Fiskesufflé på fransk

Fiskesufflé på fransk

Kategori: Fiskemåltider

Kjøkken: fransk

Ingredienser
hakket fisk (jeg har hakket laks)	450 g
fersk persille, finhakket	1-2 ss. l.
melk	200 ml
mel	80 g
smør	100g
proteiner	fra 2 egg
krem 20%	200 ml
ost (jeg har	50-60 g
egg	2 stk.

Kokemetode

• Hell melk i en kjele og kok opp

• Tilsett mel og rør grundig

• Tilsett egg ett om gangen og pisk med en mikser eller blender

• Tilsett smør

• Tilsett hakket fisk og rør godt.

• 
• I en separat bolle, pisk de hvite, tilsett fløten. Kombiner med kjøttdeig og elt godt med stavmikser eller mikser.

• Tilsett persille

• Ordne kjøttdeigen i bakervarer. Dryss med ost på toppen. Legg formene på et dypt bakeplate, og hell i vann, omtrent opp til midten av formene.

• [/ tabell]

• Sett i forvarmet ovn og stek i 30-40 minutter på 200 grader.

• Etter avkjøling faller souffléen litt av, men toppen kollapser ikke.

• 

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Det kan spises både varmt og kaldt, veldig velsmakende og ømt! Og til og med for en sandwich):


Nyt måltidet.

Svetul, kul oppskrift! Bra gjort!

[Sveta]

Sveta, Jeg skal definitivt lage dette! Ser veldig appetittvekkende ut)

Marusechka, dette er en veldig øm soufflé, oppskriften er på hakket gjedde, men jeg hadde en laks)

Svetik, og jeg har en filet hokey, jeg skal prøve det

Å, men jeg vet ikke om en slik fisk

Fisken er velsmakende, hvit, ikke tørr, ikke fet. Kanskje hun har et annet navn, men her kaller vi henne det)

interessant, du må se på oss. Takk, Marus

[Svetik]

Hokey er en makrorus. Da jeg var liten, kjøpte mor noen ganger slik fisk, jeg likte ordet. Og i år var vi i Kaliningrad-regionen, hvor denne makrorus ofte møttes under pseudonymet Hoki. Fisken er veldig velsmakende, øm og ikke stinkende.
Denne oppskriften fungerer bra.
Svetik, Jeg spiste en slik soufflé i Frankrike, den er veldig velsmakende!

Svetik, takk for opplysningen, selv om jeg ikke har møtt dette navnet her, men jeg kjenner macrorus.

Jeg spiste en slik soufflé i Frankrike, den er virkelig veldig velsmakende!

Er det hvit fisk der?

Er det hvit fisk der?

Der ble det etter min mening laget av kveite.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg kokte i dag uraaaa! Bare fra laks))) Deilig og øm! Smør tok selvfølgelig mindre, fordi fisken er fet, vel, kremen var 10%. Datteren min, en skolejente, og til og med da klatret: D Jeg skal kaste et bilde i morgen

Marina, uraaa, hvor glad jeg er for at jeg likte souffléen! Jeg ser frem til bildet

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, og i dag lagde jeg 1/2 porsjon. Riktignok gikk torsken i stedet for en rød fisk. Delikat, luftig. Jeg likte det veldig godt

Svetochka, det er enda bedre i dag!Jeg kokte også en halv porsjon))) det er nok for meg

[VitaVM]

VitaVM, Vita, jeg er veldig glad for at jeg likte souffléen! På en eller annen måte vil jeg prøve med en hvit fisk også).
shurpanita, Marinochka, takk for bildet. Vi ble også ferdig med resten av smørbrødene.
Likevel er varmt og kaldt to forskjellige retter. I den første er det en luftig og øm soufflé, og i den andre er den nærmere pate, tettere). Deilig uansett