nøtter, sjokolade, pudding.
Jeg kommenterer ikke smaken ennå, fordi jeg tok en bit av en liten bit av den fremdeles varme, jeg var overbevist om at ja, det er mest, sukker, og det er det. To uker vil selvfølgelig ikke vare for meg, men i morgen morgen vil det fortsatt være.

Luda, veldig søte smultringmuffins! De ser ut som ekte "smultringer"!

Devouli, smultringer er klare. Tro det eller ei, jeg prøvde det til og med! Det var veldig interessant!
Kaker med kål, interessante i form og forberedelseshastighet.
Så, KNYSHI:
Deig fra Lentivana. Måtte Gud gi henne helse! Jeg kan ikke slutte å rose denne deigen. Lett, fleksibel, ruller ut tynt, knekker ikke når du strekker og "smart" støping av knivene.
Kefirdeigpai
Forming (alternativet er beskrevet på nettstedet vårt øverst Lenok ga TYTS https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417404.0):


Lengre


Etter 10 minutter


På tallerkenen


Og kuttet:


Og for Natasha Kubeba1!

Takk, Natus, jeg vil rehabilitere Tortilla etter ditt forslag:



Dette var de som, når de ble støpt, viste seg å være store for MP

Lyudmila, Lenok UMOCHKI! For en skjønnhet! Og min er som alltid, men deilig!

Svetik, ooo! Det er alltid et sted å prestere i livet!
Vel, nå som i ånden! Er dette fornuftig eller bare som et eksperiment?! Er de ikke solide på utsiden? Eller legge deg under et håndkle?
Si meg, støpingen er kult! Her er polakkens underholdere! Eller formet du det annerledes, du også - bar badass underholder!

[eta-007]

eta-007, Skinner! Jeg forstod ikke i forklaringene til oppskriften, så er kefir fortsatt i gram eller milliliter?

Hva alle de smarte gutta! oppskrifter og ideer havet !!!
Smultringjenter trenger det

til haugen

? hvis det er en cupcake, en madelena og en brownie maker.
dette er alle vakre bilder.
Se her

Du kan ganske enkelt legge ved en oppskrift på tegneserien.

etter min mening hedrer moren til disse jentene oss. de har mange dingser

[Deana]

Deana, Dean Jeg tar alt i milliliter og kefir og smør. Og mel to tegneserieglass opp til toppen. Jeg støver teppet litt når jeg kjevler det ut. Bli veiledet av testen for en ren kopp og praktisk ikke-klebrig hender

[Gjennomføring]

GjennomføringElena, du lagde en veldig vakker sukkerkake. Takk for oppskriften, jeg prøver den på informasjonskapselpanelet 171. Skulle bringe, tenkte jeg på oppskriftene til dette panelet. Jeg ønsket omtrent en slik informasjonskapsel, øm

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lin, i MP tre ganger raskere enn i tortilla, jeg likte smaken, men all denne deigen er fantastisk. Jeg elsker kålfyllingen. Fyllet er ikke nok for meg. Knyshi fra Tortilla prøvde ikke. De viste seg å være store. Ovnen er nødvendig, men i hvilken enhet er spørsmålet. Et spørsmål om smak. Men tro meg - de ligger ikke rundt, men flyr raskt unna, uansett hvor de baker.

Svetik, du har gjort noe fantastisk - du dyttet hele PIER inn i disse mikroboblene!
Og jeg vil lage disse med bokhvetegrøt ...

I dag brukte jeg også Tortilla med mine KOBLINGER, men jeg har ikke bestemt meg for å vise det her ennå, selv om professorene våget for øyeblikket, skjønte jeg ikke engang når (jeg hørte bare “Natasha, liker du også stekte løk? ”-“ Nei, jeg liker å eksperimentere offentlig") Jeg vil gjøre mer, og må sannsynligvis gjenopplive ovnen.

Jeg skriver om nøttesirklene mine i morgen, kanskje. Kanskje de vil legge seg og frekt slutte å skinne. Og forresten om informasjonskapslene - det som har kommet ut av sirklene på panelet og stekt flatt - det virker for meg at det vil se veldig ut som informasjonskapsler. Jeg prøver også.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, bra gjort! Jeg malte alt trinn for trinn, og du kan se på bildet at paiene er bakte og deilige!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, her er stikkordet "til haugen." Men vi er fortsatt fulle av ideer for applikasjonen! Se igjen, hvis du ser noe du trenger - vil du få tid til å kjøpe det!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, her er stikkordet "til haugen." Men vi er fortsatt fulle av ideer for applikasjonen! Se igjen, hvis du ser noe du trenger - vil du få tid til å kjøpe det!

Ja, jenter, jeg har også denne "haugen" (bare det er ikke tid), men jeg likte smultringpanelet. Og omtrent som Vika viste, vil jeg bruke henne.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, jeg vet ikke hva du har under spoileren, men jeg tror din svelge kollegaer og jeg trenger det! Om løk osv. Ikke vær sjenert, i denne tråden kan du skrive en oppskrift. Alle vil forstå.

du har gjort noe fantastisk - dyttet hele PIE inn i disse mikroboblene!

Natusik, fortjenesten din! Hvem hadde gjettet å forme smultringer sånn! Og her - knips! Lys, hva er hennes rang der? Husker du at du tilegnet deg? Er det fremdeles rom for forbedring?

øverst ga Lenok TYTS)

Lys, vel, kopier TYTS fra innlegget mitt og lim det inn selv! Vel, dette er "høyere" å finne i vår stormfulle diskusjon (smil: vær så snill!)

men all denne deigen er fantastisk.

Så igjen, det har lenge vært klart (for meg) at deigen til baking i MP kanskje eller ikke kan være egnet. Så la oss skrive det ned: fersk fra Lentivana - OK!

Jeg vet ikke hva du har under spoileren

Lepeha der.Med løk og valmuefrø. Jeg prøver å gjenta det til lørdag, men jeg legger det ut i Tortilka, her er det slett ikke til landsbyen eller til byen, mens vi i det minste pannekaker gjorde ikke.

din fortjeneste!

I studenttiden ble det kalt "å spille Kierkegaard" - å legge en idé på noen og gå beskjedent inn i buskene)

Lepeha der. Med løk og valmuefrø.

Har du allerede avlyst pizzabaren?
Eller konfiskert fra alle?

Jeg ønsket omtrent en slik informasjonskapsel, øm

Jeg kan ikke si noe om denne informasjonskapselen ennå. Men fra Svetas oppskrift på "tykke smulete vafler" oppnås en veldig øm kakekake (det er en lenke til side 1). Jeg viste der - og inn kjeks bakt, og i kurabie... Vel, i går roste Sveta dem med fyllingen!

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, og hvordan spre glasuren sånn? Hva og hvilken oppskrift?

bare ingen tid

oooh det stemmer! trenger sannsynligvis å vente på pensjon for å leke nok med alle lekene.

[eta-007]

Jeg vurderer Kurabye nøye for en liten baker, nei, jeg liker versjonen vår mer!

Til tross for at formene i seg selv er større enn våre (virket det fra videoen), viste cookies seg å være på en eller annen måte flate.
eta-007, Svetul, tartlets for 6 er allerede utgitt. Kanskje de vil dukke opp for oss akkurat nå?

[eta-007]

Å, til slutt, gjettet de å si "lope to hang in grams"!
Disse kurabiene er mer som kurabies. Og her legger du ikke alle kakene der - de er for tykke! Men på den annen side - det er der fantasier streifer - kaker / fylte muffins, paier, etc.!
eta-007Lett, som en edel knyshermaker, hva tror du - kan du legge en bærfylling der (kokt med stivelse, selvfølgelig)? Eller noe annet som er søtt - for eksempel å skjelle ut marmeladeskiver?

[Kaffebær]

Kaffebær, Lena, vel, jeg er rolig nå, tartettene er normale, og ikke de mystiske "deksler", det er ikke for ingenting at de har vært så mange.

Gjennomføring, Lena, jeg er selvfølgelig fremdeles en knishe-making teoretiker, men det virker for meg at fyllet skal ligge i en tett haug. Her skaper tante dem med en slags spesiell skje 🔗

Har du allerede avlyst pizzabaren?

Og jeg har det ikke ennå ... Men kakene er tydeligvis mer gratis i tortillaen enn i pizza.

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, og hvordan spre glasuren sånn? Hva og hvilken oppskrift?

Svetlan, smeltet en sjokoladeplate i et vannbad, en bar, du kunne gjøre halvparten av det. Jeg påførte sjokolade med en liten silikonbørste.

bærfylling (kokt med stivelse, selvfølgelig) skyve

Lin, ja, alt er mulig, men det er bedre å være myk og en haug når den er støpt tettere.

en haug når du støper tettere.

Lys, det vil si at når du støper, spredte du ikke fyllet med en pølse, men i dynger (les: porsjoner for en kake)?

Her skaper tante dem med en slags spesiell skje

Natasha, vel, det er det! Dette er en slags filo! Starter fra den "hemmelige ingrediensen" i form av eddik, et så stort behov for elastisitet, 2-timers aldring i kjøleskapet, og slutter med å strekke på bordet og støpe!
Kanskje det jeg så igjennom på internett for 5 "er forenklede versjoner, men jeg liker den primitive støpingen mer og definitivt mer passende.

Starter fra den "hemmelige ingrediensen" i form av eddik [...] til støping!

Å, vel, der viser tanten noen høyder av perfeksjonisme. Faktisk er ikke alt så skummelt, eddik er å "slukke" brus, og en slik flersidig tynn knasende deig er laget for "sigarbureks", paier med kål (det er ikke vanskelig å rulle ut ett stykke, nei trenger å ringe til en annen person). Det er sant, det er vanligvis ikke snakk om å lage kaken mikroskopisk ...

Å, vel, der viser tanten noen høyder av perfeksjonisme. Faktisk er ikke alt så skummelt, eddik - å "slukke" brus

Her er jeg om det! Perfeksjonisme er vanskelig!
Jeg savnet brus, er det der, ikke sant? Jeg tar en titt.




Og jeg har fremdeles ikke identifisert hva som er kasha? Verken i navn eller utseende. Hva er dette fyllet?

Hun ser ut til å si "bakepulver", og jeg møtte generelt eddik i oppskrifter på knyshi (jeg kjører 40 minutter på jobb, jeg har råd til det).
"Grøt" er en så klebrig bokhvete, noen ganger med løk og til og med sopp. Mmmm ...

Natasha,

Nei, det er ingen brus. Og i begynnelsen, "klassisk", som hun sier, liste bare mel, salt, vann, egg, eddik, olje. Men så ("hvis deigen er klissete") tilfører hun en slags pulver - knederen er så anstrengt at jeg aldri har hørt det ... Uansett var eddiken der i utgangspunktet i henhold til oppskriften, og dette pulveret er valgfritt i henhold til testens reologiske egenskaper.

.

Jeg sprer fyllet, men i hauger (les: porsjoner for en kake)?

Du stakk meg selv. Og jeg så også på Tanyulya

Jeg har veldig lite RAM. Jeg så andre steder, og der jeg potet, så jeg bare på hvordan det så ut
Og hvorfor lurer du meg? Der, ifølge lenken, er fyllet søtt (cottage cheese med rømme!), Og er lagt ut med pølse! Uuuuuu .... hva har haugene med det å gjøre?
Kom igjen da TYTS på Tanyulino video, OKO du er vår alt-serende!

[Gjennomføring]

Gjennomføring,
Molding alternativ fra Tanyula jeg gjorde dette.

Boller Knysh fra butterdeig

Svetik, takk! Jeg så.
Og se også på hva det er! Yulyasha reddet meg fra en annen episode hengir seg til perfeksjonisme eksperimenter

Donuts fra gjærdeig (ovn) (Yuliya K)

Det er det, jeg er klar til å gi et gjærsvar på vaniljesausene dine! Akkurat nå er jeg henne prøve Jeg skal intervjue (Julia) og kaaaak .... Wow!

[eta-007]

eta-007, Takk skal du ha! og om tegneseriebriller også, ellers hadde jeg slått fasettert der.

[Deana]

DeanaIngenting, Dean! I dag prøvde jeg - gode paier. Varmes opp i en mikron.

Men jeg vil innrømme at større og mer mettende (i en tortilla) smaker bedre for meg. Bare i tilfelle, i en tortilla 25 min i 3 med korrektur i 30 min

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lena, jeg forsto om deigen!

Tante legger ikke bakepulver i videoen, fordi flakken oppnås på grunn av denne vridningen fra en lang stripe deig (din bastard, hun skrev selv om burek-sigaren, det er ikke noe bakepulver heller); eddiken der fungerer nok som vodkaen i penseltreoppskriftene. Jeg vet ikke, jeg antar at hun ikke skal putte alkohol i deigen, så det er derfor. Og der de lager pølse av ganske tykt rullet deig og "saget" den i biter, bruker de nesten alltid bakepulver.

Jenter, hei! Jeg er så glad for at det er et slikt tema! Jeg har også en multibaker nå. Jeg kan virkelig ikke elske ham. Jeg baker hver dag. Så langt bare fra bokoppskrifter. Jeg kjøpte meg tre paneler til, Kurabye, nøtter, smultringer. Så det ene kurabye-panelet sitter ikke tett i Ankara. Rett går fra side til side og opp og ned. Skal jeg endre det? Har noen hatt dette? Og et annet spørsmål: han vil egentlig ikke bake ostekaker på toppen. Bakt i en doughnutbar. Hva er problemet?

[Vikson]

Vikson, Svarte jeg i den tråden, men du har sannsynligvis allerede reist derfra. På sidene 30-31 diskuterte jentene panelene og sprellene deres

vil egentlig ikke bake ostekaker på toppen. Bakt i en doughnutbar. Hva er problemet?

Ingen problem! Det er bare det at syrniki ikke når toppanelet. Prøv å legge litt mer deig (men ikke "under øyebollene", slik at ostekakene får plass til å vokse!).

[Vikson]

ViksonIkke bekymre deg, det påvirker ikke bakekvaliteten. Allerede med disse "festlighetene" har jeg blitt en vane: Jeg lukker dem og justerer dem med fingrene på begge sider, "for jevnhet." Og ofte baker forraden raskere, og det er å foretrekke å spre deigen bakfra. De sier devulki at det behandles ved å justere skruene med en skrutrekker, som varmeplaten er skrudd under panelene med. Men jeg har ikke prøvd det. Denne temperaturforskjellen plager meg ikke! Ja! Og med panelholderen - den er jevnere. Det er veldig vanskelig å huske hva du skal presse og trekke !!!

Takk mine kjære !! Jeg vil fortsette å lese og eksperimentere med deg! Men om panelet irriterer de meg. Hvorfor går hun ?? Jeg skal leie

[eta-007]

Og hva slags panel? Hvis en kurabie, "vent, tenk les den først! Og så overleverer du, leser og begynner å bite albuene dine som du passerte. eta-007, Svetik vår, holdt på, holdt på, innså da at du ikke ville være mett med en albue, og ga opp. Nå erter han oss med kaker med fyll!

Ja, Kurabye. Jeg vil endre det. Jeg tar en krabbe til. Generelt ser det ut til at dette panelet er det mest praktiske

Og med panelholderen - den er jevnere. Det er veldig vanskelig å huske hva du skal presse og trekke !!!

Jeg klikker. Og fyren på videoen klikker også.

Jenter, jeg kommer til dere) Jeg forsto ikke hvordan jeg bestilte og betalte allerede Supra-555 med 5 non-stick paneler.
De ser ut til å skrive at det ikke er noen keramiske paneler i supra. Jeg leste anmeldelsene, de skriver at plast ikke er ah. Men prisen er fin, ca 3tr kom ut.
Jeg tror å kjøpe et par tallerkener senere fra Redmond, og det blir skjønnhet!

[Pchela maja]

Jenter, hvis dette ikke er en prinsipiell stilling, og hvis det ikke er veldig vanskelig, gå, pzhlst, i profiler, legg til navn!

Pchela maja, ja, ikke keramisk, normalt non-stick belegg. Og hvor har denne Supra blitt funnet?! Fordi prisen sammenlignet med MP7 er sååå fin. Gratulerer og velkommen!

Og hvor har denne Supra blitt funnet?!

I St. Petersburg er det 2 stykker igjen i mvideo, utstillingseksempler med store rabatter, jeg tok en. Jeg går og sjekker, hvis alt går bra, tar jeg det opp.)
Ja, hamsteren min er ganske fornøyd med prisen etter å ha surfet på redmond-siden. Butikken sendte også en kampanjekode på 500 rubler, og la merke til meditasjonen min på kurven.
Pizza, samsa, kanskje Hong Kong og nederlandske flate er tiltrukket av store tallerkener, men jeg finner ikke sistnevnte noe annet sted.

Jeg bombet også denne kantoren her om dagen. Jeg fikk 555 Supra (med en ødelagt lås). Vel, det var tross alt akkurat da de var borte. Men panelene er alle nødvendige og tilsynelatende av høy kvalitet. Og prisen gleder seg. Jeg skal feire her. De er tvillinger.

Og hvor har denne Supra blitt funnet?!

Nøyaktig. Da samtalen om hennes likhet med en stor baker bare begynte, så jeg overalt i St. Petersburg etter Supra ... Tilsynelatende fant de den på lager innen utgangen av året. Okei. Og i dag jeg pizza tok. Jeg prøver å prøve det nå, hvis jeg ikke sovner på forhånd

kanskje hong kong og nederlandsk flat, men noe jeg ikke finner sistnevnte noe sted.

De har ikke blitt løslatt ennå for en stor baker, ser det ut til.