Matlagingsoppskrifter. Mistet oppskrift!

Da er kokende vann sjokolade akkurat for deg. Det er bare ikke mulig å ødelegge det

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=12826.msg128657

[Rusol]

Rusol , Jeg vil anbefale Dessert Tiramisu
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=7313.0
Det er ikke behov for komfyr. Du kan kjøpe alle produktene i Metro. Og matlagingsteknologien er ikke komplisert.

Lingonberry kom til meg fra Karelia. Bæret er uvanlig for meg, men tilsynelatende veldig fantastisk. Hva kan du gjøre med det?
De sier veldig bra. deilige paier med tyttebær. Jeg prøvde å fylle paiene med en blanding av tyttebær og sukker. Bærene sprakk og saften rant ut. Ikke egentlig. Jeg legger den til marinaden for kjøtt - den erstatter sitron ganske bra, men på en eller annen måte er det synd at slike eksotiske ting skal brukes slik
I tillegg har jeg mye av denne tyttebæren. Det vil vare i 5 år for en marinade. I løpet av denne tiden kan han fremdeles komme.
Hvem kan dele oppskriften - svare!

Spis med sukker. Spis med is. Fruktdrikke-gelé. Kjøttsaus. Syltetøy, konserver. Bryt med en blender (du kan tilsette sukker) - et surt lag i kakekakene; legg til krem; gelat - gelelaget i kaken. Cupcake (eller muffins).

I Karelia baker de vanligvis store åpne paier med tyttebær, fruktdrikk har en utpreget vanndrivende effekt, er veldig nyttig for nyrene, gravide er bra når de ikke drikker piller, men overflødig væske må fjernes.
Pass gjennom en blender (kjøttkvern) med en appelsin, veldig velsmakende !!

Hei alle sammen! Vil ikke gode folk fortelle meg hvordan jeg lager Detsky-karameller som "Chupa-Chups"? Et barn kan ikke leve uten denne infeksjonen, og hjertet mitt blør, da jeg leser noe på etiketten der.

Hei alle sammen! Vil ikke gode mennesker fortelle meg hvordan jeg lager Detsk-karameller som "Chupa-Chups"? Et barn kan ikke leve uten denne infeksjonen, og hjertet mitt blør, da jeg leser noe på etiketten der.

Ikke gi barnet langtsugende karameller, synd på barnet. Jeg ga den, jeg trodde at vi hadde gode tenner, ingen hull eller flekker. Etter å ha gitt bordkaramellen bokstavelig talt på en måned - det første hullet, etter den andre uken - det andre (bittesmå), men etter 1 måned ble det sååå stort. Tennene blir øyeblikkelig ødelagt av barns emalje. Jeg er så lei meg nå

Takk Natasha for rådene! Bare for meg er dette ikke et alternativ - det vil fortsatt spise (noen vil behandle eller spørre seg selv). På en eller annen måte kjøpte jeg henne ikke Kinder Syutprmz i et supermarked, så hun fremførte en slik konsert at en tante fra køen, sannsynligvis etter å ha lest at jeg ikke hadde penger, betalte for denne "muck". Så jeg vil heller prøve å gjøre noe minst skadelig selv.

[prascovia]

Takk Natasha for rådene! Bare for meg er dette ikke et alternativ - det vil fortsatt spise (noen vil behandle eller spørre seg selv). På en eller annen måte kjøpte jeg henne ikke Kinder Syutprmz i et supermarked, så hun fremførte en slik konsert at en eller annen tante fra køen, sannsynligvis etter å ha lest at jeg ikke hadde penger, betalte for denne "muck". Så jeg vil heller prøve å gjøre noe minst skadelig selv.

prascovia, her er en titt her om karamelllollipops de skrev, kanskje det vil være nyttig

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7328.0

Fra meg selv et par oppskrifter:

Kubikk, takk for oppskriftene. Jeg har allerede klatret på internett selv - det er mange av dem, men jeg ville ha noe personlig testet. Jeg lager lingonbærbuljongen umiddelbart til nærmeste kjøtt - jeg avslutter abonnementet.
Spises dynket tyttebær som tilbehør eller dessert?

[Fadeeva]

Fadeeva, Jeg lagde muffins med tyttebær - vel, åh, veldig velsmakende!

og likevel la jeg merke til at tyttebær fryser perfekt, og så kan du legge dem frossen i de samme muffinsene, den sprekker ikke og maler ikke deigen (som blåbær gjør stygg)

Bløtlagt tyttebær er ikke en dessert i det hele tatt .. det er en veldig god tilbehør til kjøtt, fjærfe, med en grill generelt, super !!!

Jeg lager vinigrette med syltede bær, surkålsalat er også bra med den.
Ja, og akkurat som en delikatesse noen ganger å spise

I dag la jeg ut på hyller, bokser min "rikdom", som Lyulёk overlevert til meg og kom over formene hun kjøpte for hundre år siden i fjor sommer i en fjern transkarpatisk landsby og har ikke prøvd det.



Jenter, del prøvde oppskrift på madeler til disse formene.
Du må bake den for å sikre at den fungerer, ellers vil samvittigheten din plage deg fullstendig.

[Tante Besya]

Takk alle for rådene.
Jeg har frosne tyttebær. Men dette, slik jeg forstår det, er ikke noe problem.

Tante Besya, men jeg har nettopp hørt om åpne paier - de blir veldig rost. Del oppskriften. Trenger du gjærdeig? Knuste tyttebær eller satt hele?

Deigen i lingonberry pie er den vanlige syrlige gjæren. Både ferske og gjennomvåt tyttebær passer til fyllet, som er ferdigblandet med granulert sukker etter smak. Nederst på paien (under fyllet) kan du drysse stivelse lett for å holde saften, du kan drysse den over med samme stivelse, eller enda bedre med en streusel

[Luysia]

Luysia , Testet ikke, men kopierte denne oppskriften fra Internett. Bildet var deilig, og ifølge vurderingene lyktes jentene også. De festet bildene sine. Jeg har et bilde i Worde, og jeg vet ikke hvordan jeg skal laste det opp

Lemon Chocolate Madeleines av Pierre Herme

• 1/2 kopp + 1 ss. l. (70 g) vanlig mel
• 3 1/2 ss. l. kakaopulver uten sukker,
• 1/2 ts. bakepulver
• 1/3 kopp + 2 ss. l. (90 g) granulert sukker
•en klype salt
• skall med 1/4 sitron
• 2 store egg ved romtemperatur
• 6 1/2 ss. l. (100 g) usaltet smør, romtemperatur
Sikt mel, kakao og bakepulver sammen. Kombiner skall, sukker og salt i en liten bolle og gni med fingrene til sukkeret er fuktig, kornete og veldig aromatisk.

Pisk eggene i sitron-sukkerblandingen til de er glatte ved hjelp av en visp. Knus oljen grundig med hendene til en pomadetilstand. Fortsett å jobbe med visp, tilsett olje i eggemassen og bland. Bland forsiktig med mel til alt mel er fuktet og massen blir homogen.

Legg folien på deigen og la den stå i kjøleskapet over natten. Dette er en forutsetning, så da dannes en bestemt haug på madelensens overflate. Du kan slappe av deigen i omtrent en time før du baker, da vil ikke haugen fungere, men smaken på bakevarer vil bli bedre.

For risting, plasser risten midt i ovnen, varm opp til 220 C (425F). Smør og dryss med mel en tallerkenpanne, rist av overflødig. Gjør dette selv om du har en non-stick form.

Fyll deigen helt med deigen. Plasser parabolen i ovnen. Legg igjen et gap i ovnsdøren ved å sette inn en treskje. Still temperaturen umiddelbart til 180 ° C. Stek i 13-15 minutter.

Fjern kakene fra formen - bank på overflaten med en kant om nødvendig. La avkjøles på rist til romtemperatur.

[kolynusha]

kolynusha, Fant jeg takket være cook-talk og oppskrift og foto. Veldig vakkert, vil jeg prøve! Videre er forfatteren en kjent kokk.

Jeg finner ikke en oppskrift - noen har nylig lagt ut en oppskrift på ost laget av melk, rømme og egg. Det var 2 liter melk, 6 egg, 400 gram rømme, 2-3 ts. salt - kan noen snublet over det nylig?

Det ser ut til at Elena110 la det ut, det vil si at det allerede ikke er noen oppskrift på forumet.

Jeg finner ikke en oppskrift - noen har nylig lagt ut en oppskrift på ost laget av melk, rømme og egg. Det var 2 liter melk, 6 egg, 400 gram rømme, 2-3 ts. salt - kan noen snublet over det nylig?

Jeg har en slik oppskrift i min kulinariske notatbok (jeg skrev ikke ned forfatteren):

Hjemmelaget ost (som Adyghe-osten)
Melkost hjemme
Sammensetning
Melk - 2 l
Egg - 2 stykker
Salt - 2 ss l.
Rømme - 400 g
Forberedelse
Ha 2 liter melk i en stor gryte (4 liter) for å småkoke. Rør 2 egg, 2 ss salt og 400-500 gram rømme under oppvarming i en annen bolle. Hell melkene i den når melken koker, og la den koke i noen minutter under forsiktig omrøring. Du bør få et nesten gjennomsiktig serum og store flak som flyter i det. Fjern fra varmen og la avkjøles.Når den er avkjølt, bretter du den på osteklut i flere lag, liggende på et dørslag eller en sil. Når den tappes litt, dannes en kake, pakk den inn i osteklut og legger undertrykkelse på toppen i flere timer, kan du over natten. Delikat deilig ost er klar. Det viser seg omtrent 500 gram.

Helt forvirret! Kanskje noen vil kaste en referanse til kremen med halva?

Helt forvirret! Kanskje noen vil kaste en referanse til kremen med halva?

Jeg vet ikke hvilken du leter etter, men jeg lager 200 gram halva + 200 gram rømme + 1 ss. l. cognac.

[dopleta]

dopletatakk! Selv vet jeg ikke hvilken. En gang, et sted jeg så, men da interesserte han meg ikke. men i går prøvde jeg rømme med halva og likte den.

dopleta, men teknologien er mulig? eller er det enkelt, mikse og slå?

+ 1 ss. l. cognac.

dette er et godt alternativ, dette er en god oppskrift

Ja, det er veldig enkelt - jeg pisker opp rømme og tilsetter hakket halva. På slutten er det cognac (jeg heller den i nesten alle kremer).

Og jeg trodde det var en slags teknologi ... Takk!

[Lemon Chocolate Madeleines av Pierre Herme]

Lemon Chocolate Madeleines av Pierre Herme

• 1/2 kopp + 1 ss. l. (70 g) vanlig mel
• 3 1/2 ss. l. kakaopulver uten sukker,
• 1/2 ts. bakepulver
• 1/3 kopp + 2 ss. l. (90 g) granulert sukker
•en klype salt
• skall med 1/4 sitron
• 2 store egg ved romtemperatur
• 6 1/2 ss. l. (100 g) usaltet smør, romtemperatur

Jenter, hvorfor Madeleine? Og ikke bare småkaker?
Luysia , har du også en bok av D. Zvek? Jeg har også ... men det er poenget, det er alle oppskriftene for kyllingavlere, sannsynligvis ...
Generelt, har du prøvd ovnen fra denne boka?

Jeg så det nye programmet "Happiness IS" på Channel One, der Shakurov var gjest, så der anbefalte programlederen generelt å kaste fileten i en kokende buljong og koke den i ikke mer enn 3-5 minutter, og deretter slå den av og la den stå i omtrent 20 minutter ... Jeg må prøve.
Og haugene er moderne, generelt solid kjemi, derfor gummi. Men du må på en eller annen måte bli vant til det, hva du skal gjøre ...

Jeg lager noen ganger bryster til lunsj på jobben - jeg tar halvparten og i mikrobølgeovn med full kraft i 4-5 minutter under lokket - det blir veldig saftig og raskt)))

[Luysia]

Luysia , Testet ikke, men kopierte denne oppskriften fra Internett. Bildet var deilig, og ifølge vurderingene lyktes jentene også. De festet bildene sine. Jeg har et bilde i Worde, og jeg vet ikke hvordan jeg skal laste det opp

Lemon Chocolate Madeleines av Pierre Herme

• 1/2 kopp + 1 ss. l. (70 g) vanlig mel
• 3 1/2 ss. l. kakaopulver uten sukker,
• 1/2 ts. bakepulver
• 1/3 kopp + 2 ss. l. (90 g) granulert sukker
•en klype salt
• skall med 1/4 sitron
• 2 store egg ved romtemperatur
• 6 1/2 ss. l. (100 g) usaltet smør, romtemperatur

[

kolynusha, her bakte jeg en madelena etter denne oppskriften.
Det ble deilig, men ikke så vakkert som forfatterens.
Det smakte nærmere muffins i stedet for småkaker.

Jenter, hvorfor Madeleine? Og ikke bare småkaker?
Luysia , har du også en bok av D. Zvek? Jeg har også ... men det er poenget, det er alle oppskriftene for kyllingavlere, sannsynligvis ...
Generelt, har du prøvd ovnen fra denne boka?

RybkA, Jeg har en bok lenge (utgivelse fra 1989). Omtrent på disse tidene bakte jeg mye på det, nå vil jeg ikke nevne spesifikke oppskrifter. Jeg husker jeg bakte konditorivarer, rør og kaker. Inntrykkene er veldig gode. Og så gikk denne boka på en eller annen måte tapt i skapet. Men jeg liker forfatteren, jeg har to bøker til.

Hvorfor bestemte du deg for at oppskrifter er for kyllingavlere?
Så jeg ikke at det er flere egg i oppskriftene i denne boka enn i de andre?
Hvis dette er kjeks, så i alle fall egg, hvis du baker, så også. Og resten ser ut til å være en normal mengde.

[Luysia]

Luysia, tilsynelatende appetittvekkende, viktigst av alt velsmakende, noe som betyr at vi vil overføre til kategorien cupcakes.

jenter, del hvem vet - hva kan tilberedes av frosne jordbær? for ikke å lage mat, bake, men forble frisk? eget jordbær, landsted

kjæresten til påske kommer fra Tyskland, jeg vil glede jenta

menyen til høytiden er utarbeidet, men jeg vil også legge ved et bær

[Curd jordbærgelé (valg)]

Curd jordbærgelé (valg)

Jeg beklager, men det er ikke mer styrke å se etter, den tredje dagen jeg sliter. HJELP !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Problem:
i fjor kopierte oppskriften på påskekake, men jeg finner den ikke !!!!! Dessverre husker jeg ikke forfatteren heller (((((
Poenget var at deigen ble eltet i CP, og deretter ble den dampet og bakt i ovnen. Påskekaker (jeg lagde flere av det beløpet) var fantastiske, til og med svigermor (!!!!!!) satte pris på det. Jeg lovet både min svigermor og venninnen min i år, MEN JEG KAN IKKE FINNE DET !!!!!
Den tredje dagen jeg har rørt forumet, finner jeg ikke (((jeg ber deg, HJELP, ellers vil livet gi en uopprettelig sprekk!

Alle kaker er i påskeseksjonen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Så det er hele poenget !!! Den tredje dagen reviderer jeg alle emnene i påsken (((jeg fant den ikke, til og med gråte !!!! Jeg trodde det kunne være en forfatter eller noen andre som bakte denne oppskriften ... Mitt omdømme vil helt klart gå nedoverbakke.

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, selv om det virker for meg at du bakte Pokhlebkinsky. Jeg fant det, men i 2008 og i HP: 🔗 Kanskje du da la den i ovnen og tilpasse den til påske?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, selv om det virker for meg at du bakte Pokhlebkinsky. Jeg fant det, men i 2008 og i HP: 🔗 Kanskje du da la den i ovnen og tilpasse den til påske?

Sashul, faktum er at NEI !!!! Pokhlebkinsky - ja, jeg bakte den på HP, og gjentatte ganger (forresten, SUPER-POOPER-KULICH !!!), men i fjor glemte jeg noe, elte deigen i HP, avstand, deretter på form, igjen distanse (men i ovnen, med lyset på), så drysset og bakt. MEN DETTE ER DET JEG ER BECKLA ?? Sashul, jeg har galskap, ikke sant ??? Jeg vil gråte - Jeg ser på fjorårets bilder og gråter ærlig ((((

Eller kanskje det er Paraschina påske?

Og jeg finner ikke min egen oppskrift, selv om jeg husker at jeg la den ut i fjor. Bildet er igjen, men jeg ser ikke oppskriften på nettstedet .. Mesila i HP, ødelagt i begynnelsen i HP, riste. deretter i form og bakt i ovnen .. Hvor gikk du?

Eller kanskje det er Paraschina påske?

Det var med bilder ... og med ny beregning (((og i Temka er det ingen

Beklager, jeg fant det, akkurat her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa du er mest sannsynlig på jakt etter Deig "Wien" av Qween. Fra det oppnås fantastiske kaker.

[MaDaMa]

MaDaMa du er mest sannsynlig på jakt etter Deig "Wien" av Qween. Fra det oppnås fantastiske kaker.

VIENNAs oppskrift ble testet, jeg kjenner ham ((Nei, ikke han, DET var uparret).
I dag skal jeg gå gjennom gamle notater på papirrester til jeg blir blå

[Baba Rum "Winter Palace"]

Noe forteller meg at det er det Baba Rum "Winter Palace" .

[Baba Rum "Winter Palace"]

Noe forteller meg at det er det Baba Rum "Winter Palace" .

Dessverre, igjen av (("The Winter Palace" har blitt testet gjentatte ganger i CF, oh, og en deilig ting !!!!
Jeg håper virkelig på min Plyushkinstvo at jeg ikke kastet papirbitene.
Jeg sverger på ed, hvis jeg finner en stubbe, vil jeg skrive !!!!
Men jeg håper fortsatt - kanskje forfatteren vil svare
Det er derfor det av en eller annen grunn virker for meg at dette enten er en ZEST eller en CELESTINE

Hvis det er et bilde, så kanskje du la dem ut på forumet? Og de etterlot nok kommentarer ... kanskje du burde se i galleriet i fjor?

Jeg sverger på ed, hvis jeg finner en stubbe, vil jeg skrive !!!!

Nødvendigvis! Nysgjerrig!

[POKHLOBKINS PÅSKE]

Dessverre, igjen av (("The Winter Palace" har blitt testet gjentatte ganger i CF, oh, og en deilig ting !!!!
Jeg håper virkelig på min Plyushkinstvo at jeg ikke kastet papirbitene.
Jeg sverger på ed, hvis jeg finner en stubbe, vil jeg skrive !!!!
Men jeg håper fortsatt - kanskje forfatteren vil svare
Derfor virker det av en eller annen grunn for meg at dette enten er en ZEST eller en CELESTINE

Her er meldingen din datert 26. april 2008. AKKURAT HER

Jenter bakt POKHLOBKINS PÅSKE er noe !!!! Kort sagt, datteren min og jeg dømte halvparten av hvordan vi ikke skulle gjøre det, på 10 minutter var vi i stand til å gjøre det, VI HADDE INGEN KRAFT TIL Å VENTE TIL I MORGEN
Zest!!!!! Tusen takk !!!! Selv mannen min, som ikke liker kaker i det hele tatt, satte pris på det)))) Han sa - DETTE ER YESAAAAAAAA, og spiste et helt stort stykke))) I morgen skal jeg bake igjen, jeg vil bare kalle ham KULICH FOR TE ))), ellers tar jeg den til jobb på mandag, det er ingenting

Dette er Paraskina pasca
Paraskina pasca

Ja, jeg gjorde det, MEN I HP, tilbake i 2008 !!!!! Forresten, nok en gang, en enorm frelse, kaken var ikke bare fantastisk, men SUPER FABULOUS !!!!
Og oppskriften jeg ser etter har jeg laget tidligere. i 2009, i former, i ovnen, jeg har til og med bilder, skrøt jeg.

Forresten ...... kanskje du gjorde det senere i ovnen ??? !!!!