Sesambrød i en brødmaker

Sesambrød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1 ts
Hvetemel	3 målekopper (450 g + -)
Salt	1,5 ts
Sukker	1,5 ss. l.
Melkepulver	1,5 ss. l.
Olje	1,5 ss. l.
sesamfrø	2 ss. l.
Vann	280 ml

Kokemetode

• Sesambrød per middels brød

Matlagingsprogram:

Grunnleggende bake (hurtig) -modus

Merk

Resultatet er et deilig brød med en delikat sesamaroma og smak.

Foto Olga fra Voronezh

Lignende oppskrifter

Smørbrød med sesammel i en brødmaker (MariV)

Sesambrød i ovnen (Omela)

Siciliansk sesambrød Mafalda (ovn) (AXIOMA)

Jeg bakte etter denne oppskriften, tok bare sesamolje. Faktisk viste brødet seg med en lett sesamsmak.

I dag bakte jeg sesambrød, eller rettere sagt hvetebrød med sesamfrø. Og igjen bestemte jeg meg for ikke å risikere det og lagde "vanlig hvitt brød" (ifølge boka for Panasonic-255) størrelse M, bare la til to spiseskjeer sesamfrø, ja, og helte sesamolje i stedet for olivenolje eller noe annet . Modusen er normal (4 timer), ikke akselerert (jeg liker det bedre). Resultatet er et luftig hvitt brød med en behagelig lett sesamsmak. Jeg liker også smulingen - og ikke tørr, og ikke rå, akkurat det du trenger. Frø, etter min mening, kan du legge til litt mer, vil ikke forstyrre.
For størrelse M (det viser seg at et brød som veier 575 gram):
gjær 1 ts
hvetemel 400 gr.
salt 1 ts
sukker 1 ss. l.
sesamolje 1 ss l.
sesamfrø 2 ss. l.
vann 260 ml
Programmet er Basic Bake, ikke akselerert.

Jeg baker også vanlig hvitt brød i henhold til oppskriften på HP, sesamolje 2 ss, sesamfrø 100 ml (jeg måler i en kopp)
spiser

Jeg baker også vanlig hvitt brød i henhold til oppskriften på HP, sesamolje 2 ss, sesamfrø 100 ml (jeg måler i en kopp)
spiser

Ved hvilken oppskrift og hvilken HP? Og for hvilken størrelse (M, L, XL) tar du 2 ss olje og 100 ml sesamfrø (og hvor mye i gram?)?

"vanlig hvitt brød", størrelse XL, ovn i signaturen, sesam 80 gram, men dette er et spørsmål om smak, min mann og jeg elsker så mye

I denne oppskriften prøvde jeg å tilsette 2 ss til 450 g mel. l. sesamolje. Det ble bra. Men da jeg tilsatte 4 ss. l. sesamfrø i stedet for 2 ss. Jeg likte det ikke. Størrelsen "M" er for mye.

På forespørsel fra husstanden vil jeg prøve å bake sesambrød. Men problemet er at vi nå er ved dachaen, og innenfor en radius på 50 km. det er ingen oliven, enn si sesamolje. Si meg, kan jeg erstatte den med noe? Kanskje en blanding av solsikke og smør?

Ta en vanlig grønnsak (luktfri) og stek sesamfrøene på den. Oljen får en sesamsmak.

Og hvor lenge å steke det?)))
Og deretter legge denne sesam til brødet?

Ta sesamfrøene du skal legge i brødet i henhold til oppskriften og stek det i vegetabilsk olje, som du skal legge til brødet i henhold til oppskriften (til gyldenbrun og behagelig aroma, noen minutter). Legg dette smøret (sammen med kornene) til brødet i den rekkefølgen produsenten av din HP anbefaler å legge smør til deigen.

Slike stekte sesamfrø er mye mer aromatiske og smakfullere når det gjelder brødtest.

Jeg prøvde å bake den i går. Det steg flott, men på et øyeblikk av selve bakeprosessen falt taket litt (((, noe som gjorde meg litt lei meg (((kanskje dette er fordi jeg helte melk i stedet for vann og dyttet den med smør? ?? RØD ...

Jeg baker "Sesam" i henhold til oppskriften fra instruksjonene til HP siden kjøpet av ovnen.





Jeg elsker ham svært mye.
Volumet på 1 kopp er 230 ml

legg 1 egg i en målebeger, fyll på vann og tilsett 1 bord til. en skje med vann
hvetemel - 3 kopper
honning - 3 bord. l.
salt - 1,5 ts.
smør - 2 ss. l.
sesamolje - 1,5. bord. skjeer
sesamfrø - 0,5 kopper
tørr gjær - 2 ts l.

Program - "4A".
I min brødmaker brukes dette programmet til å bake fransk brød, varigheten er 4 timer.

Klasse, jeg forberedte alt etter oppskriften, brødet er bare kjekt og veldig velsmakende. Takk for oppskriften :-)