Kake "sveitsisk"

Natasha trenger hjelp, jeg vil ha barnebarnet mitt til dåp (jeg har allerede blitt bestemor), bake denne kjeksen, men jeg vet ikke hvordan jeg skal øke produktene, med egg er det klart, jeg vil ha en form på 30X40, jeg ville liker å kutte den høyere, for eksempel i 6 egg eller 7, resten er som å telle?

[pygovka]

pygovka Mens Natasha er borte, legger jeg inn mine 5 kopekk. Jeg bakte i form d = 30, forstod ikke umiddelbart at det var nødvendig å kutte i like STYKK og prøvde å kutte kaken i 3 kaker. Bare 2 lyktes! Så hvis du dobler opp alt, er det en nydelig stor kake!
Jeg beklager at jeg kom inn.

[GRATULERER!!!]

Natasha trenger hjelp, jeg vil ha barnebarnet mitt til dåp (jeg har allerede blitt bestemor), bake denne kjeksen, men jeg vet ikke hvordan jeg skal øke produktene, med egg er det klart, jeg vil ha en 30X40 form, jeg ønsker å kutte den høyere, for eksempel i 6 egg eller 7, resten er som telling?

GRATULERER!!!

pygovka Mens Natasha er borte, legger jeg inn mine 5 kopekk. Jeg bakte i form d = 30, forstod ikke umiddelbart at det var nødvendig å kutte i like STYKK og prøvde å kutte kaken i 3 kaker. Bare 2 lyktes! Så hvis du dobler opp alt, er det en nydelig stor kake!
Jeg beklager at jeg kom inn.

Jenter, jeg bakte denne kaken igjen forrige uke! en norm viste seg å være på et 38x40 bakeplate, jeg veide ingrediensene og eggene mine var middels, smurte toppkaken under krem ​​med konfekt, på kakaokrem og deretter sjokolade, skåret i 3 kaker, viste seg å være 12 x 36 i størrelse
kyllingegg
5 stykker.
sukker
200 g
hvetemel
175 g
bakepulver til deigen
1 ts
kremost (Philadelphia)
600 g
krem 35%
400 ml
melis
4-6 st. skjeer
sitronskall
1/2 ts
vann
200 ml
pulverkaffe
2 ts
kakao
1 ss. skjeen
cognac
2 ss. skjeer
sjokoladesvart
200 g
Smør
75 g
bringebærsyltetøy
100 g
konklusjon - 2 normer må stekes 2 ganger, hver gang du lager mat i en hastighet i henhold til oppskriften, trenger du ikke mer, den er så høy, og hvem trenger tykke kaker! bedre å øke arealet! lykke til!

[MEN!!!]

hvis jeg vil øke deigen på bekostning av egg, deler jeg ingrediensene med det opprinnelige antall egg, for eksempel 200 g sukker: med 5 egg = 40 g, så multipliserer jeg for eksempel hvis jeg lager 8 egg 8 x 40 = 320 g sukker osv. etc.

i ditt tilfelle må du redusere med 1 egg og redusere følgelig ingrediensene 200 g sukker - 40 g = 160 g sukker, etc. MEN!!!det er for 1 kake, og du må bake slike 2 kaker. Slå hver rate separat!

Hvis du baker på et bakeplate 30 x 40, og kutter av kantene med 1 cm får vi omtrent 28x38, baker 2 kaker og deler i henhold til skjemaet


beklager kvaliteten, jeg malte i hast! utklippene vil bli brukt til pynt, og du vil ha en høy kake 24x28 cm!

takk jenter. hvordan å redusere eller øke Jeg vet, jeg har et problem hvis ikke gram er indikert, men briller. nå vet jeg.
takk for komplimentene!

Jenter, jeg skriver sjelden noe på forumet. Ikke alltid praktisk fra telefonen. I dag kommer jeg ut av skyggen på mange år. Fortell oss hvor du legger hundre oooo krem ​​:). Kaken er i kjøleskapet. Kjæledyret nektet å slikke kremen etter middagen. Selv er hun ikke fan av søtsaker i et slikt beløp :), så hun stablet seg bare som et fjell (ellers kan du ikke si ovenfra). I morgen logger jeg av smaken :).

Jenter, jeg skriver sjelden noe på forumet. Ikke alltid praktisk fra telefonen. I dag kommer jeg ut av skyggen på mange år. Fortell oss hvor du legger hundre oooo krem ​​:). Kaken er i kjøleskapet. Kjæledyret nektet å slikke kremen etter middagen. Selv er hun ikke fan av søtsaker i et slikt beløp :), så hun stablet seg bare som et fjell (du kan ikke si noe annet ovenfra). I morgen logger jeg av smaken :).

Ser du mye krem ​​i kuttet? faktisk er det heller en delikat ostemasse-kremaktig masse, som i en ostekake, absolutt ikke sukkerholdig og lett i smak, som holder formen perfekt og ikke sprer seg og lett fôres på kakene. men alt dette er så å si ikke for alle. Leste du oppskriften før du lagde mat? det er rart at du ikke umiddelbart tenkte at det var mye krem ​​til deg, du måtte kutte den!

Jeg ville ikke fornærme deg i det hele tatt. Jeg skrev et spørsmål uten klager. Jeg ser at alle har mindre krem, så spurte jeg. Kanskje alle tar litt mindre.Takk for at du svarte.

Jeg er sikker på at Natasha ikke ble fornærmet! Du valgte bare ikke helt riktig tone! Siden du er ny, vil jeg si at velprøvde oppskrifter er lagt ut på dette nettstedet, mer enn en gang. Og enda mer, Natasha!

Alya, jeg er på ingen måte fornærmet! svaret er skrevet i form av et spørsmål.

Tusen takk Natasha !!!! Jeg er langt fra ny på dette nettstedet :), nesten 4 år fra registreringsdatoen. Jeg skriver bare knapt. Jeg kjenner og føler vennligheten til medlemmene i forumet. Dessverre kan ikke tonen i meldingene formidles ... Jeg ble egentlig bare stubbet med kremen.
I dag har mannen min og jeg bryllupsdag, jeg har uten tvil prøvd en ny oppskrift, vi skal feire og avslutte abonnementet, vær sikker :-). Bare jeg lover ikke et bilde. Jeg skriver fra en iPhone, jeg tror det er teknisk umulig å sette inn.
p.s. Jeg var så bekymret for at jeg allerede hadde drømt om at moderatorene betraktet meg som en boor og forbød meg på en brødmaskin.

[Alya]

Alya,
Alt vil ordne seg (selv med de skjeve håndtakene mine, alt har fungert) - kaken er bare fantastisk. Gratulerer med jubileet

[Alya]

Alya,
Alt vil ordne seg (selv med de skjeve håndtakene mine, alt har fungert) - kaken er bare fantastisk. Gratulerer med jubileet

Tusen takk for gratulasjonene dine !!!! Og hvordan setter jeg inn bare Nick i fet skrift uten å sitere?

[I]

Jeg kopierer bare kallenavnet, limer det inn, velger det og trykker på ikonet I

Takk! Jeg trodde det var en spesiell knapp som jeg ikke visste om. Jeg beklager Off :-). Jeg gikk på makulerer salater :-).

Jenter, fortell meg hvilken del av oppskriften som skal tas for rundkaker med en diameter på 22 og 26 cm.

[Alya]

Alya! Gratulerer! Jeg ønsker deg lykke og kjærlighet!

povarenokza, for skjema 26 - norm. SOM GIS I OPPSKRIFTEN! for skjema 22, beregne på nytt minus ett egg, les de siste kommentarene! lykke til!

natapit, takk! Denne måneden, min manns DR, gleder jeg meg til å lage denne velsmakende godbiten raskere !!!!

Natasha, tusen takk for kaken !!!!!!!
Generelt sett i orden! Det er bra at jeg i går bestemte meg for ikke å legge kremen i kruset, men "stablet" en hette på toppen)))). I kjøleskapet skaffet han seg en helt annen struktur og "huk" litt. Alle satte veldig pris på kombinasjonen av sjokolade-kaffe-sitrus og delikat krem. Jeg bruker denne kaken !!! Bare nå, del din erfaring, vær så snill, prøvde du å pakke den med mastikk? Det virker for meg at han er så forsiktig, sannsynligvis ikke verdt det?
En annen gang vil jeg ta et halvt glass mer impregnering, selv om det først virket som dette for mye. Generelt, mange takk for den behagelige smaken og estetiske gleden! Resultatet er en utmerket festlig dessert!

[Alya]

Alya,

En annen gang tar jeg et halvt glass mer impregnering, selv om det først virket som dette for mye

Tankene mine er rette

[Antonovka]

Antonovka,

[Alya]

Alya! glad jeg likte kaken!

[Alya]

Alya, Jeg ble forelsket i denne kaken Natasha så mye at jeg i utgangspunktet bare bak ham, all och. Som.
Og jeg pakker den i mastikk hele tiden. Oppfører seg veldig bra.
Jeg bruker også kremen fra denne kaken i andre kjeks, for eksempel i chiffon.
Jeg er veldig flink. Jeg liker kjeksen, den blir alltid veldig bra. deilig, og kremen er generelt fantastisk.
Takk Natasha igjen !!

[Aprelevna]

Aprelevna, så lager du mindre krem ​​bare ved å pakke under mastikken? Og hvordan takler du sidene? Det er bare det at jeg fikk mye krem ​​inn i sidene, og det var ikke mye igjen mellom kakene, all smak ble kompensert av sidebelegget og den på toppen. Så jeg tror med et mindre lag med krem ​​ville det ikke være så effektivt, sannsynligvis. Din erfaring er interessant i mer detalj, om ikke en hemmelighet

[Alya]

Alya, kremen min kommer ikke noe sted. Jeg pisker kremen (om nødvendig, tilsett en fix-fix, et fortykningsmiddel), og kombiner dem med cottage cheese og sjokolade, kremen er tykk nok. Jeg belegger kakene, legger dem i kulden.
Jeg belegger ikke toppen eller sidene med denne kremen. Jeg jevner kaken med gips og smørkrem, dekker den med mastikk.

Jeg har allerede laget så mye av det at jeg har prøvd mange ting i denne kremen: Jeg la bare krem, og jeg la kirsebær og ananas og store sjokoladeflis.
Jeg regulerer mengden krem, avhengig av kakene, jeg har aldri bakt en kake, som Natasha: i et stort lag, kuttet i tre.
Jeg baker runde kjeks til 2, 3 og 4 egg, avhengig av hva jeg trenger.
En kake med tre kjeks holder formen perfekt, synker ikke, i alle fall har jeg aldri hatt kakesag.

Tusen takk for det detaljerte svaret!

Kaken er bare fantastisk. Jeg bakte den for tredje gang, og vi blir ikke mette, alle er glade. Tusen takk.

Jeg er med rapporten min


Veldig delikat og velsmakende kake. Det minner pårørende om smaken av glasert ost
Jeg bakte i en form med en diameter på 26 cm. Jeg lagde en kjeks til 9 mellomstore egg, 1 porsjon krem, 2 porsjoner impregnering, 2 porsjoner sjokoladesjikt. Jeg kuttet kjeksen litt slik at den var jevn. Vekt (uten dekorasjon) viste seg å være 2,4 kg.
TAKK natapit

Jenter, kan du fortelle meg, føles kremen kraftig cottage cheese? Jeg vil veldig gjerne bake den til helgen, men min liker liksom ikke å bake med cottage cheese

nøtt, jeg tok cottage cheese Isbjørn 9%, det var ikke engang nødvendig å male den. Kremen viser seg å være veldig delikat, smaken av cottage cheese kjennes selvfølgelig, men den er delikat. Liker familien din glasert ostemasse?

Ja, generelt spiser de ikke cottage cheese Uansett, jeg gjør det - kanskje de ikke legger merke til det, jeg vil si at denne kremen er så syrlig, spesiell 3 egg 100 g sukker 90 g mel 1 klype salt 20 g smør 30 g melis

nøyaktig, jeg gjorde det uten sitron, den eldste sønnen kan ikke. Så sannsynligvis vil surheten maskere cottage cheese. Det viktigste er at de ikke ser ostemassen i arbeidsprosessen. Kaken er ooooooooooooo deilig, familien min mistet 3,7 kg på 2 dager

Ira, akkurat nå, mannen min og jeg laget kaffe med denne kaken (jeg baker den for nende gang allerede!) Og jeg sier deg ansvarlig, du føler ikke cottage cheese! Denne gangen laget jeg, på anbefaling av Natasha, et lag av toppkaken med ferskenstopp (syrlig) og krem ​​på toppen ,. Du kan til og med legge litt mindre cottage cheese.

Vel, det er det - la oss gå pølseegg Takk jenter

Alt - nesten alt er klart - det gjenstår å piske kremen;) Spørsmålet er - hvordan man blander? pisket krem ​​til cottage cheese eller omvendt - betyr ordren noe her eller ikke?

Høstost i krem, men jeg tror det ikke er viktig!

Og kjeksen er allerede flekket? Har du reist deg bra?

Jeg tok en kjeks fra multikookeren. For 4 egg - 4 cm høye. Hva tror du er normal høyde? det virker litt lite for meg. Må kanskje gjøre om

Jeg tok en kjeks fra multikookeren. For 4 egg - 4 cm høye. Hva tror du er normal høyde? det virker litt lite for meg. Må kanskje gjøre om

Det er fortsatt tykke lag med krem, kaken vil ha en anstendig høyde, kremen er ganske tett, den holder formen. Jeg ville dra. Hvis den bakes normalt inni.

[Lozja]

Lozja, Takk!
Jeg ser at jeg bare kan kutte i 2 kaker, om kvelden vil jeg finne ut hvilken som er inne

Jeg var fraværende her - jeg begynte å piske kremen og savnet - smøret viste seg, jeg måtte løpe etter nye. Jeg samlet kaken - den viste seg å være 12 cm høy, gjorde den til 4 egg og i form av 30/40 cm. Men kremen er så mye ååå, jeg visste ikke engang hvor jeg skulle skyve den

Jeg ville finne hvor jeg skulle skyve

Så jeg sitter på briller, og i fettkremen

Så jeg savnet så mye !!!! Jenter, det er ikke mye krem, det skal være så, så blir det litt tykkere og du blir lykkelig. tro meg !!!!

Takk til alle som la igjen kommentarer og bilder og takk for hjelpen! Jeg elsker dere alle!!!

Min neste for hjemmet te drikking! * FOLK *
🔗

🔗

[Kamusik]

Kamusik kul kake! (y) Dekorert med krem? Og på siden?)

Også krem ​​og sjokoladeflis.

Nitsyose for hjemmet te !!!! en så kjekk mann til utstillingen!