Ostekake "Angel's Tears"

[Ostemasse]

Ostekake "Angel's Tears"

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Ostemasse
cottage cheese	1 kg
melk	0,5 l
vaniljepudding (f.eks. Dr. Otter)	1 pakke
sukker	1 st
eggeplommer	4 ting.
egg	2 stk.
raffinert mager olje	4 ss. l
Deig
mel	300g
sukker	100g
eggeplommer	2 stk.
egg	1 STK.
margarin	150g
bakepulverpakke	1 STK. (10g)
Til marengs på toppen av ostemassen
proteiner	6 stk.
sukker	1 st.

Kokemetode

• Pisk margarin, sukker og egg og eggeplommer med en mikser til det er luftig. Tilsett mel og bakepulver og elt til en myk, smidig deig. Dekk bakepapiret med pergament, legg deigen for hånd og fordel jevnt over bakeplaten.
• Mal cottage cheese i kjøttkvern (du kan til og med på kvelden eller før du begynner deigen), elt med sukker. eggeplommer og egg. Løs opp melken med puddingen i ostemassen. Massen blir vassen. Pisk med en mikser, tilsett vegetabilsk olje.
• Hell ostemassen på deigen og stek på 170-180⁰ 50-60 minutter.
• Pisk deretter 6 proteiner med sukker til de er tykke (myke topper) (spesielt ikke prøv å bryte sukkeret helt) og legg jevnt på ostekaken. Stek ytterligere 15 minutter til marengsen er brun.
• Kjøl ostekaken i et bakeplate til den avkjøles helt, helst i det kalde, trekkfulle. Dråper vil dukke opp på overflaten - tårer.
• Smaken på ostekaken er veldig delikat, og et vakkert snitt, og den viser seg alltid god og stor.

Lignende oppskrifter

Wiener ostekake fra A. Seleznev (Rada-dms)

Ostekaker i vaffeljern (pulkeria)

Kokt ostekakekake (celfh)

Eh, enda et bilde av denne kjempegode

Ja, jeg vil gjerne se denne skjønnheten også !!

kul oppskrift, jeg har hørt om dette.

[kava]

Eh, enda et bilde av denne kjempegode

kava takk for oppskriften !! Jeg elsker forumet vårt akkurat slik og spesielt for en slik manifestasjon av medvirkning!
I går var jeg helt lei av noe, vel, jeg forsto ikke hvordan jeg skulle gjøre det. I tillegg er batteriene i kameraet tomme
Og i dag kom jeg etter gudstjenesten i kirken og - det ble klart!

Merket. Såååå vil gjøre

Jenter, takk alle for takknemligheten til en av de deiligste "smakolikiv" (yummy) fra Vest-Ukraina !! Vi er veldig glad i ostekaker og det er mange oppskrifter, noen er allerede på forumet vårt.
Dessverre kjenner jeg ikke forfatteren av oppskriften, jeg mottok den fra søsteren min som den mest fasjonable ostekaken, men jeg implementerer systematisk denne oppskriften.
Jeg bakte den i går kveld, men i dag er det ingen halvdeler, de liker noe velsmakende i familien vår, og jeg er glad! Nyt måltidet!!

Ja, dette er ikke en ostekake, det er bare ferie Noe kake tok jeg bort i bokmerkene.

[aola]

aola, og hva er størrelsen på bakeplaten?

[celfh]

celfh, nakapustina Takk for de vennlige følelsene, vel, bare spør hva du vil, det blir ikke noe avslag: D Jeg sitter og blir høy av ros Og alle løper, ser inn og roser også !!
Det eneste jeg ikke liker er å male cottage cheese i kjøttkvern, så jeg prøver å overlate den til noen, eller på fritiden selv! Og hvis cottage cheese er litt mer med 200-300 g, er det greit med denne andelen, den blir tettere og mer tilfredsstillende !!
Størrelsen på bakeplaten er 27x35x4,5 cm, midten kan fjernes fra meg, så toppen er litt bredere

Det eneste jeg ikke liker er å male cottage cheese i kjøttkvern

Dette er ikke noe problem, kjøttkvernen er elektrisk.
Det virker for meg at det skulle vise seg å være veldig velsmakende: cottage cheese med pudding. For mange år siden bakte jeg marengskake. Det var deilig, vakkert også med en tåre, men kaken din er noe

[aola]

Vel, fotografering er en helt annen sak! Utmerket snitt, alle 3 lagene er synlige. Den øvre i form av en souffle er myk i utseendet. aola, takk for at du delte oppskriften din

[aola]

aola
Fantastisk oppskrift, takk!
Bokmerk det!
Og hvis du fjerner deiglaget helt ... eller gjør det tynnere ...
Veldig tynn Tror jeg ikke vil ødelegge oppskriften din?
Takk igjen for den fantastiske oppskriften!

Jeg har denne oppskriften også. Dette er fra boka "Søster Olgas oppskrifter", nonne

[nadin123]

Jeg har denne oppskriften også. Dette er fra boka "Søster Olgas oppskrifter", nonne

nadin123 de kalte meg også Olga

lana7386 Jeg tror at mindre deig er mulig, men uten det, hvis du tar en keramisk form, kan du også

[lana7386]

lana7386 Jeg tror at mindre deig er mulig, men uten det, hvis du tar en keramisk form, kan du også

aola
Takk! Dette er alt diktert av ønsket om å redusere karbohydrater som raskt absorberes ... Og oppskriften din er så god !!!

Generelt, jenter, mens du diskuterer, baker jeg allerede. Jeg malte cottage cheese i en blender til en pasta, da jeg tilsatte egg og helte melk med pudding (melk redusert med 50 g) viste det seg å være helt flytende, men jammen hellte den over deigen. I en time grep det øverste laget litt, men gurglet på de tykkeste stedene. Etter 55 minutter fjernet hun og la ut proteinene. På 15 minutter ble de til en soufflé. Slått av ... La oss nå kjøle oss ned og se hva som skjedde

[kava]

Generelt, jenter, mens du diskuterer, baker jeg allerede. Jeg malte cottage cheese i en blender til en pasta, da jeg tilsatte egg og helte melk med pudding (melk redusert med 50 g) viste det seg å være helt flytende, men jammen hellte den over deigen. I en time grep det øverste laget litt, men gurglet på de tykkeste stedene. Etter 55 minutter fjernet hun og la ut proteinene. På 15 minutter ble de til en soufflé. Slått av ... La oss nå kjøle oss ned og se hva som skjedde

kava
jeg venter

Ingen tårer dukket opp, og souffléen ble helt blåst bort (vel, jeg er ikke venn med ekorn, jeg vet ikke hva de ikke likte). Jeg trakk den ut av ovnen - alt var så vakkert ... Det så ut som aola på bildet jeg vil fortsette å fryse (bunnen er fortsatt varm).

[Kava,]

Ingen tårer dukket opp, og souffléen ble helt blåst bort (vel, jeg er ikke venn med ekorn, jeg vet ikke hva de ikke likte). Jeg trakk den ut av ovnen - alt var så vakkert ... Det så ut som aola på bildet jeg vil fortsette å fryse (bunnen er fortsatt varm).

Kava, ikke bekymre deg. Flere "tårer" vil komme ut. De vises alltid når det er fuktighet eller under et lag med protein, eller selve proteinet er ikke marengs, men en soufflé. Og det er ikke nødvendig å holde kaken i trekk.
Og souffléen ble blåst bort ... er det ikke, igjen, det er mindre sukker enn i oppskriften?

[Zhivchik]

Zhivchik, et glass som i oppskriften (ærlig talt) Jeg har allerede hatt det .. Jeg har hatt det ... her

Jenter, dette er ikke bare deilig - det er veldig veldig deilig! Veldig skånsom og luftig - vel, det er veldig vanskelig å komme av! Husk å prøve.

Så hva liker du ikke?
Veldig pene stykker.
Souffléen skal fortsatt falle litt, for dette er ikke en marengs. Og "tårer" vil fremdeles dukke opp. Dessuten er været fuktig. Eller har du ikke hatt noe regn?

[kava]

Jenter, dette er ikke bare deilig - det er veldig veldig deilig! Veldig skånsom og luftig - vel, det er veldig vanskelig å komme av! Husk å prøve.

Hurra! kava
Nok en bekreftelse på at du trenger å lage ostekake

Jenter, sannheten er så bitter at disse kopiene på bildet jeg allerede har dømt alt ... Jeg venter på at mannen min skal komme hjem fra jobb - han vil hjelpe til med å spille opp. Det kommer til å regne med oss ​​også, og det er kult (det er bare bra å leke med ovnen)

Ja, ostekaken viser seg å være ganske stor (som "Air Snickers")

Jenter, dette er ikke bare deilig - det er veldig veldig deilig! Veldig skånsom og luftig - vel, det er veldig vanskelig å komme av! Husk å prøve.

Så hvem krangler? Vi spiser allerede

[lana7386]

lana7386 Jeg tror at mindre deig er mulig, men uten det, hvis du tar en keramisk form, kan du også

ikke mindre deig ... bare perfekte proporsjoner, alt med måte. Uten deig blir det en helt annen rett.

I hockeystokken min så jeg gjeldende oppskrift !!! En slik nyama, jeg kan lukte den rett gjennom skjermen til bokmerker !!!

Jenter, god ettermiddag alle sammen !! Jeg er glad for at dere alle er deilige og takk for ros av oppskriften !!
Jeg tenkte bare at hvis jeg legger frukten i ostemassen, hvordan blir det? Ingen prøvde det ?, jeg vil bare kunne eksperimentere om to uker

Jeg ville bare si om frukt. Hermetisert fersken er veldig bra.

Vi selger lignende kaker, bare med hermetiske ferskener. Kjempegod!

Jeg tenkte bare at hvis frukten skulle kastes i ostemassen, hvordan blir den da? Ingen prøvde det ?, jeg vil bare kunne eksperimentere om to uker

Det blir velsmakende.

[aola]

aola, og hvor mange gram har du i en pakke bakepulver?

en så fin pai, og jeg har bare cottage cheese i kjøleskapet ...

[aola]

aola, og hvor mange gram har du i en pakke bakepulver?

en så fin pai, og jeg har bare cottage cheese i kjøleskapet ...

Jeg blir med og gleder meg veldig til å høre

Hvor mange gram har du i en pakke bakepulver?

ingenting hvis jeg legger inn 5 kopekk? Jeg har Dr. Etker bakepulver, 8 gram.

Jeg klarte det i forgårs. Jeg så oppskriften og ble forelsket i den. Gjorde halve delen. Formen er delt, diameter 26 cm. Puddingen helte virkelig ut hele pakken. Jeg hadde 9 gram bakepulver, jeg helte det hele ut. Det ble veldig velsmakende og veldig vakkert og med tårer! Sfotala og ved et uhell slettet. Jeg vil si at halvparten av porsjonen er en kake i full størrelse.
Uraaa! Jeg husket at du kan gjenopprette fra kurven

[metel-007]

og jeg har bakepulver i en 17g pose, hva kan jeg gjøre ...

metel-007, for en nydelig kake som ble!

Kaken er generelt super! Som alle andre på bildet i denne tråden!

[metel-007]

og jeg har bakepulver i en 17g pose, hva kan jeg gjøre ...

metel-007, for en nydelig kake som ble!

Lisss Får jeg det i tide? ta halvparten! Takk for vaniljesaus, deilig !!
celfh Takk for tipset om bakepulveret, jeg også Dr. Etker, jeg bruker 8 gram, jeg liker dette merket Jeg har nylig prøvd Tiramisu fra Dr. Otker (Etker? Hvordan er det riktig?) Vel, hjemmelaget fra Lilyok var bedre!
metel_007 wow! bombet syrnyik kom ut!
Feofania takk for ros! Bli med oss!

Jeg prøvde nylig Tiramisu fra Dr. Otter (Etker? Hvordan er det riktig?)

Et sted til og med Oetker skriver. Tilsynelatende liker noen det
Jeg kjøpte en Tiramisu p / f fra Etker i Ukraina. Men etter at jeg har laget tiramisu fra Chuchelka, vil jeg ikke ha noen andre produkter. Chuchelkas oppskrift er super, som selve oppskriftsbeskrivelsen

[ELENADNZ]

Jeg ser etter deg, jeg er fremdeles fra ELENADNZ tok bort til bokmerker for å prøve

[metel-007]

og jeg har bakepulver i en 17g pose, hva kan jeg gjøre ...

metel-007, hva en nydelig kake ble!

Hvis du vil ha en full porsjon, så tror jeg du kan legge hele pakken. Jeg har en halv porsjon og 9 g bakepulver. Jeg la ikke merke til noe negativt i dette.

Hvorfor har du forskjellige vekter av Dr. Oetker bakepulver?
Jeg har 10 g og denne

[Zhivchik]

Zhivchik, og i landsbyen vår er det bare to bakepulverfirmaer: Eco og krydder, begge 18 g per 500 g mel, og det er grunnen til at hver gang jeg er i en bedøvelse, om nøyaktig hvor mange gram som trengs i oppskriften

Jeg hadde hjemmelaget (brus + sitronsyre + mel)

Hvorfor har du forskjellige vekter av Dr. Oetker bakepulver?
Jeg har 10 g og denne

Tan, kanskje jeg fikk feil? Kanskje jeg så på en annen pakke I dag skal jeg sjekke

[Zhivchik]

Zhivchik, og i landsbyen vår er det bare to bakepulverfirmaer: Eco og krydder, begge 18g per 500g mel, og det er grunnen til at hver gang jeg er i en bedøvelse, om nøyaktig hvor mange gram som trengs i oppskriften

Du er ikke alene. Også meg, et lignende tiltak i oppskrifter inngår i en dumhet og forvirring. I forskjellige landsbyer, og enda mer i land, kan pakkene være forskjellige, og ikke bare bakepulver.

Jeg har et spørsmål. Hvis det ikke er noen puddinger i landsbyen vår, trenger jeg å lage eggeplommen selv? Vil en slik erstatning gå? Ellers er det i butikk Custard i briketter, fortynnet med vann og kokt. Det var det?

[Lozja]

Lozja, pudding er en tørr blanding som den. der i komposisjonen Vent jeg skal si det:

maisstivelse, to smaker og to farger

så jeg ville erstattet puddingen med samme mengde maisstivelse, vekten min er skrevet på pakken 40g.

her er han, pudding:

[Lozja]

Lozja, pudding er en tørr blanding som den. der i komposisjonen Vent jeg skal si det:

maisstivelse, to smaker og to farger

så jeg ville erstattet puddingen med samme mengde maisenna, vekten min er skrevet på pakken 40g.

Ha, som om du kan finne maisstivelse i landsbyen vår! Hva mer kan du erstatte?

Takk for infoen!

i landsbyen vår var den ikke der heller, og så dukket den opp i ATB-supermarkedskjeden .. kanskje du har en? og jeg la ikke merke til ham, det var forummedlemmet vårt som foreslo meg

Jeg vet ikke en gang hva jeg skal erstatte den med - den er annerledes, ikke som en potet ..

[Lozja]

Ha, som om du kan finne maisstivelse i landsbyen vår! Hva mer kan du erstatte?

Takk for infoen!

Lozja Hei hvor kommer du fra? Pudding kan erstattes med polske puddinger, for eksempel Budun eller andre puddinger, jeg tror denne virksomheten er i alle landsbyene i Galicia

Jenter, om bakepulver 1 pakke = 10g. Jeg fikser oppskriften nå