Steking i Zelmer 43z010

Temaet for hvordan du setter inn et bilde er her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Å takk til Admin, jeg rådet deg!

vel, selve brødet

Gratulerer med initiativet!
Jeg leste instruksjonene, ovnen din er designet for et brød med en vekt, nemlig for en oppskrift med et melinnhold på 500-550 gram og et ferdig brød som veier omtrent 700 gram. Vekt er ikke regulert på noen måte. Ikke bake mer, fortell oppskrifter, mindre er mulig, innen grunn.
Det er bedre å ikke ta oppskrifter fra selve instruksjonen, ta den herfra, alt er sjekket her. Lykke til! Ovnen må være god.
Når du laster opp et bilde, etter å ha lastet opp til et radikalt, fjerner du merket for "reduser til ....." og bare fortsett, ellers når du klikker på bildet, vil ingenting øke (beklager at du kommer bort fra emnet.)

Duce, jeg har denne modellen. Jeg baker utmerket HP nesten hver dag, og jeg er veldig fornøyd. Forresten, hvis du trenger å kna deigen, så takler den godt et kilo mel (det har blitt testet gjentatte ganger på PÅSKE osv.), Sannheten må da forsvares i en annen tallerken, men likevel er den fin at den er i stand til å elte en stor mengde deig.

Ja, når jeg valgte og kjøpte, ble jeg fortalt at dette er en enkel "arbeidshest", med et lite, men det mest nødvendige settet med programmer (en ting kan være synd at det ikke er noe program for papirstopp), og så alt du trenger er det.
Når det gjelder antall programmer, er det som å kjøpe en mobiltelefon, jo brattere mobiltelefonen, jo raskere blir du klar over at dens viktigste funksjon er å ringe og svare på en samtale.
Den baker normalt, nå skal vi se etter utholdenhet i tide, selv om rug ikke fungerte i går, sannsynligvis med en oppskrift på noe.
Og når du passerer spørsmålet - programmet "fransk" varighet 3t 50m, 50m mer enn det viktigste, det har mer tid til å elte og sette på deigen, er det egnet for rug?

Jeg lager vanligvis rugdeig i deigmodus ... elter, slår av programmet og baker det i Bake Only. Du vil lese om rug her i Temko, han trenger ikke elte og 2 elte generelt. Kjære administrator skrev perfekt om det.

Jeg baker rug i fransk modus. Se på oppskriften "den samme Borodino", alle lykkes. I denne modusen brukes mer tid sannsynligvis ikke på elting. og for sedimentet, inkludert det siste før baking.

Lord bakers, alt godt for deg og hei. Jeg kjøpte HP Zelmer og var veldig bekymret for at jeg hadde gjort en feil. Brødet laget av rugmel (fra Elena BO) er overraskende godt, det ligger lenge (jeg bakte et stort brød). Hvit på myse og italiensk med olivenolje også, og nøyaktig i henhold til oppskriften fra instruksjonene. Problemet, selv om det kan løses, er ett - jeg baker skorpen på Bake-modus i 15-20 minutter. Kanskje noen fra bakerne vil fortelle deg på hvilket stadium det er best å fjerne deigblanderen, dette er veldig, beklager, hullet er pinlig på et lite brød. På forumet så jeg at dette i prinsippet er mulig, men når? Jeg vil være takknemlig for svaret ditt. Og escho, kanskje noen prøvde ovnen på Zelmera i Super Rapid-modus (hele syklusen er 58 minutter, åh, hvordan!) Og RASK (hele syklusen er 1 time 43 minutter) og hva som skjedde fra dette paradiset. Takk

Neste gang du baker brød, må du holde rede på hva brødmakeren gjør og i hvilken tidssone (det er et merke i vinduet overfor operasjonen som ovnen gjør, den beveger seg mens funksjonene utføres). Registrer timeravlesningene etter den andre dumpen, hvis det er en i dette programmet, generelt, etter den siste dumpen, fjern mikseren. Ta den ut og ikke rør den igjen.
Vel, hvorfor er du så forvirret av hullet fra slikkepotten, det er ikke så synlig i bunnen, ellers viser hele automatiseringsprosessen seg å være smart hvis du "beiter" denne siste deigen før den siste setter seg før du baker.

Takk for din tilbakemelding. Jeg prøvde å spore, men tilsynelatende er ikke opplevelsen nok. Og når det gjelder hullet, slår jeg ut et halvt brød, på en eller annen måte slipper det ikke lett av (tobish deigblanderen), som produsentene lovet. Vi må komme oss ut.

Det er veldig rart, foreldrene mine har samme komfyr, så jeg liker hvordan omrøreren kommer lett ut.
Du venter 5 minutter etter baking (etter hvert som du har fått bøtta), og deretter rister du mikseren skrått i den ene eller den andre retningen (vel, etter å ha dyttet den inn i hullet nær mikseren) og trekker deretter pinnen skrått.
Hvis omrøreren blir liggende i bøtta og rev et stykke brød, så smør skaftet med smult før du baker det (før du legger det).
Noen ganger holder brødet seg sterkt fast i omrørerne i noen oppskrifter, spesielt min mulka lider av dette.

Hei kjære bakere!
Kan du ikke fjerne padlen? Jeg ville hatt problemene dine!
Kjøpte Zelmer43Z010 for å bake svart rugbrød.
Jeg har eksperimentert siden sommeren. Hvete-rug viser seg allerede.
Jeg prøvde ikke rug. Kanskje jeg ikke kan søke, men jeg fant ingen omtaler av "Brown bread" -modus for Zemlera. Og jeg kjøpte den for dette regimets skyld: det var ingen andre "for svart" i butikken. Instruksjonene for denne HP ble allerede skrevet middelmådig. I denne instruksjonen er det ikke et ord om rugbrød i det hele tatt, og denne modusen er det ikke.
Bruker noen denne HP til rughvete eller rugbrød? Hvordan bruker du "Brown bread" -modus i denne HP?

TIA

Hvordan bruker du "Brown bread" -modus i denne HP?

Hvordan ellers bruke den? Du setter alt sammen og venter. Det er ingen alternativer. Da må du bake i 15-20 minutter i bakemodus (kanskje jeg bakte, brødet er tyngre). Jeg baker svart brød i fransk modus og bakte på egen hånd og på Zelmera på samme måte.

god kveld. de ga meg en zelmer 43z011 brødmaker. Jeg baker hvitt brød og stadig når bakeprosessen begynner, faller deigen. fortell meg hva er problemet?

god kveld. de ga meg en zelmer 43z011 brødmaker. Jeg baker hvitt brød og stadig når bakeprosessen begynner, faller deigen. fortell meg hva er problemet?

god kveld. kanskje for mye væske ...

god kveld. de ga meg en zelmer 43z011 brødmaker. Jeg baker hvitt brød og stadig når bakeprosessen begynner, faller deigen. fortell meg hva er problemet?

Se etter svar i delen Grunnleggende om baking, og her # , https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Hvordan ellers bruke den? Du setter alt sammen og venter. Det er ingen alternativer. Da må du bake i 15-20 minutter i bakemodus (kanskje jeg bakte, brødet er tyngre). Jeg baker svart brød i fransk modus og bakte på egen hånd og på Zelmera på samme måte.

Så jeg mener det! Det er ingen muligheter, men hvorfor regimet?!
Har noen prøvd det i praksis?
Selv ønsker jeg ikke å eksperimentere ennå - det er ingen erfaring, de riktige konklusjonene kan ikke trekkes av det jeg har mottatt.
Jeg leste på forumet om rugbrød. Det antas at slikt brød må bakes ved hjelp av alle slags vanskelige, slett ikke åpenbare triks: en slik modus + en slik modus + ... trekk den ut og bake den i ovnen, etc.
Alt er fylt med forskjeller i HP-merker, men om den uheldige Zelmer ikke gu-gu.
Dans rundt HP. Sannsynligvis liker noen det. Jeg er lat. Jeg trodde jeg veide bokmerket, justerte kolobok og vent. Det var ikke der!
Virkelig galt med merkevaren til brødmaskinen?

Vel, Ivanitch er en list!

Men seriøst, det er ingen problemer. Du legger den inn og baker den. (Ikke glem å bake hvis skorpen er ganske svak) Og alle disse dansene med tamburin rundt ovnen er valgfrie, dette er på forespørsel fra klienten. Kjøp først en automatisk maskin, og finn deretter ut hvordan du kan komplisere denne prosessen, ellers er alt for enkelt, dette er ikke for meg. Ovnen er god. Ikke bry deg. Sett alt i ovnen og vent. Først kontrollerer du bunken for ikke-målrettede oppskrifter (vær sikker, les på forumet.) Nå plumper jeg bare alt inn i ovnen og går ...
For å være ærlig har jeg ikke prøvd det i rugmodus, jeg gikk langs allfarvei - fransk modus. Bakt fra forumoppskriften "Den samme Borodinsky" Det ble bra (stek i 15-20 minutter) Stek et par ganger med semi-rug. God til det. De var bare forundret. Jeg vil være sammen med foreldrene mine og se hvor lang denne modusen er, jeg prøver å bake den (hvis steketiden passer meg), jeg drar til novemberferien og skriver.
Det virker for meg at ovnens merke ikke har noe å gjøre med det. En balansert oppskrift, fersk gjær og det er det, bake for helsen (hvis selvfølgelig ovnen fungerer som den skal).

Mnu har også Zemler 43Z011-brød som viser seg å være bra, og nå vil jeg ikke ta butikken

men jeg kan ikke få brød halvbakt hjelp hvem kan

men jeg kan ikke få brød halvbakt hjelp hvem kan

Eh, Nadya, det er omvendt for meg - det viser seg å være halvstekt, det er enkelt!
Bare nylig var jeg heldig, jeg kjøpte rugmalt, melasse, godt mel. Jeg kom inn i oppskriftene med hodet. Fant en rug-hvetekrem. Taket på brødet sank litt, porene kom ujevnt ut: små under, mer og mer på toppen og løsere brød. Etter 4 for å smake, men av en eller annen grunn herdet det raskere enn "forum Darnitsa" hvete-rug. Når det var foreldet, betyr det at familien ikke spiste det raskt - det er 4, ikke 5!
Stille fortvilelse er forårsaket av jakten på en oppskrift, folk endrer noen ganger sukker for honning, og lider da hvordan man erstatter melasse og malt. men her er alt der, men ... det er ingen lykke!

Nadja, det er omvendt for meg - det er ikke bakt, det er enkelt!
Bare nylig var jeg heldig, jeg kjøpte rugmalt, melasse, godt mel. Jeg fikk hodet i oppskrifter. Fant en rug-hvetekrem. Taket på brødet sank litt, porene kom ujevnt ut: små under, mer og mer på toppen og løsere brød. Etter 4 for å smake, men av en eller annen grunn herdet det raskere enn "forum Darnitsa" hvete-rug. Når det var foreldet, betyr det at familien ikke spiste det raskt - det er 4, ikke 5!
Stille fortvilelse er forårsaket av jakten på en oppskrift, folk endrer noen ganger sukker for honning, og lider da hvordan man erstatter melasse og malt. men her er alt der, men ... det er ingen lykke!

du gjør i det minste noe, men jeg har nettopp kjøpt det og jeg har en forferdelig panikk, jeg kan ikke engang få vanlig hvitt brød, det er en slags underkokt inni, kanskje noen har en oppskrift på enkelt hvitt brød

nadegda21112006, Ivanich-Z - ikke få panikk! Alt ordner seg, du trenger bare å venne deg til dine "mirakler av teknologi" noen lyktes første gang, noen fra den tiende, men alle lyktes!
Håper hvordan måler du mengden ingredienser? Selv når det måles med vekter, kan mel, avhengig av merke, gi en annen bolle. Les Temka om riktig kolobok https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 du ser ut til å ha for mye væske.
Ivanych-3 ser etter Gashin-rug (for eksempel: rug uten noe) veldig maskulin rugbrød, det er praktisk talt ingen feil.

Jeg har brukt en zelmer i mer enn seks måneder - det er bare en ulempe - + 1 kg per måned i livet !! : girl_haha: Det begynte å få brød nesten umiddelbart (men før jeg begynte å bake studerte jeg dette nettstedet.) Det eneste som ikke fungerte veldig bra, var rugbrød. Det virket for meg at det tok mer tid å bake enn denne ovnen kan gi. Selv om dette er mer en nit-picking. Hvitt brød i forskjellige varianter er nesten alltid frodig og høyt (under lokket) Jeg prøvde også å lage appelsinsyltetøy - veldig velsmakende.
P.S. Jeg tok nesten alt her. Veldig velsmakende brød "Snack" fra!

Prøv å legge rugbrød på kefir i stedet for surdeig. Det er sant at jeg ikke har Zelmer, men Cameron (fra Eldorado) og en oppskrift med kefir fra instruksjonene: for 0,75 brød 120 ml kefir, resten er 130-140 ml vann (dette er mindre enn i henhold til oppskriften, med mer vann "tak" svikter). Først, hvis mulig, se opp for dannelsen av en bolle, det vil si slik at deigen ikke blir uskarpt (overflødig vann), men er en jevn bolle etter den første batchen. Når det ikke er nok vann, er koloboken ujevn med pauser. Hvis du følger med, kan du enten, i første tilfelle, tilsette mel under eltingen, eller, i det andre, tilsette vann tvert imot. Og likevel, for baking bruker jeg den klassiske modusen for hvitt brød i stedet for den spesielle for rugbrød (som er lengre).Eksperiment!

Rzesha! Takk for rådene med kefir. Jeg lagde rugbrød på myse og tilsynelatende rant over væsken - lokket hengende. Jeg vil vurdere ditt råd for fremtiden! Takk!

kjøpte en komfyr, men det er ingen spesifikk modus av "rugbrød" i den, det er en grunnleggende .. Nå er spørsmålet modent - å bake svart brød på det eller hva? og i hvilken modus? Fordi det ikke er noen oppskrift i mirakelboka (og generelt, hvordan er oppskriftene i denne boka?

hmm ... legg deigen .. her oppdaget jeg at vi bare hadde ett parti i ovnen, ikke 2 ...
og likevel tenker jeg .. hvordan ikke overdrive det med mel? deigen burde IKKE i det hele tatt holde seg til veggene? det er ganske kult ..;) Jeg er bare redd for at det ikke skulle komme helt tre ut for meg ...

Ta gjerne oppskrifter på rugbrød fra hjemmesiden vår, alt er sjekket mange ganger.
Og om deigen ... les "Baking Basics" mange spørsmål vil forsvinne på en gang

Og jeg likte ikke brødet fra denne ovnen, det så ut til å være bakt og steg (men ikke veldig mye), men ikke velsmakende. Det er litt surt, skorpen er ikke sprø, litt klissete inni, for å være mer presis, ikke luftig. Jeg vil si som i en butikk. Kort sagt, noe er ikke riktig, men hva er grunnen til at jeg ikke kan forstå.

HEI ALLE SAMMEN!
I ANTALL EIERE AV ZELMER Lagt til!
PÅ NG OG JEG BLEVET EN NY-NY EIER AV MODELL 43Z010 (ØNSKET KENWOOD 450, MEN DET, DU FORSTÅR, HAR IKKE YOGHURT-FUNKSJON SOM DE NYE LG-MODELLENE. MEN JEG VELGER MED PRINSIPP A) DET ER BILLIG ).

RAPPORTERE:

- FØRSTE BRØD -
SKJØNNHET - NESTEN STRENGT I HENHOLD TIL INSTRUKSJONENE I "HVITBROD \ BASISK \ BASISK" VEKT 500G; KROCHKA - MØRK; MEL ER NOE GAMLE, JEG TILLEGG 2 ST. L. HAVREMEL "DOBRODIYA" GJEST MOMENT, KOLONNEN VAR PERFEKT FRA FØRSTE GANG)).
RESULTAT - BRØDMURSTEN, MELLEMKROSS, FÅ OK, PROPEX NORMAL, TAK HELT FLAT, SAMME FARGE SIDEN.
HER ER JEG BRENT (((((

- ANDRE BRØD = LANGE INSTRUKSJONER, JA HELT FORUM
BEKLA - VELDIG STRENGT PÅ "Det enkleste hvite brødet fra hvetemel" FRA RUM
I "WHITE BREAD \ BASIC \ BASIC" MODE VEKT 700G; KROCHKA - MØRK; Jeg veide ALT PÅ EL-SKALER, DET ER EN FUNKSJONALITET I KENWOOD-KOMBINEN (SKJULT ANNONSERING), JEG KJØPT MEL FERSK, DEN Samme LUHANSKAYA "GOODBODY" "HVETBRODBLANDING FOR MOTBAKERI, BAKET
RESULTATET - BRØDMURSTEN, SUPERKORS ,! FARGEN ER IKKE HVIT (KANSK I EN BLANDING AV MEL OG HØYERE, OG 1. GRAD, TØRR MELK), TAKET ER DEN MINDSTE STRØMMEN, DET VAR GOD, PROPEXA GODT, TAKET ER LETTERE ENN
HER JEG, NATURLIG, OPPMOTTET)))))))), VI PRØVTE BRØDEN, VI PRØVTE, OG DET VAR HELT UT. ... ... OG DENNE DAGEN FÅTT JEG

- TREDJE BRØD = FORUM FORUM
PEKLA - PÅ "Det enkleste hvite brødet fra hvetemel" AV ROMA
I "WHITE BREAD \ BASIC \ BASIC" MODE VEKT 700G; KROCHKA - MØRK; ALT GJENNOM EL-SKALA, MEL ER DEN SAMME LUGANSKAYA "DOBRODIYA" "HVETBRODBLANDING FOR BAKING", GJEST SIKKERMOMENT, MEN MELEN ER EN LITT ØKT, KOLONNSUPPEN !!!.
JEG TILLEGG SAFFRON FRA SELV OG UTBYTTE DEN RASTE OLJEN FOR "ANRI" "RØD OLJE CAROTINO"
RESULTATET - EN VENNLIG GUL FARGE, TAK URAAAA !!! KONVERTERER, PASSER GODT, PROPEXA GODT, TAKET ER DET SAMME FARGET SIDEN (MEN EN MED HB-HÅNDKLEM).

Og jeg TALT SELV TIL TITTELEN PÅ BAKERIET GURU.
BRØDEN KJølLE DEG fortsatt, OG JEG KJØPT TIL BUTIKKEN OG KJØPT EN ANNEN LUGANSKAYA MEL "DOBRODIYA" "HELHVETHVETEMEL".
JEG SOVER BRØD PÅ KVADRATET.
DUMP MED HEL KORN PÅ LEAVER OGSÅ AVSKRIVER.
LYKKE TIL ALLE SAMMEN!!!! OG HLEBUSHKOV !!!! OG TYNT MIDDEL !!!
Reglene i forumet vårt forbyr innlegg med slike bokstaver. Bruk vanlig skrift.

men jeg kan ikke få brød halvbakt hjelp hvem kan

hvordan måler du 450g mel

marisha111, er det et fasettert glass? Den inneholder omtrent 160-180 g mel, avhengig av melet. Sett det bedre mindre, og hvis bunen er flytende, tilsett mel i en spiseskje til ønsket konsistens.

Fortell meg at rugbrød bare er bakt med surdeig? Legg ingrediensene til rugbrød i rugbrødprogrammet, og ovnen varmes bare opp og stekes ikke.

[lyubas]

Fortell meg at rugbrød bare er bakt med surdeig? Legg ingrediensene til rugbrød i rugbrødprogrammet, og ovnen varmes bare opp og stekes ikke.

nei, ikke bare surdeig. Du har tilsynelatende varmet opp den første halvtimen eller så på dette programmet (jeg har ikke en zelmer, men alle varmer opp ingrediensene på fullkorn) og venter - det blir en batch.

shl.lyubas... og velkommen til forumet!

Hallo.
Skriv Zelmer kakeoppskrift og programnummer (for 43z011).
Takk.

Hilsener! Nå eier jeg også 43z011-modellen.

Hvorfor er kraften på 715 W (noen ganger 750max) skrevet overalt på Internett, selv om jeg har samme nummer 660 på esken og på bunnen av enheten på bunnen av klistremerket?
Selv om modellen er 43z011 og er den samme som på bildene, er instruksjonene virkelig bedre (nyere IMHO) enn den som er lastet ned fra Internett i pdf-format (spesielt for 43z011).

Link til kontoret. info modeller 🔗

Den første bakingen (for den første hovedoppskriften laget av hvetemel) viste seg å være litt tett, pluss i midten av stekemodusen sprekker toppen, sprekken utvides kraftig og bakes så; skorpen på toppen viste seg å være lettere og mindre tett enn på sidene og bunnen ... (den kan ha steget dårlig, det er ingenting å sammenligne med). Selv om alt ble gjort strengt i henhold til instruksjonene, ble vekten målt med mat. vekter, flytende ved hjelp av en innfødt målebeger ... Det smaker godt.

Nå vil vi prøve ytterligere nye oppskrifter fra dette forumet.

I instruksjonene til hb mitt er det skrevet noe som "varmebestandig fett". Animalsk fett har ikke blitt solgt i vårt land på lenge - hvordan kan det erstattes?
Og du må smøre den med jevne mellomrom - angivelig forlenger dette levetiden på non-stick belegget. Gjør noen dette i det hele tatt, eller kan du score på denne kjepphesten?

Gjør noen dette i det hele tatt, eller kan du score på denne kjepphesten?

Å score presist. Non-stick belegget (hvis det er av god kvalitet) krever ikke noe tilsatt fett når du lager mat i et slikt produkt. Det samme tror jeg gjelder X / n. Jeg personlig smører aldri bøtta.

... Animalsk fett har ikke blitt solgt i vårt land på lang tid ...

det samme fettet, smult.
smør tilhører sannsynligvis også animalsk fett.
men med fordelene ved spørsmålet - jeg representerer ikke denne prosessen.
vaske bøtta, tørke den, smøre den og vente til neste bruk?

ingen grunn til å smøre, og alt blir bra

Jeg har også modell 43z011. og jeg fant ut at det ikke er noen bare bakemodus her, i hvilken modus baker du cupcakes og er det virkelig minimumstekstiden på 1 time og 50 minutter?

Jeg smurte med vegetabilsk olje og varmet opp i ovnen i 10 minutter. og innimellom vil jeg gjøre det samme

Jeg har også modell 43z011. og jeg fant ut at det ikke er noen bare bakemodus her, i hvilken modus baker du cupcakes og er det virkelig minimumstekstiden på 1 time og 50 minutter?

Det er en "Baking" -modus - "BAKE ONLY"

Det er en "Baking" -modus - "BAKE ONLY"

Så dette er for å steke skorpen eller kan du bare bake på denne funksjonen ??

Så dette er for å steke skorpen eller kan du bare bake på denne funksjonen ??

Ja, du kan bake

Fortell meg hvilke bakeprogrammer som er i denne modellen?

Fortell meg hvilke bakeprogrammer som er i denne modellen?

Grunnleggende - Grunnleggende - 3 timer
Rask - Rask bakst
Søt - Søt bakverk
Fransk - Fransk - 3 timer 50 minutter
Gjærfri - gjærfri deig - 1 time 50 min
Hele hvete - Hele hvetebrød
Deig - Deig til paier og kaker
Bake only - Roasting the crust (Baking) - 1 time
Moduser der tiden ikke er angitt, har jeg ikke prøvd det ennå

Faktisk kan tiden bli funnet i alle programmer, men uten å bruke noen - bare ved å velge med knappene - vil skjermen umiddelbart vise programmets gjennomføringstid.

Faktisk kan tiden bli funnet i alle programmer, men uten å bruke noen - bare ved å velge med knappene - vil skjermen umiddelbart vise programmets gjennomføringstid.

Vel, ja, dette er slik, men den totale tiden gir ikke noe, det er viktig hva som gjøres der i modusen og hvor lang tid det tar. Av modusene der tiden er angitt, vet jeg dette. Kan du beskrive resten av modusene?

Hei alle sammen. vennligst fortell meg oppskriften på cupcaken. i hvilken modus skal den stekes? Jeg har HP Zelmer 43z011.