Herdede og tørkede hjemmelagde kirsebær

[Luda]

Tatiana, ta rapporten! Tørket ett kg allerede skrelte kirsebær og noen rosa kirsebær, produksjonen viste seg å være litt mer enn 250 gram. Utrolig kjempegod!

Takk skal du ha!

Luda, FLOTT !!! Jeg vet allerede hva som er deilig, og til og med i lang tid, men det er interessant å vite hvor lang tid denne delikatessen vil glede øynene dine, hvor lang tid vil det ta å gå rundt ??

Jeg prøver alle, og som hamsteren legger jeg den i søppelkassene. Jeg er en sparsom jente.

Jeg prøver alle, og som hamsteren legger jeg den i søppelkassene. Jeg er en sparsom jente.

Teller du saldoen etter stykket hver dag?

Takk for den flotte oppskriften !!!! Jeg har allerede tørket kirsebær fra 4 kg, det ble super. Jeg føler at hun ikke vil leve til vinteren, jeg vil tørke mer og mer

[Natasha]

Natasha, god helse! Prøv å komme deg bort til vinteren hvis mulig

[Tanyush!]

Tanyush!Så ikke oppskriften din. Hvordan alt blir beskrevet og planlagt! Og så kom jeg inn med min!

[Administrator!]

Endelig kom jeg til det vanlige Internett! Og jeg kan gi en kort beskrivelse av bedriftene mine.

Hun bokmerket dette emnet i lang tid, nesten det første. Hun slikket leppene. Endelig skjedde det! Bær + fritid!

Jeg har ikke mye kirsebær - det er bare ett voksen tre, bærene er små, søt og sur. Jeg klarte ikke å kjøpe en tørketrommel - hendene mine rekker ikke. Men det skjedde slik at jeg var opptatt med hagen hele sesongen. Og all gjødsel var i tide.
Hvorfor er jeg? Til det faktum at til slutt ble hun alene med et modent kirsebærtre. Som til slutt ga mer enn et glass. Så ingen hindret meg i å eksperimentere. Å spise alt uten å overlate det til slektninger er ikke på en relativ måte. Jam er velsmakende, men banalt. Kompotter - det vil ikke være nok. For tre og en halv familie er det nødvendig å rulle sammen.
Etter å ha spist min lovlige andel av innhøstingen (den jeg anså for min), var det ikke mange bær igjen, uten frø - så generelt fikk jeg ikke et kilo.
Ingenting! Jeg fortalte meg selv! Men jeg sparer sukker!
Jeg gjorde alt i henhold til instruksjonene. På grunn av mangel på tørketrommel fant den siste fasen sted i det fri på +32 i skyggen (her var jeg heldig, definitivt). Bare problemer skjedde på dette siste stadiet - slektninger ankom. Så det var ikke mulig å bestemme massen av det endelige produktet. Jeg forsvarte de siste 120 gramene med en kamp!
Neste år bør allerede to trær bære frukt normalt. Pårørende gnir seg allerede i hendene. Men det ser ut til at jeg må kjøpe bær - det er veldig velsmakende!

Og så modnet plommene! Åpenbart ga bearbeidelsen på snøen resultatene: I stedet for ormbær fikk jeg en HØST! Her har jeg to modne trær som prøvde å rive opp alt (som sagt, ormete frukter og kronisk avlingssvikt). I samme sesong - dynger (bokstavelig og billedlig). Så det var en synd å ikke visne dem.
Jeg burde ha lest mer nøye, innrømmer jeg. For første gang valgte jeg de modne. Resultatet er at 20 prosent mistet formen.
Men andre gang tok jeg kanskje ikke helt ærlige grønne. OG! Woo-a-la! Mottatt! Ikke en svisker, men noe uvanlig! Og deilig! Søtt og surt (jeg var redd da jeg tok grønne).

Administrator! Takk for den fantastiske oppskriften!

[Tatyana]

Tatyana, til din helse!
Med en slik mengde kirsebær- og plommehøsting er det viktigste å konservere, og gjestene er ikke foreldede, nok for alle! Eller ikke, ikke nok - er gjestene altetende?

[Administrator]

Administratorakk, bare en høst av bare plommer. Som det ble beregnet, trenger kirsebær kun å tilfredsstille det årlige interne familieforbruket (og faktisk 3 og en halv familie), og vi har 6 dekar
Neste år vil jeg ikke vente på full modning og begynnelsen på plommen, men umiddelbart på bekostning, da den blir rosa. Det vil si visne og røyke!

[røyk opp]

Neste år vil jeg ikke vente på full modning og begynnelsen av plommen, men umiddelbart på bekostning, da den blir rosa. Det vil si visne og røyk opp!

Og nødvendigvis en oppskrift i studio - hvordan tørke og da RØYK, det vil være veldig interessant for alle

Jeg skal prøve. Alt avhenger av innhøstingen og tilgjengeligheten av fritid.

bokstavelig talt nå skal jeg "blanchere" plommene i sukkersirup (sirupen varmer opp) og ideen kom til å tilsette litt sitronsyre, en veldig søt plomme ble fanget og syren er tydeligvis ikke nok selv i ferdig form. Jeg gjorde en testbatch - det er deilig, men jeg har ikke nok syre.

eller er det en dårlig idé?

[Administrator]

Administrator, men kan du fortelle meg hvilke proporsjoner sukker som trengs for å tørke tranebær? Jeg har veldig lyst til å prøve det, særlig siden bøtta med tyttebær har strømmet inn.

[Administrator]

Administrator, men kan du fortelle meg hvilke proporsjoner sukker som trengs for å tørke tranebær? Jeg har veldig lyst til å prøve, spesielt siden tyttebæren har strømmet i kjelleren.

Du kan bruke denne oppskriften Tranebær tørket-tørket https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142910.0

Takk, jeg skal prøve.

Åpnet sesongen. Tørket jordbærflis. Og i dag er kirsebæret allerede tørket i tørketrommelen. Håndtakene er svarte, neglene er farget, men 15 kg kirsebær frigjøres fra frøene. Soltørket petiole om vinteren er verdt en manikyr, jeg vil vaske den av.

15 kg kirsebær frigjort fra groper

Lena, !!! Molodechik, hvor mye arbeid !!! Men om vinteren vil det være et søte søtsaker. Og jordbærene våre har bare gått, vi spiser fortsatt bare

Fortell meg hvordan du tørker kirsebær riktig.

Samt kirsebær - absolutt!

Samt kirsebær - absolutt!

Jeg tørket kirsebærene uten sukkerbehandling, de er allerede søte, fingrene mine henger sammen. Nå tørker jeg kirsebær, selvfølgelig, med sukker.

[Merri]

MerriJeg tror sukker i tørkeprosessen ikke er for søthet, men som et konserveringsmiddel. Administrator vil rette meg hvis jeg tar feil.

Tatyana, jeg tørket kirsebær i stedet for tørket, det ble nesten som rosiner, til og med like i fargen.

[Merri]

Merriså er det bare en annen rett

[Merri]

MerriJeg tror sukker i tørkeprosessen ikke er for søthet, men som et konserveringsmiddel. Administrator vil rette meg hvis jeg tar feil.

Det er som en måte visne i følge teknologien. Og dette er nødvendig for å erstatte rå kirsebærjuice med sukker sirup, slik at kirsebærene tørker bedre. Jeg vil tie om smaken
Du kan tørke den sånn, bare det er mye juice i den.

Etterbehandling kirsebær tørkeprosessen. Produksjonen vil være en "håndfull" deilig. I utgangspunktet hadde jeg mindre enn 2 kg pitted kirsebær.

Men jeg bestemte meg for å prøve å tørke kirsebærene litt med frø. Blanchere før tørking. Neste gang vil jeg prøve pitted.
Her er min videoanmeldelse av hvordan jeg gjorde det

Jeg tørket kirsebærene på en akselerert måte: for de første 5 kg pitted kirsebærene la jeg til 400 g sukker per kg - velsmakende, men veldig søt, for det andre - 150 g sukker per kg kirsebær, det viste seg å være veldig velsmakende , søtheten er normal, men det tar lengre tid å tørke. Nå skal jeg legge mer, men tilsett 100 g sukker per kg kirsebær. Hjemmelaget søt kirsebær, "kjøttfull", søt.

Mine første tørkede kirsebær i henhold til en forenklet oppskrift milka-80 fra 6 kg pitted kirsebær kom ut 1,7 kg tørket

fortell meg hvordan jeg legger til et bilde?

Bare kopier ønsket lenke fra galleriet: "bilde i tekst" eller "forhåndsvisning - klikk for å forstørre" og lim den inn i teksten din.

Så jeg tørket litt flere kirsebær, men denne gangen uten bein! Så jeg likte det bedre, men å fjerne bein er allerede vondt i lang tid, og fingrene mine blir slitne. Fra 1,5 kg. det viste seg 220 g.
Her er hva som skjedde:

Kirsebæren ble super! Selvfølgelig ble jeg lei av å få frøene (uten bein og juice, jeg fikk 2 kilo kirsebær), men det var verdt det !!! Resultatet er veldig søtt for meg, bare for å spise) men i bakevarer lagde jeg rispudding I dag kokte jeg rispudding og der var kirsebærene mine til testing, mmmmm, utrolig deilig! Takk for oppskriften!

Jeg gjorde det i henhold til den fulle og forkortede versjonen. I det første tilfellet er kirsebær søtere, ligner kandiserte frukter.I det andre tilfellet (jeg brukte 500 g sukker) er kirsebæret mer surt og kirsebærsmaken er mer uttalt. Det tar veldig lang tid å tørke kirsebærene mine. 6 timer på tredje modus og ytterligere 6 timer i gjennomsnitt. Resultatet er utmerket! Utbyttet fra 8 kg ferske kirsebær er 1,9 kg tørket.

Generelt, etter å ha slitt med tørking kirsebær, tok frem følgende for meg selv (jeg vil ikke åpne Amerika, vi har allerede snakket om dette):

- det nytter ikke å tørke saftig frukt / bær. Det er en veldig lang prosess, og som det virker for meg, er det ikke berettiget.

Kirsebærene mine tørket uten avbrudd i halvannen dag og tørket ikke ut til den tilstanden jeg trengte.
Derfor vil jeg nå bare tørke ut. Hvis du ikke trenger veldig søt til paier, kan du legge mindre sukker, det viktigste er at det gir juice. Vel, følg deretter oppskriftene beskrevet ovenfor.

Kos deg med å lage mat!

Jeg tørker en vannmelon i Isidri i en dag. Vannmelon!! På det andre temperaturnivået. Jeg har en mistanke om at dette var et eksperiment med pitted kirsebær, det vil si at huden ikke er ødelagt. Det vil aldri tørke ut på denne måten. Dette er skrevet i instruksjonene. Det er nødvendig å blanche i vann med natron slik at huden sprekker og deretter tørke ...

Eller du kan stikke kirsebæret med en strikkepinne og la overflødig juice renne, og det anbefales å fjerne frøene

Tus, altså, tror du at pitted kirsebær vil tørke ut om 24 timer?

[Hekle]

Hekle,

Innus, må være uten bein. Hun er ganske "ødelagt". For pålitelighet kan du holde det mer, men i teorien burde det.

Det var en tørkeopplevelse. Jeg glemte å blanche. I 30 timer har den pitted Cherry ikke engang endret utseendet. Det var så friskt. Jeg måtte spise den sånn.
Hele familien likte rykkete. Allerede 30 kg er bearbeidet. Og etter å ha tørket kirsebærene bestemte jeg meg for å gi den opp.

Merkelig, men mine pitted kirsebær ble tørket i en dag. Nå er det bare å slå det av. Det ser ut som rosiner. Kirsebæret var veldig modent. Da jeg tok ut beinene, så straks inn i et dørslag og saften rant nedover. Så umiddelbart inn i tørketrommelen.

Jeg skrev allerede i et emne at jeg i dag tørket kirsebær med frø i 2 dager (eller tre), generelt, til det tørket godt. Kirsebæret var mellomstort, men veldig modent, saftig. Så det er fullt mulig uten forbehandling!

Vel, hvis bærene tørkes i 2-3 dager, forsvinner betydningen i dem. Veien ut er liten, strøm vil spise mye på tre dager.

[Katerina]

Katerina, Jeg vil ikke si noe om strømforbruk (mannen min sverger ikke, noe som betyr at betalinger passer inn i den vanlige utgiften). Om natten kan du bare tørke eplene.

[Karry79]

Karry79, Isidri spiser 0,5 kW på 1 time, men samtidig: kjøleskap, TV, datamaskin ... og alle elektriske apparater som ikke er slått av * JOKINGLY * er slått på.

0,5 kW i timen, 360 kW i måneden. Og i tillegg til kirsebær, vil jeg tørke mange forskjellige andre frukter. Jeg mener, å bruke 3 dager bare på å tørke kirsebær er irrasjonelt.

0,5 kW i timen, 360 kW i måneden. Og i tillegg til kirsebær, vil jeg tørke mange forskjellige andre frukter.

Du tror noe er galt. Om sommeren tørker jeg mye i Isidri500, og ALDRI! forbruket økte ikke med 360 kW - ALDRI!
Økningen er ubetydelig. Folk ville kjøpe tørketrommel hvis økningen var det du forventer

[Administrator]

Administrator, tusen takk for oppskriften på tørkede kirsebær! Jeg har brukt den allerede for det andre året, men av en eller annen grunn foretrekker jeg å tørke den hardere. Utbyttet av det ferdige produktet er mindre, men jeg liker det mer i smak og lagres i det minste til våren i en enkel blikkboks i skapet. Jeg får ganske mørke søte og sure "rosiner", vi spiser dem med urtete, som søtsaker, og til og med mannen min, som ikke liker søtsaker i det hele tatt, satte pris på slike kirsebær)
I år, fra 4 kg kirsebær, fikk jeg 700 gram av det ferdige produktet. For kvaliteten på bildet, beklager jeg, bortsett fra telefonen er det ingenting å skyte)


Er det forresten en oppskrift på tørkede bringebær i din magiske bok? Kan dette bæret tørkes i det hele tatt, eller er det for ømt til dette? Jeg likte den tørkede bare som et tilsetningsstoff til te.

Dasha, FOR HELSE! Hei mann, la ham spise kirsebær også

Jeg ville ikke tørre å tørke bringebær, bær er for møre.
Jeg lagde chips av det, presset bærene med en gaffel (hver for seg) og inn i tørketrommelen - og tørket opp i separate kaker. Jeg la til en blanding til andre frukter og bær - jeg likte det.

Her kan du finne brikker

Tørket fruktchips (Admin)