Deigen er bare fantastisk rik!

Til slutt fant jeg det jeg lette etter. Deigen er uovertruffen !!!!!!!!! Jeg bakte etter Svetas reduserte oppskrift, bare ett bakeplate kom ut, jeg skal ikke redusere mer. I dag har vi kirsebærterter og kanelruller! Ostekaker neste i kø

Jeg har en Panasonic 2500. Deigen gir 2 timer og 30 minutter. Jeg har et spørsmål - trenger jeg også å la det stå etter elting eller la bare ferdige produkter stå i 30 minutter under et håndkle?

Når deigen er klar (ovnen har gitt et signal om avslutningen på programmet), må deigen settes, så former du produktene og lar dem være korrektur.

Jeg har en Panasonic 2500. Deigen gir 2 timer og 30 minutter. Jeg har et spørsmål - trenger jeg også å la det stå etter elting eller la bare ferdige produkter stå i 30 minutter under et håndkle?

Jeg har bare brukt denne oppskriften i et år nå! Etter signalet (jeg har også Panasik-deig i 2.30 timer) - tar jeg ut deigen og går rett på jobb. Jeg står aldri i 30 minutter til. Stiger raskt i ovnen.

Takk for rask tilbakemelding.

Takk for deigen. Dette er ikke første gang jeg lager den med forskjellige fyllinger, søt og ikke søt. Så nå venter jeg på at ovnen elter deigen til paiene til buljongen.

Og hvem har noen gang laget stekte paier med denne deigen ??? I dag har jeg allerede samlet meg for å bake, og mannen min ber bare om stekt. Kan du fortelle meg hvem som stekte? som det viser seg?

Det ser ut til at denne deigen bare er til baking, ikke steking. Jeg steker paier med noe fyll bare fra denne deigen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0 - prøv det, og du vil ikke angre, og det er et bilde der. Paier viser seg å være så ømme og luftige - det er umulig å komme av

Tusen takk
La oss prøve

Jeg laget en rulle med valmuefrø på denne testen. Jeg likte det ikke veldig godt, av en eller annen grunn viste deigen seg å være løs og ikke veldig rik. Selv om oppskriften er av høy kvalitet, hvorfor gikk det ikke uforståelig?

Jeg vil takke forfatteren for den fantastiske deigoppskriften. Jeg har allerede prøvd alle alternativene med det - rundstykker, boller, boller, ostekaker - resultatet er uendret - FANTASTISK !! Lett, delikat, crusty skorpe, deilig aroma! Tusen takk for oppskriften!

Og jeg er takknemlig for deg !! Tusen takk for oppskriften, jeg lager den som en vanlig deig (det er ingen brødmaskin), rundstykker, paier er bare deilig

Rått !!!!
Hun lagde ostekaker med blåbær - søthet, prakt, rødme - alt er perfekt. Elte hele volumet i HP - Panasonic. Mel viste seg 660 gr, rømme - 200 gr. Alt annet er skjeer. 20 vakreste vatruh kom ut! De spiste 6 sultne mennesker på en kveld
Ja, jeg prøvde mel for første gang - generelt formål fra myke hvetesorter - slik jeg forstår det med svakt gluten - det viste seg akkurat for vatrukh - ømt - oo-oo-oo-oo-oo!
Takk for oppskriften !!!!

I dag bakte jeg paier med plommer fra denne deigen - helt supert! : yahoo: Andelen tok to egg. Et bakeplate i mengden av 17 stykker ble kuttet på en halv dag (2 voksne og 1 barn).
I morgen vil jeg gjøre det for en encore, og uten å redusere andelen, det vil si med 3 egg, og jeg håper virkelig at min HP vil overmanne dette beløpet (svar, eier Panasikov).
I denne forbindelse er det et spørsmål til erfarne bakere: det er flere barnas Agusha-ostemasse som ligger i kjøleskapet (ved konsistens - en analog av ostemasse laget av frossen kefir). Kan de brukes i denne oppskriften i stedet for rømme helt eller delvis?

Jeg lagde denne fantastiske deigen igjen, men i full hastighet, for 3 egg. Deigen var perfekt eltet, men mot slutten av hevingen hvilte den mot lokket på brødmaskinen.Jeg prøvde å "forhandle" med ham, knuse og ramme ham litt, til slutt ventet det lykkelig på slutten av programmet i en bøtte med HP. Men paiene ble nøyaktig for hele bakeplaten min, som vi igjen smuldret på en halv dag.
Og i går bakte jeg boller i henhold til denne oppskriften (jeg dannet en rull med sukker, kuttet den deretter i biter over og la den på et bakeplate, kuttet ned - slike små krølleroser viste seg for 2-3 biter), og etter baking Jeg smurte den med glasuren anbefalt av forfatteren. DET ER BARE ET NOGET UNDERJORDSLYKKE !!! Fikk det inn halvannen gang! Det smaker kaker! Men mannen min sa med smerte i stemmen: "Ikke bite lenger, det er rett og slett umulig å holde igjen, og all min innsats i treningsstudioet er i renne!" Generelt bestemte jeg meg for at en slik delikatesse skulle lages for ankomst av gjester: det er ikke synd å servere slike kongelige boller, og vi vil få mindre. Og hendene klør allerede for å gjenta ...

Og jeg kom for å si takk for oppskriften! Jeg likte deigen veldig godt. Min sønn og jeg stakk boller med rosiner!

Å, jenter, deigen er bare super, nå er klokka 12 om natten, og mens mennene mine snorker, spiser jeg ostekaker, Kjære er enorm, menneskelig takk for oppskriften

Oj oj oj! Hvilke godbiter er det!

God ettermiddag!
Jeg prøvde denne oppskriften i dag. Jeg bakte en kake med epler. I bomull hevet ikke deigen mye, et sted 2-1,5 cm nådde ikke toppen. Men mens han sto foran ovnen, reiste han seg bra. Og jeg vokste opp i selve ovnen, og tanken dukket opp: "men hopper den ikke ut?"))))) Jeg la til kefir og varmt vann fra væsken. Resultatet gledet meg - deilig!)

Nei, det er også umulig, vel, det er en slags hån mot levende mennesker. Du kan ikke være så velsmakende og til og med lage mat for natten. Jeg lagde pølser i deigen, det viste seg ruller med pølser inni, deigen vokste mye i volum. Her er kjempene mine



Oppskriften er super. Til forfatteren, et stort TAKK for oppskriften, og det er på tide for meg å kjøpe en teip

Jenter, kan du lage et bryllup som baker brød fra denne testen? Hvem prøvde det?

Jeg bakte den, det eneste, deigen må gjøres litt mer brått

[Juliash]

Juliash, Jeg frøs i stum beundring foran brødet !!! Jeg ber deg veldig mye om å fortelle (du kan personlig) om dekorasjonen - hvordan klipper du ut bladene, enten du smører smykkene før du baker, planter smykkene direkte på brødet eller baker basen først ... Jeg har mange spørsmål, jeg baker også noen ganger brød. Men jeg likte deg veldig !!! Bravo !!!

Takk! Jeg gjorde alt som beskrevet her https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179774.0 Bladene ble kuttet ut av spesialer. kuttere for mastikk, spikelets - bare kutt pølser med saks, primitive roser - sirkler, limt hverandre

Jenter, og hva er konsistensen når man elter? Bør det til og med være et skinn av en kolobok? Jeg har en flytende bomullsdeig

Jeg får en kolobok ...

m-dya, jeg legger alt på fullt, og jeg vil fylle opp vannet helt, jeg vil legge til pine

Vel ... "Semyon Semyonich!"

Og dette er hva jeg laget av denne testen i helgen

For en skjønnhet! Bravo !!!

vel, de var flau rett ...

God kveld alle sammen, jeg avslutter abonnementet på testen - det rettferdiggjør navnet sitt, respekt for forfatteren! Første gang jeg gjorde det strengt i henhold til oppskriften - deigen gikk så ille opp og i HP (Panas SD-ZB2502) og deretter natten i kjøleskapet ble det laget kanelruller raskt og like raskt spist.
Men andre gang - enten skjedde det noe med deigen på grunn av endring i proporsjoner når det gjelder 2 egg, eller på grunn av tilsetningsstoffer (litt kanel, vanilje, tørket pærefrukt) Eller kanskje ble demon demonet og ikke satt det - den samme gjæren (selv om det så ut til å være i hukommelsen), men: deigen hevet ikke i det hele tatt (tross alt gjær underveis) verken i CP, eller i kjøleskapet, men når du kuttet, det samme var deigen veldig behagelig å ta på og smidig når den ble støpt.
Kort sagt, ytterligere instruksjoner for de som sannsynligvis glemte å legge gjæren: Jeg la deigen i en rund ringformet silikonform til cupcakes og bakte den i ovnen (og i den, kjære, gjettet du det, der var ingen magisk økning tradisjonelt) Det viste seg en kake, som var ganske spiselig og smaken lignet sterkt pepperkaker både i smak (justert for pære) og i deigens struktur. Men det er ikke alt! Jeg bestemte meg for å gi skapelsen min en mer spiselig form, som jeg slo de hvite med sukker for, la marengsen på en muffins skåret i sirkler og bakt i ovnen. Resultatet er på bildet. Borte i år!
RySy Takk igjen til forfatteren for deigen

Jeg har ikke møtt deigen bedre, enkelt og raskt i en brødmaker, laget en kjøttpai, takk,

Jenter, og jeg orker ikke det! Det er for trivielt ... JA KJEMPEBRA !!!! Det var noe.
Spesielt når du tenker på at jeg laget nesten krydder ... og rundstykker .. med eple og kanel og tørkede aprikoser + tørket sitron + valnøtt + honning .. nesten den andre gangen (de er gal meg ..). Alt ble utrolig bra, så flott ut. Smaken smeltet bare i munnen din ... VELDIG velsmakende. Jeg hadde ikke tid til å ta et bilde. Kom igjen, jeg hadde ikke tid til å fjerne dem fra bakeplaten! Jeg grep i det minste et forsøk i en rettferdig kamp! Jeg kommer raskere neste gang.
Takk alle for hjelpen! Jeg trodde aldri jeg kunne gjøre det.

Jeg gikk for å sette den andre delen ...

DD!
I går laget jeg oppskrifter på boller og ostekaker basert på dette når det gjelder 2 egg med olivenolje. Deigen viste seg å være rik, men ikke luftig og litt seig.
Toppen av bollene var eik.
Hva kan være galt?

hei til dere håndverkere! tredje gang jeg baker i henhold til denne oppskriften og ordtaket "den første pannekaken er klumpete" er ikke relatert til meg, snarere tvert imot, de påfølgende viser seg å være verre ... Jeg glemte å se på oppskriften og legge på ett egg til, og som flaks ville ha det, er melet over .. hvem vil si hva konsekvensene blir bakingen min?

Nå, akkurat nå kom jeg til datamaskinen. Og hva er konsekvensene av bakingen din?

deigen steg bare klissete, men jeg kan fikse den når jeg baker den sprenges som butikkbrød og brennes eller sitter fast, den smaker mer som Charlotte

I går bestemte jeg meg for å gjenta eksperimentet - nå svever deigen, den kommer ikke til å gå i bunen i det hele tatt - jeg har tilsatt 3 skjeer mel, sannsynligvis.
Det ble deilig, men ganske tørt. Jeg forstår ikke hva som er galt nå.

grusomhet og Medusa, jenter, jeg forstår ikke hvorfor du ikke kan?! Jeg har bakt denne virkelig kjempebra deigen i veldig lang tid, elt og hevet i en brødmaker eller i en multi, bakst i ovnen. Deigen er veldig behagelig, myk, veldig livlig, fordi den puster og ikke fester seg til hendene dine. Her er en liten bysse med søtsakene mine fra denne deigen, den siste er eplepai, bare fra ovnen. Lykke til, alt ordner seg.

I går bestemte jeg meg for å gjenta eksperimentet - nå svever deigen, den kommer ikke til å gå i bunen i det hele tatt - jeg har tilsatt 3 skjeer mel, sannsynligvis.

Jeg pleide å legge til flere. Alt kommer an på melet. Og flyter også på grunn av melet. Jeg vil fortsatt ha en kolobok, myk, men kolobok. Litt tørr ... Kanskje de bakte ved lav temperatur, og som et resultat lenge? Eller var korrekturen utilstrekkelig? Og deigen er virkelig fantastisk! Det er synd at du ikke får venner med ham på noen måte.

den første gangen var veldig bra, så jeg fortsetter å prøve))

i dag fra denne kjempebra deigen bakte jeg kjempebra eplekaker !!!

Og jeg bakte boller - oppskriften er bare fantastisk !!!!!
omberegning for 2 egg Svetik S - Jeg har en dobbel porsjon.

Tusen takk til forfatteren !!!!!

i dag fra denne kjempebra deigen bakte jeg kjempebra eplekaker !!!

Hallo! fortell meg hva gjør du for å hindre at saften flyter ut av paiene?

Eplene er litt stuet med sukker, så blir saften drenert. Du kan smøre den rullede deigen lett med smør og legge ut eplefyllet. Du kan også strø den rullede deigen lett med stivelse.

Takk

[Warena]

Warena , Lager jeg til 330 gr mel, og i originaloppskriften 640 gr. mel.

Jeg endret proporsjonene litt etter min smak:

330 gr mel
15 g fersk gjær (eller 1,5 ts tørr)
80-90 gr sukker
65 gr rømme
60 ml vann
1/4 ts salt
1,5 egg (de resterende 0,5 for smøring av produktets overflate)
50 gr smør

vanillin

Som om hun ikke hadde savnet noe.

Er denne deigen til boller eller paier? som sukker ikke er nok til søte bakverk.

Shl Jeg elte denne deigen i form av 200 g mel - den er ikke glatt i det hele tatt, klebrig, vannaktig ... veldig lik deigen til "9 kopeck boller", bare uten egg, men der skal den være, og her alle roser, hva er denne hyggelige deigen? kanskje, før det er for sent, tilsett mel? Hva er konsistensen av deigen umiddelbart etter eltingen?

Så melet er 330 gr. Bollene er søte, ikke nøl

Så melet er 330 gr. Bollene er søte, ikke nøl

Milda, raskt: deigen skal være klebrig og flytende umiddelbart etter elting (se.oppdater innlegget mitt ovenfor)? ellers tviler jeg på at det vil tykne - med så mye gjær, tvert imot, det skal det være.