Hvetebrød "ungarsk" i ovnen

[Elena]

Elena, Jeg er glad for at du har funnet "ditt" brød!

Ja, brødet er fantastisk, mannen min og sønnen min liker også håndverk, men jeg er gal på det, nå skal jeg ta det på igjen. Takk!

Og jeg vil ikke være hjemmelaget brød lenger - jeg er det hele heiv i seg i en person om dagen - en atombombe for en figur. Egentlig ville jeg ikke skrive det, jeg bakte "ungarsk" og øvde meg på å lage kutt på det, det var det som skjedde , hva sier du, Ksyusha? Jeg tok 2/3 av oppskriften og halvparten av durummel (jeg fester den), det er et kutt. Jeg setter inn fra telefonen i en annen melding.
Når det gjelder kuttene: Jeg sverger at jeg tegnet dem med 1/3 i midten av kubben i lengden på brødet, men disse rullene ble til og med utvidet, akkurat som meg: hulahoop: Jeg vil IKKE knekke! Vel, ikke alt ble spist, jeg tok også et bilde, du vil sette inn et bilde fra telefonen din!

[Oksana]

Jeg trente på å kutte på det,

Og de kutt i oppskriften ??? Deigen her er veldig myk, du kan ikke kutte den !!!! Som en kamp.

Oksana, viste vakre barer seg. Jeg forstår ikke, strødde jeg den med ost ?? Slik at alt var i henhold til oppskriften ??

Som en kamp. Oksana, vakre barer viste seg. Jeg forstår ikke, strødde jeg den med ost ?? Slik at alt var i henhold til oppskriften ??

Ksyusha, vel, og samtidig sverger på meg ... Jeg kuttet ham også. Av en eller annen grunn kan jeg ikke få en myk deig, selv om jeg gjør alt til et gram i henhold til oppskriften din. Kanskje tørker melet på kjøkkenet mitt fort? og uten kutt undergraver den i bunnen, i sømmen ...
Forresten, vi sitter nå på dette brødet. Vkusnoooo.

Men det hele var veldig enkelt; skal bake en kake og et brød. Jeg siktet melet på kaken, samlet alt og la det til side, jeg tror jeg trenger å legge deigen på brødet - det er ikke noe mel her, hva skal jeg gjøre? Oppskriften inneholder ikke typen mel: hvetemel, vel, jeg tror jeg vil legge til harde varianter (mindre enn halvparten, vel, nesten) Jeg telte hele oppskriften til 2/3 - jeg syntes det var lett å måle 2,66 gram gjær: girl_mad: og 0,33 ts salt ... Det var ingen vei ut, mel-butt-end med 2/3. Var det berettiget? EtazheZh-mel tok også mer vann - 1,5 ss tilsatt. Deigen ble god, myk, jeg visste ikke at Shaw du ikke kan kutte den, den ble distribuert bredt! Og osten er så litt på toppen for openwork, tror du ikke det? Jeg kan legge ved det omberegnede oppskriftsbildet! Sjakkord var det! Rullene er like, spesielt kuttet, bare hullene er mindre. Jeg elte deigen i en brødmaker på programmet i 10 minutter, fordi jeg tilsatte vann.

[Omela]

Omela, der har Antonina en kamille som rullene mine, den nåværende fargen er annerledes og ser ut som en kamille! Og du kan ikke skjelle på meg. I går bakte jeg fremdeles en vaniljesauskake og led, og ovnen min steker, vær sunn, den skal skjelte ut. Jeg glemte å skrive bakt i 15 minutter for 250grd, deretter 15 minutter 170 og dette er de stekte.

I går var jeg fremdeles en vaniljesauskake

Kazyayka !!

Elte deigen i en brødmaker på programmet i 10 minutter,

Og Cho er så lite ??? : o Jeg har programmet Deig i 30 minutter.

Jeg visste ikke Shaw at du ikke klipper ham

Det er umulig ikke bare ham, men generelt - den myke deigen blir ikke kuttet.

Jeg kuttet den også. Av en eller annen grunn kan jeg ikke få en myk deig,

Luda. så det er derfor det blir kuttet på deg. at deigen ikke er myk. Tilsynelatende, ja, melet ditt er tørrere.

Jeg har et deigprogram i 20 minutter, hvis du kaster ut delen når hun lager kalat-kalat i begynnelsen, og jeg leste at du trenger å kna i 7 minutter? Jeg tar en ny titt. så 7 minutter i skurtreskeren, vel, jeg har ti, og hullene er mindre. Pepperkakemannen var glatt, myk, neste gang skal jeg rulle den til slutt.

så det er derfor det blir kuttet på deg. at deigen ikke er myk. Tilsynelatende, ja, melet ditt er tørrere.

Ja, Ksyusha, tørr. Jeg har beholdere med mel på hylla der ovnen varmes opp. Og jeg vanner blomster om vinteren hver 3. dag, selv om det om sommeren viser seg hver 10. til 15. dag.t
Så jeg må nok helle mer vann til meg?
Jeg viser deg et bilde av ungareren din. Fotala for omtrent en uke siden.

7 minutter i skurtreskeren,

Ja, på skurtreskeren er det mer intensiv elting. I HP må du elte deigen helt på programmet.

Jeg viser deg et bilde av ungareren din.

Luda, veldig nydelig brød !! Men det ser mer ut som et brød. Hvis alt i det passer deg, så la det være slik. Men du kan. For å få eksperiment, prøv å gjøre deigen mykere. Likevel, i originalen ble den unnfanget annerledes.

Oksana, endelig kom til oppskriften din, presset Luda lappl1. Vel, jeg trodde ikke at tre av oss kunne sette oss ned og umiddelbart sluke avslutt en stolpe. Niesen min fra skolen kom på besøk i tide, så vi ... Det var en tidlig kveldsmat. Om kvelden kunne de ikke motstå og på autopilot saget av et stykke fra den andre ... Datteren som kom hjem ved midnatt fra jobb, avsluttet smaksprøven. Det var ingenting å spise om morgenen.
Mel var av 1 klasse, den høyeste nizyaen til mannen sin. Men alt ble veldig velsmakende og vakkert. Nok en stor takk! Nå har vi fått en bestilling på hva du kan legge i en brødrister. Du kan ikke skjemme bort familien din!

Men det ser mer ut som et brød. Hvis alt i det passer deg, så la det være slik. Men du kan. For å få eksperiment, prøv å gjøre deigen mykere. Likevel, i originalen ble den unnfanget annerledes.

Ksyusha, i prinsippet, passer! Svært velsmakende! Og med tanke på at et nydelig brød oppnås på en trygg måte, er det ingenting som trengs i det hele tatt.
men i går la jeg til mindre mel, da det fremdeles er tørt. Deigen er mykere. Brødet er mye bedre! Men jeg føler at jeg ble forsikret på nytt og tok bort litt mel. Vi må tilsette mer vann, for deigen var sterk igjen. Generelt vil jeg gjøre deigen enda mykere.
Takk, Ksyusha, igjen.

[Veronica]

Vel, jeg trodde ikke at tre av oss kunne sette oss ned og sluke opp og avslutte en stolpe med en gang.

Veronica, vårt folk!!!! Jeg er glad jeg likte brødet.

Nå har vi fått en bestilling på hva du kan legge i en brødrister.

Sjekk ut disse:


Sandwichbrød av R. Calvel (Omela)




Øyeblikkelig hvitt brød (ovn) (Omela)




Hvetebrød "Syabryna" i ovnen (Omela)




Formet melkebrød fra mel av 1. klasse (i ovnen) (Omela)

Generelt vil jeg gjøre deigen enda mykere.

Folk, her sier jeg at du nå kan eksperimentere!

Oksana, takk! Så jeg visste at du umiddelbart ville reagere og stikke nesen i oppskriftene! Det blir en pause i bakeriet i morgen, vi åpner snart døren. Men på lørdag ... Jeg vil definitivt bake din, men i sin tur. Og det som er mest interessant, jeg baker brød hele tiden annerledes, vel, nesten hele tiden, hovedsakelig i henhold til oppskriftene dine, men alle LIKER alt VELDIG LIKE det, og veldig raskt gjør det ikke, som den honningen fra Winnie the Pooh. .. Men alle er på diett, alle mel er ikke tillatt ... Med unntak av meg kan jeg gjøre hva som helst.

Men alle er på diett, alle kan ikke spise mel

Huh, vi har hatt diett hele livet !!! Og shosh-brød er ikke bakt nå.

Sjekk ut disse:

Ksyusha, kan du fortelle størrelsen på skjemaene dine? Og så har jeg det, men de er litt små ... Så det virker for meg. Så jeg lider av brød.

[Ludmila]

Her Ludmila, Ksyushas former interessert, men jeg kan ikke kutte rullene?

Skjemaer (2stk) jeg har:


🔗
Brød bakervarer (Aashka), produsent Vitesse.

• Materialtykkelse: 0,8 mm
• Karbonstål av høy kvalitet
• Størrelse: (13 x 23 x 6 cm)

Men jeg klarer ikke kutte rullene?

Nizya !!!! Vel å kutte dem ???

[Ksenia]

Ksenia, tusen takk for den deilige brødoppskriften. Riktignok måtte jeg bli overrasket to ganger, første gang da det viste seg at oppskriften nesten falt sammen med den jeg hele tiden bruker til å bake brød i en brødmaskin, bare uten margarin og mye væske. Siden jeg kjøpte en bakebolle til brød, ville jeg virkelig prøve den, jeg elte deigen i en brødmaker. Deigen jeg fikk var klissete, jeg trakk den vanskelig ut av bøtta, den klistret til hendene mine. Med vanskeligheter setter jeg det i form (jeg er en nybegynnerbaker), uten noe håp om å lykkes. Andre gang ble jeg overrasket da jeg tok ut et vakkert brød fra ovnen, ventet så vidt til det ble avkjølt.Brødet er deilig og helt annerledes enn brødmaskinen min. Jeg skal bake det ofte.
Det skjedde en hendelse med testformen for brød, "non-stick" belegget steder avskallet til metall, først var jeg opprørt, og bestemte meg for at dette ikke var det mest ubehagelige i livet. Nå skal jeg bake uten skjema

[natalia27]

natalia27Jeg er glad for at alt ordnet seg for deg. Og du kan legge bakepapir i form, og alt blir ok.

Skjemaer (2stk) jeg har:

Takk, Ksyusha for størrelsene og bildene på skjemaene dine! Jeg gikk for å måle skjemaene mine. Det viser seg at min er av samme størrelse. Akkurat det samme. Og jeg trodde de var små former for brød. Og kun for cupcakes. Ja, Ksyusha, de er non-stick. Vil det gå? Det er det, jeg skal lese oppskriftene dine. Nå vil jeg ikke bare ha brød.

For disse formene bruker jeg en deig på 400-450 gram mel, avhengig av oppskrift. Jeg blander den i to former samtidig. Jeg har et keramisk belegg. Og den som kjøpte den første, har allerede begynt å plage.

[Loksa]

Her er Lyudmila, hun er interessert i Ksyushas former, men kan jeg ikke kutte rullene?

Nizya !!!! Vel å kutte dem ???

Loksa, ikke gråte, vi vil ikke fortelle misteltein ... vi vil kutte ... til deigen viser seg å være normal. men når deigen viser seg, vil det ikke lenger være mulig å kutte brød der.

Ksenia, takk for rådene. Mitt første ønske var å ta denne formen i søpla, men etter å ha roet meg, tenkte jeg også at det ville være mulig å bruke pergamentet, selv om det er rundt inni, men jeg må prøve.

Til disse formene bruker jeg deig fra 400-450 gram mel

Jeg skrev det ned for meg selv ... Så jeg vil gjøre det.

den som kjøpte den første, begynte allerede å plage.

Jeg har fortsatt en normal form. Riktignok steker jeg sjelden muffins i den. Jeg byttet til en multikooker. Men skjemaene er gode, jeg kjøpte dem tilbake i Alma-Ata, i en kul butikk. Cupcakes flyr ut av dem en eller to ganger. Jeg tror det blir det samme med brød.

vi forteller ikke misteltein

Jeg kan se alt ovenfra, vet du bare. (med)

selv om den er rund inni,

Du trenger ikke å legge det hele med papir. Du kan bare legge ut på bunnen, slik jeg forstår det, ble belegget revet av der.

Jeg kan se alt ovenfra, vet du bare. (med)

Ksyusha, jeg lagde "ungarsk" slik du lærte. Jeg legger mel under 20 gram, og vann - ifølge oppskriften. Deigen er blitt myk. Klippet ikke. Blir jeg alltid mørk av en eller annen grunn? Men jeg liker det slik. Hvordan er det? Ikke sant?

Og jeg hadde en dyster i går, det er ikke engang det. Vi må gjenta!

Oksana, hvilken temperatur setter du først? Kanskje termometeret ditt lyver?

Hvordan er det? Ikke sant?

Å, jeg kjenner igjen broren min Kolya !!! Det skal være slik !!!

Hurra !!!!!!!! Mistelten berømmet meg !!!!!!!

Selvfølgelig !! En slik skjønnhet!

Omela, tusen takk for det deilige brødet! Vel såååå deilig!

[Evgeniya]

Evgeniya, flott brød viste seg! glad du likte!)

Misteltein, og takk fra meg! Brødet er deilig, smuldrer ikke. Jeg er litt skjev, men jeg lærer bare!

Lagt til lørdag 23. juli 2016 22:28

Lagt til lørdag 23. juli 2016 22.29

Men det ser så "uforsiktig" ut, hjemme

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, et vakkert brød viste seg! Det kan sees at han surte akkurat slik !!!

Bakt i går, og fotografert i dag

Lagt til onsdag 16. november 2016 16:48

I dag ser veldig solbrun ut, men dette er bare på bildet.

Lagt til onsdag 16. november 2016 16:52

Tusen takk for oppskriften

[Oksana]

Oksana, kult kutt !! Glad for at du likte!)

[Misteltein!]

Misteltein! Tusen takk for oppskriften. Jeg likte brødet. Jeg lagde to brød, den ene spiste med en gang, med borscht med sorrel. Jeg gjemte den andre!
Jeg skal vise deg et bilde, bare kvaliteten er ikke veldig bra, et bilde fra en telefon. Faktisk er brød mye vakrere.


En del av melet ble erstattet med fullkorn. Fersk gjær - 12 gr
Åh, hvorfor kan du ikke se bildene?