arini
Akkurat i dag lagde jeg pannekaker, men med sur melk. Det er veldig lite rosiner og sukker, etter min mening, selv om deigen ble litt. Spiste sammen uten å anstrenge. Men deigen viste seg å være normal i flyt.
Lena2015
kanskje vektene mine er buggy
Midje70
Sitat: Stafa

Hva var galt med det brødet?
Hvor mange hvitløk jeg ikke la, så tørr, så våt - så lukten av hvitløk fra brødet og ventet ikke.
Og jeg bakte brød med løk som dette nå krever familien min det for: girl_claping: BIS på en dag !!! KJEMPEGOD!
Midje70
Sitat: Rina

For GOST-pannekaker er forholdet mellom væske og mel ca. 1: 1 etter vekt. Etter korrektur viser det seg å ikke være flytende, men heller ikke tett. Så, på en skje og fra en skje, faller en stor slag
Forklar, vær så snill ... I instruksjonene i oppskriftene står det "YEAST-B" og "YEAST -R" hva er disse funksjonene?
Vidd
Sitat: Midje70

Forklar, vær så snill ... I instruksjonene i oppskriftene står det "YEAST-B" og "YEAST -R" hva er disse funksjonene?
B - for vanlig baking
R - for akselerert baking.
Det er en lenke nederst på instruksjonssiden
sazalexter
Sitat: Midje70

Forklar, vær så snill ... I instruksjonene i oppskriftene står det "YEAST-B" og "YEAST -R" hva er disse funksjonene?
lese https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Og for generell informasjon https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
arini
Sitat: Lena2015

kanskje vektene mine er buggy
Etter kjøpet la jeg straks en pakke sukker på vekten for kontroll, viste et kilo og 10 gram, anslått at ca 10 gram papir og veier, det vil si at de måler mer eller mindre nøyaktig.
Vidd
Sitat: arini

Etter kjøpet la jeg umiddelbart en pakke sukker på vekten for kontroll, viste et kilo og 10 gram, anslått at papir veier omtrent 10 gram, det vil si at det måles mer eller mindre nøyaktig.
Vei en 10-rubles mynt på en skala. Vekten er 8,2 g. Dette betyr at 5 mynter vil veie nøyaktig 41 gram.
Du kan ha det gøy her med forskjellige mynter: Lykke til!
Midje70
Sitat: Wit

B - for vanlig baking
R - for akselerert baking.
Det er en lenke nederst på instruksjonssiden
for det vanlige og for den akselererte forsto jeg det .... og HVA ER GJELDENS SPECIARITET HVORDAN SKILER DE "B" FRA "R"
Vidd
Sitat: Midje70

for det vanlige og for den akselererte forsto jeg det .... og HVA ER GJELSENS EGENSKAP I HVA DE SKILER "B" FRA "R"
Absolutt ingenting.
Dette er den samme gjæren som du er vant til å bruke til å bake brødet ditt.
Den eneste forskjellen er i gjærdoseringen når du baker brød til forskjellige programmer.

1. Mengden gjær B er beregnet for å bake brød i henhold til hoved (syklus) (program) BRØD.
2. Mengden gjær R er beregnet for å bake brød i henhold til den akselererte syklusen (program) BREAD RAPID. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0


grunn til redigering: korrigering av kobling
Midje70
Sitat: Wit

Absolutt ingenting.
Dette er den samme gjæren som du er vant til å bruke til å bake brødet ditt.
Den eneste forskjellen er i gjærdoseringen når du baker brød til forskjellige programmer.

1. Mengden gjær B er beregnet for å bake brød i henhold til hoved (syklus) (program) BRØD.
2. Mengden gjær R er beregnet for å bake brød i henhold til den akselererte syklusen (program) BREAD RAPID. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Nå er det klart !!!
Midje70
Sitat: Lena2015

kanskje vektene mine er buggy
Jeg sjekket vekten med øre rett i butikken ...: nea: selger spurte "Kjøper du vekten for å veie penger ???"
23anita
fortell den dumme hovedforskjellen. Fransk. kosthold hva er forskjellen mellom dem?
Vanya28
Sitat: 23anita

fortell dumt forskjell hoved. Fransk. kosthold hva er forskjellen mellom dem?

Disse platene fra instruksjonene,
for Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 modeller,
dumhet og korrigert hvis du er for lat til å lese det siste.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
For å se i full størrelse,
ekstra klikk i øvre høyre hjørne av tabellen.
Vidd
Respektert Vanya28, og hvis jeg, dum, spurte deg: "Hva er forskjellen mellom stekte poteter, kokte og potetmos, hva er forskjellen mellom dem?" Vil du også stikke et bord i en tråd?
23anita tydeligvis ikke interessert teknologi matlaging grunnleggende, fransk og kosthold, og hva er de avviker i utgangspunktet. Så jeg, dum, la merke til forskjellen mellom grunnleggende og fransk bare i sammensetningen av deigen, skorpen og steketiden. Jeg la ikke merke til forskjellen i smak - begge deilige brødene. Det er sant at fransk skorpe er sprøere og svakere. Jeg vet ikke noe om dietten. Håper på hjelp fra sazalexter, sjiraffer, Rina... Takk alle på forhånd
sazalexter
Vidd Diett i Panasonic kalles brød med fullkornsmel, en veldig lang måte å elte og bevise, jeg har dette den mest etterspurte modusen Ja, forresten, fransk er også gjort i veldig lang tid i det, fordi det ikke er sukker
Vidd
Sitat: sazalexter

Vidd Kosthold i Panasonic kalles brød med fullkornsmel, en veldig lang måte å elte og bevise, dette er den mest etterspurte modusen for meg
Har det, takk! Og vi har ofte slikt mel hvor-tråd? Eller bare i spesialbutikker som "Brød hjemme" som. Men prisene der er opprørende.
sazalexter
Vidd Det er slike mel "Kudesnitsa" Petersburg Mill Combine selge den i Orange på Black River og i de ti
Vidd
Sitat: sazalexter

Vidd Det er slik mel "Kudesnitsa" Petersburg Mill Combine selge den i Orange på Black River og i de ti
Jeg så dette nylig! Jeg vil huske hvor. Men et sted nær hjemmet ser det ut til "Lime". Takk!
sazalexter
Sitat: Wit

Jeg så dette nylig! Jeg vil huske hvor. Men et sted nær hjemmet ser det ut til "Lime". Takk!
Pakking med 1 kg, prisen er ~ 60 rubler, da jeg kjøpte mel til chapatis i indiske krydder, som ikke er langt fra Moskva jernbanestasjon ~ 45 rubler / kg, men deretter byttet til Belorusskaya 2. klasse, og Altai Health
Vanya28
Sitat: Wit

Respektert Vanya28, og hvis jeg, dum, spurte deg: "Hva er forskjellen mellom stekte poteter, kokte og potetmos, hva er forskjellen mellom dem?" Vil du også stikke et bord i en tråd?
23anita tydeligvis ikke interessert teknologi matlaging grunnleggende, fransk og kosthold, og hva er de avviker i utgangspunktet. Her er jeg, dum, la merke til forskjellen mellom bare grunnleggende og fransk som en del av testen, skorpe og steketid. Jeg la ikke merke til forskjellen i smak - begge deilige brødene. Det er sant at skorpen til den franske knasen er sprøere og svakere. Jeg vet ikke noe om dietten. Håper på hjelp fra sazalexter, sjiraffer, Rina... Takk alle på forhånd

De gravde svaret på egenhånd og gravde seg i instruksjonene, i dette tilfellet, etter å ha lest de vedlagte oppskriftene, sammenlignet og unngått å snuse, ifølge dine ord.
Hva er galt med å forstå?
Instruksjonen er feil?
Har du ikke lyst til å lese?

Til dokumentet var det en melding
lese.

Vidd
Vanya28 ! Takk til sazalexter alt ordnet seg med meg. Og du har forståelse for spørsmålet 23anita - det virker ikke. Jeg tør ikke plage deg lenger.
sazalexter
Sitat: 23anita

fortelle hovedforskjellen. Fransk. kosthold hva er forskjellen mellom dem?
Grunnleggende - enkelt brød, hvitt eller grått uten spesielle frills
Fransk - luftig brød uten sukker, med en tynn sprø skorpe, etter lang prøvetaking.
Kosthold - grått eller mørkt brød, med høyt innhold av fullkornsmel og (eller) kli, tungt mel (linfrø, bokhvete, mais), brød som krever lang elting og korrektur
Sjiraff
Sitat: Wit

Det er sant at skorpen til den franske knasen er sprøere og svakere. Jeg vet ikke noe om dietten. Håper på hjelp fra sazalexter, sjiraffer, Rina... Takk alle på forhånd

Jeg er enig i fransk, men jeg bakte ikke en diett. Jeg legger forresten ikke sukker i hovedsukkeret.
Midje70
Sitat: sazalexter

Vidd Kosthold i Panasonic kalles brød med fullkornsmel, en veldig lang måte å elte og bevise, jeg har dette den mest etterspurte modusen Ja, forresten, fransk er også gjort i veldig lang tid i det, fordi det ikke er sukker
Jeg setter alltid fransk på: lazy2: natt for en tidtaker slik at den om morgenen vil være klar: seier: Og om ettermiddagen: svimle: du vil bli lamslått mens den er klar: hleb: Familien min er allerede gal når jeg sier jeg må vente til det avkjøles
Vidd
Selvfølgelig er timeren mer praktisk om natten. Men nå er jeg vant til å følge kolobok under blanding ...
rinishek
Wow - jeg la brødet i dag, jeg ville også prøve det diett - og hva er det?
men jeg hadde det travelt, og siden jeg la det på surdeig, bestemte jeg meg for å spore bunen, og det var ikke tid til å vente på batchen på dietten.
Jeg prøver på stien. uke.

Jeg vil aldri bli vant til panasik (før det var en mulinesha). Kamerater, fortell meg batchen på den viktigste - en eller to? Jeg forstår ikke noe. Et par ganger var det som en batch på 15-20 minutter, et par ganger - som en annen batch, men bare tre minutter. Det er elting, ikke elting etter korrektur

Akkurat der vil du ikke alltid høre batchen - Panasik fungerer stille i sammenligning med muldyrene som rumlet i hele leiligheten. Der er ikke khosh - og du vil ikke gå glipp av batchen - det gjør så vondt at du ikke kan høre deg selv
Noen ganger legger jeg brød i mulen min etter jobb, og tiden for elting faller sammen med middag - så hele familien etter slutten av batchen - "FFFFuuh, hvor bra - hvor stille"

Jeg setter alltid på timeren slik https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0
sazalexter
Sitat: Wit

Men nå er jeg vant til å følge kolobok under blanding ...
Det er hvor mye jeg baker, du vil ikke tro at jeg aldri gjør det for natten jeg boblet opp og bestilte
Vidd
Sitat: rinishek

Jeg setter alltid på timeren slik https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0
Så det er slik ... Men vi må huske på at "mer energisk" elter, så er panasikken anstrengende. Men trenger jeg? Jeg burde vente, men jeg vil ikke snute Panasik. Bare for dumplings vil jeg slå på et slikt sadistisk regime.
Midje70
Sitat: Wit

Selvfølgelig er timeren mer praktisk om natten. Men nå er jeg vant til å følge kolobok under blanding ...
Jeg følger bare svart: csip: rugbrød er ofte ublandet mel ... men hvitt aldri: strand: det viser seg alltid vakkert og velsmakende
Vidd
Sitat: sazalexter

Det er hvor mye jeg baker, du vil ikke tro at jeg aldri gjør det for natten jeg boblet opp og bestilte
Ja, også jeg har sett nok. Videre har jeg aldri gjort justeringer i batchen. Jeg vil boble opp om natten også
rinishek
så elting kan gjøres på pizza, ikke nødvendigvis dumplings. Prinsippet i seg selv er elting uten gjær, gjær separat - og på en tidtaker.
Vel, eller hvordan Rina gjør det (jeg har ikke prøvd det ennå - med halve normen, men jeg vil definitivt prøve)
Vidd
Sitat: rinishek

så elting kan gjøres på pizza, ikke nødvendigvis dumplings. Prinsippet i seg selv er elting uten gjær, gjær separat - og på en tidtaker.
Så du ga lenken, der onkel Sam bare håner av Panasik
rinishek
å, det er greit! rett og slett, fordi dumplings-modusen ikke er selvlaget, siden den ble programmert i HP, så det betyr at Panas godt kan takle batchen - jeg knuser ikke pukk
Vidd
Sitat: rinishek

å, det er greit! rett og slett, fordi dumplings-modusen ikke er selvlaget, siden den ble programmert i HP, så det betyr at Panas godt kan takle batchen - jeg knuser ikke pukk
Og jeg argumenterer ikke for at Panas kan gjøre alt! Men du slår ikke på mikseren for å røre sukkeret i koppen te.
Midje70
Sitat: rinishek

å, det er greit! rett og slett, fordi dumplings-modusen ikke er selvlaget, siden den ble programmert i HP, så det betyr at Panas godt kan takle batchen - jeg knuser ikke pukk
Uten noen innledende elting for natten får jeg utmerket fransk ... Jeg sovnet i henhold til oppskriften og la meg: lazy2: Derfor ble han min favoritt !!!
Vidd
Sitat: Midje70

Uten noen innledende elting for natten får jeg utmerket fransk ... Jeg sovnet i henhold til oppskriften og la meg: lazy2: Derfor ble han min favoritt !!!
Og min!
Midje70
Sitat: Wit

Og min!
Jeg glemte å legge til: girl_manikur: LUKT I MORGEN ... det er for meg ærlig talt som en aromatisk vekkerklokke
Vidd
Sitat: Midje70

Jeg glemte å legge til: girl_manikur: LUKT I MORGEN ... det er ærlig for meg som en aromatisk vekkerklokke
For meg, og for mange - også!
rinishek
Vit og Thalia - hva kan du si - bra gjort! hvis du klarer deg uten noen triks
Jeg lærer deg ikke, jeg trodde bare det var nødvendig å indikere min erfaring mht
Sitat: Wit

Selvfølgelig er timeren mer praktisk om natten. Men nå er jeg vant til å følge kolobok under blanding ...

kanskje jeg ikke forstod essensen av tvil, selvfølgelig, men du vil tilgi meg - slik det er skrevet, så er det skrevet. Det er mulig å spore kolobok på timeren bare slik jeg har angitt. Hvis du ikke vil - ikke, tenkte jeg ikke engang på å tvile på din evne til å bake vakkert og velsmakende brød
Sjiraff
Vitaly, kanskje metoden min passer deg. Jeg elter ofte deigen på dumplings, men jeg legger en tredjedel mindre gjær (jeg baker den rå). Jeg elter deigen som den skal i konsistens, og så kan du ta på timeren. Det var ingen punkteringer, alltid godt brød og samtidig med i utgangspunktet mindre gjær. Jeg legger ikke sukker, som jeg skrev ovenfor, og vegetabilsk olje er sjelden, men jeg er glad for å legge til myse, kjernemelk, en skje med rømme, kort sagt alt som er hjemme for øyeblikket
Vidd
Sitat: rinishek

så elting kan gjøres på pizza, ikke nødvendigvis dumplings. Prinsippet i seg selv er elting uten gjær, gjær separat - og på en tidtaker.
Vel, eller hvordan Rina gjør det (jeg har ikke prøvd det ennå - med halve normen, men jeg vil definitivt prøve)
Klasse! rinishek, Takk for rådet! Sannhet! Jeg er så ung baker at jeg ikke engang visste at det kan gjøres å elte uten gjær, jeg vil definitivt prøve. Takk!
rinishek
Vidd
her folk i HP til og med lapskaus, så elting uten gjær er så, lette sprell
Vidd
Sitat: sjiraff

Vitaly, kanskje metoden min passer deg. Jeg elter ofte deigen på dumplings, men jeg legger en tredjedel mindre gjær (jeg baker den rå). Jeg elter deigen som den skal i konsistens, og så kan du ta på timeren. Det var ingen punkteringer, alltid godt brød og samtidig med i utgangspunktet mindre gjær. Jeg legger ikke sukker, som jeg skrev ovenfor, og vegetabilsk olje er sjelden, men jeg er glad for å legge til myse, kjernemelk, en skje med rømme, kort sagt alt som er hjemme for øyeblikket
Å, Tanya! Jeg er til og med ikke veldig rå gjær, jeg er ... jeg er redd for dem! Håper dette er midlertidig
Vidd
Sitat: rinishek

Vidd
her folk i HP til og med lapskaus, så elting uten gjær er så, lette sprell
Jeg har allerede lest den, rinishek! Jeg vil lage en kebab
23anita
Sitat: Vanya28

Disse platene fra instruksjonene,
for Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 modeller,
dumhet og korrigert hvis du er for lat til å lese det siste.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
For å se i full størrelse,
ekstra klikk i øvre høyre hjørne av tabellen.
Dette vet jeg at jeg mente med smak, la oss si vanlig brød. eller blir det forskjell på mel?
23anita
Sitat: Wit

Respektert Vanya28, og hvis jeg, dum, spurte deg: "Hva er forskjellen mellom stekte poteter, kokte og potetmos, hva er forskjellen mellom dem?" Vil du også stikke et bord i en tråd?
23anita tydeligvis ikke interessert teknologi matlaging grunnleggende, fransk og kosthold, og hva er de avviker i utgangspunktet. Så jeg, dum, la merke til forskjellen mellom grunnleggende og fransk bare i sammensetningen av deigen, skorpen og steketiden. Jeg la ikke merke til forskjellen i smak - begge deilige brødene. Det er sant at skorpen til den franske knasen er sprøere og svakere. Jeg vet ikke noe om dietten. Håper på hjelp fra sazalexter, sjiraffer, Rina... Takk alle på forhånd
Takk, ja, dette er omtrent interessant for meg.
23anita
Sitat: sazalexter

Vidd Kosthold i Panasonic kalles brød med fullkornsmel, en veldig lang måte å elte og bevise, jeg har dette den mest etterspurte modusen. Forresten, fransk gjøres også veldig lenge i det, fordi det ikke er sukker, hvorfor er det mest etterspurt? og jeg bakte det vanlige på fransk, deilig med sukker
23anita
Sitat: sazalexter

Grunnleggende - enkelt brød, hvitt eller grått uten spesielle frills
Fransk - luftig brød uten sukker, med en tynn sprø skorpe, etter lang prøvetaking.
Kosthold - grått eller mørkt brød, med høyt innhold av fullkornsmel og (eller) kli, tungt mel (linfrø, bokhvete, mais), brød som krever lang elting og korrektur
Takk så mye! Nå er alt klart
23anita
Sitat: Wit

Selvfølgelig er timeren mer praktisk om natten. Men nå er jeg vant til å følge kolobok under blanding ...
Jeg ble også vant til det, men skalaene er en ting, jeg har nettopp kjøpt det er ingen problemer med kolobok

Alle oppskrifter

Nye emner

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter