Yoghurt med bakterielle startkulturer (narin, Vivo, etc.)

Når vil du ta det? Jeg vil gjerne legge dem til i min kinesiske pakke

Det forsto jeg allerede. Vil lykkes på noen måte. Hvorfor trenger du å henge opp gram?

Det forsto jeg allerede. Vil lykkes på noen måte. Hvorfor trenger du å henge opp gram?

Og cho i gram Laktin er i poser, som Genesis

Og cho i gram Laktin er i poser, som Genesis

Fra deg husket jeg nettopp den gamle annonsen - "du forteller meg nøyaktig - å henge opp gram?"

Fra deg husket jeg nettopp den gamle annonsen - "du forteller meg nøyaktig - å henge opp gram?"

Jeg er grå
For å fremstå som dette, vil jeg slå deg inn i en personlig med Laktina enta

Jeg er grå
For å fremstå som dette, vil jeg slå deg inn i en personlig med Laktina enta

OK! Bankende.

[Jenter]

Jenter, hvem bruker denne surdeigen, hvordan blir yoghurt på den? Er det verdt å ta? Dette selskapet har også startkulturer for kefir, gjæret bakt melk, rømme og ostemasse. Jeg har aldri jobbet med tørre startkulturer i det hele tatt, derfor bestemte jeg meg før jeg bestilte å konsultere deg, erfarne startkulturer ...

[Jenter]

Jenter, hvem bruker denne surdeigen, hvordan blir yoghurt på den? Er det verdt å ta? Dette selskapet har også startkulturer for kefir, gjæret bakt melk, rømme og ostemasse. Jeg har aldri jobbet med tørre startkulturer i det hele tatt, derfor bestemte jeg meg for å konsultere deg, erfarne startkulturer før du bestilte ...

Så jeg ser på denne laktin, og jeg tror - er det verdt pengene mine å ta for en prøve + betale for levering eller ikke? De er relativt dyre.

[Jenter]

Jenter, hvem bruker denne surdeigen, hvordan blir yoghurt på den? Er det verdt å ta? Dette selskapet har også gjæringer for kefir, gjæret bakt melk, rømme og ostemasse. Jeg har aldri jobbet med tørre startkulturer i det hele tatt, derfor bestemte jeg meg før jeg bestilte å konsultere deg, erfarne startkulturer ...

Jeg personlig har mer vivo nra, llaktin er mindre tykk, selv om den gjærede bakte melk rett og slett er bedøvd hvor deilig

[Hekle]

Og jeg tok yoghurt og kefir fra Lactin, om yoghurt er jeg enig med Pintusha, han er veldig god. det viste seg å være skånsomt: både hovedkortet og gjæringen, men jeg likte kefir mye mer for VIVO, det er ingen denne uttalt syren som ligger i vivos, myk, moderat sur kefir. Hekle, det er absolutt verdt å ta, ellers hvordan vil du finne ut hvilket som er ditt favorittprodukt, dessuten er dette startkulturer fra yoghurtens hjemland, min elskede Bulgaria

Jenter, men i går hadde jeg en skrekk-sho
I går bestemte jeg meg for å gjære melken med rømme (jeg ville lage en slik sur melk til baking, for eksempel yoghurt, og for et eksperiment for å gjennomføre et eksperiment). Så, i en liter melk tilsatte jeg 2 ss. l. rømme med lysbilde. Dobrynya melk, rømme 20%. Denne tingen sto i tegneserien min på programmet i 3 timer (vann ble hellet i bollen), så som i en termos - 2,5 timer. Jeg åpnet den - flytende, bare litt tykkere enn melk. Vel, jeg slo på yoghurtprogrammet i en time til, og etter at jeg slo av det, glemte jeg det. Og allerede da jeg gikk til sengs, et eller annet sted ved midnatt, husket jeg at jeg gikk til kjøkkenet, åpnet lokket - og det flyter en slags hvitt skum i vannet i bollen. Jeg åpnet lokket på beholderen med yoghurt og rømme (og jeg gjorde det i en rund plastbeholder) - og det var en slags bobelmasse, som stående gjærdeig, og lukten er slik at selv nå løper i en basseng
Jeg har aldri møtt noe slikt. Generelt måtte jeg vaske det hele om natten.
Og spørsmålet oppstår: hva som kunne ha skjedd med å få et slikt søppel til å vise seg Er rømme så lav kvalitet, selv om jeg prøvde det - rømme er som rømme. Ja, og Adyghe-ost har blitt laget med slik rømme mer enn en gang.

Jenter, men i går hadde jeg en skrekk-sho
I går bestemte jeg meg for å gjære melken med rømme (jeg ville lage en slik sur melk til baking, for eksempel yoghurt, og for et eksperiment for å gjennomføre et eksperiment). Så, i en liter melk tilsatte jeg 2 ss. l. rømme med lysbilde. Dobrynya melk, rømme 20%. Denne virksomheten stod i tegneserien min på programmet i 3 timer (vann ble hellet i bollen), deretter, som i en termos - 2,5 timer. Jeg åpnet den - flytende, bare litt tykkere enn melk. Vel, jeg slo på yoghurtprogrammet i en time til, og etter at jeg slo av det, glemte jeg det. Og allerede da jeg gikk til sengs, et eller annet sted ved midnatt, husket jeg, gikk til kjøkkenet, åpnet lokket - og det flyter en slags hvitt skum i vannet i bollen. Jeg åpnet lokket på beholderen med yoghurtkremen min (og jeg gjorde det i en rund plastbeholder) - og det var en slags boblemasse, som stående gjærdeig, og lukten er slik at selv nå løper etter et basseng
Jeg har aldri møtt noe slikt. Generelt måtte jeg vaske det hele om natten.
Og spørsmålet oppstår: hva som kunne ha skjedd med å få et slikt søppel til å vise seg Er rømme så lav kvalitet, selv om jeg prøvde det - rømme er som rømme. Ja, og Adyghe-ost har blitt laget med slik rømme mer enn en gang.

Otake. Vi trekker konklusjoner - hva slags rømme vi bruker i kroppen vår.

Otake. Vi trekker konklusjoner - hva slags rømme vi bruker i kroppen vår.

Det viser seg slik. Men det er skrevet i surdeig, og KUO indikerte 1x10 til 7. grad.
Og nå er rømme så helt ikke varmt for meg da jeg husker denne lukten og utseendet

For et sammentreff! Og jeg la melken gjæret med rømme ut på natten. Og for samme formål.
Riktignok la jeg 2 ss rømme på 0,5 liter melk. Og i en termos for natten. Om morgenen åpnet jeg den, alt var greit. Bare ikke mye, men som en kefir. Det smaker som en slik yoghurt. Laget av melk Prostokvashino 3,2% og rømme fra det lokale meieriet i Lebedyansk 20%. Men da jeg lagde 25% med Prostokvashino rømme, var det bedre, en tykkere og ikke sur guslyanka viste seg. Og jeg la den bare i en liters krukke til batteriet.

Jenter - rømme viser seg å være god og velsmakende - hvis du tar kremen og gjærer den med yoghurtsurdeig.
Jo høyere prosentandel krem, jo ​​tykkere rømme.

_________
Om emnet butikk rømme:

Fra vurderingene hørt her og der - Presidenten anses ikke som et selskap av høy kvalitet, mengden Nyttige melkesyrebakterier i deres produkter er veldig langt fra de deklarerte, hytteosten er kunstig.
Vel, i prinsippet sier de dette om alle merker, men oftere enn ikke viser det seg på en eller annen måte om presidenten.
Selv om det smaker godt.

Fra personlig erfaring forverres ikke presidentens rømme når den åpnes godt i veldig lang tid, det er noe unaturlig i det - dette er et faktum.
Jeg prøver å ikke kjøpe den nå.
Tidligere var Kremez god rømme i myke poser, nå smaker den litt bitter et par dager etter åpningen, selv før terminens slutt.

[julifera]

julifera
så jeg ville ikke få rømme, men noe sånt som en kefirchik, slik at denne virksomheten senere er i baking (så å si for å redusere kostnadene for ingredienser, men alt gikk til ...)

Ir, og Ir, pakken vår har kommet! Jeg er allerede offtopil for å feire.

[julifera]

julifera
så jeg ville ikke få rømme, men noe sånt som en kefirchik, slik at denne virksomheten senere er i baking (så å si for å redusere kostnadene for ingredienser, men alt gikk til ...)

Irisha, se her 🔗 om rømme, nede på siden er det tester av rømme fra forskjellige produsenter, der har president 15% fettinnhold, langt fra det første, og se hvor det er skrevet om lukt og smak. Og om mikrobiologiske indikatorer. Dette er det som avles i yoghurtmakeren.
Et godt nettsted generelt, der kan du finne tester av hva du vil. Forresten, det er en test av samme rømme, men 20%, så indikatorene er allerede bedre.

Jeg leste testene på lenken, hva kan jeg si - en nattmarrrr med denne presidenten, og faktisk med rømme. Du må gjøre det selv med Vivo surdeig - det blir tady

Jentene tok hjemmelaget krem, kokte det, avkjølte det ordentlig til en temperatur på ca 35 grader, introduserte morens ferske surdeigs yoghurt (ikke et pulver, men allerede gjæret) ønsket å lage rømme, den sto i yoghurtmakeren i 5 timer og tyknet ikke på noen måte, jeg orket ikke det og la det i kjøleskapet, jeg lurer på hva jeg kan gjøre om morgenen ...

jenter rømme ikke tyknet, la mysen i bunnen, deilig selvfølgelig, men ikke rømme

jenter rømme ikke tyknet, la mysen i bunnen, deilig selvfølgelig, men ikke rømme

Jeg prøvde også, å trekke og uten surhet kom ut, og så fant jeg en beskrivelse av hvordan jeg skulle gjøre det, det er ikke slik alt annet er gjæret. Her skrev jeg, leste
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...18181.0
Det er et innlegg:
"Svar # 1425 13. mars 2012, 13:12" Jeg prøvde virkelig ikke å gjøre det, det virket på en eller annen måte dumt, selv om jeg vil prøve alt.

Jenter, tror du denne enheten vil passe

for å røre startkulturen i yoghurtmelk (kjæresten min skal kjøpe dette til seg selv).
Men jeg lurer på om det ordner seg eller at hele taket vil være i melk. Hvem bruker denne enheten - hva vil han si

Hvis det er i et dypt kar, vil det ikke.
Bare dette er en skummer, så det er ikke veldig interessant å helle skummet over banken, det vil dingle ovenfra - mindre yoghurt vil passe. Jeg har en slik Electrolux, men jeg bruker den ikke til disse formålene, det er nok å røre med en skje.

Irus, denne tingen vil skumme melk, du trenger den - skummende yoghurt i stedet for vanlig yoghurt?

Selv om ..... hvis ikke lenge, vil ikke skummet få tid til å danne ...
Jeg husker bare ikke om slik megagjenoppretting er bra for disse bakteriene

Ja, ikke for meg, det er korefanshaen min som tok fyr, men jeg tror - og vi kan og jeg har nunne. Nå var de på ATB i 16 UAH, jeg har sett det selv.

Ja, ikke for meg, det er korefanshaen min som tok fyr, men jeg tror - og vi kan og jeg har nunne. Nå var de på ATB i 16 UAH, jeg har sett det selv.

Visp melk til kaffe eller noe annet - kjøp! Jeg vil ikke anbefale å bruke den til yoghurt.

Vi rullet på en eller annen måte varm kakao i et krus - ohoho - det viste seg å være et solid skum, det var ingenting å drikke

Vi rullet på en eller annen måte varm kakao i et krus - ohoho - det viste seg å være et solid skum, det var ingenting å drikke

Her er zhezh. Nå vil jeg selv dette.

[Ksyusha]

Vi rullet på en eller annen måte varm kakao i et krus - ohoho - det viste seg å være et solid skum, det var ingenting å drikke

Så du har en merket Electrolux-enhet - og så banket den, og den kinesiske for 16 UAH. - Jeg blir overrasket om i det minste noe banker. Den jeg selv så i ATB, er veldig lik den på bildet (men jeg er ikke sikker).
Ksyusha Ikke fall for provokasjonene mine

[Ksyusha]

Så du har en merket Electrolux-enhet - og så banket den, og den kinesiske for 16 UAH. - Jeg blir overrasket om i det minste noe banker. Den jeg selv så i ATB, er veldig lik den på bildet (men jeg er ikke sikker).
Ksyusha Ikke fall for provokasjonene mine

Ok, ikke betal for levering av en figur. Hvis vi tar kinesisk, så er det akkurat der. Jeg så et sted i det store kinesiske ... (* ikke hør på meg, ikke hør ...)

Ok, ikke betal for levering av en figur. Hvis vi tar kinesisk, så er det akkurat der. Jeg så et sted i de store kineserne ... (* ikke hør på meg, ikke hør ...)

Så bildet er ottudava nok en gang. Men i ATB er det samme Kina nå UAH 16, og i Kina UAH 19,70. Så i morgen skal jeg kjøpe meg denne tingen på ATB - jeg skal lage skum på kakao. Og hvis noe blir kastet ut, vil det ikke være synd.

Så bildet er ottudava nok en gang. Men i ATB er det samme Kina nå UAH 16, og i Kina UAH 19,70. Så i morgen skal jeg kjøpe meg denne tingen på ATB - jeg skal lage skum på kakao. Og hvis noe blir kastet ut, vil det ikke være synd.

Og det er riktig! Vel, jeg skrev om meg selv, vi har ATB-dempning. Du forstår at det ikke er behov for å kjøpe fra Kina, siden du har det for 16 UAH.

Er ikke ATB over hele Ukraina? Jeg trodde du også hadde en.

Er ikke ATB over hele Ukraina? Jeg trodde du også hadde en.

Vi har ATB i Donetsk

Er ikke ATB over hele Ukraina? Jeg trodde du også hadde en.

Jeg bor i en liten by med 35 tusen innbyggere. Vi har bare en buffémottakelse og Our Land of local bottling. Det var en gang de ønsket å åpne Silpo, men lokale handelsmenn ga det ikke.

Jenter, livet i det regionale sentrum og i en liten by er to store forskjeller, som de sier, når det gjelder butikker, kjøp og priser.

Jeg så på kartet - 🔗 Vi blir etter hvert angrepet, tilsynelatende. Eller de ignorerer det bare.

Vi har ATB i Donetsk

Så sikkert og mye mer

Jeg så på kartet - 🔗 Vi blir etter hvert angrepet, tilsynelatende. Eller de ignorerer det bare.

Og vi vil vise dem for dem: hvorfor ATB ikke er overalt

Og vi vil vise dem for dem: hvorfor ATB ikke er overalt

Vår garantist hører hjemme, etter kartet å dømme.

Og vi vil vise dem for dem: hvorfor ATB ikke er overalt

Og jeg, forresten, for bare ca 2 uker siden først kom inn i ATB. Og før det bodde hun, uten å vite om dens eksistens, som mennesker fra småbyer. Det er bare av vane, du går til butikker i nærheten, som din egen lille verden i en stor metropol.

Jenter, endelig kom til yoghurt, jeg kjøpte den av grådighet i VIVO Simbilakt. Det er en boks (4 flasker) i to måneder allerede, det var ikke tid, men jeg tror jeg trenger å gjøre det, ellers er begrepet allerede på slutten. Men det er en slags instruksjon, vel, jeg forstår ingenting der. Og du kan ikke bare på en eller annen måte forklare hvordan du lager den til en startpakke (vel, slik at du kan ødelegge flasken mer enn en gang), men slik at i det minste litt er nok? Og hvor lenge kan du gjære denne flasken? Jeg har en yoghurtmaker per liter, men ikke krukker, men en beholder. Med den surdeieren som jeg pleide å bruke, fortynnet jeg kapselen i en liter, og så syrnet opp igjen fem påfølgende runder. Er det mulig her eller en slags kompleks og streng teknologi? ..

Jenter, endelig kom til yoghurt, jeg kjøpte den av grådighet i VIVO Simbilakt. Det er en boks (4 flasker) i to måneder allerede, det var ikke tid, men jeg tror jeg trenger å gjøre det, ellers er begrepet allerede på slutten. Men det er en slags instruksjon, vel, jeg forstår ingenting der. Og du kan ikke bare på en eller annen måte forklare hvordan du lager den til en startpakke (vel, slik at du kan ødelegge flasken mer enn en gang), men slik at i det minste litt er nok? Og hvor lenge kan du gjære denne flasken? Jeg har en yoghurtmaker per liter, men ikke krukker, men en beholder. Med den surdeieren som jeg pleide å bruke, fortynnet jeg kapselen i en liter, og så syrnet opp igjen fem påfølgende runder. Er det mulig her eller en slags kompleks og streng teknologi? ..

Det er det samme her. Hvordan jeg lagrer - les i innlegget mitt nr. 1452 på den 73. siden i denne tråden. Og simbilact er min favoritt surdeig av de jeg har prøvd.

Tanya, du er frelseren, jeg kopierte rådene dine, og jeg vil gjøre det ...

Tanya, du er frelseren, jeg kopierte rådene dine, og jeg vil gjøre det ...

Vi er alltid glade for å hjelpe, spesielt praktisk for landskvinner.
For øvrig tåler simbilact mye mer overgjæring enn andre gjæringer. Jeg bruker nesten 1,5-2 måneder før en ny tørr startkultur. Og han og da bra, men bare mer enn 2 måneder. det anbefales ikke å spise en basille, det er nødvendig å bytte til en annen type. MEN: det ordner seg for meg, fordi temperaturen er stabil på 36-37 grader (termostat). Hvordan han oppfører seg hos andre yoghurtprodusenter - jeg vet ikke.

Jenter !! Hjelp meg å finne ut, alt håp er for deg!
Så i går prøvde jeg å lage yoghurt av melk og Evitalia ...
Faktum er at jeg nylig hadde en yoghurtmaker (Mulinex). Det ser ikke ut til å bli overopphetet, glassene er varme, men skåler ikke. De første gangene lagde jeg den på Prostokvashino melk (valgt) og kjøpte yoghurt BioMax. Det viste seg på 6 timer en tykk og ikke-sur yoghurt. Og så bestemte jeg meg for å lage sunn yoghurt, kjøpte Evitalia på apoteket ... Jeg leste instruksjonene, vurderingene på Internett ... der snakker vi om 2 liter melk ... Dette er mye for meg. Derfor bestemte jeg meg for å kutte alt i to: Jeg tok 1 liter melk og halvparten av Evitalias pulver. Etter 8 timer tyknet ikke yoghurten veldig mye, jeg lot den være stille ... Etter 2 timer slo jeg av maskinen, produktet tyknet ikke lenger, bare mysen begynte å skille seg. Det smaker surt, mer som kefir.
Hvem jobbet med henne (med Evitalia)? Kan du fortelle meg hva jeg tok feil med? Kanskje var det nødvendig å helle ut hele glasset med Evitalia? Hva med koketiden? Noen skriver 8 timer er nok, noen 12 ...

Hvem gjorde noe på "Genesis" som ikke er veldig tykt for meg: vegg: hvordan kan jeg ikke kjempe, slik det skal være? Melk 3.5.

Hvem gjorde noe på "Genesis" som ikke er veldig tykt for meg: vegg: hvordan kan jeg ikke kjempe, slik det skal være? Melk 3.5.

Ja, det er vanligvis normalt i tetthet. Akkurat hva? Bio-yoghurt er tykkere enn bare yoghurt. Og jeg har alltid overstarteren på den tykkere enn den første batchen.

Ja, og Genesis-bioyoghurt er alltid tykk, den varer bare.

Ja, og Genesis-bioyoghurt er alltid tykk, den varer bare.

Og, Irus, i dag la jeg min favoritt Bio-yoghurt for natten, etter Sakko har jeg allerede glemt hva det er. Du vet, uansett hva man måtte si, ser det ut til at det varer mindre enn den samme Bifido-yoghurt fra Sacco.