Eltemaskiner

Filosofi.
Surdeigen lagres vellykket og brødet er utmerket. Jeg forstår ikke hva som hindret deg i å bruke det. Og hvilken slik hemmelig visdom er nødvendig for at folk skal være venner med henne.
Og en liten forespørsel (hvis det selvfølgelig er mulig) - å uttrykke enklere, uten unødvendige pirouetter av tanker. Du vet hvordan en respektert person sa: "Hvor det er enkelt - det er omtrent hundre engler, og hvor det er vanskelig - det er ingen." Kanskje du til og med vet hvem denne personen er.

Atata .. hvor fikk du ideen om at noe hindret meg og jeg ikke bruker surdeig?
Meldingen min, i en ganske enkel form, skal ikke være kategorisk. Og alt jeg skrev ovenfor er generell resonnement. De beskriver generelt alle og ingen. Ikke ta dem personlig.
Og om "piruettene" - dette er stemningen. Glem det..

Shl. .. der det ikke er enkelhet, er det bare tomhet .. Du er godt gjort!

Atata .. hvor fikk du ideen om at noe hindret meg og jeg ikke bruker surdeig?

Det er bra at du bruker det))

Og alt jeg skrev ovenfor er generell resonnement. De beskriver generelt alle og ingen. Ikke ta dem personlig.

Jeg tar ikke min egen konto personlig, men det er også synd for staten))

Meldingen min, i en ganske enkel form, skal ikke være kategorisk.

Spis gjær i det minste i små doser? Ja, jeg spiser - de er overalt, til og med i bagels, bagels og tørketrommel. Kan jeg i det minste spise surdeigsbrød? Eller ikke?)))

Z. s. Og hvorfor kan du ikke velge en mikser og en eltemaskin i enheter? Du hadde fortsatt kenwood, som - hva og hva var galt i det?

Spis gjær i det minste i små doser? Ja, vi spiser - de er overalt, til og med i bagels, bagels og tørketrommel.

Og hva snakker jeg om?! Alt under dem, kjære. Mennesket begravde seg selv, med sin latskap og tørst etter rask fortjeneste, for å si det rett ut, ikke coupure. Og hvis du kjemper mot dette, kan du ikke gjøre det uten begrensninger. Og for å gi deg selv og familien et høyt komfortnivå i denne forbindelse (slik at disse begrensningene ikke presser moralsk og det ikke er tvangsplanting), må du prøve veldig hardt, i tillegg til to bakte brød i uken . Så det viser seg at de er slagord der, nær flaggene, ved siden av fluene, og de er koteletter på gaffelen.

Du hadde fortsatt kenwood, som - hva og hva var galt i det?

Der ->

komfort er menneskets fiende))

Forsøkte du forresten å tvinge svensken til å kna deig på dumplings?

komfort er menneskets fiende))

Fu-fu-fu, kast denne tanken med en gang. Komfort er fremdriftsmotoren. Dette er det eneste som får et slikt lat og grådig vesen som oss til å gjøre i det minste noe i dette livet.

Forsøkte du forresten å tvinge svensken til å kna deig på dumplings?

Svaret på spørsmålet er nei.

I tillegg 1:

Der ->

Valgfritt 2:

Glem dumplings på forbrukerenheter.
Slik skal deigblanderen se ut, som virkelig og uten konsekvenser takler dumplingsdeigen:

150 kg / t? .... kanskje kjøkkenet mitt ikke passer på det))))
og la oss prøve vsetki helt sikkert

[Sysopaty]

Sysopaty , Jeg vil gjerne spørre deg om noe annet. I denne butikken, hvor du tok Ankarsrum, skriver de at forsyningene kommer fra et lager i Tyskland. Men de er svenske. Og jeg fant ikke en eneste representant i Tyskland blant svenskene på det offisielle nettstedet. Er det bra med svensk?))
Og to - i henhold til hvilken ordning du kjøpte fra dem. Bestilt, mottatt, betalt. Eller bestilt betalt mottatt levering?

[Sysopaty]

Sysopaty , Jeg vil gjerne spørre deg om noe annet.I denne butikken, der du tok Ankarsrum, skriver de at leveransene er fra et lager i Tyskland. Men de er svenske. Og jeg fant ingen representanter i Tyskland fra svenskene på det offisielle nettstedet. Er dere alle rett og slett svenske?))
Og to - i henhold til hvilken ordning du kjøpte fra dem. Bestilt, mottatt, betalt. Eller bestilt betalt mottatt levering?

Det er et slikt konsept - prinsippet om ansvar. Etter min mening er det veldig viktig for en person som lever i samfunnet, og enhver borger i dette samfunnet bør forstå det og følge det, selv i minste detalj. Spesielt mannen. Spesielt i de små tingene.
Hvorfor sier jeg dette? Vanen med å følge dette prinsippet.
Det ser ut til at du har enkle nok spørsmål som jeg kan gi enkle svar på. Men hvis du ser nøye på, kan jeg ikke svare på noen av dem, nemlig på grunn av det nevnte prinsippet, eller mer presist: Jeg er ikke ansvarlig for deres handlinger - jeg kan ikke garantere at de transporterer høstingene virkelig svenske (inkludert, jeg kan ikke gi 100% garanti for at skurtreskeren min er svensk) og jeg kan ikke forklare hvorfor akkurat fra Tyskland; på den annen side er de ikke ansvarlige for mine handlinger - uansett hva jeg forteller deg om vilkårene for kjøpet mitt, vil vilkårene for kjøpet ditt sannsynligvis avvike fra mine, og de, vilkårene, vil helt avhenge av deres beslutning, på ditt ønske om å endre standard setning, hvis det er det du mener. Siden du sannsynligvis før du stilte meg slike spørsmål, måtte snakke med dem, og noe ikke passet deg, var det fortsatt tvil. Og hvis du ennå ikke har kommunisert med dem før spørsmålene dine til meg, hvorfor så da ...
Shl. Forresten, jeg tenkte bare på samtalen vår med deg, på ditt inderlige ønske om å bli kvitt "Gosts fiende nr. 1" så mye som mulig. Og dette var det jeg kom på (eller rettere sagt husket jeg det jeg så hos Lyuda) - vill hjemmelaget humlegjær (de sa for å fjerne lenken! Så om nødvendig er det lett å finne den). Tilsvarende, hva ingen hjelp til å syre.
Så kanskje du har rett, kanskje du kan klare deg uten industriell gjær. Men prisen! Det er mye arbeid der. Jeg kjenner deg ikke, men jeg hadde sannsynligvis gitt opp den tredje iterasjonen.

Hallo! hjelp til valget. familien elsker brød. Elt deigen - allerede har fingrene vondt. først ønsket jeg å kjøpe en brødmaker, men ikke for å bake brød, men for å knede deigen selv. Jeg så på omfanget av Internett - det viser seg at jeg var bak tiden, i salg av skurtreskere med en deigblander. startet dette emnet for å se videre - det er rett og slett kneaders, de baker ikke, kutter ikke, maler ikke, og prisen er den samme som for en brødmaskin og en kombinasjon med en deigblander. Forklar, takk, hvem som allerede har gravd dette emnet opp og ned - hvordan knederen i brødprodusenter og kombinasjoner skiller seg fra husholdskneden. Jeg kan ikke bestemme meg for hva jeg skal kjøpe for en utmerket deigs skyld - en brødmaker, en kombinasjon med en deig-eltefunksjon eller selve deigblanderen.

[Geronimo]

Geronimo, velkommen til forumet! Bortsett fra deg, vil ingen svare på dette spørsmålet. En anstendig deig vil vise seg i de tre tilfellene du har oppført. Det viktigste er dine behov, og det viktigste er materielle muligheter.

Omela takk for svaret! materielle muligheter - Jeg kan punge ut for en god maskins skyld, ikke hver måned for å kjøpe den :) behov - du trenger bare en godt eltet deig. Jeg baker i ovnen, så jeg trenger ikke brødmaker. å lage kjøttdeig, piske opp det hvite osv. - det er også en kombinasjon for slike forhold, selv om det er eldgammelt, men det gjør det samme. Rent matematisk viser det seg at jeg trenger å stirre på husholdningsknytere. Ok, nysgjerrig

Gastorag er det billigste alternativet ....

Ja.

Omela, jeg så nærmere på kneaders: dimensjoner, vekt (selv om jeg selvfølgelig ikke skal bære den rundt i leiligheten, men likevel ...), deigvolum - kort sagt, det er mer sannsynlig for industriell produksjon. Nå ser jeg på brødmakerne - deigvolumet er stort sett 1 kg, ikke nok, jeg lager vanligvis 3 brød på 1 kg hver, men du trenger ikke å bry deg, kjøpe en brødmaker og bare bake oftere. Og jeg ser også på hogstmaskiner, inkludert de fra linkene dine, respekt!

deigvolum er hovedsakelig 1 kg,

Men hvorfor?? Det er et maksimalt volum på 1500g. Moulinex OW 502430, SUPRA BMS - 240, Kenwood BM900, for eksempel.

Jeg kjøpte meg et ankarsrum standard sett) Det er allerede på kjøkkenet
Disse karene turte ikke, det er ikke veldig hyggelig å gi 30tr tilfeldig

kanskje litt senere vil jeg prøve å bestille noe billigere fra dem for prøve

[Håp]

Håp, Gratulerer! La den tjene lenge.

Takk) Jeg vil prøve å rapportere, neste batch brød på nesen, jeg må finne ut av det med denne tingen - jeg kjøpte også en litt brukt hånd uten sjekker, som ble kjøpt i joint venture før ( omtrent det samme prinsippet som økobutikken tilsynelatende fungerer) Men selv da følte jeg det, sammenlignet seriene på enheten og på esken, sørget for at alt fungerte og fikk det umiddelbart i hendene mine - det ser ut som nytt). Håper alt blir ok

Så jeg stirrer på Ankarsrum :) Jeg ser fremdeles på Krups KA 9027, også en anstendig enhet.

God dag! Tillat meg å bli med i Temka, skjønt til "så langt = bare = tørst", jeg satt stille i buskene og leste, men siden det er så mange eiere av Ankarsrum, bestemte jeg meg for å være nysgjerrig: hva med de andre funksjonene, det vil si, kjøttkvern, juicer, etc.

God dag! Tillat meg å bli med i Temka, skjønt til "så langt = bare = tørst", jeg satt stille i buskene og leste, men siden det er så mange eiere av Ankarsrum, bestemte jeg meg for å være nysgjerrig: hva med de andre funksjonene, det vil si, kjøttkvern, juicer, etc.

Jeg likte kjøttkvernen. Så .. monolitisk. Kniven og ristene er brede, vektige. Det er forresten 4 gitter! I tillegg til de vanlige, er det en annen med større hull, akkurat det jeg manglet for andre - jeg liker kjøtt, til og med kjøttdeig, å tygge, slik at konsistensen av kjøttet kjennes. Jeg lagde også spaghetti på samme kjøttkvern. Det ble bra, men med nyanser - det samsvarer ikke i størrelse med standarden; det var litt vanskelig da å vaske plastgitteret fra deigen; Vel, det er resten av deigen som er igjen i kjøttkvernen, det er 20-30 gram av den, men likevel måtte jeg rulle den ut med hendene og kutte den med en kniv. Hva annet? Når du fester kjøttkvernen til skurtreskeren, får du en slik struktur i ett stykke, ingenting dingler, rister ikke, knirker ikke. Kanskje noen ikke vil like utsikten, siden selve skurtreskeren ligger på siden, men dette er allerede en bagatell, i det minste for meg.
En sitruspresser er heller ikke helt standard. Det er alt, men ikke alt. På den ene siden er det en liten fordypning på den, i tillegg til små ribber. Og bare inn i denne depresjonen går all kaken og faller av og faller på inntaket, mens på standardkaken dingler denne kaken bare under hele prosessen.
Jeg ble veldig hyggelig overrasket over bankeskålen. Jeg har aldri hatt et slikt design (sentrifuge for to piskere), det viste seg å være ganske produktivt. Slår alt på sekunder. Siden den er åpen, er det veldig lett å sovne. Og disse andre vispene med en metallsløyfe, som ikke er for å slå, er generelt en gave. En tykk nok deig til muffins / muffins blir vanligvis eltet med et smell. Tidligere, med andre visper, var det alltid et problem at en del av ublandet deig forble inne, opp til tørt mel, vispene var tette med frukt og bær på pleksus osv. Disse vispene lider ikke av dette. Det eneste minus for meg så langt er at jeg ikke har blitt vant til å skrubbe alt fra denne bollen uten spor. På "Kenwood" -skålen gjøres dette på sekunder, tok en myk padle, og du er ferdig, men her er denne sentrale utstikkende delen .. du vil skrape av den for nå .. Ikke veldig praktisk. Ikke et stort problem, men likevel. Vel, generelt, hvordan det viser seg, hvem liker hva. Kona, for eksempel, mens hun gjorde alt på "Kenwood". Hun har allerede studert det veldig bra. Og "assistenten" er fortsatt redd. Og av natur er hun en konservativ. Og i de fleste tilfeller, med en viss grad av planlegging, veksler jeg eller kombinerer jeg disse to skurtreskerne. Oppvarming på "Kenwood" hjelper mye. Mens "kenwood" forbereder (uten min inngripen, det vil si å røre) den delen som krever oppvarming, tilbereder jeg for eksempel de samme proteinene på "assistenten".Alt skjæring eller sliping, om nødvendig, gjør jeg på "Kenwood" (forresten, jeg likte ikke lavhastighets Kenwood-feste i begynnelsen - jeg gned potetene på poteter - jeg spyttet; men da jeg prøvde å kutte frukt / grønnsaker i skiver på den, gni sjokolade / nøtter, kutt men allerede grovt, det vil si i små biter, de samme nøtter og sjokolade til desserter, uten støv, jeg ble bare forelsket i dette vedlegget; høyhastighet og mat -bearbeiding er rett og slett ikke konkurrenter, selv om jeg bruker dem til det fulle, men til andre formål. Beklager denne filosofiske "Kenwood" -kilen ..). Og så på "assistenten" utfører jeg den siste eltingen.
Forresten, hvis jeg allerede husket potetpannekakene. Dette munnstykket fra "assistenten" er ideelt for potetpannekaker. Potetene mates fra innsiden, han har ingen steder å gå, ingenting hamres, "glir ikke", "glir" ikke. Riven selv, bortsett fra poteter til potetpannekaker, har ennå ikke blitt brukt til noe annet. Men jeg tror det vil gjøre det bra med nøtter, for en fin frittflytende konsistens, for eksempel i de samme kakene, for 100% ost, smuler-smuler for panering, kanskje med sjokolade - men dette er tvilsomt, siden de fleste sannsynligvis vil kjøttkvernen varme sjokoladen veldig mye. For meg, for i dag, er dette først og fremst en gave for potetpannekaker. Siden bare "Kenwood" har tre skiver for potetpannekaker på forskjellige dyser, men som jeg sa ovenfor imponerte de meg ganske enkelt ikke, hvis ikke, skuffet de meg litt. Jeg forstår at potetene ikke lenger er unge, men likevel.
Jeg likte også dysen for å forme informasjonskapsler. Det er ganske enkelt, men du kan veldig raskt forme et stort volum med informasjonskapsler, pluss at det er litt forskjellig i form.
OM! Jeg husket det ennå. Alle her misliker blender .. Jeg bruker blender mye. Hovedproblemet for alle er at hvis væskens konsistens er tykk nok, sprer alt seg til veggene og ligger der, noe som betyr at den ikke pisker og ikke maler med selve blenderen. Blanderen i "assistenten" er ved første øyekast ikke veldig romslig, spinkel, laget av plast. Generelt er det ikke behagelig for øyet sammenlignet med et stort glass og veldig tung Kenwood-blender. Men det er en ting i den som jeg ikke forsto i det hele tatt da jeg pakket ut skurtreskeren, den har en stopperhette som er inne i blenderen, den kan fjernes, i midten av denne hetten er det også en liten hette som kan også åpnes og lukkes. Pluggen ligger inne i blenderen, ikke høyt over knivene. Generelt, og generelt, er formålet med denne pluggen ikke å la det som er i blenderen sprute på veggene. Det vil si at den flyr på denne pluggen og strømmer deretter ned igjen på knivene. Super! "Problemet er løst - gravemaskinen er halvannet" .. I prinsippet vet jeg hvordan jeg skal takle dette problemet, men .. Jeg lagde majones med denne pluggen i høye hastigheter - det ble bra.
Til dags dato, noe sånt som dette ... Lykke til med ditt valg.

Den første mengden brød ble eltet i dag)
på 1 time, inkludert bekjentskap og selvstudium av bruken, elte vi deigen i 4 brød på en gang - det er mye bedre enn å stikke rundt med en mikser i en halv dag, elte hvert brød personlig
stå nå i form

bakt - vi vil smake og rapportere)

lett å bruke

Hallo!
majo til deg med et spørsmål ??

og noen bruker klatronisk?
finner ikke info

Jeg er KUN interessert i kneden - andre funksjoner er ikke viktige

eller hvor kan jeg lese om det ??

takk på forhånd!

På et tidspunkt hadde jeg blikket mot en slik klatron, men en av mennene rådet meg til å kjøpe. Nå skal jeg se, kanskje det er en melding fra ham

Alle anmeldelsene jeg kom over om Klatronic-kneaders på ett emne er ikke veldig pålitelige enheter, mange sammenbrudd ...
Ros, det hurraet, jeg har brukt Clathronic i 3 år (i det minste) lykkelig - jeg har aldri sett

Alle anmeldelsene jeg kom over om Klatronic-kneaders på ett emne er ikke veldig pålitelige enheter, mange sammenbrudd ...
Ros, det hurraet, jeg har lykkelig brukt Clathronic i 3 år (i det minste) - jeg har aldri sett

oto bo ....
vi vil. og GASTRORAG fra samme priskategori (hvis i rubler - ca 5-6 tusen) - vil det være bedre ??
eller de samme eggene, bare i profil ...

på kenwood mens grønt presser for å gaffle ut ...

Jeg slettet samtalen fra statsministeren, men fant noe i emnet https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0
Du kan lese om Gastrorag i det minste fra dette innlegget. Der videre og MK for elting av deigen er
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0

Kan du fortelle meg hvem som bruker matprosessorer som Bosch mamma 4 eller 5-serien til å elte deig? Jeg planlegger å kjøpe til elting av gjær og rugdeig til små brød (400-500 g mel), passer det? Jeg forstår at dette er mye verre enn en kneader, men det er ingen penger for en vanlig maskin, og det er ikke tid og krefter til å forstyrre hendene dine etter jobb :-( Jeg forventer ikke et mirakel fra skurtreskeren, iht. prinsippet "hvis bare jeg blander det på en eller annen måte", men i fridag kan jeg gjøre det selv.

Takk som svarer!

[Xavier]

Xavier, spør kisuri , hun kjøpte denne nylig:



Hun sier at hun er fornøyd: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12075.0

Jeg ønsket å spørre om noen hørte om Boman deigblander? Det er ingen anmeldelser på internett. Kraft 1000w Bomann 362CB og prisen er veldig attraktiv 6000r

Så vidt jeg forstår er Bohmann og Clathronic tvillingbrødre, nei ??

Så vidt jeg forstår er Bohmann og Clathronic tvillingbrødre, nei ??

Jeg har samme oppfatning, de er veldig like i utseende.

Clathronic er dyrere enn en Boman. I dag så jeg kvinnen live, han er så monumental, forsamlingen er av høy kvalitet og jeg likte den eksternt. I instruksjonene kan du skrive testen, du kan gjøre 2 kg. Eltetiden er 5 minutter, vel, jeg tror den kan være lengre. Ser ut som germaniumproduksjon.

[masinen]

masinen, les anmeldelser på Internett og spør om tjenesten til denne maskinen.

Så det er ingen anmeldelser, det er derfor jeg spurte her.

Clathronic / Bomann er en kinesisk plante som produserer.

Og hvilken Bosch har en god innen 8000, med en metallskål?

Jeg vil ha en Bosch MUM 54240 Styline. Her er anmeldelser om ham https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.40

I vårt emne og om Clathronic er det anmeldelser https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8100.320

Jeg fant også Kenwood 286, men hva med ham?

Jeg fant også Kenwood 286, men hva med ham?

Jeg anbefaler ikke. Jeg brukte den. Han går overalt, hopper på bordet ... Passer ikke som knær. Jeg var ikke lenger interessert i andre funksjoner.

Så viser det seg at Boshik er i utgangspunktet, vel, ikke teller kitsch-id. Ok boom å tenke. Jeg tenkte også på Moulinex, det er også få anmeldelser i det hele tatt

Å, og i går fikk mannen min meg Gastrorag om kenwoods og kitschens, jeg fikk tydelig beskjed om å glemme det, men med en ripe gikk jeg med på denne enheten og til og med gikk og kjøpte den selv. Hva var en fullstendig overraskelse for meg
Jeg skulle knead brød i Orson, men jeg kunne ikke motstå og begynte umiddelbart å teste Gastro (alt er relativt klart med KP, jeg må knede alt, men ikke nok)))
Og her tok jeg din, Mashenka, en oppskrift på brød med sennepsolje, men på 600 g mel.
Mens jeg likte det, lager det bare en uvanlig lyd))))

Vel, jeg tenkte også på gastrorag, jeg var allerede utmattet))) ja, babyene gikk til Kp, men så deilig)))

Forresten, om morgenen bestemte jeg meg for å lage datteren min til en omelett, kastet 2 egg i Gastro, og vispen nådde ikke engang dem, og jeg glemte helt, til min glede, at denne historien ikke er for 2 egg

Men ingenting, jeg løftet bollen og holdt den pent mens han pisket alt der

I Moskva er Gastorag billigere enn vårt.

Vei, hvordan elte han deigen til brød? Også jeg er fremdeles tilbøyelig til ham.
Har du kjøpt den i T-banen eller i en annen butikk? Og hva er prisen hans nå?

Vei, hvordan elte han deigen til brød? Også jeg er fremdeles tilbøyelig til ham.
Har du kjøpt den i T-banen eller i en annen butikk? Og hva er prisen hans nå?

Jeg blandet det godt, jeg så bare på et slikt system for første gang, og jeg helte alt nesten på øyet. Det vil si at resultatet passet meg, men prosessens tid og kvalitet, inkludert PM og støy, er fortsatt vanskelig for meg å evaluere, siden det ikke er noe å sammenligne med (bare TM og HP, men alt er annerledes der). Det fungerer ikke høyere (enda stille) enn en kjøttkvern.
Brødet viste seg å være nydelig, men jeg anså det alltid som fortjenesten til oppskriften, ikke skurtreskeren

og jeg elter deigen i en vanlig stasjonær mikser. Jeg har en ganske kraftig Borkovsky, den elter godt.

Hallo. Hjelp med valget. Jeg leste emnet.

Jeg passer på mikseren,
Hva skal jeg gjøre:

- deig til brød (500 gr mel)
- 2 ekorn med et glass sukker
- kakdeig med cottage cheese
- charlotte for 3 egg
- muffins til et glass mel

Jeg velger blant en assistent og et kjøkken

Dumplings kan lages en gang i året.

Jeg vil være takknemlig hvis eierne av disse enhetene svarer, gjør de disse feilene feilfritt, det vil si manuell revisjon på grunn av det lille volumet eller stivheten i deigen?

Jeg velger blant en assistent og et kjøkken

Jeg ble også revet mellom dem, valgte en assistent.

Med deig i 500 gr. melassistent takler perfekt, med dumplings også. Det kan ikke være snakk om noen manuell revisjon ...

Visp og blandebatteri for shortcrustdeig er ennå ikke testet ...

[Hekle]

Jeg ble også revet mellom dem, valgte en assistent.

Hekle, kan man spørre: hva oppveide til fordel for assistenten?
Et annet spørsmål, assistenten tar mye plass og hvor mye veier den omtrent?

Jeg er også ved et veikryss, tror jeg, jeg tror ...

Takk for svaret. Jeg lener meg ubevisst mot assistenten, spesielt etter videoen som sammenligner begge enhetene.

Jeg håper adminene ikke vil gi meg bøter jeg vil bestille
Sparer 8-10 tusen. Hvis det også trekkes merverdiavgift ...
Her er et spørsmål som ikke er slått i posten vår ...