Robin bobin
Så jeg sjekket inn med denne testen. Deilige boller viste seg, spesielt med tanke på at dette var første gang jeg bakte bakevarer. Det er sant at de som bestemoren min baker, ikke når litt ut. Mormors deig er så gul og flassete. Men hun har en oppskrift som: sukker etter øye, og hvor mye mel det tar)). Denne oppskriften passer meg ikke på noen måte. Så takk til Slastena for oppskriften, til Sveta for den nøyaktige beregningen - alt ordnet seg første gang)).
Albina
Jeg startet også denne deigen igjen i dag og bakte pizza, eplepai og rull. Vi har nesten spist pizzaen, og vi skal spise andre bakverk til middag og frokost.
Robin bobin
Jeg prøvde boller - vel, deilig og greit. Og så sjekker barna kaaak det .... Eldstemann sier "drop dead". Dette er første gang jeg hører dette fra ham. Før det var den kuleste rosen "ok". Så langt uttrykker den lille godkjennelse ved å slå og det faktum at hun klamret seg til disse bollene som en bulldog. Generelt sett en triumf).
izvarina.d
Nok en gang er jeg overbevist om at denne testen er universal og "fantastisk"! Jeg bakte boller i dag, bare smurte dem med eggeplomme og drysset med sukker.

🔗
🔗
nazik
For en godbit!
Albina
Også jeg slutter ikke å beundre denne deigen: både paier og rundstykker ... Et vinn-vinn-alternativ
eugeshka
God morgen! Kjære Slastena, eller jenter, som lagde denne deigen, si meg, vær så snill, bunen skulle vise seg, eller deigen er tynn? Det viste seg å være flytende for meg, men jeg la på 150 g sukker, jeg ønsket å bake en testkake, og min elsker den veldig søt, jeg la mel i kommaet, lagde halve normen, la til rosiner og bakte det i en brødmaker, da jeg åpnet den på et signal, ble taket åpent, og deigen ble nesten bakt, bakt i en elektrisk ovn, jeg likte smaken veldig godt, men deigen steg litt, jeg synder ikke med gjær eller mel, siden jeg baker konstant (Makfa-mel, Dr. watker-gjær). Hva kan være galt?
Albina
Evgeniya, hvor mange ganger jeg gjorde det, viste det seg aldri å være en batter. Men jeg gjorde mitt beste for å lage paier og paier. Bakte ikke i det hele tatt. Det er kaker på forumet som fungerer bra i HP uten problemer. Hvis du trenger lenker, vil vi dele det vi allerede har gjort. Denne er for eksempel høyt rost (jeg skal gjøre det selv) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123726.new;topicseen#new
eugeshka
Takk!
GenyaF
Zhen, det er ikke flytende, men det er heller ikke en bolle. Stikker til hendene mine, smør dem med olje
eugeshka
Takk! Dette er første gang jeg gjorde dette, jeg vil se etter andre oppskrifter på kaker, jeg ønsket å gjøre det lettere for meg selv, slik at uten nattdanser med deig osv.
GenyaF
Disse påskekakene interesserte meg https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227946.0 Jeg skal bake dem i år til påske
Natalishka
Og jeg har nylig laget disse kakene i x. Jeg likte det ikke. Litt tørt. Poh skrue på en cupcake. Det virker for meg at væsken ikke er nok. Øvet før påske
GenyaF
Åååå, vi må prøve på forhånd da .. Takk for advarselen!
Natalishka
Zhen, jeg anbefaler deg å prøve det på forhånd. Vel, det går ikke til kake
Volkova Natalia
Takk for oppskriften, bakte eplepai, deilig!
lappl1
Jeg kan ikke være original, men deigen er veldig fantastisk! Det virket for meg at jeg bakte små kaker til denne påsken (jeg lagde Myasoedovsky Rosiner). Jeg bestemte meg for å bake noe ekstra. Laget rundstykker - nøttefyll og boller - med sjokolade. Vi fikk den største gleden! Tusen takk til forfatteren, Svetik S. og alle som delte opplevelsen sin.
Deigen ble laget på Saf-Moment gjær for baking. Tok 2 ts. på oppskrift fra Svetik S.
Pepperkakemannen min ble vakker.Kanskje fordi jeg prøvde å utvikle gluten ved at jeg først elte deigen uten olje og salt på "Pelmeni" -programmet, så la ham hvile i 20 minutter rett i HP-bøtta, og deretter slått på Dough-programmet (2 timer 20 minutter), midt i batchen, tilsatte hun olje og salt. Pepperkakemannen var elastisk, med klare glutentråder, og holdt formen god. Jeg målte alle ingrediensene strengt på skalaene, tilførte ikke mel. Deigen under korrektur og baking har vokst i volum 3 ganger! Hun lot den sitte i en litt varm ovn, og slo den på 200 gr uten å ta den ut. og bakt til klar. Resultatet er fantastisk!
Her ble jentene tre sider tidligere overrasket over navnet på testen og sa at det ikke var noe spesielt med den. De gjør det samme. Bra gjort! Men dette forumet er ikke bare for de som allerede er kjent med forskjellige typer deig og lekende baker deilige paier. Men for nybegynnere som, med testen for "deg", slike oppskrifter er en gave. Jeg er en av de nybegynnerne. Og bare her på forumet lærte jeg slike ord som gluten, korrektur, risting. Jeg lærte hvordan salt og olje påvirker gjærdeig. Jeg var i ferd med å legge HP-en min i skapet, fordi jeg ikke likte brødet fra den på grunn av at den smuldret opp. Jeg studerte forskjellige emner, prøvde forskjellige deigmetoder og begynte å bake så fantastiske brød fra de samme ingrediensene i HP-en min at jeg er overrasket over meg selv. Så tusen takk alle for at du har stilt ut oppskriftene dine og lært oss å bake så deilig.
Beklager at vi har gått bort fra emnet, men følelsene fra den resulterende deilige muffinsen er utenfor skalaen!
Innusya
Jeg laget en valmue krøll i dag på denne testen. Det er virkelig kjempebra !!! Jeg laget et oppsett for 2 egg fra Svetik C i en Panasonic 2501 - perfekt! Smaken, lukten når du steker er ubeskrivelig! Dette er et mirakel med egne hender, takk !!!
Kisika
Selv om de allerede har skrevet dette hundre ganger her, kan jeg ikke bare tie! Deigen er kjempebra! Jeg kan ikke huske sist jeg spiste en slik deilig! Selv om jeg byttet ut rømme med hjemmelaget yoghurt, ble det fortsatt fantastisk! Takk for en så fantastisk oppskrift!
Sindi
Betyr som dette: endelig, og jeg fikk tak i denne testen og bekreft, ja, kjempebra! Den er myk, luftig, oppblåst, skorpen er uvanlig velsmakende
Erstatt bare rømme med varm melk og smør i stedet for margarin. Paiene smeltet i munnen min, mannen min hamstret en etter en. Tusen takk!
Deigen er bare fantastisk rik!
Deigen er bare fantastisk rik!
lettohka ttt
: drinks_milk: Jeg bærer også min Frelser !!!! Og et pluss-tegn for en så nydelig oppskrift !!! Deigen viser seg fantastisk, men smaken !!!! Tusen takk!!!
Natalishka
Bakte paier fra denne "fantastiske deigen" Dette er en av favorittene mine. Det gir alltid gode bakevarer. Kaker smelter rett i munnen. Deigen er myk, øm. Super!!!

Deigen er bare fantastisk rik!

zaznoba
Men jeg fikk ikke det jeg forventet ...
IKKE !!! Alle spiste på 30 minutter, MEN !!!!!
HP BORK X500 knirket ikke, som det står i passet for den andre batchen, og rosinene måtte tilsettes den ferdige deigen.
Det viste seg å være velsmakende, men ikke veldig storslått ....., en slags "slapp", ikke stigende boller viste seg.
Deigens tilberedningstid er 1 time og 50 minutter, og min er 1 time. 30 minutter. , kanskje du bare ikke hadde nok tid?
Og likevel, Kjære, men du kan på en eller annen måte konvertere denne oppskriften til gram, eller med ml. Jeg er egentlig ikke venner ...
Omorale
her er kaken moden
vi smaker i morgen, på en fest i klassen
takk til forfatteren

🔗
Irina_MP
Deigen min kom ut det jeg trengte og gikk bra, og paiene var gode. Men jeg lagde fyllet av cottage cheese, og det løp fra meg IGJEN: bakt, bakt, se, og all cottage cheese var på et bakeplate. Vel, hva er det, hvordan å lage cottage cheese sitte inne i paiene? Takk for deigen, jeg likte den veldig godt
nabo
Irina_MP, Hallo!
min ostemasse fyller bort i to tilfeller:
1. hvis cottage cheese er god (naturlig), men det er for mye sukker i den,
2. når cottage cheese IKKE er god - det vil si butikkjøpt, tror jeg at på grunn av tilsetning av vegetabilsk fett (som oftest ikke er skrevet på emballasjen), blir den veldig flytende når den varmes opp.
Den enkleste måten er å bake ostekaker)) fyllingen slipper aldri unna dem)
Irina_MP
Høstosten var fra markedet, god cottage cheese.Fortell meg hvor mye sukker som skal settes, kanskje jeg virkelig drukket mye, lest et sted (fra anerkjente mennesker): 500 gr. sukker, 3/4 kopp sukker og 1 protein. Det gjør jeg, tydeligvis mye.
nabo
Irina_MP, 500 gr. cottage cheese + 3 \ 4 stabel. sukker + protein danner mye væske, og følgelig damp, som river deigen. Du må enten redusere væsken eller lage et hull i kaken på forhånd for at damp skal slippe ut.
IMHO fyllingsoppskriften gitt av deg er god til åpen baking, og du må redusere sukker i paiene og ikke legge protein.
Irina_MP
Her er takk for svaret. Hvor mye skal du redusere sukker, og hvorfor er protein dårlig? Pliz, vær så snill å svare
nabo
Det er det jeg sier, fordi cottage cheese med sukker og proteiner blir flytende ved oppvarming. Hvis kaken er åpen, er alt bra: dampen fordamper fritt, fyllet stivner. Og i en lukket kake bryter han (damp) deigen.
Prøv dette: gni 500 gram cottage cheese, tilsett 2 ss. ss sukker og 1 ts semulegryn. La den stå i 20 minutter (slik at semulegryn svulmer litt). Jeg legger også til vanillin, men det er ikke for alle. Og likevel oppnås paiene med et hulrom, siden fyllingen først "koker" sterkt, og deretter stabiliserer den seg. Det er fortsatt lettere å lage mat med ostemasse.
Irina_MP
Svetlana takk, jeg skal prøve
dana77
Flott deig, takk til forfatteren. Det viste seg å være en fantastisk valmuefrøkake. Det er veldig praktisk å jobbe med ham. Og den steg fra meg slik at kaken viste seg å være på størrelse med et bakeplate.
Deigen er bare fantastisk rik!
Deigen er bare fantastisk rik!
Olga y
dana77, Natalia! Så vakkert det er! Bare så på. Og send meg til stedet hvor jeg skal se hvordan det er, slik at jeg da vil gjøre alt selv, avvikle det, bake det og ikke la noen spise, men bare beundre det. Vær så god
valushka-s
Sitat: Olga y

Og send meg dit jeg skal se hvordan det er ...

vi har et vakkert tema Deigskjæring
Dette er ideene til Valentina Turcan, det er mange av dem HER, se, se, se, se, ....... se nedenfor. Uansett, Temka
Olga y
valushka-sTusen takk, jeg gikk for å studere.
Jeanne46
Takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt.Deigen er bare fantastisk rik!
Svetta
Sitat: Irina_MR

Deigen min kom ut det jeg trengte og gikk bra, og paiene var gode. Men jeg lagde fyllet av cottage cheese, og hun løp fra meg IGJEN: bakt, bakt, se, og all cottage cheese var på et bakeplate. Vel, hva er det, hvordan å lage cottage cheese sitte inne i paiene? Takk for deigen, jeg likte den veldig godt

For paier er det bedre å bruke cottage cheese ikke for mye fett, mindre sukker (enn din), erstatte proteinet med eggeplomme og tilsett litt semulegryn. Lykke til!
Ternovka
Kan du fortelle meg hvor mye levende gjær som trengs for denne testen?
Nicole
Hallo! Jeg bakte enkle runde boller med rosiner fra denne deigen, for første gang lagde jeg akkurat i henhold til oppskriften fra sun1050 og deigen viste seg å være bratt, bollene er tette, ikke luftige, i spor. en gang redusert mengden mel til 600 gr. og i elteprosessen la jeg til to spiseskjeer, etter at signalet hp (etter 1 time og 25 minutter, hp Mulinex-hjemmets tullbaguette) la det stå i ytterligere 20-25 minutter. Deigen viste seg å være nydelig, myk, luftig, vokste slik at den hvilte mot lokket. Stikker nesten ikke til hendene, det er en glede å jobbe med ham! Deilig deilig! Og glasuren er generelt et mirakel og underverk, bollene er så blanke og deilige!

Men det er en ting, men det gjelder ikke testen, men mine evner. Kanskje noen erfarne vil fortelle deg det?) : girl_cray1: Hvordan velge en bakemodus, hvor lang tid tar det å bake? Boller uten fyll, rett og slett med eller uten rosiner, runde, på størrelse med en kvinnes knyttneve, er tørre, det vil si at jeg åpenbart overeksponerte dem i ovnen, jeg baker med konveksjon (første gang ved en temperatur på 190 gr., andre gang 210 gr., reduserer steketiden). Generelt forstår jeg ikke hvordan jeg skal bestemme beredskapen til bakingen, et sted etter 10-12 minutter var de allerede veldig røde, jeg tok ut en - den så ut til å være fuktig inne, begynte å bake videre, etter ytterligere 10 minutter det var fuktig igjen, og toppen og bunnen var allerede rødt sterkt, jeg holdt den i en annen, tok den ut, avkjølte den, drysset den med vann og dekket den med et håndkle, bakt inne, men tørket fra bunnen og fra toppen, skorpen er tykk og tørr ((men fortsatt deilig, veldig, veldig.
olgun7chik
Hallo! Tusen takk for oppskriften! Bakt for første gang, det ble veldig velsmakende og vakkert!
Fox Alice
KjæreTakk for oppskriften på denne fantastiske deigen! Så snart jeg kjøpte en brødmaker og satte meg for å lage paier, kom jeg over oppskriften din. Nå lager jeg paier bare av denne deigen. Veldig velsmakende, flott på jobben.

Kål og egg paier, eple paier:
Deigen er bare fantastisk rik!
Deigen er bare fantastisk rik!
Deigen er bare fantastisk rik!
lisa567
Takk for oppskriften. Deigen er super. Jeg tok konvertering for 2 egg. Jeg bakte pølser i en pizzadeig og en rull med smør og sukker i en brødmaskin. Alt ble veldig velsmakende.

Deigen er bare fantastisk rik!

Deigen er bare fantastisk rik!

Deigen er bare fantastisk rik!
svetii
Kjære, tusen takk for oppskriften!
Dette er den deiligste deigen jeg noen gang har spist!
Jeg tok produktene fra beregningen for 2 egg, byttet ut rømme med hjemmelaget yoghurt og tilsatte ikke vaniljesukker, resten var tydelig i henhold til oppskriften. Deigen ble laget i KhP.

Det viste seg 2 tallerkener med boller med sukker og kanel
Deigen er bare fantastisk rik!
lenchikh
Sitat: nordlending

Deigen er bare fantastisk rik!
Deigen er bare fantastisk rik!

Fortell meg hvordan du skal lage slike paier?
ELa_ru
Kaker med cottage cheese:
🔗
LenaIV
deigen er bare super !!! Forfatteren i begynnelsen sa om deigen til paier, fortell meg oppskriften.
Ass
God dag! Oppskriften på deigen er fantastisk, jeg baker baursaks og flate kaker av denne deigen, de frodige smelter rett i munnen, jeg legger 2 ss mindre sukker. Takk for oppskriften !!
YULIANA77
Er det mulig å erstatte rømme og vann med melk totalt? Jeg beklager nybegynner!
izumka
Min favorittoppskrift på deig til paier, boller osv. Jeg lager etter DETTE omberegning.
Hekle
YULIANA77, velkommen til forumet !!!

Sitat: YULIANA77
Er det mulig å erstatte rømme og vann med melk totalt?

Lett !!!

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter