Syltede kålruller

[marinade]

Syltede kålruller

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Kål	1 sving
Gulrøtter (mer)	4-5 store
hvitløk	3-4 stk
koriander	1 ts
marinade
vann	2 glass
vegetabilsk olje	1/2 kopp
sukker (mer)	1/2 kopp
eddik 9% (mindre)	1/2 kopp
salt	3 ss. flate skjeer
hvitløk	5-6 tenner

Kokemetode

• Kok en kålroach, rasp gulrøtter, stek i vegetabilsk olje. Tilsett hvitløk, ført gjennom hvitløk og malt koriander, salt. Pakk den hakkede gulroten i tilberedte kålblader i form av kålruller, legg i et glass- eller emaljefat, hell over marinaden og sett under en presse. Kålrullene er klare på en dag.

Merk

Da jeg skrev mer eller mindre sukker eller eddik, betyr dette at du bør fokusere på smaken av gulrøtter, hvis de er veldig søte, så er 1/2 kopp sukker nok, hvis ikke, så er det mer sukker. Og eddik er en som elsker. For meg er 1/2 glass mye, jeg tok litt mindre.

Oppskrift fra Alisa-108 med kokker. RU.

Lignende oppskrifter

Kålruller med drueblader (Gayane Atabekova)

Krydret kålruller i middelhavsstil (natapit)

Lazy Cabbage Rolls (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

[Celfh]

Celfh, Så interessant! Og deilig, sannsynligvis har jeg ikke sett syltede kålruller - bare fylt med eggplanter og paprika ...

Jeg vil absolutt prøve, men jeg vil erstatte eddiken, jeg har ikke spist mat med eddik siden barndommen (stakkars mor)

En liten mengde kan enkelt byttes ut med den samme sitronsaften, men jeg har ikke prøvd slike marinader

Selvfølgelig kan du bruke sitronsaft eller ingen syre i det hele tatt. Bare lag bokstavelig talt noen kålruller, for å prøve

Tanya, jeg kjøpte til slutt en ung kål i dag - jeg skjønte at det var hun som trengtes: bladene dine er grønne I morgen skal jeg gjøre det: til ferien, det hele - prøv nye oppskrifter

Tanya, jeg glemte - hvor spurte du meg om Modena eddik, så vil jeg svare - nei, jeg kjøpte ikke denne. Bare fordi jeg prøvde alle slags vin - og fra hvit og rødvin og fra sherry, var det ingen spor av mote. Og når det er i "Gastronome", ser det ut til at jeg leste og var imponert over hvordan de klarer det, jeg innså at det er mange forfalskninger, og prisen på en ekte er ujordisk ...

Og eddik er fortsatt eddik - etter alle smakene forsto jeg det. Ja, en annen smak, det er hyggelige, MEN - eddiksyre treffer luktesansen min slik at den slår ut lenge og til og med en dråpe i salaten - jeg vil ikke ha den lenger

Jeg prøvde på en eller annen måte å lage gourmetstopp fra grønne tomater (for å fylle paien), jeg trengte eddik fra rødvin, litt, du kan ikke forestille deg - jeg visste ikke hvor jeg skulle dra før den fordampet I syltetøyet, selvfølgelig , Jeg kjente det ikke, men kok ...

Si meg, hvilken marinade skal helles varmt eller kaldt?

Klasse, akkurat i dag tenkte jeg å lete etter denne oppskriften til en fastende kjæreste og her er din !!!
fortell meg, men en gulrot som på koreansk, du kan ikke straks pakke den inn og deretter under marinaden, kjære selv ... og jeg bruker heller aldri eddik, bare sitronsaft, disse tingene er i enorm overflod og annerledes varianter av syre ... tror du det vil gi deg en tur? vil ikke forgifte?
hilsen og takk på forhånd

fortell meg, men en gulrot som på koreansk er ikke lett å pakke med en gang, og deretter, under marinaden, kjære seg selv ...

Vel, jeg ville bare dele min erfaring, omtrent dette. Jeg lager gulrøtterne selv på koreansk (jeg respekterer ikke kjøpte på lenge), rett før jeg heller den med varm olje, la jeg hakket løk i oljen, den gir alle sine godbiter og aromaer til oljen, hvorpå Jeg filtrerer den, og hell denne oljen på gulrøtter i kokende tilstand.Så lager jeg en marinade, koker kålblader (som på vanlig fylt kål), dypper deretter hvert blad i en marinade, pakker en gulrot i den (tett), legger den i en kasserolle, heller den resterende marinaden på toppen, dekker den med en tallerken slik at den fritt kan komme inn i kasserollen, sette undertrykkelse (i utgangspunktet - 1 liter krukke med vann) og om natten - på balkongen. Kålruller er veldig velsmakende og kan lagres lenge, men vanligvis spises de veldig raskt !!!!!

Jeg har lenge ønsket kålruller med gulrøtter som forrett OG BARE EN OPPSKRIFT ER DIN Vi må løpe etter kål og gulrøtter.

herlig! flott mager oppskrift!