Stewed kalkunfilet med grønnsaker i en sakte komfyr

Stewed kalkunfilet med grønnsaker i en sakte komfyr

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Tyrkia lårfilet	1 STK. (600-700 g)
Aubergine	1 STK. midten
Gulrot	1 STK. gjennomsnitt
Bue	1 stort stykke
Poteter	2 stk.
Squash	1 STK. midten
Vegetabilsk olje
Tørre provencalske urter
Dill-persille
Salt pepper
Honning	2 ts

Kokemetode

• Skjær gulrøtter og poteter i runde skiver. Oppløs aubergine i "tunger", ca 1,5 cm tykk, courgette på langs i 4 deler. Legg alle grønnsakene på et stekeplate og stek i ovnen nesten tørr, ved en temperatur på 180-190 grader. Jeg gjør dette på en non-stick matte. Men ikke før klar, men slik at det noen steder ville være tydelig at grønnsakene ble stekt. Ca 10 minutter.
• Stek kalkunfilet litt i en panne, og deretter i samme olje med kjøttjuice, stek løken lett, skjær i ganske store halvringer.
• Ha deretter alle grønnsakene og kjøttet i en stor bolle, smak til med salt, pepper, tilsett honning, provencalske urter, dill-persille og bland veldig forsiktig. Hell vegetabilsk olje i en gryte fra multi, bare slik at bunnen dekker, så er det hele innholdet i bollen. Simmer i "Pilaf" -modus.

Merk

Jeg kan ikke huske hvor jeg leste om matlaging av grønnsaker i pilaf-modus. Jeg husker det på forumet vårt, men jeg finner ikke hva jeg skal kalle forfatteren ved navn. Men uansett - takk

Lignende oppskrifter

Tyrkia trommelstokk gelert i en Brand-6051 trykkoker (Safir)

Saftig og øm kalkunbryst (mca)

Ovnbakt kalkunhale (celfh)

[celfh]

celfh,
Tanya, hva gir steking i ovnen? Noe jeg ikke har styrke lenger, men alt er kjøpt. Hvis jeg gjør alt på pilaf samtidig - er det ikke det i det hele tatt?

[celfh]

celfh,
Tanya, hva gir steking i ovnen?

rask, jevn stek. Sannsynligvis kan du steke i en tegneserie, men jeg har aldri gjort dette, jeg har en liten tegneserie. Jeg har aldri kokt uten forsteking, jeg blir syk.

Så skal jeg steke den, steke den lenger i multo - og så legger jeg den på et bakeplate og så er det det. Takk Tan !!!!!!!

[celfh]

celfh,
Tanya, hun gjorde alt i går, hun var ikke for lat - hun la grønnsakene i ovnen. Lukten ble veldig velsmakende - den er bare urealistisk, og den er vakker - grønnsakene har ikke mistet fargen. Det virker for meg at steking i ovnen fjerner overflødig vann - det kom saftig ut, men ikke vått. Tusen takk!!!
Og jeg har et annet spørsmål - det ser ut til at du har rød pepper på bildet, er det slik?

[celfh]

celfh,
du har rød pepper på bildet, er det slik?

Jeg så at det var pepper! Glemte sannsynligvis å ta med i oppskriften
Lenochka, takk for rapporten !!!! Til din helse!

Fin komposisjon. Jeg vil gjerne lage mat ... alle produktene er på lager. Men jeg kan ikke finne ut hvordan det er? Stekes i ovnen? Tross alt baker ovnen ikke pommes frites ... Og absolutt om 10 minutter vil ikke skorpen på grønnsaker i ovnen fungere ...